Гостиничная сеть Kempinski

Тип работы:
Доклад
Предмет:
Менеджмент


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Государственный университет управления

Институт управления на транспорте, в индустрии туризма и международного рынка

Кафедра управления в международном бизнесе и индустрии туризма

Доклад

по учебной дисциплине «Менеджмент гостеприимства»

На тему:

Гостиничная сеть Keminski

Выполнила: Стекольщикова К. И.

студентка 5 курса группы ГТБ 5−1

Москва — 2013

История компании

В 1862 г. Мориц Кемпински открыл специализированный винный магазин в Бреслау и в Познани под названием М. Кемпински & Ко, в котором через два года его брат Бертольд начал работать. Они вместе усердно трудились над своим предприятием, и десять лет спустя, в 1872 г., Бертольд и его жена Хелен переехали в Берлин и под тем же названием открыли здесь винный магазин, который они вскоре расширили до ресторана со столовыми залами. У Бертольда и Хелен не было сыновей, поэтому в маленькой компании начал работать муж их дочери Фриды Ричард Унгер. Ричард оказался сообразительным, и своим будущим успехом компания во многом обязана ему. В 1897 г. была основана компания, которая занималась гостиничным бизнесом Hotelbetriebs-Aktiengesellschaft — это было историческим началом Отелей Kempinski в таком виде, как они известны сейчас.

В 1951 г. Фридрих, внук Бертольда, начал строить отель прямо на месте разрушенного ресторана на Курфюрстендам, 27(по этому адресу до сих пор гордо стоит отель Kempinski Hotel Bristol. Год спустя открылся отель Kempinski, он стал самым современным и популярным гранд-отелем своего времени. Это был первый пятизвёздочный отель в Берлине, широкоизвестный благодаря своим нововведениям, например, крытому бассейну. В 1953 г. др. Фридрих В. Унгер продал свою часть бизнеса компании Hotelbetriebs-Aktiengesellschaft, которая уже управляла гостиницами Bristol и Kaiserhof. Отель Bristol Kempinski стал первой собственностью международной гостиничной группы, и в 1970 г. Hotelbetriebs-Aktiengesellschaft поменяла своё название на Kempinski Hotelbetriebs-Aktiengesellschaft. В 1985 г. Люфтганза купила акции Kempinski, что позволило традиционной немецкой гостиничной группе управлять гостиницами за границей. Компания Kempinski Hotels SA была создана Kempinski, Люфтганзой и Ролако С. А., главный офис компании был основан в Женеве, Швейцарии. Её миссия состояла в расширении группы по всему миру, а также в сохранении индивидуальности каждого отеля, известных своей историей и своим потрясающим характером современности. Kempinski Hotels SA является старейшей компанией по управлению пятизвёздочными отелями в Европе. Наряду с тем, что компания владеет отелем Vier Jahreszeiten Kempinski (Мюнхен) и арендует отель Adlon Kempinski (Берлин) и Kempinski Grand Hфtel des Bains (Сант Мориц), компетенция компании, а также её портфолио сконцентрированы на управлении гостиницами.

Международная гостиничная сеть «Кемпински» в 2007 году отметила 110-летие. А самому бренду Кемпински почти 150 лет.

Прирастать новыми отелями «Кемпински» начал, конечно, с Германии: компания приобретала исторические объекты недвижимости и переделывала их в гостиницы. Такова, например, история Hotel Atlantic в Гамбурге, расположенного на озере Альстер, также известного под названием «белый замок».

После этого за брендом прочно закрепилась репутация законодателя отельной моды. Именно в этой отельной сети, например, появилась еще в начале прошлого века новая сенсационная концепция — развлечений и гастрономии в отеле, в этой же сети появился первый крытый бассейн.

Кемпински сегодня

Сегодня «Кемпински» -- это более 60 городских и клубных отелей в Европе, Азии, Африке и Южной Америке. При этом сеть ведет активную экспансию в Евразию, Африку, Китай и особенно на Ближний Восток: только за этот год открылись или начали строиться более 44 отелей.

В своем нынешнем виде международная корпорация Kempinski Hotels SA была создана Kempinski, Люфтганзой и Ролако С. А. Старейшая компания по управлению пятизвёздочными отелями в Европе имеет штаб-квартиру в Женеве, Швейцарии. Её миссия состоит в расширении группы по всему миру, а также в сохранении индивидуальности каждого отеля, известного своей историей или национальным колоритом.

Отели, входящие в гостиничную цепь Kempinski:

Великобритания: Лондон — 1

Венгрия: Будапешт — 1

Германия: Берлин, Гамбург, Дрезден, Мюнхен — 5

Египет: Хургада -1

Индия: Бангалор, Гоа, Дели, Ковалам (штат Керала), Мумбай (Бомбей), Удайпур — 6

Иордания: Акаба, Мертвое море — 2

Испания: Малага и побережье Коста-дель-Соль — 1

Италия: Сицилия (остров) — 1

Китай: Пекин, Хайнань (остров) -2

Мальта: Гоцо (остров) — 1

Намибия: Этоша и Северный Регион — 1

ОАЭ: Абу-Даби, Аджман, Дубай — 4

Россия: Санкт-Петербург — 1

Таиланд: Бангкок — 1

Танзания: Дар-эс-Салам, Занзибар (остров), Национальный Парк Серенгети — 3

Турция: Белек, Бодрум, Стамбул — 3

Хорватия: Умаг — 1

Чехия: Прага — 1

Швейцария: Женева, Монтрё — Веве, Санкт-Мориц — 3

Отели сети Кемпински представлены по всему миру: — Ближний Восток: ОАЭ Emirates Palace (Abu Dhabi), Hotel Mall of Emirates (Dubai), Kempinski Hotel Ajman, Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah; Иордания Kempinski Hotel Amman, Ishtar Dead Sea, Kempinski Hotel Aqaba,

— Юго-Западная Азия: Турция Hotel the Dome (Belek), Ciragan Palace Hote (Istanbul), Kempinski Hotel Barbaros Bay (Bodrum)

— Индокитай: Индия The Leela Palace Kempinski Bangalore, The Leela Kempinski Goa, The Leela Kempinski Kovalam Beach Kerala, The Leela Kempinski (Бомбей), Китай Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center (Пекин), Kempinski Hotel Sanya (о. Хайнань), Тайланд Siam Kempinski Hotel Bangkok (Бангкок)

— Африка: Djibouti Palace (Республика Джебути), Египет Hotel Soma Bay; Танзания Kilimanjaro Hotel Kempinski, Zamani Zanzibar Kempinski (Занзибар), Kempinski Bilila Lodge (Национальный Парк Серенгети), Kempinski Mokuti Lodge (Намибия)

— Европа: The Stafford London by Kempinski (Лондон), Kempinski Hotel Corvinus Budapest (Будапешт), Hotel Adlon Kempinski Berlin, Kempinski Hotel Bristol, Hotel Atlantic Kempinski, Hotel Taschenbergpalais Kempinski, Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich (Германия), Kempinski Hotel Giardino di Costanza (Mazara del Vallo), Kempinski Hotel San Lawrenz Gozo (Италия), Kempinski Hotel Moika, Balchug Kempinski (Россия), ИспанияKempinski Hotel Bahia Estepona Costa del Sol (Estepona) Хорватия Kempinski Hotel Adriatic Istria, ЧехияKempinski Hybernska Prague, Grand Hotel Kempinski Geneva, Le Mirador Kempinski (Mont-Pelerin), Kempinski Grand Hotel des Bains (Швейцария).

Концепция отелей Кемпински

Старейшую гостиничную сеть Европы всегда отличала исключительная индивидуальность, аристократизм и безупречный сервис. При этом каждый отель может похвастаться высшими стандартами сервиса, сочетающимися с отличительным стилем, который отображает индивидуальность отеля и специфику его расположения.

Гедонизм как один из синонимов отелей «Кемпински» отдельно подчеркивает десятки элементов, составляющих целостность облика «Кемпински»: внимание к деталям, чувство стиля, понимание красоты, любовь к отличной кухне и изысканность. Неизменными на протяжении столетий остается базовый принцип развития сети -- открытие новых отелей в первую очередь в крупнейших городах Европы и всего мира. Соблюдения экологических стандартов и чистоты в отелях также остается в числе главных приоритетов «Кемпински». Группа отелей Kempinski представляет собой настоящую коллекцию отелей, расположенных во многих известных городах и курортах мира. Это и гранд-отели, и современные гостиничные комплексы, выполненные в стиле «модерн», и традиционные отели, каждый из которых имеет свою индивидуальность. Все отели гармонично вписаны в окружающий ланшафт и предлагают гостям роскошные интерьеры, изысканную кухню, непревзойденный комфорт и безупречное обслуживание.

Для отдыхающих и деловых людей — для всех наших гостей, название Kempinski давно стало синонимом таких понятий как «стиль», «знатность», «деловитость». Отели Kempinski — лучший выбор для людей с изысканным вкусом.

Сегодня Kempinski ассоциируется во всем мире не только с изысканными городскими отелями, но и с замечательными курортами, сочетающими в себе особенности местного стиля с непревзойденной роскошью и высококлассным обслуживанием.

Дизайн

Kempinski Hotels & Resorts располагает не только изысканными городскими отелями, но и роскошными отелями-курортами. В 2008 году во всех без исключения отелях сети введена новая стратегия по обновлению облика, новая концепция «Remarkable European Flair» что можно перевести как «Выдающийся Европейский Стиль». Новаторские идеи, свежий дизайн, новые нотки в прежде классической атмосфере отелей «Кемпински» отразили единство стиля бренда «Кемпински», делая особый упор на многолетних европейских традициях гостеприимства.

Отличительные особенности Kempinski

Консьерж-программы сервиса

Отели Kempinski придают особое значение «консьерж-сервису». Если во многих отельных сетях даже самого высокого уровня эти услуги идут как дополнительная опция, то в Кемпински они являются неотъемлемой частью сервиса, обеспечивают полноценное высококлассное обслуживание с учетом самых нестандартных потребностей и желаний, умение не только удовлетворить пожелания, но и превзойти ожидания каждого гостя. Все программы «Консьерж» отелей Kempinski можно разделить на несколько типов:

«Бизнес-консьерж» подойдет деловым людям и фирмам-клиентам и предлагает специальные скидки и многочисленные преимущества. Для улучшения эффективности данного сервиса отели Kempinski используют специальную систему KARIS (Key Accounts Rates & Information System), с помощью которой можно незамедлительно получить информацию о ценах и наличии свободных гостиничных номеров в любом отеле мира и забронировать номер.

«Досуг-консьерж», предлагаемая в течение всего года в зависимости от сезона (например, летняя/зимняя интерлюдия) является совокупностью поощрений, отвечающих требованиям самых заядлых путешественников. Пакеты услуг предлагаются по всем категориям гостиничных номеров: от стандартных номеров до многокомнатных номеров-люкс, и включают в себя набор услуг на месте назначения, дополненные услугами консьерж-сервиса отеля.

«Личный консьерж» -- это эксклюзивная программа для постоянных клиентов отелей Kempinski, предлагающая приглашенным к участию в ней гостям значительные преимущества, которыми участник программы может воспользоваться независимо от того, является ли он в данный момент гостем отеля.

«Конференц-консьерж» начала действовать в мае 2001 года и обеспечивает быструю обработку запросов с предоставлением ответа в течение 24 часов. Новая программа предоставляет гибкие условия и комплексные услуги для групп из 10 и более участников мероприятия, а также предлагает средства обслуживания a la carte, обеспечивающие организацию мероприятий по индивидуальному плану.

Цены различаются в зависимости от отеля, однако дневные тарифы для делегаций начинаются от 48 евро за одного участника мероприятия, в то время как размещение стоит от 86 евро на человека за ночь (полный список предоставляется по запросу).

Инфраструктура

В русле новой копцепции в отелях «Кемпински» появились новые ультрасовременные спа-комплексы The Spa. Высокая культура нашла свое выражение в бальных залах отелей Кемпински Kempinski Ball. Ночная жизнь представлена в концепции ресторанов и баров Ledy in Red. За кухню в сети «Кемпински» теперь отвечает отдельный бренд Food & Beverage. Таким образом сохраняя национальный колорит и уникальность, все отели Кемпински обеъдиняет некий единый стержень.

Дети

Kempinski приветствует гостей всех возрастов и программа «Кемпински для детей» делает путешествие с детьми еще более приятным для всей семьи. Дети до 6 лет проживают и питаются в Кемпински бесплатно, а дети с 6 до 12 лет -- с 50-типроцентной скидкой. Маленькие гости во время пребывания получают специальные удобства, услуги и приятные сюрпризы: приветственный подарок для детей до 12 лет, бесплатные туалетные принадлежности, халат и тапочки, детское меню, услуги няни и даже молоко перед сном.

отель kempinski гедонизм консьерж

Emirates palace (Абу-Даби, ОАЭ)

Отель открылся в 2005 году.

Здание отеля — сказочной красоты дворец, выдержанный в лучших традициях арабской архитектуры. На крыше главного здания возвышается огромный купол, выложенный цветной мозаикой. Его окружают купола поменьше, каждый из которых украшен золотым шпилем. Цветовая гамма, выбранная дизайнерами для отделки дворца, воспроизводит многочисленные оттенки песков величественной Аравийской пустыни. Emirates Palace первоначально задумывался как место проведения правительственных саммитов и конференций в Персидском заливе и лишь позже, уже на стадии проектирования, был превращен в отель. На сегодняшний день Emirates Palace предлагает чуть меньше 400 номеров, при этом на каждого гостя приходится шесть человек обслуживающего персонала. Это гарантирует действительно высококлассный сервис. К услугам отдыхающих в Emirates Palace самая современная техника, интерактивная система управления аудио- и видеоаппаратурой и бытовыми приборами. Интересная деталь: специально для Emirates Palace были сделаны на заказ 1002 люстры Swarowsky (их чистка занимает полный рабочий день 10 сотрудников). Бизнес-центр отеля, оборудованный по последнему слову техники, является необычайно популярным местом проведения международных конференций и встреч на высоком уровне.

Отель располагается на пляже, в 5−10 минутах езды от центра города, рядом с основными достопримечательностями, деловыми и торговыми центрами, в 30 минутах езды от международного аэропорта Абу-Даби, в 1,5−2 часах езды от международного аэропорта Дубая.

В отеле 394 номера, 10 ресторанов (региональная, арабская, средиземноморская, китайская, ливанская и международная кухня, детское меню), 3 кафе, бар, 2 открытых бассейна с крытыми детскими секциями (один — с джакузи, второй — с водными горками и водопадами), собственный песчаный пляж (1,3 км), SPA-центр (7 процедурных кабинетов, хамам, парная, джакузи, душ «Виши», ароматические, травяные, молочные, соляные ванны, массаж, шиацу, аюрведа, стоунтерапия, ароматерапия, обертывания, скрабы, процедуры для лица и тела), 2 тренажерных зала, 4 освещаемых теннисных корта, водный спорт (виндсерфинг, снорклинг, парусный спорт, каяки), 40 конференц-залов, банкетный зал (до 2400 человек), бизнес-центр, WI-FI доступ в Интернет, детская игровая площадка, услуги консьержа, парковка.

Классификация номеров: 302 номера категории Grand room, 20 — Khaleej suite, 20 — Khaleej deluxe suite, 4 — Royal Khaleej suite, 16 — 3-bedroom Palace suite (могут быть разделены на 48 отдельных номеров категории 1-bedroom suite).

В номере: кондиционер, телевизор, CD/DVD-плеер, WI-FI доступ в Интернет. Возможно размещение дополнительной кровати. Услуги персонального камердинера.

Coral room (55 кв. м): балкон, спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната. Расположены в обоих крыльях здания (East wing и West wing). Вид на сад и бассейны.

Pearl room (55 кв. м): балкон, спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната. Расположены в обоих крыльях здания (East wing и West wing). Частичный вид на море и вид на сад.

Diamond room (55 кв. м): балкон, спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната. Расположены в обоих крыльях здания (East wing и West wing). Прямой вид на море.

Khaleej suite (110 кв. м): терраса, гостиная зона или гостиная, спальня с кроватью king-size, гардеробная, ванная комната с джакузи и душевой кабиной. Дополнительно: лэптоп. Расположены в обоих крыльях здания (East wing и West wing). Вид на море.

Palace pearl suite (140 кв. м): терраса, гостиная, спальня с кроватью king-size, гардеробная, ванная комната с джакузи и душевой кабиной с функцией «тропический дождь». Дополнительно: лэптоп. Расположены на 6, 7 этажах в центральной части здания. Гости данных номеров имеют привилегии.

Khaleej deluxe suite (165 кв. м): терраса, гостиная с обеденной зоной, спальня с кроватью king-size, ванная комната с джакузи и душевой кабиной. Дополнительно: лэптоп. Расположены в обоих крыльях здания (East wing и West wing). Панорамный вид на море.

Royal Khaleej suite (275 кв. м): терраса, гостиная с обеденной зоной, спальня с кроватью king-size, ванная комната с джакузи. Дополнительно: лэптоп. Вид на море.

2-bedroom palace suite (460 кв. м): терраса, прихожая, гостиная, столовая, 2 спальни с кроватями king-size, гардеробная, 2 ванные комнаты с джакузи и душевыми кабинами с функцией «тропический дождь». Дополнительно: лэптоп. Расположены на 6, 7 этажах в центральной части здания. Гости данных номеров имеют привилегии.

3-bedroom grand palace suite (680 кв. м): терраса, прихожая, гостиная, столовая, 3 спальни с кроватями king-size, гардеробная, 3 ванные комнаты с джакузи и душевыми кабинами с функцией «тропический дождь». Дополнительно: лэптоп. Расположены на 6, 7 этажах в центральной части здания. Гости данных номеров имеют привилегии.

Стоимость номеров:

Примечание:

***Дети до 18 лет принимаются в отель только в сопровождении взрослых.

***Завтрак, обед или ужин сервируются в ресторане Le Vendome Brasserie (напитки оплачиваются отдельно).

***При бронировании полупансиона предоставляется на выбор: завтрак + обед или завтрак + ужин (бронируется заранее). В случае, если клиент желает обедать или ужинать в других ресторанах отеля, отель предоставляет денежный бонус, который будет учтен в счете за ужин: 35 USD на человека за ужин a la carte в любом другом ресторане отеля.

5 причин посетить гостиничную цепь Kempinski: Необычный дизайн

Незабываемый отдых

Наличие отелей в разных частях мира

Комфортные условия

Теплый прием

Международная гостиничная группа Kempinski является старейшим в мире объединением отелей класса «люкс», начало истории которого относится к 1897 году. Основанная в Германии, группа отелей Kempinski присутствует сегодня во многих регионах мира: в Европе, на Ближнем Востоке, в Африке, Южной Америке, Азии — и насчитывает в своем портфолио более 45 эксклюзивных отелей, расположенных в известных городах мира, таких как Берлин, Будапешт, Москва, Санкт-Петербург, Пекин, Стамбул, Дрезден и многих других.

Сохраняя ведущие позиции на рынке бизнес-поездок, группа отелей Kempinski в ответ на постоянно повышающийся спрос вышла на мировой рынок путешествий для отдыха. В настоящее время в управлении компании находятся 15 курортов в разных странах мира, каждый из которых предлагает своим гостям, наряду с услугами роскошных спа-салонов, самый широкий спектр услуг для полноценного отдыха в условиях уникальной местности.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой