Гигиена содержания свиней

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

ВВЕДЕНИЕ

Гигиена животных (зоогигиена) — наука, изучающая и разрабатывающая условия содержания, кормления, поения и ухода, при которых животные сохраняют здоровье и проявляют максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью. Она изучает влияние на организм внешней среды: климата, микроклимата помещений, кормов, воды, почвы, условий эксплуатации, ухода и разрабатывает зоогигиенические нормативы, обеспечивающие крепкое здоровье и высокую продуктивность. Гигиенический норматив — это максимально (предельно) допустимый физиологически безопасный количественный уровень внешней среды вредного фактора, обеспечивающий высокую продуктивность животных и безопасную продукцию для человека. Ряд санитарно-гигиенических мероприятий на ферме имеет прямое отношение к охране человека от антропозоонозов, травматических повреждений при контакте с животными, при вдыхании ядовитых веществ с воздухом.

Цели данной работы: изучение и анализ проблем связанных с гигиеной содержания свиней.

Для этого ставятся задачи по исследованию гигиены, влиянию различных факторов на жизнедеятельность и продуктивность животных, таких как, воздушная среда, режимы поения водой и кормами.

Данная работа не претендует на рассмотрение всей проблемы гигиены содержания свиней.

Предупреждение заболеваний и получение большого количества продукции высокого качества возможно лишь при строгом соблюдении зоогигиенического режима, норм и правил, предусмотренных технологией. Именно этими причинами обусловлена актуальность данной темы.

Данная проблема получила освещение в ряде работ, статей, учебной литературе. Среди них следует отметить Костюнина В. Ф., Кузнецов А. Ф., Волков Г. К.

1. ВОЗДУШНАЯ СРЕДА И ВЛИЯНИЕ ЕЕ ФАКТОРОВ НА ЖИВОТНЫХ

Воздушная среда не только необходима для животных, она является резервуаром, принимающим газообразные продукты их обмена веществ. Резкие изменения физических и химических свойств воздушной среды, загрязнение токсическими веществами и патогенными микроорганизмами могут способствовать развитию в организме неблагоприятных процессов, нарушающих здоровье и снижающих работоспособность.

Температура окружающей среды оказывает наибольшее воздействие на животных, так как она непосредственно влияет на тепловое состояние организма, изменяя тем самым течение жизненно важных процессов.

В организме животного постоянно протекают биохимические процессы, зависящие от температуры (превращение питательных веществ корма в мясо, молоко, яйцо). У нормальных здоровых животных температура находится в следующих пределах (оС): у взрослой свиньи 38−40, поросенок 39−40,5

Способность организма поддерживать постоянство температуры своего тела на определенном уровне при изменяющихся высоких и низких температурных условиях внешней среды называют терморегуляцией

У свиней теплоотдача испарением с поверхности кожи значительно слабее, чем у крупного рогатого скота. Количество отделяемого пота у них, по данным К. Г. Сухомлина, не превышает 60 -80 мл/ч на 1 м² поверхности кожи.

Влажность воздуха. В воздухе животноводческих помещений водяных паров гораздо больше, чем в атмосферном.

В свинарниках, в отличие от других животноводческих помещений, количество водяных паров, поступающих при испарении с пола нередко составляет до 150% к влаге, выделяемой животными с выдыхаемых воздухом. Это связано с тем, что в свинарниках, как правило, полы больше увлажняются и загрязняются, чем в других помещениях.

2. УСТРОЙСТВА ДЛЯ ПОЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, РЕЖИМЫ ПОЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

Для поения животных применяют поилки, ведра, корыта или поение осуществляют непосредственно из водоисточника. Наиболее целесообразно использовать автоматические поилки, которые могут быть с подогревом и без подогрева, индивидуальные и групповые и др. Наличие таких поилок позволяет животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время.

Групповая автопоилка АУС-24 предназначена для поения свиней при групповом содержании в зимних помещениях и летних лагерях (т.е. с электроподогревом воды в пределах 10−150С). В свиноводстве используют одночашечные индивидуальные автопоилки (самоочищающиеся) ПСС-1 и двухчашечные — групповые ПАС-2А. При индивидуальном, групповом содержании свиней, летом — на выгульных площадках часто для их поения применяются сосковые поилки: ПБС-1 (для свиней), ПБП-1 (для поросят-сосунов).

Режимы поения животных. Существует несколько видов.

Свиней поят вволю чистой питьевой водой из автопоилок и корыт. Свиньи охотно пьют воду после кормления. Зимой маток рекомендуется поить перед прогулкой, чтобы они не поедали снег и не пили холодную воду.

При отсутствии автопоилок свиньям дают воду не менее 3-х раз в сутки. При использовании корыт воду в них меняют 3−4 раза в сутки. С 3−5-ти суточного и до 2-х недельного возраста поросятам-сосунам рекомендуется давать кипяченую остуженную до 18−200С. Затем их поят чистой и сырой водой.

Животные при нормальных условиях кормления и свободном доступе к воде, никогда не выпивают ее больше, чем требуется по физиологическому состоянию и принятому корму. Обмен воды и содержание общего ее количества в организме находятся постоянно в определенном равновесии с внутренней потребностью животного и внешними условиями.

3. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ И ЦЕХАМ

Хорошо организованное кормоприготовление — это ключ к эффективному использованию кормов. С этой целью на фермах и комплексах строятся специальные помещения для кормоприготовления. Эти помещения оснащают специальным оборудованием, способным вести подготовку кормов к скармливанию. Оборудованием оснащают такие помещения с учетом тех кормов, которые будут перерабатываться, а также с учетом типа кормления. При этом возникает необходимость иметь приспособления и механизмы как для транспортировки кормов в цехе, так и местам раздачи.

Помещения должны отвечать всем санитарным нормам и правилам для обслуживающего данный цех персонала.

Кормоцех и территория не должна захламляться остатками кормов и ненужных механизмов. Въезд на территорию цеха транспорта осуществлять нужно только через дезбарьеры. Территория цеха ограждается и озеленяется. Посторонние лица туда не допускаются.

Площади для приема пищевых отходов, их сортировки, кормов, должны быть с твердым покрытием, оборудованы канализацией для отвода воды. Стены в кормоприготовительном помещении желательно на высоту до 2 м облицевать плиткой, что создает удобства при проведении санитарных мероприятий (мойке, дезинфекции). Технологические процессы в кормоцехе связаны с использованием горячего пара и воды, химическими веществами, а поэтому целесообразно исключить оборудование с цинковым и медным покрытием и красками, способными вызвать токсикозы животных.

Помещения, оборудования и емкости, используемые в процессе кормоприготовления нужно периодически мыть водой и дезинфицировать.

При раздаче кормов по трубопроводам самотеком или под давлением незначительное количество кормов остается в нем и способно закисать, что может отрицательно сказаться при дальнейшей раздаче кормов, на здоровье животных. С этой целью нужно следить за очисткой кормовых транспортеров и трубопроводов, их промывкой и дезинфекцией. Вести постоянную борьбу с грызунами, насекомыми, птицами и бродячими домашними животными.

4. ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К СОДЕРЖАНИЮ СВИНЕЙ

Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов.

Свинарники строят с учетом климатических зон и районов республики в двух вариантах — каркасного и бескаркасного типов с совмещенным покрытием (без чердаков) и с горизонтальными (с чердаками) покрытиями.

В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней (НТП 2−86).

На крупных репродукторных комплексах предусматривается цеховая система содержания свиней. С учетом этого строят: свинарник-хрячник со станцией искусственного осеменения, свинарник для холостых и осемененых маток, свинарники для супоросных маток, подсосных маток с поросятами, поросят-отьемышей, ремонтного молодняка и карантинные свинарники для карантирования животных, поступающих из других хозяйств.

Возле свинарников, предназначенных для свиноматок и ремонтного молодняка, если предусмотрено технологией содержания, оборудуют выгульные площадки.

Земельный участок строительства свинарников выбирают в соответствии с требованиями, предъявляемые к строительству и эксплуатации животноводческих ферм.

Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. В случае, если на свинокомплексе используются сточные воды после их очистки на земледельческих полях орошения, размеры санитарно-защитных зон должны быть увеличены не менее, чем на 50%. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников.

Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропусник для обслуживающего персонала и посетителей.

При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).

Наиболее распространенной является традиционная павильонная застройка. Она позволяет в случае возникновения заболевания изолировать больных животных в отдельные помещения и предохранить все стадо от инфекции, однако комплексы с павильонной застройкой довольно-таки дорогостоящие, так как при этом увеличивается протяженность коммуникационных линий, ограждающих конструкций. Кроме этого близкое расположение свинарников ведет к рециркуляции выбрасываемого воздуха до 30%.

Частично сблокированный способ — павильонная застройка с соединительными коридорами. Этот способ застройки предназначен для строительства комплексов любого назначения и мощности.

Блочный способ включает в себя строительство специализированных зданий — блоков для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства. Такая застройка предпочтительна для комплексов по откорму, но возможна и для репродукторных ферм.

4.1 Системы и методы содержания свиней

Условия содержания постоянно воздействуют на животное. При длительном воздействии одного или нескольких факторов внешней среды у животных вырабатываются стойкие приспособительные изменения, ведущие к биологической перестройке организма. Поэтому очень важно создать такие условия содержания для животных, которые ведут к повышению продуктивности и здоровья.

Поиски наиболее оптимальных условий содержания для свиней дали свои положительные результаты. В настоящее время используются следующие методы содержания свиней:

индивидуальное и станко-выгульное хряков и маток;

свободно-выгульное ремонтных и откормочных свиней;

летнее лагерно-пастбищное свиней на племя;

групповое безвыгульное;

фиксированное свиноматок.

Индивидуальное и станко-выгульное содержание для хряков и маток является традиционным в обычных репродукторных хозяйствах и на племфермах. Он наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных.

Хряков содержат или индивидуально, или мелкими группами по 3−5 голов в станке. Подсосных маток с приплодом размещают индивидуально, холостых и легкосупоростных маток содержат группами от 10 до 30 голов, а перед опоросами мелкими группами.

Для всех этих групп организуют моцион, как в летнее, так и в зимнее время.

Свободно-выгульное содержание обеспечивает животным право выбора — быть в станке или на выгульной площадке. При этом в помещениях улучшается микроклимат, относительная влажность воздуха в помещении всегда ниже, чем в свинарнике без выгула, независимо от влажности наружного воздуха. Исследования поведения животных, проведенные А. И. Карелиным, показали, что даже зимой свиньи выходят на выгульные площадки более 9 раз в сутки (общая продолжительность прогулок до 85 минут), весной и летом по 12 раз и более (продолжительность весной — 285, летом — 806 минут).

Осенью при ненастной погоде свиньи предпочитают оставаться в свинарнике. Поэтому 1/5 часть выгульного дворика необходимо сделать с твердым покрытием, а остальные — без покрытия.

Свободно-выгульное содержание особенно рекомендуется при выращивании ремонтных свинок.

Летнее лагерно-пастбищное содержание в основном используется для повышения плодовитости и молочности свиноматок. Летом в лагерях свиньи круглые сутки находятся на свежем воздухе, молодняк растет крепким и здоровым.

Применяют различные лагеря для содержания свиней: групповые (ремонтный молодняк, холостые и супоросные матки); индивидуальные (подсосные матки с приплодом). Иногда применяют содержание свиней в передвижных домиках — одноместные типа шалаша или трехстанковые односкатные домики шириной 2,5 м и длиной — 6 м.

Кормят свиней в лагерях в специальных «столовых», размещенных на открытых площадках с твердым покрытием на расстоянии 50−100м от логова. Могут кормить также из самокормушек сухими кормами из расчета одна самокормушка на 25 голов.

Для проведения опросов используют стационарные лагеря, размещенные на индивидуальные клетки. Лагеря обеспечивают водой, кормят маток или в станках, или в «столовой».

В технологии содержания свиней в основном применяют три способа. Первый — однофазное содержание, при котором свиноматок после отьема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего их отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве племенной продукции. Преимуществом такого содержания является отсутствие перегонов и перегрупировок поросят, отсутствие драк за лидерство и др. причин, вызывающих возникновение стрессов. Кроме того, при таком способе содержания уменьшается возможность передачи инфекционных болезней посредством контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное использование помещений, сложность проведения санации помещения и повышение производительности труда. И все же этот способ является более прогрессивным, т.к. он дает более высокий процент жизнеспособных поросят, период откорма более короткий.

Второй способ — двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3−3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточных кондиций (100−120 кг живой массы). Такой способ технологии применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Преимущество данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия, так как их переводят из свинарника только один раз.

Третий — трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня переводят в цех доращивания, где они находятся до 105−120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в год. Данная технология создает возможность проведения дезинфекций и соблюдение основного зоогигиенического принципа «все пусто — все занято». В то же время негативной стороной является сталкивание поросят с дополнительными стрессами, обусловленных перемещениями и перегруппировкой животных.

4.2 Внутреннее оборудование свинарников

В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами сосунами — по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности — в индивидуальных или в групповых станках, матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме — групповых станках).

Для кормления свиней станки оборудуют кормушками.

Серьезные требования предъявляются к устройству полов. Свиньи большую часть жизни проводят лежа (более 20 часов в сутки). Поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30−40% от всех потерь помещения. Полы должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.

Лучшим считается комбинированный пол — сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала. Ширина планок должна быть для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка — 40−50 мм, для хряков и маток — 70 мм, ширина просвета между планками для хряков и маток — 26 мм, 20−22 мм для остального поголовья.

Кормушки применяют одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Высота переднего борта кормушек для взрослых животных равна 25 см (для сухих кормов) и 20 см (для влажных кормов, откормочного и ремонтного молодняка — 20 см, поросят-отъемышей — 15 см, поросят-сосунов 10 см.

В кормушках обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.

На комплексах и промышленных фермах, где поросят отнимают от маток в возрасте 21, 26, 35 и 60 дней применяют станки ССИ-2, «Крюковский», «Ленинградский» (СОИЛ-1, СОИЛ-2, СОИЛ-3), С-966 В, СОС-ф-35 трансформирующие станки БелНИИЖа и др.

Свиноматок после отьема поросят покрывают и до установления супоросности содержат в индивидуальных станках.

Хряков-производителей размещают отдельно. Содержат их индивидуально в станках площадью 7 м², высота ограждения не менее 1,4 м. Допускается также мелкогрупповое содержание хряков (по 2−3 головы в станке, но не более 5). В этом случае размер станковой площади на одно животное составляет 3,5−4,0 м². Полы в хрячниках должны быть с малой теплоемкостью, быть удобными для дезинфекции. Лучше использовать многослойные полы из разных материалов (керамзит, бетон и др.), но большую часть пола нужно покрывать деревянным настилом, что способствует профилактике заболевания конечностей у хряков.

4.3 Вентиляция животноводческих помещений

свинья содержание кормоприготовительный

Санитарно-гигиеническое значение вентиляции состоит в том, что воздух животноводческих помещений, если он не будет обмениваться с наружным воздухом, быстро приобретает вредные свойства. В нем накапливается много тепла и водяных паров, а также повышается концентрация пыли и микроорганизмов, углекислого газа, аммиака, сероводорода, метана и др.

В помещениях с невентилируемым воздухом снижается прирост живой массы откармливаемых свиней до 50%. В плохо вентилируемых помещениях у животных более часто возникают незаразные и заразные болезни, что связано с большими затратами и потерями для хозяйства.

В результате отсутствия или плохой вентиляции на внутренних поверхностях ограждений происходит усиленное образование конденсата, часто обуславливающее преждевременное разрушение потолочных перекрытий, стен, кровли; в результате укорачивается срок службы зданий или же увеличиваются затраты на ремонт постройки.

Таким образом, главное назначение вентиляции заключается в том, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха в помещении, удалять из него избыточное количество водяных паров, вредные газы, механические примеси и предупреждать конденсацию влаги на внутренней поверхности ограждений, т. е. создавать благоприятные условия воздушной среды.

Вентиляция должна обеспечивать непрерывный воздухообмен, рекомендуемый нормами, и создавать оптимальный микроклимат в помещениях.

Виды вентиляции. Вентиляцию классифицируют по способу побуждения, обуславливающему движение воздуха (естественную и с механическим побуждением), и по организации подачи и отвода загрязненного воздуха из помещения (приточную, вытяжную и приточно-вытяжную). В животноводческих помещениях применяют разные системы вентиляции — естественные, искусственные, механические или побудительные, комбинированные или смешанные.

4.4 Зоогигиенические требования к уборке навоза

Навоз является главным поставщиком необходимых для роста растений минеральных веществ, микроэлементов, источником увеличения содержания в почве гумуса. Он играет важную роль в кругообороте веществ в природе, так как с ним возвращается в почву значительное количество органического вещества и минеральных соединений.

В зависимости от содержания воды различают твердый навоз с влажностью 70−85%), полужидкий безподстилочный (влажностью менее 92%), жидкий (влажностью 92−97%) и навозные стоки (влажностью более 92−97%). Выход навоза изменяется в широких пределах в зависимости от вида и возраста животных, способов их содержания и рациона кормления. Для ориентировочных расчетов предлагается принимать, что среднесуточный выход экскрементов составляет у свиней — 5−8% от живой массы.

Механические системы удаления навоза предусматривают применение скребковых транспортеров, скреперных установок, бульдозеров и других средств. Они применительны в свинарниках-маточниках и на небольших свиноводческих предприятиях (до 12 тыс. голов в год), использующих корма собственного производства и пищевые отходы. При использовании на уборке навоза механизмов со скребками размеры каналов принимаются в соответствии с габаритами этих механизмов. Скребковые транспортеры типа ТСН-2,0Б, ТСН-3,0Б и ТСН-160. Штанговые транспортеры типа ТШ-30 и скреперные установки типа УС-15, УС-12, УС-250, ТС-1.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Свиноводство как отрасль животноводства распространено по всему миру и включает направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное. Продукция свиноводства всегда пользовалась и пользуется высоким спросом на внутреннем рынке страны.

Чтобы свиноводство развивалось в усиленном темпе необходимо изучать и разрабатывать подходящие условия содержания, кормления, поения и ухода, при которых животные сохраняют здоровье и проявляют максимальную продуктивность. При этом учитывать влияние на организм внешней среды: климата, микроклимата помещений, кормов, воды, почвы, условий эксплуатации, ухода и разрабатывает зоогигиенические нормативы, обеспечивающие крепкое здоровье и высокую продуктивность. А это все и есть зоогигиена животных. Чтобы предприятие специализирующиеся на свиноводстве имело хорошую рентабельность, конкурентоспособность необходимо, чтобы гигиена содержания животных соблюдалась без исключений.

Свиноводство всегда считалось не только экономически выгодной, но и высокодоходной отраслью, что в значительной степени определяется важными биологическими особенностями свиней, которые выгодно отличаются от основных характеристик сельскохозяйственных животных других видов.

Следует и первую очередь отметить хорошую воспроизводительную особенность животных этого вида. Высокое многоплодие (свиньи большинства современных пород приносят по 10−12 поросят) в сочетании с полиэстричностью (половые циклы у самок регулярно повторяются в течение каждых трех недель) и сравнительно небольшой продолжительность беременности (112−116 суток) позволяет получать от каждой свиноматки по 20−25 поросят в год. При надлежащем выращивании поросят и откорме молодняка приплод одной свиноматки может дать общий прирост до 15−16 ц живой массы в год. Такой годовой прибавки вряд ли возможно получить от самок любых других домашних животных.

Необходимо подчеркнуть высокую скорость роста свиней. Живая масса взрослых свиней в сравнении с новорожденными увеличивается более чем в 200 раз, в то время как овец, коров и лошадей — только в 10−15 раз. Благодаря этой особенности роста, свиньи могут давать среднесуточный прирост живой массы на откорме до 1000 г в сутки и достигать живой массы 100 кг примерно в 5-месячном возрасте.

Свиньи характеризуются высокой конверсией корма — способностью превращать корма в мясожировую продукцию. По расходу корма на 1 кг прироста живой массы свиньи уступают только цыплятам-бройлерам. При интенсивном откорме до 100 кг молодняк затрачивает на 1 кг прироста живой массы примерно 2,5−3 кг комбикорма, а при откорме до 120 кг — приблизительно 3−3,5 кг комбикорма. В крупных свиноводческих предприятиях, работающих по прогрессивным технологиям, молодняк па откорме расходует на 1 кг прироста живой массы 4−4,5 кормовых единицы, в то время как овцы расходуют 6−9, а крупный рогатый скот — 8−10 кормовых единиц.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Антонюк В. С., Плященко С. И., Сапего В. И. И др. «Основы животноводства». Мн.: Дизайн «ПРО», 1997, — 512 с.

2. Волков Г. К. «Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов. Справочник». — М.: Агропромиздат, 1986. — 304 с.

3. Костюнина В. Ф., Туманова Е. Н., Демидчик Л. Г. «Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии» — Агропромиздат, 1991. — 479 с.

4. Кузнецов А. Ф. «Гигиена кормления сельскохозяйственных животных». Л.: Агропромиздат, 1989. — 160 с.

5. Кузнецов А. Ф. «Гигиена сельскохозяйственных животных»: В 2 кн. Под ред. Кузнецова А. Ф. и Демчука М. В. — М.: Агропромиздат, 1991. — 399 с.

6. Кузнецов А. Ф. «Справочник по ветеринарной гигиене» — М.: Колос, 1984. — 335 с.

7. Листов П. Н. «Электрификация сельскохозяйственных производств» Ищдательство «Колос» Москва 1964, 278 с.

8. Плященко С. И. «Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных». Мн.: Ураджай, 1983. — 136 с.

9. Смирнов В. С. «Биотехнология свиноводства» — Мн.: Ураджай, 1993. — 229 с.

10. Соколов Г. А. «Ветеринарная гигиена» Мн.: Дизайн «ПРО», 1998. — 160 с.

11. Юрков В. М. «Влияние света на продуктивность животных» — М.: Россельхозиздат, 1985. — 223 с.

12. Юрков В. М. «Микроклимат животноводческих комплексов и ферм» — М.: Агропромиздат, 1985. — 204 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Расчетная часть

Данные: Здание карантина на 90 мест. Размеры в плане помещения для содержания ремонтного молодняка свиней 18?10,9 м. Средняя живая масса одной головы 50 кг. Стены — двухслойные керамзитобетонные панели. Покрытие — сборные железобетонные плиты. Кровля — асбесто-цементные волнистые листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 15 °C. LCO2 — 522 м3/час, LH2O — 590 м3/час, дефицит тепла — 524 100 ккал/час; Дt нулевого баланса — 1,3°С; ОПСП — 10%; искусственная освещенность 50 лк/м2 лампами накаливания мощностью 75 Вт — 137 шт. площадь навозохранилища глубиной 3,0 м — 45 м² (плотность навоза 800 кг/м3). Площадь бурта 90 м².

1. Расчеты естественной вентиляции в разные периоды года

Расчет вентиляции для зимнего периода.

LСО2 =, (м3/ч)

LСО2 — часовой объем вентиляции, показывающий, какое количество кубических метров чистого воздуха необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание СО2 не превышало допустимого предела.

А — количество СО2 (л), которое выделяется за 1 час всем поголовьем животных, находящихся в данном помещении.

С — количество СО2 (л), содержащееся в 1 м³ воздуха помещения согласно принятым нормативам. Норматив — 2 л/м3

С1 — количество СО2 (л), содержащееся в 1 м³ наружного атмосферного воздуха. В атмосферном воздухе — 0,3 л/м3 углекислого газа.

Одно животное выделяет 29,8 л/ч.

LСО2 = = 1578 м3/ч

Расчеты часового объема вентиляции на переходный период (по избытку водяных паров).

LН2О = ,

где, LН2О — часовой объем вентиляции, показывающий, какое количество кубических метров чистого воздуха необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание водяных паров не превышало допустимого предела.

Wв — количество граммов водяного пара, выделяемого за час поголовьем в данном помещении, с учетом процентной надбавки на испарение воды с открытых водных поверхностей, а также со смоченных поверхностей.

q — выраженное в граммах количество водяного пара в 1 м³ воздуха помещения, соответственно нормативам температуры и относительной влажности.

q1 — выраженное в граммах количество водяного пара в 1 м³ наружного воздуха за ноябрь или март в данной климатической зоне.

q = R? Qmax/100%,

где R — относительная влажность воздуха помещения,

Qmax — максимальная влажность.

Одно животное выделяет 94,1 г/ч водяных паров. Надбавка на испарение воды с пола, кормушек, стен, поилок — 12%.

Wв = 90гол.? 94,1г/ч + 10%(90гол.? 94,1г/ч) = 8469 + 846,9 = 9315,9 г/ч

Оптимальная температура для содержания ремонтного молодняка свиней t = 20 °C, из таблицы находим, что Qmax =17,54 г/м3. Максимальная относительная влажность равна 70%.

q = = 12,28 г/м3

Для данной климатической зоны на март относительная влажность воздуха 83% и температура воздуха составляет -5,1°С, то есть Qmax = 3,13 г/м3

q = = 2,6 г/м3

LН2О = = 962,39 м3/ч

Получив эти данные мы можем рассчитать количество приточных и вытяжных каналов.

S1 = LН20/ (V? 3600),

где S1 — суммарное сечение вытяжных каналов, м2

LН20 — часовой объем вентиляции, м3,

V — скорость движения воздуха в вытяжном канале, зависящая от высоты канала и разности внутренней и наружной температур.

3600 — час, переведенный в секунды.

Высота трубы составляет 4,0 м, Дt = 18 °C — (-5,1°С) = 23,1°С. По табличным данным скорость движения воздуха в вентиляционных трубах 1,35 м/с.

S1 = 962,39 м3/ч / (1,35 м/c? 3600 c)= 0,2 м²

Суммарная площадь вытяжных каналов — 0,2 м².

Тогда количество вытяжных каналов рассчитываем по формуле:

N1 = S1 /a1,

где N1 — количество вытяжных каналов, a1 — площадь вытяжного канала.

N1 = 0,2 м2/ (0,5 м? 0,5 м) = 1 шт.

S2 — суммарная площадь приточных каналов и составляет 75% от суммарной площади вытяжных каналов.

S2 = 0,75? 0,2 м² = 0,15 м²

Теперь высчитываем количество приточных каналов.

N2 = S2 /a2, где N2 — количество приточных каналов, a2 — площадь сечения приточных каналов.

N2 = 0,15 м² /(0,3 м? 0,3 м) = 2 шт.

Расчеты часового объема вентиляции на летний период (по выделяемой теплоотдаче).

LT=Qжив/[(tвнутр-tнаруж)?С],

LT — часовой объем вентиляции, показывающий, какое количество кубических метров чистого воздуха необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание выделяемой теплоотдачи не превышало допустимого предела.

Qжив — количество килокалорий выделяемое всем поголовьем животных данного помещения.

С — теплоемкость воздуха величина постоянная 0,31 ккал/м3.

Одно животное выделяет 142 ккал/ч.

tвнутр = по нормативу должно быть 18 °C.

tнаруж = в теплый период в Павлодаре 24,5 °С.

LT = = 6342,43 м3/ч

2. Расчет естественной освещенности

Естественную освещенность определяют, в основном, по двум показателям: относительной площади световых проемов (ОПСП) и коэффициенту естественной освещенности (КЕО).

Относительная площадь световых проёмов — это отношение площади фонарей или окон к освещаемой площади пола помещения.

Относительная площадь световых проёмов рассчитывается по формуле:

ОПСП = ,

где ОПСП — относительная площадь световых проемов, %,

Fост — площадь остекления окон, м2,

Fпола — площадь пола помещения, м2,

100% - перевод в проценты.

По нормативным данным ОПСП для ремонтного молодняка свиней составляет 8,33−10%.

Пусть ОПСП = 10%, тогда площадь остекления в нашем помещении будет равна:

Fост = ОПСП? Fпола/ 100%

Fост = 10%? 18 м? 10,9 м/ 100% = 19,62 м²

По нормативным данным ОПСП для ремонтного молодняка свиней составляет 8,33−10%.

Коэффициент естественной освещённости (КЕО) — отношение естественной освещённости, создаваемое в некоторой точки заданной плоскости внутри помещения светом неба (непосредственным или после отражений), к одновременному значению наружной горизонтальной освещённости, создаваемой светом полностью открытого небосвода.

Коэффициент естественной освещённости рассчитывается:

,

где КEO — коэффициент естественной освещенности, %,

Е — горизонтальная освещённость внутри помещения, лк,

ЕН — одновременная освещённость под открытым небом, лк,

100% - перевод в проценты.

По нормативным данным КЕО для ремонтного молодняка свиней составляет 0,6%.

3. Расчет искусственной освещенности

Для этой цели подсчитывают число светильников в помещении и суммируют в ваттах мощность. Затем делят полученную величину на площадь пола помещения, выраженную в квадратных метрах, и получают удельную мощность ламп в ваттах на квадратный метр. Для определения освещённости в люксах умножают удельную мощность ламп на коэффициент «е».

По нормативам освещенность составляет 50 лк. Мощность 1 лампы накаливания 60Вт. Площадь помещения равна 196,2 м².

Для ламп накаливания мощностью 75Вт при мощности 220 В коэффициент «е» равен 2,0.

50 лк / 2=25Вт/м2

196,2 м²? 25 Вт/м2 = 4905Вт

4905Вт / 75 Вт = 65,4, то есть 65 ламп необходимо для данного помещения.

4. Расчет теплового баланса помещения

Тепловой баланс рассчитывается из условий холодного периода года.

Свободное тепло, выделяемое животными:

Qжив= qжив. св? n,

где qжив. св — количество свободного тепла, выделяемое одним животным определенного пола, живой массы и продуктивности с учетом поправочного коэффициента в зависимости от внутренней температуры воздуха помещения, ккал/час;

n — количество животных, голов.

Qжив= 142 ккал/ч? 90 гол. = 12 780 ккал/ч

Тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещения:

Qвент = L? (Дt)? 0,31,

где L — часовой объём вентиляции (берется по СО2), м3;

Дt — разница между температурой наружного воздуха и температурой воздуха внутри помещения, °С;

0,31 — теплоёмкость воздуха (средний коэффициент затраты тепла на подогревание 1 м³ приточного воздуха на 1 °C за 1 час).

Qвент = 1578 м3/ч? (18оC — (-15 оC))? 0,31 = 16 142,94

Тепло, затрачиваемое на испарение влаги со смоченных поверхностей помещения.

Количество влаги, испаряющейся с пола, стен, потолка, кормушек, поилок и пр., принято определять в процентах к количеству влаги, выделяемой животными, находящимися в данном помещении.

Теплопотери от испарения влаги со смоченных поверхностей рассчитывается:

Qu = Wисп? 0,585,

где Qu — теплопотери от испарения влаги со смоченных поверхностей, ккал/час;

Wисп — количество испаряющейся влаги граммов в час со смоченных поверхностей, определяется в процентах от Wсв;

0,585 — количество ккал, затрачивающееся на испарение 1 г влаги.

Qu = 10% (90? 94,1 г/ч)? 0,585 ккал/ч = 495,44 ккал/час

Потери тепла через ограждения здания (Qогр), ккал/час, рассчитываются по формуле:

Qогр =? К? F? (tвн — tнар),

где К — коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции, ккал/м2 час °С;

F — площадь ограждающих конструкций, м2;

? — сумма произведений К на F;

tвн — температура внутреннего воздуха °С;

tнар — температура наружного воздуха °С.

Qогр = 1290? (18°С — (-15)°С) = 42 570 ккал/ч

Для удобства расчётов все теплопотери через ограждения сводятся в таблицу:

Ограждения

Площадь, F (m2)

Коэффициент теплопередачи, K=1/Rтр

K? F

Теплопотери, Q = K? F? Дt

Стены наружные

131,66

0,78

103

3399

Окна одинарные

19,62

5,0

98

3234

Двери

5,4

2,5

14

462

Покрытие

196,2

5,0

981

32 373

Полы

196,2

0,25

49

1617

Ворота

22,5

2,0

45

1485

Всего:

---

---

1290

42 570

Fост = ОПСП? Fпола/ 100%

Fост = 10%? 18 м? 10,9 м/ 100% = 19,62 м²

Дверей — 3, ширина 1 м, высота 1,8 м. Fдвер = 1 м? 1,8 м? 3 = 5,4 м²

Ворота — 3, ширина — 3 м, высота 2,5 м. Fворот = 3 м? 2,5 м? 3 = 22,5 м²

Fперекрытия = Fпола= 196,2 м²

Fстен = Рстен? h — (Fдвер + Fост + Fворот) = 2? (18 м + 10,9 м)? 3,10 м — (5,4 м 2 + 22,5 м² + 19,62 м2) = 131,66 м²

При подсчёте теплопотерь через вертикальные ограждения (стены, окна, ворота, двери) следует ввести поправочный коэффициент 1,13, учитывающий инфильтрацию (8%) и воздействие ветра (5%) через вертикальные ограждения.

Таким образом, потери тепла через ограждения? Qогр:

? Qогр = 1,13? (Qстен + Qост + Qворот + Qдвер) + Qпокрытия + Qпола

? Qогр = 1,13? (3399 + 3234 + 1485 + 462) + 32 373 + 1617 = 43 685,4 ккал/час

При расчёте теплового баланса неотапливаемого помещения необходимо определить температуру воздуха при найденном тепловом балансе, т. е. определить температуру воздуха помещения, когда расход тепла будет равен его приходу.

Дtнулевого баланса рассчитывается по формуле:

Определённая таким образом Дt представляет собой разность между температурой воздуха в помещении и температурой наружного воздуха при данных условиях (сложившийся тепловой баланс).

Вычитая из полученной величины температуру наружного воздуха получаем расчётную температуру воздуха помещения.

Расчет дефицита тепла

Если количество тепла, которое теряется из помещения, будет превышать количество поступающего тепла (в холодное время года в большинстве зон страны), то в помещении создаётся дефицит тепла, не позволяющий обеспечивать требуемые (нормативные) параметры микроклимата.

Дефицит тепла (Дт) рассчитывается по формуле:

Дт = [Qжив — Qисп] - [(L? 0,31+?K? S)? Дt]

Дt — разница между температурой наружного воздуха в холодный период и температурой воздуха внутри помещения, °С.

Дt = 18 °C — (-15)°С = 33°С

Дт = 12 284,56 ккал/ч — 1779,18 м3/час? 33 °C = - 46 482,38 ккал/час

Расчет количества электрокалориферов:

1 кВт — 860 ккал/час

Х — 46 482,38 ккал/час

Для возмещения дефицита тепла требуется 54 кВт/час. В промышленности выпускают электрокалориферы мощностью 30кВт/час.

54 кВт/час: 30 кВт/час = 1,8 => 2 электрокалорифера необходимо покрытия дефицита тепла данного помещения.

5. Расчет площади навозохранилища

Для хранения и обезвреживания подстилочного навоза и помёта предусматривают водонепроницаемые площадки с твёрдым покрытием для размещения на них буртов подстилочного навоза с высотой укладки по верху бурта 2,0 — 2,5 м.

Объём навозохранилища (бурта) определяют из норм выхода кала, мочи, подстилки и последующего снижения влажности хранящегося навоза за счёт испарения влаги с поверхности навозохранилища (бурта) и отвода навозной жижи в жижесборник (в случае хранения в буртах).

Площадь навозохранилища для навоза рассчитывается:

где Fнав. хр. — площадь навозохранилища (буртов), м;

?Qсут.н — общий суточный выход навоза, кг;

Д — количество дней хранения навоза (до 180), дн. ,

h — глубина навозохранилища;

г — объёмная масса твёрдого навоза, кг/м3.

Общий суточный выход навоза Qсут. н определяется:

Qсут.н = (m + g + p)? n,

где m — выход фекалий в сутки от одного животного, кг;

g — количество мочи, выделяемое животным, кг;

р — суточный расход подстилки на одно животное, кг;

n — количество животных, гол.

Qсут.н = (2,05 + 2,95 + 0) кг? 90 гол. = 450 кг

Площадь, занимаемая буртом с подстилочным навозом, рассчитывается:

Коэффициент 0,5 учитывает конфигурацию бурта, м2.

Ширина бурта подстилочного навоза принимается, как правило, величиной 3,0 — 3,5 м.

Для обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия навозохранилище для хранения и обеззараживания навоза делится на 2−3 изолированные секции.

При хранении подстилочного навоза также закладывается не менее 2−3 буртов.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Зоогигиенические нормативы

Таблица 1 — Параметры микроклимата в помещениях для свиней

Показатели

Помещения для разных групп животных

Холостые и легкосупоросные матки

Хряки-производители

Глубоко-супоросные матки

Подсосные матки

Поросята (в логове)

Температура, 0С

15 (14−16)

15 (14−16)

18 (16−20)

18 (16−20)

(30−22)

Относительная влажность, %

75

(60−85)

75

(65−85)

70

(60−80)

70

(60−80)

70

(60−80)

Воздухообмен, м3/ч на 1 ц живой массы:

зимой, в переходный период,

летом

35

45

60

45

60

70

35

45

60

35

45

60

35

45

60

Скорость движения воздуха, м/с зимой, в переходный период,

летом

0,3

0,3

До 1,0

0,2

0,2

До 1,0

0,2

0,2

До 1,0

0,15

0,15

До 0,4

0,15

0,15

До 0,4

Допустимый уровень шума, дБ

70

70

70

70

70

Допустимая микробная обсемененность, тыс. микр. тел/1м3

Не более 100

Не более 60

Не более 60

Не более 50

Не более 50

Допустимая концентрация вредных газов: углекислого, %;

аммиака, мг/м3;

сероводорода, мг/м3

0,2

20,0

10,0

0,2

20,0

10,0

0,2

20,0

10,0

0,2

15,0

10,0

0,2

15,0

10,0

Примечание: Температура для поросят-сосунов должна быть: в первую неделю жизни 300С, во вторую — 26, в третью — 24, в четвертую — 220С. К моменту отъема поросят температура должна достигать 220С.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой