Гигиена и содержание верблюдов на ферме

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

I. ВВЕДЕНИЕ

Верблюды (лат. Camelus) -- род млекопитающих семейства верблюдовых (Camelidae) подотряда мозоленогих (Camelidae) отряда парнокопытных (Artiodactyla). Это крупные животные, приспособленные для жизни в засушливых регионах мира -- пустынях, полупустынях и степях. Жители пустыни высоко ценят верблюдов и называют это животное «кораблём пустыни».

Существует два вида верблюдов:

-- двугорбый верблюд, или бактриан

-- одногорбый верблюд, или арабиан

Масса взрослого верблюда -- 500−800 кг, репродуктивный возраст начинается с 2−3 лет. Верблюды могут жить до 20 лет. Эти млекопитающие хорошо приспособлены к жизни в суровой и безводной местности. Густой мех предназначен для защиты от дневного зноя и ночного холода. Дромедары обитают в более южных жарких местах -- в Индии, Иране, Афганистане, Пакистане, Северной Африке, на полуострове Малая Азия[3].

Здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных в значительной степени зависят от условий их содержания. Ведь 6−8 месяцев в году, а иногда и целый год животные находятся в помещениях. Поэтому большое значение придается вопросам строительства и использования животноводческих помещений. Следует помнить, что содержание животных в помещениях, отвечающих требованиям зоогигиены, позволяет экономно расходовать корма, повышать продуктивность животных и их естественную устойчивость к заболеваниям. Наоборот, содержание в неблагоустроенных и холодных помещениях, сырых, темных и грязных всегда приводит к повышению затрат кормов, сниженной продуктивности и к распространению среди животных болезней органов дыхания и пищеварения (бронхопневмонии, гастроэнтериты, паратиф и др.)[2].

Круглый год верблюды кормятся на пастбищах, а в зимнее время их кормят сеном. Пить верблюдам дают всего раз в сутки зимой и два раза в сутки летом. Животное верблюд живет в самом простом помещение в виде навеса летом и в сарае зимой. Главное чтобы используемое помещение было чистым и чтобы не было влажности, так как верблюды очень чувствительны к сырости. При автоматизации доения, водопоя, стежки шерсти верблюда, дальнейшее содержание значительно уменьшается. Верблюды заканчивают рост к 7 годам. У верблюдиц рождается по одному верблюжонку раз в два года. Верблюдица кормит его молоком 18 месяцев. В холодное время верблюжат содержат отдельно от матерей в теплых помещениях и подпускают для кормления к ним по 6−7 раз в сутки. 1]

верблюд гигиена содержание

II. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

2.1 Гигиена содержания сельскохозяйственных животных

Здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных в значительной степени зависят от условий их содержания. Ведь 6−8 месяцев в году, а иногда и целый год животные находятся в помещениях. Поэтому большое значение придается вопросам строительства и использования животноводческих помещений. Следует помнить, что содержание животных в помещениях, отвечающих требованиям зоогигиены, позволяет экономно расходовать корма, повышать продуктивность животных и их естественную устойчивость к заболеваниям. Наоборот, содержание в неблагоустроенных и холодных помещениях, сырых, темных и грязных всегда приводит к повышению затрат кормов, сниженной продуктивности и к распространению среди животных болезней органов дыхания и пищеварения (бронхопневмонии, гастроэнтериты, паратиф и др.).

Круглый год верблюды кормятся на пастбищах, а в зимнее время их кормят сеном. Пить верблюдам дают всего раз в сутки зимой и два раза в сутки летом. Животное верблюд живет в самом простом помещение в виде навеса летом и в сарае зимой. Главное чтобы используемое помещение было чистым и чтобы не было влажности, так как верблюды очень чувствительны к сырости. При автоматизации доения, водопоя, стежки шерсти верблюда, дальнейшее содержание значительно уменьшается. Верблюды заканчивают рост к 7 годам. У верблюдиц рождается по одному верблюжонку раз в два года. Верблюдица кормит его молоком 18 месяцев. В холодное время верблюжат содержат отдельно от матерей в теплых помещениях и подпускают для кормления к ним по 6−7 раз в сутки[2].

Бактриан хорошо приспособлен к обитанию в условиях резко континентального сухого климата с жарким и сухим летом и очень морозными и снежными зимами. Характерные для верблюдов анатомические и физиологические особенности позволяют ему необычайно долго обходиться без воды и довольствоваться самым грубым и малопитательным кормом. Суровые зимы двугорбый верблюд также переносит сравнительно легко благодаря исключительно густой шерсти. Однако двугорбый верблюд категорически не переносит сырости и встречается только в районах с самым сухим климатом.

Домашний верблюд несколько отличается от дикого, что даёт повод для некоторых учёных проводить таксономическое разграничение между ними. Более того, по мнению ряда авторитетных источников, современный двугорбый верблюд -- это два вида, дикий (Camelus ferus) и домашний, бактриан (Camelus bactrianus). Этот вопрос требует дальнейшего изучения, причём генетические исследования последних лет говорят скорее в пользу обособления домашнего верблюда от дикого. Открытым также остаётся и вопрос о непосредственном происхождении домашнего бактриана от современного дикого[5].

При всех своих положительных качествах данная система требует больших площадей естественных пастбищ и применима далеко не везде. Кроме того явно негативным для ведения хозяйства можно признать невозможность своевременного вывоза молока от дойных верблюдиц, что делает затруднительным использование такого способа в молочном производстве. Другим вредным фактором выступает отсутствие интенсивного набора массы мясных животных и затруднительность селекционной работы в связи с удаленностью стада от базы[4].

Выделяется два варианта пастбищного содержания. Наименее продуктивным считается вольный выпас верблюдов, когда стаду предоставляется свободное перемещение по выпасу. Конечно, этот способ не требует никаких работ по организации пастбища, а благодаря неприхотливости верблюдов их можно содержать на любых пригодных для этого территориях. Но в этом случае приходится задействовать просто огромные площади, стада верблюдов будут находиться на большом расстоянии друг от друга и от базы, сообщение между отдельными стадами и базой будет затруднено, а значит, возможности своевременно отреагировать на возникновение болезни или другую нештатную ситуацию у людей просто не будет. 16]

Другим способом является загонная форма выпаса. Этот способ предполагает разделение всего массива пастбища на отдельные участки. Выпас производится постепенно, по мере стравливания травы на одном участке животные переводятся на другой. За время, пока один из участков «отдыхает» трава на нем успевает вырасти. Этот способ дает возможность сократить размер пастбищ и приблизить отдельные стада друг к другу и к базе. Кормушки и поилки, при кормлении верблюдов на выгульных площадках, следует разместить таким образом, чтобы раздача корма была возможна без входа или въезда на территорию выгульной площадки[10].

2.2 ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ВЕРБЛЮДОВ

Как правило, верблюдоводческое хозяйство, ориентированное на пастбищно-стойловое содержание животных, формируется в виде комплекса зданий и сооружений, в который входит кормоцех, производственные помещения, помещения для содержания верблюдов с выгульно-кормовыми площадками, подсобные помещения и здания ветеринарного центра. 11]

Размещая этот комплекс на местности, следует соблюдать ряд правил. Важно ориентировать здания с учетом рельефа местности и розы ветров. К примеру, кормоцеха следует располагать по рельефу выше производственных помещений. Расстояние между зданиями должно соответствовать нормам пожарной безопасности и увеличиваться только в случае производственной или технической необходимости (к примеру, для устройства проездов, размещения выгульных дворов и других элементов инфраструктуры). Размещение кормоцеха должно быть произведено на минимальном расстоянии до мест кормления верблюдов. Эти здания необходимо соединить удобным проездом, чтобы избежать ненужных расходов по перевозки кормов[9].

Существует и ряд требований к обустройству помещений для содержания верблюдов. Планировка помещения для содержания верблюдов в мелких индивидуальных хозяйствах может быть любая. Крупным предприятиям, использующим для раздачи корма и удаления навоза технику, лучше всего придерживаться двухрядной системы размещения стойл и денников. При этом согласно нормам, в одном здании может размещаться не более 15 денников или 30 стойл в одном ряду. Материалы, из которых возводятся помещения для содержания верблюдов и те, которые используются для внутренней отделки этих помещений, должны соответствовать нормам безопасности, быть устойчивыми к повышенной влажности и обеспечивать возможность влажной уборки и дезинфекции на высоте не менее 1,5 метров от уровня пола. Все элементы конструкции, с которыми непосредственно могут контактировать верблюды, должны быть выполнены с таким расчетом, чтобы избежать случайного травматизма у животных[8].

Для упрощения чистки денников и стойл необходимо, чтобы уровень пола в них был на 15 см. выше уровня пола в проходе. Ширина прохода должна обеспечивать свободный проезд транспортных средств, используемых для обслуживания животных, свободный проход верблюдов и персонала. Для основных коридоров эта ширина должна быть равна 3 метрам (в помещениях для содержания продуктовых животных может быть сокращена до 2,6 м.). Ширина боковых коридоров для провода животных между денниками должна быть не мене 1,5 метров. Высота потолков в помещениях для содержания верблюдов должна равняться трем метрам. Нижнюю часть окон следует располагать на высоте не менее 1,8 метров, а если окна располагаются в проходах, то не менее 1,5 метров от уровня пола. До высоты 2,5 метров следует защитить окна решетками, чтобы животные не могли случайно травмировать себя об оконное стекло. Для местностей с температурным режимом выше -20 C рекомендуется одинарное остекление окон. В местностях с более холодным климатом необходимо двойное остекление окон для того, чтобы снизить расходы по поддержанию необходимой температуры воздуха внутри помещения[7].

Помещения, в которых содержатся верблюды, оборудуются распахивающимися наружу двустворчатыми воротами. Размеры ворот должны быть не менее 2,4 метров ширины и 2,6 метров высоты. В случае использования для раздачи корма и удаления навоза крупногабаритной техники ширина ворот должна быть на 40 см., а высота на 20 сантиметров больше размеров применяемых машин. Двери должны быть надлежащим образом утеплены, плотно закрываться и легко открываться. В местностях с температурой воздуха ниже -20 C или сильными зимними ветрами помещение для содержания верблюдов оборудуется тамбуром шириной, превышающей ширину ворот на 1 метр. Глубина тамбура должна быть на 50 см. больше ширины ворот[6].

Необходимым элементов оборудования для содержания верблюдов являются кормушки и поилки. Они могут быть индивидуальными или групповыми и размещаться на выгульно-кормовых площадках, в денниках или стойлах. Существуют варианты кормушек и поилок с ручной или механизированной подачей кормов. Фронт кормления в групповых кормушках должен быть не менее 1 метра для взрослых животных и 60 см. для молодняка. Индивидуальные кормушки, размещаемые в денниках, имеют фронт кормления длиной 120 см., причем, отделение для концентрированных кормов должно быть не менее 40 см. Отделение для грубых кормов должно иметь закрывающуюся решетку с расстоянием между прутьями, равным 30 см. Групповые поилки имеют фронт поения из расчета 80 см. на голову при одновременном подходе животных и 10 см. на голову при свободном подходе. Кормушки и поилки изготавливаются из прочных безопасных материалов, не пропускающих воду и поддающихся чистке и дезинфекции. Если кормушка изготавливается из дерева, верхний край следует обить жестью. Конструкция кормушек и поилок должна обеспечивать безопасность животного и недопустимость травматизма при кормлении или поении. Кормушки размещаются на высоте 100−110 см. от уровня пола. Групповые поилки на высоте 50−70 см., а индивидуальные -- 90−100 сантиметров от пола. Индивидуальные поилки размещаются только в денниках или стойлах из расчета по одной на денник или стойло. При автоматической подаче воды каждая поилка должна быть снабжена запорной аппаратурой для экстренного перекрытия воды. При содержании животных на выпасе организуются водопойные пункты, обязательным требованием к которым является наличие твердого покрытия на расстоянии 2,5−3 метра от поилок. При содержании животных на пастбище расстояние от места выпаса до водопоя не должно превышать 5−10 км[12].

При содержании в секциях верблюдиц с верблюжатами и молодняка на глубокой несменяемой подстилке количество рассчитывается исходя из нормы 2 кг. в сутки на голову. Подстилка полностью меняется один раз в год перед запуском новой партии животных, в остальное время по мере загрязнения подсыпается дополнительный слой подстилочного материала. Годовой расход подстилки определяется как умножение суточной нормы на количество дней суточного содержания. Разумнее всего запасти все необходимое количество подстилки заранее. Уборка навоза в денниках и стойлах производится ежесуточно вручную или с помощью механизмов. Секции и выгульно-кормовые площадки очищаются один раз в год перед запуском новой партии животных. В помещениях, планируемых под содержание взрослых животных и молодняка старше 1 месяца, дополнительные системы отопления не монтируются. Считается, что животные могут самостоятельно поддерживать оптимальную температуру воздуха за счет выделяемого тепла, при учете правильной постройки помещения. Температурный режим и уровень влажности воздуха для этой половозрастной категории не установлен[13].

Для верблюдиц с верблюжатами моложе 1 месяца оптимальной температурой содержания является +10 C, а максимальная влажность воздуха составляет 80%.В помещении для дойки верблюдиц оптимальной считается температура воздуха в +17 C, а максимальная влажность воздуха не должна превышать 75%. Несмотря на достаточно высокие предельные нормы влажности, следует помнить, что верблюды очень плохо переносят избыток влаги в воздухе. Изначально являясь жителями засушливых районов, эти животные нуждаются в сухом воздухе. Так что желательно в помещениях для содержания верблюдов поддерживать условия пониженной влажности, поскольку это положительно скажется на здоровье животных[].

Помещение для содержания верблюдов должно быть хорошо проветрено, но система вентиляции строится таким образом, чтобы избегать сквозняков. Максимальная допустимая скорость движения воздуха внутри помещения составляет для взрослых животных 0,3 м. /с., а для верблюдиц с верблюжатами младше 1 месяца 0,2 м. /с. Допустимое содержание углекислого газа составляет 4500 мг. /куб. м., аммиака не более 20 мг. /куб. м., а сероводорода не более 10 мг. /куб. м[14].

2.3 ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЕТЕРИНАРНО — САНИТАРНЫМ ОБЪЕКТАМ

Гигиена сельскохозяйственных животных — это ветеринарная наука о профилактике на организм животных стрессовых ситуаций, зависящих от климатических, метеорологических, почвенных факторов, условий кормления, содержания, технологических решений зданий, заложенных в проекты. Все зоогигиенические нормативы согласуются с Государственной санитарно-эпидемиологической службой. Большинство помещений, особенно для молодняка нужно эксплуатировать по принципу «все свободно -- все занято», соблюдать профилактические перерывы для проведения комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий (чистка, ремонт, мойка, дезинфекция с предоставлением «биологического отдыха»). Фермы должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, стационаром, карантином, убойным пунктом, иметь контейнеры для сбора трупов. Трупы павших животных должны быть утилизированы согласно ветеринарному законодательству. Главное это поддержание здоровья животных и получение от них продукции высокого качества. Для этого естественно требуются высококвалифицированные специалисты[7].

Большую роль в строительстве играют материалы, из которых в бедующем должно быть построено спроектированное здание. Строительные материалы должны быть малотеплопроводным и обеспечивать термическое сопротивление и теплоустойчивость ограждений, обладать воздухопроницаемостью, микроскопической пористостью и достаточной огнестойкостью, обеспечивать прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в местных условиях; не обладать гигроскопичностью и влагоёмкостью. Чем суше материал и меньше его масса, тем выше его теплозащитные свойства[14].

При строительстве серьезные требования предъявляют к фундаменту. Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Основой стен является цоколь (место перехода фундамента в стену). Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, и между ним и основанием стены закладывается слой водоизоляционного материала -- асфальта, битума. Стены здания сооружаются из материала, предусмотренного в строительном проекте. Толщина и теплоустойчивость выбранного материала должны соответствовать климатической зоне, в которой ведется строительство. Известно, что наиболее интенсивно разрушаются ограждения при переменном замораживании и оттаивании влажного материала. Увеличение влажности стен, покрытий способствует более быстрому их промерзанию. Для строительства животноводческих помещений часто применяют ячеистые и легкие бетоны, которые в сухом состоянии являются долговечными конструктивно-теплоизоляционными материалами, однако конструкции из них нужно надежно защищать от влаги. Для этого можно использовать водонепроницаемые пленочные покрытия, латексные смеси[11].

Потолки изолируют помещения от чердака и способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима. И хотя при современном строительстве они играют все меньшую роль, однако в зонах с суровыми зимами необходимы. Потолки нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для выращивания молодняка, стационарах. При промышленном строительстве чаще устраивают совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 15--20 см из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть вентилируемой. В качестве материала для совмещенной кровли используют несгораемые материалы: асбестоцементные в виде волнистых листов или утепленных плит. Полы также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование в нем микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Для утепления пола и создания гигиенических условий применяют резиновые маты, пластмассовые подстилки, маты из синтетических безвредных смол. Полы должны иметь уклоны для стекания жидкости: в проходах продольные (0,005--0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) — в сторону навозных каналов. В нашем проекте — предусмотрены следующие виды полов: резинобитумные, бетонные, асфальтобетонные[5].

Тамбуры, двери, ворота и окна. От того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными с устройством воздушных завес в тамбурах. В нашем проекте — окна, двери, ворота — деревянные[3].

Микроклимат помещений для содержания скота во многом зависит от архитектурно — планировочных решений, теплозащитных свойств наружных ограждений, технологии уборки навоза, кормления и других факторов. Без удовлетворительного решения каждого из этих вопросов невозможно обеспечить требуемые параметры воздушной среды даже при высокой эффективности вентиляционно — обогревательных установок. Оптимальной температурой воздуха у молодняка в зимний период считается 10 — 12 0С при относительной влажности 75 — 80%. Очень важно, чтобы температура воздуха оставалась постоянной. При низкой температуре воздуха (в неотапливаемых помещениях) молодняк испытывают сильный стресс. Для преодоления такого состояния животные вынуждены использовать резервы организма, чтобы активизировать окислительные процессы, при отсутствии достаточного резерва у животных наблюдается развитие простудных заболеваний[2].

Существенное влияние на развитие молодняка оказывает свет, в особенности ультрафиолет. Под действием ультрафиолета в коже животных образуются биологически активные вещества и витамин D, которые усиливают окислительные процессы, способствуют увеличению содержания в крови гемоглобина и эритроцитов, нормализуют минеральный обмен, ускоряют циркуляцию крови и лимфы, и повышают иммунологическую реактивность организма. Основным источником ультрафиолетового облучения животных является солнечная радиация. В северных и центральных районах в осенне-зимний период ярко проявляется ультрафиолетовая недостаточность. Она вызывает D — авитаминоз, часто сопровождающийся нарушением функций органов пищеварения (неустойчивый аппетит, атония преджелудков), повышенной болезненностью костяка, залеживанием животных и т. [1].

В случаях отказа вентиляционно — обогревательных установок температура в коровниках падает ниже 0 0С, а влажность повышается до 100%. При отсутствии подогрева приточного воздуха происходит не только конденсация водяных паров, но и переувлажнение утеплителя в покрытиях и стеках. В результате этого еще больше возрастают теплопотери, а наружные ограждения промерзают. Влажная агрессивная воздушная среда при температуре, близкой к 0 0С, приводит к быстрой коррозии металлических конструкций и к выходу из строя технологического оборудования. В летний период при безвыгульном содержании даже в средней полосе страны и, особенно в районах с жарким климатом происходит перегрев животноводческих помещений. Все животным плохие зоогигиенические условия приводят к высокой заболеваемости. Во влажной, загазованной воздушной среде развивается патогенная микрофлора, способствующая развитию заболеваний животных. Наблюдения показывают, что с ростом концентрации скота и в помещениях с неудовлетворительным микроклиматом увеличивается число респираторных и инфекционных заболеваний[7].

III. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕРБЛЮДОВ

Верблюды (лат. Camelus) -- род млекопитающих семейства верблюдовых подотряда мозоленогих (Camelidae)отряда парнокопытных (Artiodactyla). Это крупные животные, приспособленные для жизни в засушливых регионах мира -- пустынях, полупустынях и степях. Жители пустыни высоко ценят верблюдов и называют это животное «кораблём пустыни».

Существует два вида верблюдов:

-- двугорбый верблюд, или бактриан

-- одногорбый верблюд, или арабиан

Масса взрослого верблюда -- 500−800 кг, репродуктивный возраст начинается с 2−3 лет. Верблюды могут жить до 20 лет. Эти млекопитающие хорошо приспособлены к жизни в суровой и безводной местности. Густой мех предназначен для защиты от дневного зноя и ночного холода. Существует два вида верблюдов: одногорбые-- дромедары и двугорбые -- бактрианы. Дромедары обитают в более южных жарких местах -- в Индии, Иране, Афганистане, Пакистане, Северной Африке, на полуострове Малая Азия. Домашних двугорбых верблюдов разводят в Монголии, Западном Китае и у нас, в СНГ -- в Бурятии, Казахстане, Узбекистане, в астраханских и заволжских степях РФ, там, где сухие степи, полупустыни и пустыни. В пустынях Центральной Азии сохранились дикие двугорбые верблюды. Верблюды относятся к жвачным животным. Организм их приспособлен к суровым условиям сухих степей, полупустынь и пустынь. В ячеях рубца желудка верблюда жидкость сохраняется долго. Поэтому он может подол обходиться без воды, а также пить I воду, непригодную для других видов сельскохозяйственных животных. Питаются верблюды солянками и полынью, а также верблюжьей колючкой, саксаулом. При перебоях в кормлении и водопое используют резервный жир, копленный в горбах (до 150 кг). В рацион обязательно включается соль. Поят летом два раза в сутки, зимой — один. Верблюды заканчивают рост к 7 годам. У верблюдиц рождается по одному верблюжонку раз в два года. Верблюдица кормит молоком 18 месяцев. В холодное время верблюжат содержат отдельно от матерей в теплых помещениях и подпускают для кормления к ним по 6--7 раз в сутки. В местах с суровой зимой верблюдов содержат без привязи в базах-сараях с выгульным двором, в южных районах -- в базах-навесах. Помещение должно быть сухим, с регулярно меняющейся подстилкой (из остатков сена, бурьяна, тростника). Повышенная влажность для верблюда губительна. Животных используют на различных работах в упряжи. Верблюд, особенно дромедар как вьючное животное намного превосходит лошадь и мула. При дальних переходах (проходит по 30--40 км в день и несет на (вьюки 250--300 кг, т. е. почти половину собственной массы. Под всадником верблюд может проходить свыше 100 км в день, развивая скорость до 10--12 км/ч. Используют также верблюжье молоко, шерсть, мясо. За год бактрианы дают молока 600--800 кг, а дромедары -- 1000--2 и больше. Молоко верблюдиц богато жиром -5--6%. По содержанию витамина С оно значительно превосходит коровье. С одного двугорбого верблюда настригают шерсти около 6--10 кг и более. С дромедаров -- в среднем 2--4 кг. Стригут их один раз в год, весной после линьки, по окончании заморозков. Мясо верблюдов высокого качества. В нашей стране разводят одну породу одногорбых верблюдов -- арвана и три породы двугорбых -- калмыцкую, казахскую и монгольскую. Наиболее ценная порода -- калмыцкая. Широкое распространение получили гибриды дромедаров и бактрианов (нары и инэры) Они крупнее и тяжелее других верблюдов. Рост дромедаров и бактрианов в среднем 170--175 см, масса -- 550--700 кг. Живут верблюды до 30--З5 лет[2],[3].

3.2 СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ ВЕРБЛЮДОВ

В верблюдоводстве применяют 2 системы содержания пастбищную и пастбищно-стойловую.

Пастбищная система содердания применяются на товарных предприятиях. При этой системе содержания верблюды круглый год находятся на пастбищах в табунах с подкормкой в зимнее время грубыми и концентрированными кормами. Для укрытия верблюдов в дождливую и холодную погоду, а также для выжеребки следует предусматривать затишии укрытия с навесами.

Пастбищно-стойловая система содержания применяется на племенных и молочных предприятиях. Продолжительность стойлового перида 120 дней, в том числе 60 дней с выгоном на пастбище и подкормкой. При этой системе содержания предусматриваются следующие сооружения:

Здание с денниками для выжеребки верблюдоматок;

Здание для содержания верблюдов-производителей;

Здание и сооружение для содержания верблюдоматок с верблюжатами, доения и случки верблюдоматок;

Навесы и затиши для остального поголовья

1. Верблюдоводческий объект располагают на расстоянии не менее 1,5 км от экологически опасных объектов, предприятий с вредными условиями производства.

2. При реконструкции и расширении существующих верблюдоводческих объектов размеры санитарно-защитных зон могут быть сокращены с учетом сложившихся конкретных условий по согласованию с местными органами государственного санитарного и ветеринарного надзора[8].

Размеры санитарно-защитных зон приведены в таблице 1

Таблица 1

Наименование верблюдоводческих объектов

Единица измерения

Размер объекта

Размер санитарно-защитной зоны

1

2

3

4

Племенные с пастбищно- стойловым содержанием

Верблюдоматок, голов

50

200

100

300

200

300

300

300

400

500

500

500

Товарные с табунным круглогодовым и пастбищно-стойловым содержанием:

— молочные

Тоже

50

200

100

300

200

300

300

300

400

500

— мясные

Верблюдоматок, голов

150

300

300

300

600

500

3.3 САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОРМАМ И КОРМЛЕНИЮ

Верблюды славятся своей выносливостью и неприхотливостью. Известно, что из 50 растений произрастающих в пустыне верблюд способен поедать более 30 видов. В пищу идут даже колючие кустарники и растения с резким неприятным вкусом, такие как полынь. Дикие верблюды могут пить солоноватую воду, а вот домашние утратили эту способность и нуждаются в качественной пресной воде. Несмотря на то, что верблюды могут обходиться без пищи до месяца, а без воды до двух недель включительно, для поддержания необходимой товарной кондиции, рабочих качеств, быстрого набора живого веса и хорошей молокоотдачи верблюдам требуется регулярное полноценное кормление. При пастбищном содержании животных в летний период им предоставляется полноценный выпас, на котором в обязательном порядке должен присутствовать источник воды. Поение верблюдов не зависимо от формы содержания производится в летний период 2 раза в день утром и вечером, а зимой -- один раз при пастбищном и 2 раза при стойловом содержании. За сутки верблюд может выпить более 20 литров воды. Нормы расхода воды на поение животных при стойловом содержании устанавливаются из расчета 45 литров на голову в сутки для верблюдов-производителей, для верблюдиц с верблюжатами -- 65 литров, для взрослых животных не входящих в две указанные категории -- 50 литров, а для молодняка в возрасте до 2 лет от отъема -- 35 литров[5].

В качестве основного источника кормов для верблюдов, находящихся на пастбищном содержании рассматривают естественные растения, произрастающие в местах выпаса. Созданием культурных пастбищ для верблюдов в настоящее время не занимаются. В весенний период основным кормом выступают злаковые и однолетние растения, а так же эфимеры, на которых происходит основной весенний нагул массы. К моменту выгорания эфимеров и злаковых, в ход идет засухоустойчивая растительность, к которой относятся различные бобовые, а так же кустарники и полукустарники. В осенний период набор массы перед зимой производится на солянках и полыни[7].

Наибольшее количество корма требуется верблюдоматкам -- от 30 кг. до 33 кг. Норма производителей составляет 21−25 кг., а ремонтного молодняка 20 кг. на голову в сутки. Верблюжата в возрасте от года до полутора лет, должны проедать не менее 10 кг. травы, а подсосный молодняк в возрасте до года от 1 до 2 кг. Верблюжатам в возрасте от 6 месяцев и до момента отъема желательно предоставлять дополнительную подкормку из расчета 1−2 кормовые единицы на голову в сутки[8].

В зимний период верблюдов, даже находящихся на пастбище, желательно дополнительно подкармливать грубыми кормами. Другой особенностью зимнего пастбищного содержания является то, что верблюды, лишенные полноценных копыт, не могут тебеневать. При наличии глубокого снегового покрова или намерзании корки льда, животные не в силах добраться до корма. Для организации зимнего выпаса верблюдов необходимо пасти их после табуна лошадей, которые разрыхляют снег, но не проедают полынь и солянки -- основной зимний корм верблюда. При стойловом содержании верблюдов следует учитывать рабочую нагрузку, а так же массу животного и половозрастную группу к которой он принадлежит. В небольших хозяйствах и производствах не ориентированных на получение высоких продуктовых результатов считается достаточным кормление верблюдом одним сеном из расчета от 8 кг. до 11 кг. на голову в сутки. Эта практика помогает животным продержаться в течение зимнего времени до выхода на пастбища, но существенно ухудшает их самочувствие и товарный вид. Для животных, использующихся на тяжелых работах, даже при расчете самого бюджетного рациона, следует организовать дополнительную подкормку концентратами из расчета 2−4 кг. на голову в сутки. Если есть хоть малейшая возможность сформировать полноценный рацион, это следует сделать, поскольку при всей выносливости и неприхотливости верблюда, ограничивать его питание только грубыми кормами жестоко. Особенно это касается таких половозрастных категорий, как верблюды-производители, верблюдоматки в период лактации и молодняк в возрасте до 1,5 лет. Количество получаемого корма во многом зависит от конституции животного. К примеру, определение нормы сухого корма для верблюдоматок происходит из расчета 2,1−2,2 кг. корма на каждые 100 кг. массы животного. Кроме того отличается интенсивность питания племенных и продуктовых животных. Первая категория должна получать более обильное и разнообразное кормление, поскольку от состояния производителя в случной период и верблюдоматки в период вынашивания и родов зависит качество производимого потомства[7].

Норма питания для производителей во время подготовки к случному периоду составляет от 8,6 кг. до 11 кг. корма, в том числе 720−975 гр. легкопереваримого протеина. В случной период повышается количество протеина в рационе в среднем на 35 гр. на голову в сутки и объем общей массы корма в среднем на 1 кг. Лактирующие самки в первый период лактации получают 12,3−14 кг. сухого корма на голову в зависимости от массы животного. Во вторую половину лактации происходит снижение количества пищи приблизительно на 1 кг. в сутки. В третий период лактации происходит дополнительное сокращение рациона в среднем еще на 600 граммов. Рацион верблюдоматок, в летне-осенний период состоит из 30% концентрированных кормов и 70% грубых кормов, главной составляющей которых выступают злаковые и разнотравные растения. В зимний период соотношение грубых и концентрированных кормов сохраняется, но меняется состав грубых кормов. В рацион вводится 20% сена и 50% травы с полынных и солянковых пастбищ. Остальные 30% рациона приходится, как и летом, на концентраты. Для создания полноценного рациона верблюдов всех половозрастных категорий необходимо наличие в них достаточного количества витаминов и микроэлементов. При нарушении микроэлементного баланса возможно возникновение тех или иных заболеваний, связанных с обменом веществ[10].

3.4 ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОРГАНИЗМ ВЕРБЛЮДОВ

К основным факторам внешней среды, влияющим на организм верблюдов, относятся: вода, воздух, свет, подстилка,. На рост и развитие животных оказывают влияние как наследственные факторы, так и другие факторы: пол — самцы растут быстрее самок и в одном и том же возрасте с ними имеют большие размеры и большую массу тела, от условий внешней среды — кормление, содержание, свет, температура, моцион и т. д. Самым сильным фактором, влияющим на рост и развитие организма, является кормление, причем не только количество и качество скармливаемых кормов, но и их виды. Например, для формирования телосложения, характерного для молочного скота, важно скармливать с возможно более раннего возраста (8 — 10 дневного) грубые корма, а с 30 — 40 дневного возраста, кроме сена, в рацион должны входить сочные корма. Такое кормление способствует развитию пищеварительных органов, что обеспечивает поедание молочной коровой большого количества сочных и грубых кормов, и способствует увеличению надоев. Молодняку мясного направления дают в больших количествах молоко и концентраты что способствует формированию широкотелых мясных животных. Неблагоприятно воздействует на организм животных как низкая, так и высокая температура воздуха при которых снижаются приросты и молочная продуктивность, ухудшается оплодотворение маток и др. При недостаточном освещении нарушается минеральный, белковый и углеродно-жировой обмен, из-за чего задерживаются рост животных, развитие костной ткани. При содержании животных в помещениях человек может создавать для них оптимальный микроклимат, регулируя температуру, влажность и газовый состав воздуха, а также освещение. Весьма важное значение имеет содержание летом травоядных животных на пастбище. Установлено, что коровы, выращенные при активном моционе и пастбищном содержании, превосходят по молочной продуктивности животных, выращенных при недостаточном моционе, на 10 — 15%[10],[16].

3.5 САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ И ОЦЕНКА ВОДЫ И ВОДОИСТОЧНИКОВ. ТРЕБОВАНИЯ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ, СИСТЕМЕ УДАЛЕНИЯ НАВОЗА И КАНАЛИЗАЦИИ

Вода. Основные жизненные процессы в организме происходят при наличии воды. Животные постоянно выделяют воду с выдыхаемым воздухом, мочой, калом. Вода, выделяясь с потом через кожу, регулирует температуру тела, особенно в жаркое время, во время работы или движения. Питьевая вода не должна содержать посторонних химических и механических включений. Она должна быть умеренно жесткой (т.е. содержать оптимальное количество минеральных солей), прозрачной, приятной на вкус, без какого-либо запаха. Вредные микробы и ядовитые вещества в питьевой воде недопустимы[10].

Суточные нормы потребления воды на поение и другие производственные нужды на одно животное приведены в таблице 2.

Таблица 2

Группы животных

Нормы потребления на 1 гол., л

всего

на поение

на другие производственные нужды

Верблюды-производители

50

45

5

Верблюдоматки с верблюжатами

80

65

15

Верблюдоматки, кастраты, молодняк старше 2 лет

50

50

-

Молодняк в возрасте от отъема до 2 лет

35

35

-

1 Нормы водопотребления на производственные нужды включают расход воды на подмывание вымени, мытье оборудования, охлаждение молока, уборку и дезинфекцию производственных помещений.

2 Коэффициент часовой неравномерности следует принимать 2,5.

При невозможности обеспечения объектов водой питьевого качества допускается для поения животных использовать воду повышенной минерализации согласно данным таблицы 3.

Таблица 3

Группа животных

Предельное содержание, мг/л

Общая жесткость, мг-экв/л

сухого остатка

хлоридов

сульфатов

Верблюды взрослые

5000

2000

2400

45

Верблюжата, молодняк

3000

1500

1700

30

1 По другим показателям вода должна отвечать требованиям ГОСТ 2874–82.

2 Обеспечение обслуживающего персонала и мытье молочного оборудования должны осуществляться водой питьевого качества.

Для мытья панелей и полов, а также технологического оборудования, за исключением молочного, допускается использовать воду не питьевого качества по согласованию с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды верблюдоводческий объект должен быть оборудован объединенным водопроводом. Систему водоснабжения верблюдоводческих объектов следует относить ко II категории надежности.

Элементы системы водоснабжения II категории, повреждения которых могут нарушить подачу воды на пожаротушение, должны относиться к I категории надежности. Поение верблюдов производится из индивидуальных и групповых поилок. Температура воды, используемой для поения верблюдоматок в период выжеребки, дойных маток и верблюжат, должна быть, как правило, не ниже 4 °C. Для поения верблюдов на пастбищах устраивают водопойные пункты, оборудованные поилками (согласно требованиям 8.2 настоящих норм), у которых устраивают твердое покрытие на ширину 2,5−3,0 м. Радиус водопоя верблюдов принимается: для равнинных пастбищ, полупустынь и отгонного животноводства — 5−10 км[10].

Нормативы выхода мочи и навоза от одного животного приведены в Таблице 4.

Группа животных

Выход на 1 голову в сутки

мочи, л

кала, кг

Верблюды-производители

12

30

Верблюдоматки с верблюжатами

10

30

Верблюдоматки, кастраты

10

30

Молодняк:

— до 2 лет

4

8

— от 2 до 3 лет

7

15

Плотность навоза после 2−3 мес. хранения принимать 700−800 кг/м3.

Здания для содержания животных, как правило, не канализируются.

Для отведения производственных сточных вод от доильных отделений, цехов по приготовлению кисломолочных продуктов и хозяйственно-бытовых сточных вод от санитарных приборов здания оборудуются канализацией согласно требованиям СНиП 2. 04. 01−85*. Выбор системы удаления, транспортировки, обработки, обеззараживания, хранения и использования навоза определяется особенностями технологии содержания и наличием средств механизации; при этом также учитываются конкретные природно-климатические условия района строительства верблюдоводческого объекта.

Применяемые методы обработки (подготовки) навоза перед его использованием должны обеспечивать экономически целесообразное и экологически безопасное в ветеринарно-санитарном отношении использование всего навоза, поступающего от животных, с учетом требований охраны окружающей среды[9].

3.6 НОРМЫ ПАРАМЕТРОВ ВНУТРЕННОГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЕ К ОТОПЛЕНИЮ И ВЕНТИЛЯЦИИ

Неблагоприятный микроклимат (как постоянно действующий фактор) может оказывать отрицательное воздействие на животных и быть одной из главных причин возникновения различных респираторных заболеваний среди животных. В связи с этим для регулирования и оптимизации микроклимата необходим постоянный контроль за его фактическим состоянием. При этом обычно определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения), газовый состав, а также запыленность и бактериальную загрязненность воздуха.

Температура воздуха в конюшне регистрируется обычным термометром и должна быть в пределах от +7 до +18'С. Более высокая температура и резкие ее колебания неблагоприятно влияют на здоровье верблюд. Чтобы поддержать нормальную температуру зимой, необходимо заранее утеплить помещение. Особенное внимание следует уделить заделыванию щелей в стенах, окнах, дверях, потолке и устранить причины сквозняков. Влажность воздуха, его запыленность и бактериальную загрязненность определяют специальными приборами, об использовании которых можно прочитать в справочниках по зоогигиене. Необходимо всегда помнить, что влажный (сырой) воздух, особенно при низкой температуре, может явиться причиной различных заболеваний дыхательных путей и ревматизма. Кроме того, в сыром холодном воздухе животные теряют через кожу значительно больше тепла, чем в сухом при той же температуре. Содержание животных в сырых помещениях при высокой температуре может привести к перегреванию организма. Сырой воздух в помещениях способствует развитию опасных для здоровья микробов. Несколько слов необходимо сказать о газовом составе воздуха. В воздухе, вдыхаемом животными, кислорода содержится около 20%, углекислого газа 0,03−0,04%. В выдыхаемом воздухе содержится 17−18% кислорода и 3−4% углекислого газа. Следовательно, углекислого газа выделяется примерно в 100 раз больше, чем вдыхается. В связи с этим в воздухе закрытых помещений, где содержатся животные, углекислоты накапливается до 0,3−0,5% и более[6].

Максимально допустимая концентрация углекислоты в помещениях 0,2−0,3%. Необходимо также учитывать, что вместе с углекислотой обычно накапливаются и другие вредные для здоровья газы, такие, как аммиак, сероводород, индол. Эти газы образуются при разложении мочи, кала, подстилки. Образующиеся газы, в первую очередь, раздражают слизистые оболочки глаз, органов дыхания, кожи. Поэтому регулярное проветривание помещений, своевременная уборка денников, стойл и технических проходов от скоплений кала и мочи имеет особо важное значение для соблюдения санитарно-гигиенических норм содержания верблюдов[13].

Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха в помещениях для содержания верблюдов принимать по таблице 5.

Таблица 5

Наименование помещений

Температура воздуха, ° С

Максимальная относительная влажность воздуха, %

оптимальная

минимальная

1

2

3

4

Помещение для содержания верблюдов-производителей, верблюдоматок без верблюжат, молодняка

Не нормируется

Помещение для содержания верблюдоматок с верблюжата ми до 1 мес., в денниках и секциях

10

6

80

Доильное отделение (доильный зал, молочная, моечная)

17

-

75

Цех приготовления кисломолочных продуктов (помещения заквашивания, вымешивания, розлива, укупорки)

18

-

60

1 Нормы параметров внутреннего воздуха приведены для холодного и переходного периодов года.

2 Параметры воздуха в помещениях для обслуживающего персонала принимаются в соответствии с ВСН 52−89.

3 При проектировании отопления и вентиляции расчетные параметры наружного воздуха следует принимать согласно СНиП 2. 10. 03−84 и СНиП 2. 04. 05−91*.

4 Для теплотехнического расчета ограждающих конструкций помещений с ненормируемыми параметрами внутреннего воздуха принимать расчетную температуру внутреннего воздуха 2 °C, влажность — 85%.

5 В теплый период года температура воздуха помещений должна быть не более чем на 5 °C выше расчетной температуры наружного воздуха для проектирования вентиляции.

6 Параметры внутреннего воздуха в помещениях, не связанных с постоянным пребыванием людей (инвентарная и т. п.) не нормируются.

7. Предельно допустимые нормы подвижности воздуха в помещениях для содержания верблюдоматок с верблюжатами до 1 мес. в холодный период года не более 0,2 м/с, а для остального поголовья — 0,3 м/с.

8. Концентрация вредных газов в помещениях для содержания всех групп верблюдов допускается не более 4500 мг/м3 углекислого газа, 20 мг/м3 аммиака, 10 мг/м3 сероводорода.

Солнечный свет оказывает огромное и разнообразное влияние на животных. Солнечные лучи активизируют многие физиологические процессы, повышают жизнедеятельность организма, убивают болезнетворные микробы, под их влиянием в организме активизируются некоторые необходимые для жизни витамины. Однако при чрезмерном пребывании на солнце в жаркую погоду может наблюдаться перегрев и тепловой удар. Чтобы этого избежать в особенно жаркие полуденные часы, верблюдам следует давать отдых в тени[4].

ПОДСТИЛКИ.

Существует несколько видов подстилок для верблюдов, используемых для покрытия пола денников, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. Традиционно популярной — и экономичной — является солома, и многие фермеры предпочитают использовать ее, потому что она, бесспорно, самая теплая, мягкая и легко пропускает влагу. Ее легко достать, хотя в дождливые годы она может стать дефицитом. Для верблюдов лучше подходит пшеничная солома, которая не столь съедобна, как ячменная или овсяная, которые к тому же содержат остюки, что чревато попаданием в глаза или раздражением кожи животных. Еще одно преимущество соломы состоит в том, что от нее легче избавиться, чем от некоторых других видов подстилки: ее можно сжечь (в безопасном месте вдали от конюшни, сараев с сеном и т. п.) или заключить контракт на поставку в качестве компоста для шампиньонов. Основной недостаток соломы в том, что в ней может быть много пыли или грибных спор, вызывающих у некоторых верблюдов аллергию, приводящую к респираторным заболеваниям. Первым признаком подобной проблемы является кашель. Иногда трудно достать солому, упакованную в небольшие тюки, особенно если там, где вы живете нет спроса на тюки старого образца. Большие тюки весом от полутонны трудно ворочать и часто негде хранить, особенно тем, у кого одна-две лошади. Для хорошей толстой соломенной подстилки нормальных размеров денника достаточно расстелить четыре маленьких тюка соломы сразу и ежедневно добавлять по полтюка или больше в зависимости от времени, которое проводит там верблюд[6].

После соломы наиболее популярными в наши дни, возможно, являются древесные опилки. При правильном обращении они обеспечивают чистоту и гигиену подстилки, которую верблюди не едят. В опилках нет спор, и если в них нет и пыли, они являются хорошей альтернативой соломе для лошадей с любыми видами респираторных заболеваний. Однако у опилок тоже есть свои недостатки. От них трудно избавиться: они медленно перегнивают и их нельзя рассыпать по земле. Кроме того, существует возможность попадания в них инородных тел, стекол, гвоздей или щепок, хотя с качественными опилками такого не случается. Опилки могут содержать химикаты, которыми обрабатывались деревья, и это может вызвать у некоторых верблюдов раздражение кожи или заболевания копыт. В отличие от соломы, в которой содержится воздух, опилки быстро спрессовываются. Поэтому подстилка из опилок не такая теплая, как соломенная, и на ней менее приятно лежать, кроме того, опилки подвижны, поэтому легко можно оказаться на голом полу.

Конопляная сечка сравнительно новый и совершенно натуральный продукт. Она особенно хороша для содержания животных с аллергией на пыль и, кроме того, исключительно гигроскопична: по этому показателю она в четыре раза лучше опилок и в двенадцать раз соломы. Первоначальная засыпка подстилки обходится дороже, чем любая другая, на средних размеров денник уходит около восьми мешков, но впоследствии ее использование очень экономично, так как в неделю достаточно добавлять от половины до одного мешка. При первоначальной засыпке подстилку следует полить водой из шланга или лейки, чтобы активизировать ее впитывающие качества[6].

Торфяной мох можно использовать для подстилки в тех местах, где его легко достать. Обычно он продается в пластиковых мешках. У него тоже есть свои сильные и слабые стороны. Он достаточно мягок, несъедобен, от него сравнительно легко избавляться. Но все же основное преимущество мха перед другими подстилками в безопасности: он не вспыхивает, как спичка, при пожаре. С другой стороны, он дорог, много весит, быстро промокает и слеживается, если его часто не перетряхивать и не убирать навоз, к тому же он темного цвета, поэтому трудно определить мокрые места[4].

Фильтрационно-сушильная установка — по органолептическим показателям — это бурое вещество, рассыпчатое, хорошо впитывающее воду и не прилипающее к рукам, с запахом земли. В процессе использования подстилки происходит ее истирание и растворение в жидких стоках, поэтому накопление ее не происходит. Для уничтожения микробов необходимо проведение нагрева твердой фракции до температуры 65−70 градусов. В барабане, при участии микроорганизмов, благодаря интенсивному аэробному процессу происходят биотермические процессы: нагрев до 70 °C, сушка с 72% влажности до 58% с одновременной стерилизацией вещества. Биологический процесс контролируется датчиками температуры и регуляцией скорости потока воздуха[6].

3.7 НОМЕНКЛАТУРА И РАЗМЕРЫ ВЕРБЛЮДОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ, ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ, ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЕ К НИМ

Верблюдоводческие объекты по своему назначению разделяются на племенные и товарные. Племенные объекты предназначаются для воспроизводства и выращивания племенного молодняка с целью совершенствования продуктивных качеств существующих пород верблюдов.

Товарные объекты предназначаются для производства мяса, молока и шерсти. Мощность племенных и товарных объектов приведена в таблице 6.

Таблица 6

Объекты

Размер по количеству верблюдоматок, гол

1

2

Племенные с пастбищно-стойловым содержанием

50, 100, 200, 300, 400, 500

Товарные с табунным круглогодовым и пастбищно-стойловым содержанием:

— молочное

50, 100, 200, 300, 400

— мясное

150, 300, 600

Проектирование объектов размером более указанных в таблице допускается с разрешения Минсельхоза России при наличии технико-экономического обоснования, менее — по заданию заказчика.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой