Исследование комплекса маркетинга на предприятии ООО "Сигма"

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Маркетинг


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Введение

Современная экономика характерна взаимодействием трех основных ее субъектов; производителя, потребителя и государства. Каждый из этих участников хозяйственных процессов имеет конкретные цели, в соответствие с которыми и строит свою деятельность. В условиях рыночного хозяйства для успешной работы его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на складывающуюся на нем ситуацию. Совокупность таких знаний и инструментов и составляют основу маркетинга.

В настоящее время большинство компаний в той или иной форме регулярно осуществляют рыночные исследования. Содержание понятия «маркетинг» определяется стоящими перед ним задачами. С момента появления и до наших дней оно менялось в зависимости от изменений условий производства и реализации продукции. В настоящее время маркетинг выступает системой организации всей деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту товаров на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли. Другими словами современная система маркетинга ставит производство товаров в зависимость от запросов потребителей. Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия. Эффективный маркетинговый анализ является необходимым условием разработки планов маркетинговых мероприятий, а также он выполняется в процессе их реализации. Маркетинг является одним из видов управленческой деятельности и влияет на расширение производства и торговли путем выявления запросов потребителей и их удовлетворения. Он увязывает возможности производства и реализации товаров и услуг с целью покупки продукции потребителем. Маркетинг не начинается там, где завершается производство. Напротив, характер и масштабы производства диктуются маркетингом. Эффективное использование производственных мощностей, нового высокопроизводительного оборудования и прогрессивной технологии предопределяется маркетингом.

Целью выпускной квалификационной работы на тему «Исследования комплекса маркетинга на предприятии ООО «Сигма» является исследование комплекса маркетинга на предприятии ООО «Сигма».

Предметом исследования является комплекс маркетинга на предприятии.

Объект исследования: ООО «Сигма».

Задачи выпускной квалификационной работы:

— рассмотрение теоретического материала научной, нормативно-правовой и учебно-методической литературы;

— рассмотрение исследуемого предприятия в целом;

— определение места компании «Сигма» на рынке;

— проведение анализа финансовой устойчивости компании «Сигма»;

— составление рекомендаций по совершенствованию комплекса маркетинга на предприятии.

Рассматриваемая в выпускной квалификационной работе тема актуальна в современных рыночных условиях. Предприятию необходимо уделять пристальное внимание развитию маркетинговой службы, использовать элементы маркетинга в комплексе для своего успешного существования.

Комплекс маркетинга используется не только производственными предприятиями, но также торговыми организациями, организациями сферы услуг, отдельными лицами. Поэтому он не является какой-то универсальной, унифицированной концепцией, напротив, направления и методы ее реализации требуют адаптации к типу организации, условиям и возможностям ее применения.

1. Теоретические основы маркетинга

1.1 Понятие и сущность маркетинга

«Первоначально под маркетингом понималось изучение рыночного спроса на производимую продукцию и организация сбыта этой продукции. С течением времени в маркетинг был включен еще целый ряд вопросов.

В качестве инструментария сбытовой деятельности маркетинг возник в начале XX века и просуществовал до 30-х годов. На этой стадии своего развития маркетинг представлял собой вид коммерческой деятельности, ориентированный на сбыт тех товаров, которые фирма может производить. Лозунгом того времени было: «Продать все, что произведено».

Основной задачей того периода являлось исследование спроса. Маркетинг стал влиять не только на сбытовую, но и на производственную деятельность.

На бурное развитие теории практики маркетинга 50−60-е годы повлияло ускорение научно-технического прогресса, более быстрое моральное старение производимой продукции. Это привело к тому, что маркетинг стал одной из функций менеджмента.

Начиная с 70-х годов, маркетинг становится «философией бизнеса», инструментом поддержания равновесия между недостаточными ресурсами и неограниченным спросом. Маркетинг начинает связывать проектную деятельность, производство, и сбыт продукции. Лозунгом маркетинга является: «Благодаря маркетингу фирмы выявляют потребности покупателя, формируют превращение покупательной способности в конкретный спрос на данный товар или услугу, добиваются долговременных связей покупателей с продавцом (производителем) товара.

Методы сбыта продукции, способы приспособления их качественных характеристик к потребностям рынка, организация конъюнктурных исследований, критерии принятия стратегических решений — все эти элементы маркетинга имеют свои особенности в зависимости от вида производимого и реализуемого товара.

По своему экономическому содержанию маркетинг характеризуется как комплексная организация производственно — сбытовой деятельности предприятия, направленная на обеспечение оптимальной реализации продукции, на бесперебойное движение товара от производителя к потребителю с целью получения максимальной прибыли. При этом маркетинг активно влияет на рыночные условия и на качество производимой продукции [1, с. 13−15]. «

«Маркетинг как стратегия управления имеет ряд особенностей:

Управленческие решения принимаются в сбытовых звеньях производства с ориентацией на рынок. Основными объектами изучения являются потребители, конкуренты, конъюнктура самого рынка и характеристики товарам.

Принятие решений происходит не в установленные плановые периоды, а по мере обнаружения потенциальных проблем сбыта. При этом необходим прогноз возможных ситуаций на рынке, запас возможных стратегических решений.

Наличие системы непрерывного сбора и обработки информации.

Стратегия активного воздействия на рынок с целью формирования спроса на сбываемую продукцию.

Предпринимательская инициатива как единственно возможная форма управления производством и сбытом (выработка новых конкурентоспособных идей, оперативное их внедрение, организация быстрого и эффективного сбыта новой продукции) [12, с. 64]. «

1.2 Основные функции маркетинговой службы на предприятии

«Основные задачи отдела маркетинговой информации в соответствии с основными стратегическими целями фирмы и ее текущими задачами, отраженными в бизнес — планах и документах об учреждении данного предприятия отдел маркетинговой информации в своей повседневной деятельности обязан реализовывать следующие основные задачи:

— обеспечение руководства фирмы необходимой маркетинговой информацией в интересах разработки стратегии и тактики развития и рыночного поведения фирмы. Отдел обязан при необходимости уточнять и дополнять указанную информацию, а также выполнять все необходимые работы по анализу и оценке различного рода текущих и перспективных рыночных ситуаций.

— проведение всего комплекса рыночных исследований, связанных с рынком, товаром и потребителями как по утвержденному плану исследований маркетинга, так и по специальным указаниям руководства и по заданиям других подразделений фирмы.

Для определения целей и функций отдела маркетинга необходимо провести полный анализ деятельности фирмы и выявить узкие места и диспропорции в ее функционировании [13]." На основании полученных данных построить гипотезу разрешения данных проблем силами создаваемого отдела маркетинга, то есть разработать план маркетинга. Исходя, из стратегии маркетингового развития и из целей отдела маркетинга мы можем построить гипотезу о рациональной структуре отдела маркетинга.

1.3 Элементы комплекса маркетинга

«Комплекс маркетинга включает в себя четыре элемента (так называемая система 4 Р). Это товар, цена, место и продвижение.

Товар. Для того, чтобы подробно представить клиенту информацию о товаре, необходимо рассматривать товар как совокупность ряда коммерческих характеристик:

— основная коммерческая идея товара (отражает прямое назначение товара);

— технологические параметры товара (отражают специфику технологического процесса, используемых материалов и их характеристик);

— потребительские полезности товара (те блага, которые получит клиент в процессе пользования товаром, например экологическую чистоту, безопасность, совместимость и т. д.);

— качество самого товара по сравнению с аналогичными товарами в ассортиментном ряду и по сравнению с товарами — аналогами;

— наличие, известность и репутация товарной марки;

— внешнее оформление и дизайн товара;

— упаковка, тара и их характеристики;

— ценовая политика компании;

— политика компании в области сбыта и сервисного обслуживания.

Ассортиментная политика компании планируется с учетом ряда факторов, исходя из возможностей компании-производителя, потребностей и перспектив развития рынка, специфики спроса отдельных групп клиентов. При этом разработка новых товаров в рамках специализации компании позволяет ей сохранять интерес клиентов к своей компании и на время привлекать к себе повышенное внимание.

Каждый товар или услуга проходит в своем развитии ряд последовательных этапов, отражающих изменение объемов продаж товара во времени. Изучение жизненного цикла товара позволяет:

-своевременно обновлять ассортимент;

-поддерживать стабильный финансовый поток;

-правильно «подбирать» соответствующие мероприятия тактического маркетинга для каждой стадии жизненного цикла.

Принципы последовательного увеличения объемов продаж во времени важны для разработки стабильной политики существования компании на рынке. Для устойчивого развития компании на рынке необходимо, чтобы ассортиментная политика компании состояла из товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Значительные денежные поступления от товара, находящегося на третьей стадии жизненного цикла, расходуются на развитие нового товара. Кроме этого, необходимо наличие еще одной группы ассортимент, которая уже прошла первую стадию жизненного цикла, и объемы реализации которой активно растут. Стабильная ассортиментная политика компании отражает народную мудрость; «Одну ягодку в рот кладу, другую срываю, третью примечаю».

Стратегически важным для компании является решение в рамках расширения или углубления ассортимента компания планирует развиваться. Лишь некоторые компании изначально выбирают для себя углубление ассортимента и превращаются в специализированные компании. В этом случае бизнес достаточно надежен, но есть существенные ограничения для количественного роста. Большая часть компаний начинает свой бизнес с достаточно широкого ассортимента и, «нащупав свой алмаз», переходит к некоторому ограничению ассортимента, оставляя при этом для себя несколько «запасных» вариантов развития.

Цену формируют следующие элементы:

— себестоимость;

— надбавки;

— кредит;

— конкурентоспособность.

Цена как средство маркетинга отражает целый комплекс зависимостей и причинно-следственных связей, в которых находится производитель продукции, Можно выделить ряд факторов, влияющих на уровень цен:

-издержки производства и обращения;

-государственная политика регулирования экономики в целом и цен на отдельные группы товаров и виды сырья;

-наличие конкурентов и специфика проводимой конкурентной борьбы;

-поведение потребителей и эластичность спроса;

-специфика самого товара, развитие ассортимента, стадии жизненного цикла товара.

При построении ценовой политики компании следует особое внимание уделить трем основным вопросам:

-определить цели ценовой политики;

-провести глубокий анализ собственных издержек производства и действий конкурентов;

-разработать политику скидок/наценок.

Традиционно выделяют три основные цели ценовой политики:

Рост прибыли за счет доли рынка; достигается за счет минимального уровня цены, ценового лидерства на рынке. Данная цель может быть реализована при действительно низком уровне издержек производства и обращения и большом потенциале увеличения рынка первичных продаж.

Рост прибыли за счет максимальной цены; достигается за счет установления престижной цены. Товар ориентирован на клиентов, предпочитающих качество товара, его уникальность, престижность. Для достижения данной цели, предприятие вынужденно производить дополнительные затраты, направленные на формирование соответствующего образа фирмы и товара.

Обеспечение прибыли за счет сохранения стабильного положения; главным условиям для достижения данной цели является сохранение существующего положения вещей, стабильность может быть нарушена только как ответная реакция на изменение внешней среды в виде изменений государственной политики, действий конкурентов и посредников.

Анализ собственных издержек производства проводят с целью определения порога рентабельности и; следовательно, запаса финансовой устойчивости компании. Учитывая специфику современного состояния бизнеса в России, особое внимание следует уделять уровню постоянных затрат компании. С другой стороны, можно добиться хорошего результата, если сознательно идти на некоторое сокращение переменных затрат в случае, когда качество для клиента не является значимым фактором предпочтения и низкий уровень цены является ключевым фактором выбора.

При анализе действий конкурентов особое внимание уделяется соотношению цен разных производителей по отношению друг к другу. Такое сопоставление позволяет найти свое место в ценовом ряду и «привязать» свой уровень цен к определенным преимуществам, которые приобретает клиент при покупке товара в данной компании. Сравнивается не только уровень цен, но и формы, сроки оплаты, методы стимулирования клиентов, ценообразование в рамках товарного ассортимента и другие параметры. При проведении такого сравнительного анализа важно найти свои сильные и слабые стороны в вопросах ценообразования с тем, чтобы в дальнейшем грамотно и ответственно представлять свои цены клиентам.

Стимулирование покупателя путем предоставления скидок является очень сложным механизмом. Главное что следует здесь помнить, скидка перестает стимулировать, если она существует постоянно.

Любой объект имеет ценность только в случае его недостаточного количества. Клиента можно «перекормить» скидками и раскручивающаяся спираль скидок (когда клиент покупает только при наличии скидок, и всякий раз настаивает на их увеличении) может захлестнуть самого производителя. Следовательно, скидка всегда должна быть привязана к конкретной дате, событию, периоду, носить конечный характер.

При выборе скидок для клиента следует всегда помнить, что любая скидка ведет к занижению собственной выручки от реализации и оправдана только при достаточном уровне увеличения объемов продаж.

К сожалению, предприниматели зачастую сознательно увеличивают наценки к товару и потом дают скидки с этого товара, предполагая, что этим они смогут привлечь клиента. В этом случае производители забывают, что самый лучший стимул для клиентов это просто более низкий уровень базовых цен при приемлемом уровне наценок.

Формирование системы наценок построено именно на базовой закономерности спроса — понижение цен стимулирует увеличение объемов реализации.

В этом случае базовая цена на товар устанавливается низкой, но каждое увеличение и улучшение потребительский характеристик товара ведет за собой увеличение цены на товар. Главное преимущество данного метода состоит в том, что низкий базовый уровень цен позволяет приобретать товар даже лицам с невысоким уровнем доходов. Основная трудность установления системы наценок в том, что каждая новая полезность в товаре должна быть существенна и понятна для клиента, только в этом случае клиент согласиться доплатить еще и за эту полезность.

Место товара на рынке предусматривает:

— сектор рынка;

— складирование;

— расположение;

— распределение.

В условиях, когда рынок не насыщен товарами, и спрос не удовлетворен, производитель продукции может рассматривать рынок агрегировано. Но по мере насыщения потребительского спроса, производитель сталкивается с проблемой дифференциации рынка и выделения целевых для себя рынков.

Целевой рынок — определенная часть рынка товаров или услуг, на котором предприятие собирается сосредоточить свою деятельность.

Сегментация рынка — разбивка рынка на отдельные части (сегменты) позволяет более полно и точно учитывать требования различных потребителей к различным товарам.

В основе сегментации рынка могут лежать различные критерии, например:

— характеристики покупателей (пол, возраст, место проживания и т. д.);

— характеристика товаров (технология изготовления, объем фасовки, потребительские характеристики и т. д.);

— различия в каналах сбыта и формах продажи;

— цена;

— география продаж.

Исходя из специфики товара и целей компании, осуществляется выбор вариантов охвата рынка. Определяется привлекательность разных сегментов рынка, с учетом ряда условий:

— сегмент должен быть достаточно емким;

— сегмент должен иметь перспективу дальнейшего роста;

— не быть предметом интереса конкурирующей компании.

Фактически предприятие должно найти свою «нишу» на рынке и некоторым образом «специализироваться» на ее разработке. Такой подход к выбору ниши деятельности позволяет рационально использовать все виды ресурсов компании (денежные средства, человеческий и производственный капитал). В рамках целевого рынка разрабатываются «позиции» предприятия, что обеспечит преимущественное положение этого предприятия на данном рынке и создаст объективные конкурентные преимущества. Важно подчеркнуть, что процесс позиционирования предполагает тщательную разработку и развитие всех тактических средств маркетинга: товара, ценовой политики, политики распределения и сбыта, политики коммуникации.

Продвижение товара на рынок осуществляется за счет:

— рекламы;

— стимулирования;

— личных продаж;

— пропаганды (работы с общественностью).

Маркетинговые коммуникации позволяют доносить информацию до реальных и потенциальных клиентов о компании и о её товарах. Комплекс маркетинговых коммуникаций представлен четырьмя элементами: реклама, персональные продажи, мероприятия, стимулирующие спрос, и организация общественного мнения. Продвижение идей, информации, отношений, мнений и т. д. является очень сложным вопросом и здесь уместно обращаться к специалистам.

Для повышения эффективности рекламы следует изначально планировать не одну рекламную акцию, а разрабатывать в целом рекламную компанию. Рекламная компания может охватывать разные каналы продвижения информации, использовать разные формы и методы рекламы.

Рекламная компания может преследовать разные цели, например, добиться узнаваемости товарного знака, повысить уровень запоминаемости, создать положительный образ и т. д. Персональные продажи — это устное представление товара в ходе беседы с потенциальным покупателем. Персональные продажи во многих случаях ведутся путем переговоров. Примерная схема деловых переговоров включает следующие элементы:

— выдвинуть предложение и начать переговоры;

— вызвать интерес и установить потребности клиента;

— сформировать доверие к сделке, предприятию, товару;

— выгодно подчеркнуть все выгоды, которые получит клиент при приобретении данного товара;

— вызвать желание купить;

— договориться об условиях и заключить сделку.

Все мероприятия, стимулирующие спрос, рассчитаны на оживление спроса и поэтому являются скорее подкрепляющими формами коммуникации.

В эту группу действий могут быть отнесены следующие мероприятия: презентации, выставки, ярмарки, конкурсы для клиентов, лотереи, рассылка купонов, распространение образцов, проведение праздников и недель фирмы и другие мероприятия.

Все мероприятия, направленные на стимулирование спроса, предполагают различные формы дополнительной выгоды для клиентов в виде подарков, сувениров, пробных образцов товара и т. д.

Организация общественного мнения имеет своей целью формирование доброжелательного общественного мнения в отношении деятельности предприятия, сохранению его положительной репутации в соответствующей общественной среде, создание у работников предприятия чувства ответственности и заинтересованности в делах компании.

Активные средства в формировании общественного мнения — это благотворительная деятельность и спонсорство, организация выставок и конференций, организация связей с общественностью и ряд других мероприятий.

Формирование имиджа должно быть направленно не только на товары компании, а на ценности, лежащие вне товара, но имеющие положительное общественное значение. До широкой публики доводится мысль, что коммерческая деятельность предприятия имеет своей целью не только получение прибыли, сколько удовлетворение потребностей людей [7]. «

Поскольку реклама является одним из наиболее весомых элементов маркетинговой деятельности, то она оказывает существенное экономическое влияние как в целом на экономику фирмы, так и на промышленность, производство фирмы, на потребителей и конкурентов.

«Позитивным эффектом влияния рекламы на экономику является то, что она способствует росту экономики, капиталовложений и в то же время реклама расточительна и приводит к истощению ресурсов. Классическим стало высказывание американского бизнесмена: «Я знаю, что почти половина моих денег на рекламу тратится впустую, вот только не знаю какая».

Трудно определить баланс между убытками от рекламы и доходами от рекламы. Эти величины различны для каждой фирмы, даже в случае равных финансовых затрат. Это зависит от многих факторов: изучение потребителей, анализа рынка, стратегического планирования и тактического решения… — насколько правильно были поставлены и решены фирмой маркетинговые задачи.

Необходимость серьезно и грамотно подходить к решению этих задач, т.к. некоторые виды рекламной деятельности требуют больших расходов, что бывает обременительно для экономики фирмы.

Реклама информирует потребителей и облегчает конкуренцию и в то же время создаёт неценовую конкуренцию.

Положительной чертой рекламы является и создание большого числа рабочих мест. Агентства и центры, учреждения и бюро занимающиеся рекламой, разработкой фирменного стиля, художественно-оформительскими работами, телевизионной рекламой, газетной рекламой, фото…

Неоспоримым положительным эффектом рекламы является расширение рынков для новых товаров, как следствие — расширение производства. На производство влияет и то, что реклама поддерживает конкуренцию на хорошем уровне. (Увеличение объёма производства, улучшение качества товара, дизайна и так далее).

Однако негативом является то, что мощный поток рекламы с одной стороны может заблокировать выход на рынок конкурентов, повлиять на их производство, даже ликвидировать конкуренцию между фирмами. И хотя фирмы стремятся к этому, достижение желаемой цели в этой области в конечном результате приведёт к монополии, «стоячей воде», в которой не может быть прогресса для «победителя».

Неправильное использование методов маркетинга в рекламе может создать «антирекламу», барьеры для выхода на рынок своей собственной фирмы. Реклама обеспечивает рост поступлений в фирму пропорционально объёму деятельности и это несомненно плюс. Снижает степень риска и неопределённости в деятельности маркетинга и в то же время обеспечивает получение сверхприбылей. Но, конечно, особое внимание реклама оказывает на потребителей. Реклама может привлечь большой и географически разбросанный рынок.

Пользуясь разнообразными средствами информации, обеспечивает потребителя информацией. Это положительный эффект от рекламы, позволяющий потребителю ориентироваться в море товаров, но, зачастую желание реализовать свой товар в большем объёме, побуждает фирму давать бесполезную, вводящую в заблуждение, а то и ложную информацию.

Последнее характерно для молодого российского рынка, где большинство предпринимателей думают о сиюминутной прибыли в ущерб собственной репутации. «Реклама — это создание и передача представления о товаре с тем, чтобы побудить потребителя купить его».

Реклама опосредованно служит средством контроля за качеством изделий и дифференцирует товары за счёт раздувания мелких различий.

Реклама прокладывает дорогу для персональной продажи: порождает информированность аудитории и благожелательное отношение к фирменной продукции. Кроме того, она позволяет существовать розничной торговле, основанной на самообслуживании, даже целой отрасли — продаже по почте.

Используя стратегию притягивания, реклама позволяет фирме демонстрировать своим каналом сбыта наличие спроса потребителей. Реклама способствует увеличению, поддержанию и стабилизации спроса, обеспечивает стимул для повышения уровня жизни [4]. «

Структура маркетинга кроме вышеперечисленных включает еще один очень важный элемент — «люди».

Люди — наиболее важная и сложная движущая сила. С точки зрения маркетинга их подразделяют на три категории:

— компания (свои служащие),

— торговля (опт, розница — как работают и какие требования предъявляют);

— потребители.

Таким образом, можно сказать, что рассмотрение маркетинга только в комплексе позволяет предприятию развиваться и успешно конкурировать с другими на рынке.

2. Характеристика исследуемого предприятия

2.1 Общие сведения о предприятии

Юридический статус, форма и вид деятельности предприятия.

ООО «Сигма» является юридическим лицом. Права и обязанности юридического лица предприятие приобрело с момента его регистрации — 9 декабря 1991 года.

ООО «Сигма» имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Общество имеет бланки и штампы со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный товарный знак, расчетные и иные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам своих участников. ООО «Сигма» действует в соответствии с законодательством РФ и настоящим уставом.

Уставный капитал предприятия разделен на доли двух участников, являющихся владельцами ООО — Махрова А. Е. и Махровой М. И.

ООО может создавать филиалы и открывать представительства, иметь дочерние и зависимые хозяйственные общества с правами юридического лица.

Краткая история отрасли и предприятия. Для начала — немного истории маслодобывающей отрасли России. Прежде чем стать ценнейшей сельскохозяйственной культурой, поставляющей на наш стол классический продукт — подсолнечное масло, подсолнечник долгое время был просто декоративным растением. На Руси подсолнечник отсчитывает свою историю со времен Петра Великого. Только в 1829 году крестьяне Алексеевской слободы придумали способ получения масла из его семян. И уже в 1833 году в Алексеевке был построен первый маслобойный завод на Руси. Повсеместному распространению подсолнечного масла способствовало признание его Русской Православной Церковью постным продуктом.

О пользе растительного масла можно говорить очень долго. Во-первых, в нем содержатся витамины и биологически активные вещества, которые обеспечивают организм энергией. Кроме того, подсолнечное масло придает приготовленным блюдам особый вкус. По этим причинам подсолнечник как культура очень распространен в мире и России, а подсолнечное масло популярно и занимает около 80% рынка страны. На протяжении последнего десятилетия в рационе питания россиян наблюдался серьезный недостаток растительных жиров. Так, при рекомендованной Минздравом годовой норме в 13,5 кг россияне потребляли в 90-х годах порядка 6,6 кг растительных масел, включая косвенное: майонез, кондитерские изделия и т. д. И уже к 2001 году совокупное среднедушевое потребление растительных масел составило 10,4 кг. Нынешний средний показатель потребления наших соотечественников равен 10−12 литров в год на человека, в то время как в развитых странах Запада он составляет 15−26 литров. По данным Российского масложирового союза, россияне потребляют ежемесячно около 75 млн. литров бутилированного масла. Из них 60 млн. бутылок приходится на рафинированное растительное масло. Таким образом, подводя итоги, можно сказать, что в ближайшее время на рынке Урала, Сибири и Дальнего Востока, будут преобладать следующие тенденции: укрупнение и сокращение числа игроков за счет вымывания с рынка и поглощения мелких и не конкурентоспособных производителей, усиление позиций и рост продаж, наиболее стабильных и раскрученных брендов за счет ухода с рынка «случайной», низкоценовой продукции, сокращение импорта и развитие пищевой и масложировой отрасли России, которая однозначно возьмет верх из-за более низкого уровня цен с сохранением европейского качества.

Всем этим тенденциям, требованиям и запросам и требованиям современного продуктового рынка страны соответствует пример развития одного из производителей масложировой отрасли Урала — компании «Сигма».

В настоящий момент наша компания является производителем номер № 1 на Урале по объемам бутилированного растительного рафинированного и нерафинированного масла под торговой маркой «Корона изобилия». Она уверенно опережаем остальных производителей региона минимум в 1,5−2 раза и используем импортное сырье для производства кукурузного и соевого масла, по подсолнечнику — все сырье производиться только на юге России (Воронеж, Саратов, Краснодар, Армавир). Мощности нового завода позволяют поднять продажи в 2,5 раза от настоящего уровня. Линии по розливу позволяют выпускать порядка 7 000 000 бутылок в месяц. Прибыльность бизнеса позволяет вести программы поддержки дистрибьюторов на уровне ведущих брендов России.

Качество выпускаемой продукции отмечено не только признанием населения регионов, в которых продается бренд, но и дипломами и медалями международных и региональных выставок. На международных ярмарках — выставках «ПРОДСИБ — 2002 и 2003» (г. Новосибирск) растительные масла «Корона изобилия «от «Сигмы» получили большую золотую медаль за качество растительного масла. На международной выставке — ярмарке «Уральская масленица — 2002 и 2003» (г. Челябинск) были получены медалью за качество.

«Сигма» является действительным членом Южно-Уральской Торгово-промышленной палаты и включена в список надежных хозяйствующих предприятий области «Добрая воля». За годы своей деятельности компания получила признание общественности, завоевала доверие партнеров в Челябинской области, регионах России и за рубежом. В Челябинске наше масло продается более чем в 500 точках розничной торговли. Бренд можно встретить во всех ключевых супер- и гипермаркетах города — Дикси, Молнии, Пятерочка, Сезам, Незабудка.

Компания также расширяет свое присутствие за рубежом — сотрудничает с фирмами Кыргызстана, Турции, Монголии, Югославии, Казахстана, Узбекистана.

В марте 2004 года ООО «Сигма» первым на территории от Урала до Дальнего востока запустило современнейший завод шведской фирмы «Альфа Лаваль» по рафинации, дезодорации и выморозке растительных масел. Новое оборудование позволило автоматизировать все процессы по выпуску рафинированного масла, перерабатывать все виды нерафинированных масел — от традиционного подсолнечного до соевого, рапсового, горчичного и кукурузного.

Цели и предмет деятельности предприятия.

Целью деятельности общества является получение прибыли и наиболее эффективное использование для удовлетворения потребностей потребителей и развития общества. Структура компании обеспечивает ее деятельность, направленную на:

— удовлетворение потребности клиента и получение прибыли;

— повышение благосостояния и социального статуса сотрудников.
В настоящее время основными направлениями деятельности являются:

— фасовка и реализация масла;

— фасовка и реализация сыпучих продуктов;

— оптовая торговля;

— оптово-розничная торговля на рынках;

— розничная торговля в магазинах.

Принципы компании и структуры управления. Управление организацией осуществляется в соответствии с настоящим Положением, Положением о компании, Положениями о структурных подразделениях, Должностными инструкциями и другими организационно-распорядительными документами.

Структура управления компанией включает в себя:

— руководство компанией:

— дирекция (генеральный директор, исполнительный директор;

— директор ТПК;

— коммерческий директор;

— бизнес-менеджер;

— финансовый директор;

— директор торгового дома;

— директор розничных магазинов);

— руководителей структурных подразделений (начальники отделов, участков).

Схематическое изображение структуры управления компанией приводится в Приложении В.

Общее управление компанией осуществляет генеральный директор, а в его отсутствие — исполнительный директор.

Основными структурными единицами являются отделы и службы.

Данные подразделения осуществляют управление одним из аспектов деятельности компании.

Непосредственное управление работой подразделения осуществляет начальник отдела (участка).

Руководитель подразделения назначается и освобождается от должности приказом генерального директора.

В соответствии с текущими направлениями деятельности и обеспечивающими функциями в структуру входят следующие службы:

— товарно-промышленный комплекс;

— коммерческая служба;

— финансовая служба;

— торговый дом;

— розничная сеть;

— служба развития бизнеса;

— служба бухгалтерского учета;

— служба внутреннего аудита;

— служба безопасности.

В состав товарно-промышленного комплекса входят следующие подразделения:

— цех фасовки масла;

— участок фильтрации и производственная лаборатория;

— производственно-технический отдел;

— отдел охраны труда;

— складское хозяйство;

— вспомогательные технические службы (РСУ, гараж, ЭРУ).

— бухгалтерия.

— в состав коммерческой службы входят следующие подразделения:

— отдел сбыта;

— отдел снабжения;

— отдел ж/д перевозок.

В состав службы развития бизнеса входят следующие подразделения:

— отдел маркетинга;

— отдел персонала;

— общий отдел;

— юридический отдел.

— в состав финансовой службы входят следующие подразделения:

— финансовый отдел;

— плановый отдел;

— информационно-технический центр.

В состав торгового дома входят следующие подразделения:

— отдел продаж;

— отдел снабжения;

— склад бакалеи в Челябинске;

— склад бакалеи;

— цех фасовки сыпучих продуктов.

В состав розничной сети входят следующие подразделения:

— магазин «Сигма»;

— бухгалтерия;

— склад;

— технический участок.

В состав службы внутреннего аудита входит контрольно-ревизионный отдел.

Структура отдела маркетинга на ООО «Сигма» представлена в соответствии со схемой 1:

Схема 1 — Структура отдела продаж и маркетинга

Миссия предприятия.

Миссия предприятия выражена следующими словами: «Компания «Сигма» обеспечивает своих потребителей здоровыми продуктами питания благодаря профессиональной команде, качественной работе и заботе о клиентах.

Компания способствует регулярному повышению уровня жизни и социальной стабильности в России".

2. 2 Место компании «Сигма» на рынке. Положение на современном рынке масложировой промышленности

В настоящий момент российский рынок бутилированных растительных масел составляет порядка 1 070 000 тонн /год стоимостью $ 1 100 000 000.

За последние 3−4 года объем производства бутилированного растительного масла увеличился вдвое, количество торговых марок выросло с 20 до 200. Сумма инвестиций в развитие производства на сегодняшний день составляет порядка $ 100 млн. /год. За 2004 год рост производства растительных масел составил 20%. Резерв роста рынка растительных масел составляет порядка 30−50% в весовом выражении в течении 3−5 лет с ростом доходов населения от $ 250 до $ 700 на человека/мес. к 2010 году. Одновременно ожидается рост стоимости 1 литра с $ 1,2 до $ 1,5−1,7.

На сегодняшний день на рынке масло — жировой промышленности достаточно высокая конкуренция.

Основными показателями, определяющими спрос потребителей, являются качество продукции, его цена и раскрученность бренда. Основные представители этой отрасли на российском рынке следующие:

Группа компаний «Букет».

Основной вид деятельности: производство майонеза, маргарина, хозяйственного мыла, выпуск рафинированного и нерафинированного масла.

Бренд / продукция: у компании отсутствует бренд подсолнечного масла, так как она специализируется на выпуске нефасованного нерафинированного масла для дальнейшей промышленной переработки.

Состав холдинга: ОАО Саратовский жировой комбинат (производство майонеза), ЗАО «Янтарное» — четыре маслозавода (производство нефасованного нерафинированного масла методом холодного отжима), ОАО «Новосибирский жировой комбинат (производство маргарина, мыла), Московский жировой комбинат.

История развития: в 1998 г. Приобретение Саратовского жирового комбината, в 2003 г. — присоединение Новосибирского жирового комбината.

Дилерская сеть: три официальных представительства (Москва, Санкт — Петербург, Волгоград).

Шесть региональных отделений: Центральное, Западное, Кавказское, Уральское, Поволжское.

Регионы сбыта: продажи в 60 субъектах РФ.

Группа компаний «Петросоюз»

Основной вид деятельности; выпуск мягких масел, маргарина, импорт масел «Моя семья», «Мечта хозяйки», выпуск кетчупа, фруктовых концентратов. Бренд/продукция: растительные и мягкие масла «Моя семья», «Мечта хозяйки», «Деревенское», «Масленкино», кетчуп «Пикадор».

Состав холдинга: ООО Пельменный комбинат № 1, ООО «Источник» — выпуск мягкого масла, ООО ПБ «Продукт» — производство мягкого масла, ОАО Ивановский маргариновый завод — производство маргаринов и мягких масел.

Дилерская сеть: около 100 дилеров по России.

История развития: 1989 г. — создание компании «Петросоюз» на базе компании «Петроимпорт». Основная деятельность — импорт продуктов питания из Европы; 1997 г. — покупка ООО «Пельменный завод, ООО «Источник», ООО «Санкт-Петербургский завод»; 1999 г. — приобретение ООО ПБ «Продукт», ООО «Петрополимер»; 2000 г. — приобретение ОАО Ивановский маргариновый завод; 2001 г. — преобразование «Петроимпорт» в промышленную группу «Петросоюз».

ОАО"Эфко".

Основной вид деятельности: переработка подсолнечника, производство майонеза, очистка подсолнечного масла, производство пластиковой тары. Бренд/продукция: подсолнечное масло, майонез и кетчуп «Слобода», оливковое масло «Altera».

Дилерская сеть: одиннадцать представительств в городах России.

История развития: компания создана в 1994 г. на базе эфирного комбината, в 1997 г. — выход на рынок с маркой «Слобода».

ОАО «Юг Руси».

Основной вид деятельности: закупка заготовка масличных и зерновых культур на элеваторах и хлебоприемных предприятиях Северного Кавказа, поставка муки и растительного масла в регионы России и страны Ближнего Зарубежья.

Бренд/продукция: подсолнечное масло «Золотая семечка».

ОАО «Русагро»

Основной вид деятельности: производство сахара, выращивание сахарной свеклы совместно с компанией «Агроинтер», поставки зерна для мукомольных комбинатов, переработка подсолнечника, выпуск подсолнечного масла «Аведов». Бренд/продукция: подсолнечное масло «Аведов», «Марио», «Вкусная почта», «Натура».

Дилерская сеть: двенадцать региональных торговых представительств. История развития: компания основана в 1996 г.

Производственной базой стал Краснодарский МЖК. В 2000 г.

Приобретен Аннинский МЭЗ. В 2003 г. — покупка у инвестиционной компании «Сигма» Кропоткинского МЭЗ. В 2003 г. — приобретение Екатеринбургского жирового комбината. ООО Агроиндустриальная компания «Астон». Основной вид деятельности: крупнейший оператор рынка зерновых и масличных культур, транспортные, экспедиторские, брокерские услуги.

Экономическая характеристика «Сигмы» и ее место на рынке.

Продукция «Сигмы» предназначена для удовлетворения потребностей широкого круга потребителей как России, так и стран ближнего зарубежья. Наличие собственного завода, оборудованного по передовой технологии Alfa Laval, позволяет получать качественный и полезный продукт и конкурировать с другими российскими предприятиями. Стратегический цели компании по доле рынка в Росси в период с 2004 по 2008 гг. следующие:

— 2004 г.- 2,5%;

— 2005 г.- 4%;

— 2006 г.- 6%;

— 2007 г.- 8%;

— 2008 г.- 10%.

Стратегические цели компании к 2008 году:

— доля российского рынка бутылированного масла — 10% (110 млн $);

— доходность на капитал не менее 45%.

Планы развития компании и основные задачи:

— увеличение занимаемой доли рынка в 2 раза;

— расширение географии сбыта по России и странам СНГ;

— склады хранения маслосемян;

— бутилирование 6. 000. 000 бут/мес., склады готовой продукции;

— два бренда в низкой и средней ценовой категории;

— диверсификация производства растительных масел с ориентацией на разные ценовые сегменты рынка;

— выпуск линейки оливковых масел «корона изобилия»;

— увеличение мощности завода по переработке растительных масел до двухсот тонн/сутки.

География поставок растительных масел включает в себя четыре основных региона: Центральный округ; Сибирь; Урал; Дальний Восток; некоторые страны СНГ (Узбекистан, Казахстан и другие). Реализация продукции компании за 2004 год отражена в соответствии с таблицей 2.

Таблица 2 — Продажи за 2004 год (руб)

Месяц

Продажи масла фасованного

Продажи масла весового

Январь

37 424 319

7 343 896

Февраль

43 259 888

1 638 807

Март

54 576 981

5 668 302

Апрель

42 272 211

6 875 535

Май

44 301 351

4 290 083

Июнь

46 601 037

20 074 206

Июль

57 929 355

40 078 550

Август

66 537 063

28 951 269

Сентябрь

79 479 378

22 014 574

Октябрь

95 214 782

22 275 106

Ноябрь

94 569 921

20 637 620

Декабрь

83 049 174

25 849 586

Всего

745 215 458

205 697 534

Таблица 3 — Продажи за 2005 год (руб)

Месяц

Продажи масла фасованного

Продажи масла весового

Январь

68 517 108

29 678 609

Февраль

85 151 191

22 570 889

Март

101 954 766

23 011 579

Апрель

100 174 713

18 027 790

Май

90 640 029

30 982 963

Июнь

97 435 434

25 981 581

Июль

105 503 815

38 486 182

Август

134 183 461

33 361 090

Сентябрь

139 255 514

38 400 142

Октябрь

134 024 189

29 672 086

Всего

1 056 840 219

290 172 911

Рисунок 1 -Доля рынка в основных регионах России за три года

В настоящий момент положение продукции компании по отдельным городам России выглядит в соответствии с рисунком 2.

Рисунок 2 -Доля продукции «Сигмы» по отдельным городам России

По данным рисунков 1 и 2 можно сделать вывод, что по доле дистрибьюции продукция компании входит в пятерку ведущих брендов на масложировом рынке России, средний показатель доли рынка ведущего бренда на масложировом рынке России (место 1) не превышает 20%. На данный момент основные бренды производителей растительных масел занимают позиции в соответствии с рисунком 3:

Рисунок 3 — Доля рынка по основным брендам производителей масел

Таким образом, можно сделать вывод о том, что ООО «Сигма» достаточно успешно развивается, наращивая объемы производства и осваивая новые рынки.

2.3 Анализ финансового состояния предприятия

Анализ финансовой устойчивости.

«Финансовая устойчивость предприятия — это способность субъекта хозяйствования функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его постоянную платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска.

Финансовая устойчивость — характеристика, определяющая долгосрочную (в отличие от ликвидности) стабильность и свидетельствующая об эффективном использовании финансовых ресурсов в непрерывном процессе производства и реализации.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется по следующим экономическим категориям:

Запасы и затраты (системная часть текущих активов):

33 = 3 + НДС + КФВ + ПОА — с. 210 + с. 220 + с. 251 + с. 253 + с. 270 (1),

где 3 — запасы (П-й раздел формы 1);

НДС — налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям (П-й раздел формы 1);

КФВ — краткосрочные финансовые вложения (займы, предоставленные организациям на срок менее 12 месяцев) (П-й раздел формы 1);

ПОА — прочие оборотные активы (П-й раздел формы 1).

Собственные оборотные средства:

СОС = СК + ДП — ВА = с. 490 — с. 252 + с. 590 — с. 190 — с. 230 (2),

где СК — собственный капитал (Ш-й раздел формы 1);

ДП — долгосрочные пассивы (IV-й раздел формы 1);

ВА — внеоборотные активы (1-й раздел формы 1).

Нормальные источники формирования запасов:

ИФЗ = СОС + ЗК + КЗ = с. 490 — с. 252 + с. 590 — с. 190 — с. 230 + с. 610 + с. 621 + С. 622 + С. 627 (3),

где ЗК — займы (кредиты) краткосрочные (V-й раздел формы 1);

КЗ — кредиторская задолженность (V-й раздел формы 1).

Просроченные активы и пассивы (не погашенные займы и кредиты, просроченные кредиторская и дебиторская задолженности):

ПАП = ЗКпр + КЗпр + ДЗпр = форма5(сЛ11+с. 120 + с. 131 +С. 141 + + С. 211 +С. 221 +С. 231+С. 241) (4),

где ЗК пр — займы и кредиты просроченные (1-й раздел формы 5);

ДЗ пр — дебиторская задолженность просроченная (2-й раздел формы 5);

КЗ пр — кредиторская задолженность просроченная (2-й раздел формы 5).

Условия для определения финансовой устойчивости предприятия выглядят следующим образом.

Абсолютная финансовая устойчивость имеет место если для покрытия запасов и затрат достаточно собственных оборотных средств:

Нормальная финансовая устойчивость имеет место, если для покрытия запасов и затрат недостаточно суммы собственных оборотных средств и предприятие вынуждено привлекать краткосрочные займы (кредиты) и кредиторскую задолженность по товарным операциям:

СОС < 33 < ИФЗ (5)

Неустойчивое финансовое состояние имеет место если для покрытия запасов и затрат недостаточно суммы собственных оборотных средств, краткосрочных займов (кредитов) и кредиторской задолженности по товарным операциям:

СОС < 33 > ИФЗ (6)

Кризисное финансовое состояние имеет место если для покрытия запасов и затрат недостаточно суммы собственных оборотных средств, краткосрочных займов (кредитов), кредиторской задолженности задолженность по товарным операциям и к тому же предприятие имеет просроченные активы и пассивы (кредиты и займы непогашенные в срок, а также просроченную кредиторскую и дебиторскую задолженность):

СОС < 33 > ИФЗ; ПАП > 0 [15]… (7)

Результаты расчетов по определению типа финансовой устойчивости анализируемого предприятия представлены в соответствии с таблицей 4:

Таблица 4 — Тип финансовой устойчивости

Параметр

СОС

ИФЗ

ПАП

Установленный расчетом тип финансовой устойчивости

На начало отчетного периода:

Расчетные значения Показателей финансовой устойчивости

5957<

98 822<

195 459

0

На конец отчетного периода:

Расчетные значения показателей финансовой устойчивости

7182<

105 947<

210 025

0

2. Нормальное состояние

Анализируемое предприятие, как показывают приведенные в таблице данные, на начало периода относится к нормальному типу финансовой устойчивости, и на конец периода — к нормальному, так как запасы и затраты больше собственных оборотных средств, но меньше нормальных источников финансирования запасов и затрат.

Анализ ликвидности баланса.

«Анализ ликвидности баланса оценивает кредитоспособность предприятия, его способность рассчитаться по своим обязательствам.

Активы по степени ликвидности делятся на:

— А1 — наиболее ликвидные активы — стр. 260+стр. 250 (ф № 1);

— А2 — быстро реализуемые активы — стр. 240 (ф. № 1);

— A3 — медленно реализуемые активы — стр. 210+стр. 220+стр. 230+стр. 270;

— А4 — трудно реализуемые активы — стр. 190 (ф. № 1).

По срочности обязательств пассивы делятся на:

— Ш — наиболее срочные обязательства — стр. 620 (ф. № 1);

— П2 — краткосрочные пассивы — стр. 610 (ф. № 1);

— ПЗ — долгосрочные пассивы — стр. 590 (ф. № 1);

— П4 — постоянные пассивы-стр. 490 (ф. № 1) [15].

Для соблюдения ликвидности баланса должны соблюдаться неравенства в соответствии с таблицей 5:

Таблица 5 -Условие абсолютной ликвидности баланса

А1

>

Ш

А2

>

П2

A3

>

ПЗ

А4

<

П4

Таблица 6 — Расчеты для анализа ликвидности баланса

Начало периода

Конец периода

Начало периода

Конец периода

А1

13 582

16 100

П1

119 200

136 078

А2

83 055

87 978

П2

64 396

60 163

А3

98 822

105 947

П3

5714

3886

А4

209 520

218 459

П3

209 763

221 755

Результаты анализа ликвидности баланса предприятия сведены в таблице 7. Эти данные показывают, что условие абсолютной ликвидности баланса не выполняется.

Таблица 7 — Результаты анализа ликвидности баланса

На начало периода

На конец периода

А1

<

Ш

А1

<

П1

А2

>

П2

А2

>

П2

A3

>

ПЗ

A3

>

ПЗ

А4

<

П4

А4

<

П4

На начало и конец периода баланс предприятия не является абсолютно ликвидным, так как не выполняется первое условие абсолютной ликвидности баланса, а предприятие не является высоко платежеспособным.

Для погашения наиболее срочных обязательств недостаточно излишка быстрореализуемых активов, а значит, следует привлекать медленно реализуемые активы.

Анализ взаимосвязи себестоимости — реализации финансового результата.

ООО «Сигма» имеет необходимую материально — техническую базу, квалифицированный штат сотрудников, новейшие технологии производства масел.

Поэтому в 2006 году руководство рассматривает увеличение объемов производства. Рассмотрим взаимосвязь себестоимости, объема продаж, прибыли по основным показателям, используемым в 2005 году.

Исходные данные для расчетов приведены в таблице 8.

Таблица 8 — Показатели предприятия при объеме выпуска в 2005 году

Показатели

Фасованное масло

Весовое масло

Итого

Объем выпуска (кг)

38 412 970

12 297 425

50 710 395

Цена за 1 кг

19,4

15,2

-

Переменные затраты на 1 кг масла (руб.)

4,2

3,7

-

Постоянные затраты (руб.)

467 358 911

Используя данные таблицы, определяем:

— размер прибыли;

— среднюю величину маржинального дохода для каждого вида продукции;

— коэффициент маржинального дохода для каждого изделия;

— размер прибыли, который получит предприятие, увеличив продажи фасованного масла до 42 000 тыс. кг;

— размер прибыли, который получит предприятие, увеличив продажи весового — до 14 000 тыс. кг.

Для удобства и наглядности рассмотрим все необходимые данные в соответствии с таблицей 9.

При увеличении объема производства по плану в 2006 году предприятие получит следующую прибыль:

— величина маржинального дохода о продажи фасованного масла составит 638 400 тыс. руб. (15,2*42 000 000);

— величина маржинального дохода от продажи весового масла составит 161 000 тыс. руб. (11,5 *44 000 000);

— величина маржинального дохода от продажи обоих видов продукции составит 799 000 тыс. руб. ;

— величина прибыли будет 331 641 089 руб. (799 000 000−267 358 911).

Таблица 9 — Расчет средней величины и коэффициента маржинального дохода и прибыли предприятия

Показатели

Вид продукции

Итого

фасованное Фасованное

весовое

Объем выпуска

38 412 970

12 297 425

50 710 395

Выручка от реализации (руб.)

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой