Кормопроизводство: состояние и проблемы

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Тема

Кормопроизводство: состояние и проблемы

Содержание

Введение

Значение кормовой базы для развития отрасли животноводства

Раздел 1 Понятие о кормовой базе и кормопроизводстве

Раздел 2 Современный уровень развития и эффективность производства кормов

Раздел 3 Задачи и основные меры по увеличению производства кормов, улучшению их качества, повышению экономической эффективности

Список литературы

кормопроизводство качество эффективность

Введение

Значение кормовой базы для развития отрасли животноводства

Сельскохозяйственное производство — одна из наиболее обширных, сложных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Оно дает нам продукты питания, корма для животных, сырье для многих отраслей промышленности. От сельского хозяйства зависят в большей мере благосостояние трудящихся, темпы развития всей экономики.

Основные отрасли сельского хозяйства — растениеводство и животноводство. Важнейшая задача растениеводства — повышение урожайности сельскохозяйственных культур, увеличение производства зерна, кормов и другой продукции на основе применения зональных научно обоснованных систем ведения хозяйства. [6,с. 6]

Животноводство — одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца, мед и др.), промышленность — сырьем (шерсть, кожа, мех, пух, перо, щетина, коконы шелкопряда и др.), дает тягловую силу (лошади, ослы, верблюды, олени и др.) и органическое удобрение (навоз). Из продуктов и отходов животноводства получают также корма (костяная мука, обрат и др.) и некоторые лекарственные препараты.

Животноводство тесно связано с развитием растениеводства, которое обеспечивает животных основными кормами. Правильное сочетание животноводства с растениеводством — необходимое условие интенсивного использования земли как основного сельскохозяйственного производства.

Усваивая корма, животные получают необходимые им энергию и питательные вещества. Состоят корма из воды и сухого вещества. Сухое вещество содержит белки, углеводы, жиры, витамины и другие соединения; из минеральных веществ — кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо, серу и другие элементы. В небольших количествах в кормах есть микроэлементы — бор, молибден, медь, марганец, цинк, бром, йод.

Минеральные вещества животное должно получать с кормом постоянно. Только при этом условии в его организме будет нормально протекать обмен веществ и энергии, образование костной и других тканей. Много минеральных веществ выделяется с молоком, мясом. При недостатке минеральных веществ животные болеют; меньше дают молока, мяса, больше расходуют кормов на их образование, хуже размножаются.

Потребность в белке должна удовлетворяться полностью. Заменить его другими питательными веществами нельзя. Белок служит строительным материалом. Он входит в состав всех органов и тканей организма животного. Все жизненные процессы связаны с белковым обменом. Но не все корма одинаково богаты белком. Много его в зерне и зеленой массе бобовых растений, в жмыхах и шротах (продукция, остающаяся после того, как из семян масляничных культур извлекают масло).

Белки бывают полноценными и неполноценными в зависимости от содержания в них незаменимых кислот: лизина, триптофана, лейцина и др. Эти аминокислоты не создаются в организме животных и обязательно должны поступать с кормами. [6,с. 61−115]

Жиров в растительных кормах немного. Богаче всего ими семена масляничных растений. Жиры принимают участие в обмене веществ и являются источником энергии.

Из углеводов особенно важны сахара и крахмал. Из них в организме животного образуются жиры, гликоген, сахар крови. Они служат источником тепловой энергии и энергии, которая затрачивается при движении и работе. Богаты сахарами трава, зеленая масса кукурузы, сорго, кормовые корнеплоды, бахчевые культуры. Крахмала много в зерне злаков, картофеле, в стеблях же и листьях его мало.

Больше всего витаминов в зеленых кормах.

Проблема кормовой базы решается по-разному. В одних случаях корма производятся на самом животноводческом комплексе, в других — создаются специализированные предприятия по производству кормов, в- третьих — обеспечение кормами осуществляют хозяйства-пайщики, построившие комплекс на кооперативных началах.

Важное значение имеют разработанные принципы химизации кормления сельскохозяйственных животных, химической подготовки корма, использования витаминов, различных минеральных препаратов, мочевины для частичной замены белка в рационах сельскохозяйственных животных.

Решающая роль в развитии животноводства принадлежит сбалансированной кормовой базе, организации полноценного кормления животных, обеспеченности их высококачественными кормами.

Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кормовой базы является главным условием развития животноводства, повышения его продуктивности и качества продукции. От рациональной организации, объемов и качества производства кормов зависят перспективы модернизации и интенсификации всех отраслей животноводства.

Раздел 1. Понятие о кормовой базе и кормопроизводстве

Кормами называют используемые для кормления сельскохозяйственных животных продукты, содержащие питательные вещества в усвояемой животными форме и не оказывающие вредного действия на их здоровье и качество получаемых от них продуктов.

Корма, производимые в хозяйствах и выпускаемые промышленностью, значительно различаются по своему назначению, составу и питательности, физическим и технологическим свойствам.

Для удобства планирования кормовой базы и рационального использования кормов их объединяют в группы, близкие по основным показателям (исходному сырью, технологии приготовления, питательным и кормовым достоинствам, физиологическому воздействию на организм).

Корма бывают растительного и животного происхождения и минеральные. В группу растительных входят зеленые, сочные и грубые корма, сенаж, зерно, отходы растениеводства и пищевой промышленности.

Зеленые корма — трава сенокосов и пастбищ, зеленая масса полевых культур, ботва корнеплодов и др. Молодая трава содержит все необходимые для животных питательные вещества, минеральные соли и витамины. Она хорошо переваривается и благотворно влияет на организм животного, обеспечивает его высокую продуктивность.

Грубые корма — сено, солома, мякина, стержни початков кукурузы — содержат много клетчатки и необходимы жвачным животным для нормального пищеварения. Хорошее сено — один из основных видов корма зимой.

Сочные корма содержат много воды и мало сухого вещества. К ним относятся корнеплоды (сахарная, полусахарная и кормовая свекла; брюква, морковь, турнепс), клубнеплоды (картофель), кормовой арбуз, кабачки, тыква, силос.

Зерновые корма — зерно овса, ячменя, кукурузы, гороха, сои, люпина, кормовых бобов и др. Из кормовых отходов наиболее ценны отруби, мучная пыль, жмыхи, шроты, жом и меласса (отходы сахароварения), барда, пивные дрожжи (отходы пивоваренной промышленности).

Корма делятся на объемистые и концентрированные. В 1 кг объемистых кормов не более 0,5 кг перевариваемых питательных веществ, что приравнивается к 0,65 кормовой единицы. К объемистым кормам относятся сочные и грубые корма, отходы крахмального, свеклосахарного, бродильного производства. Концентрированные корма — это растительные корма, в 1 кг которых больше 0,5 кг питательных веществ и более 0,65 кормовой единицы. К ним относятся зерно, его отходы.

Животные корма — молоко, снятое молоко (обрат), отходы молочной промышленности, мясокомбинатов и рыбной промышленности. Они содержат полноценный белок, все минеральные вещества, витамины, отличаются хорошей перевариваемостью.

Комбикорма — смеси, приготовленные из разных кормов. Полнорационные комбикорма содержат все элементы, необходимые животным.

Пищевые отходы идут главным образом на откорм свиней. 4−5 кг отходов равны по питательности 1 кормовой единице, или 1 кг овса.

Минеральные корма — поваренная соль, мел, известняк, ракушки, костная мука, фосфорин, обесфторенные фосфаты, карбамит (молчевина).

Кормовая база животноводства формируется за счет разных источников. Главными из них являются следующие:

1. Полевое кормопроизводство, т. е. возделывание на пашне различных кормовых культур -- ячменя, овса, кормового люпина, гороха, вики, пелюшки, кормовых бобов, корнеплодов, кукурузы, многолетних трав, однолетних трав и др.

2. Луговое кормопроизводство, т. е. естественные и улучшенные сенокосы и пастбища.

3. Побочная продукция полеводства (солома, полова, ботва и др.).

4. Промышленное кормопроизводство: комбикорма, белко-во-витаминно-минеральные добавки (БВМД), премиксы, минеральные кормовые добавки и др.

5. Побочная продукция и отходы промышленных предприятий, работающих на сельскохозяйственном сырье мукомольной, сахарной, спиртовой, крахмало-паточной, молочной, мясной, рыбной и других отраслей пищевой и легкой промышленности.

6. Отходы предприятий общественного питания. [2,с. 38]

В настоящее время проблемы комплексного научного обеспечения кормопроизводства как многофункциональной отрасли в должной мере не решены вследствие кризисного состояния агропромышленного комплекса страны, а также сложности и большого разнообразия природно-климатических условий.

Особое внимание уделяется разработке зональных, ресурсосберегающих и экологически безопасных систем и технологий луговодства, полевого кормопроизводства, заготовки, хранения и рационального использования различных видов кормов — объемистых (сено, силос, сенаж), концентрированных, а также белковых и других добавок в составе рационов.

Важнейшим условием устойчивого развития полевого и лугового травосеяния в перспективе является комплексное решение проблемы расширения посевов высокопродуктивных бобовых трав (клевера, люцерны, эспарцета, донника, люпина, козлятника и др.) и их смесей со злаками.

Решение проблемы увеличения производства сельскохозяйственной продукции и улучшения ее качества требует радикальных преобразований экономических отношений, ускорения научно-технического прогресса и социальной перестройки села. Успешное выполнение стоящих перед агропромышленным комплексом задач возможно только на основе научной организации труда и производства, совершенствования форм управления экономикой, материального и морального поощрения работников, использования достижений науки и техники, а также передового опыта.

Раздел 2. Современный уровень развития и эффективность производства кормов

Основная проблема сельского хозяйства — обеспечение непрерывно возрастающих потребностей людей в продуктах питания и сырье для промышленности — решается путем неуклонного развития и правильного сочетания его двух главных отраслей: растениеводства и животноводства. Эти отрасли находятся в неразрывной взаимосвязи и взаимозависимости.

Растениеводство — отрасль сельскохозяйственного производства, в которой выращивают зеленые растения. В качестве непосредственно полезного продукта используется зерно, клубни, сено, зеленая масса, волокно и т. д. Другая большая часть синтезированного органического вещества является побочным продуктом. Значительная часть побочной продукции растениеводства может быть использована на корм животным.

Разумеется, современное высокопродуктивное животноводство не может успешно развиваться только на одной побочной продукции и отходах растениеводства. Для повышения продуктивности животных, кроме грубых кормов, в кормовой рацион должны входить концентрированные, зеленые витаминные, силосные и сочные корма. Иначе говоря, современное продуктивное животноводство невозможно без создания прочной кормовой базы.

Таким образом, животноводство представляет собой отрасль, неразрывно связанную с растениеводством, практически полностью базирующуюся не ее продукции.

Для того, чтобы осуществлялся прогрессивный рост урожаев сельскохозяйственных культур и непрерывно увеличивалась продуктивность животноводства, необходимо сохранять и своевременно возвращать в почву возможно большее количество органического вещества.

Дальнейшая интенсификация животноводства возможна только на прочной кормовой базе при наличии высококачественных и разнообразных кормов, сбалансированных по протеину. Для этого необходимо производить больше зерна, сочных и высокобелковых кормов. Развитие животноводства в свою очередь, будет способствовать увеличению поступления в почву навоза и потребляемых растениями из почвы элементов питания. [1, с. 18−22]

Растения во время роста и развития предъявляют определенные требования к окружающим условиям. Для жизни растений необходимы свет, тепло, воздух, вода и питательные вещества. Эти факторы требуются в разных количествах и соотношениях.

Для создания наиболее благоприятных условий в производстве используют различные агротехнические приемы — обработку почвы, осушение, орошение, внесение удобрений, посадку кулисных астений, полезащитное лесоразведение и др. Каждый агротехнический прием воздействует в основном лишь на один какой-либо фактор жизни.

Для регулирования освещенности растений в сельскохозяйственном производстве применяют агротехнические приемы:

1. Правильный расчет нормы посева семян, влияющий на густоту стояния растений и обеспечивающий наилучшее освещение растений в течение вегетации.

2. Направление рядков посева по отношению к сторонам света. Прибавка урожая зерновых только от направления рядков с севера на юг по сравнению с направлением с запада на восток составляет 2−3 ц с 1 га в результате лучшего освещения растений в утренние и вечерние часы и затенения их друг другом в жаркие полуденные часы.

3. Различные способы посева позволяют более равномерно разместить растения по площади и улучшить их освещенность.

Необходимо учитывать биологические особенности культур и высевать светолюбивые культуры на южных склонах. Более ранний срок посева, как правило, способствует усилению фотосинтетической деятельности растений и повышению урожая культуры.

4. Своевременное уничтожение в посевах сорной растительности, резко снижающей продуктивность фотосинтеза культур.

5. Смешанные посевы светолюбивых и тенелюбивых растений ведут к более полному использованию солнечной радиации на единицу поверхности почвы.

Методы регулирования теплового режима для каждой зоны нашей страны могут быть не только различными, но и даже противоположными. В северных районах почти все приемы агротехники направлены на повышение температуры почвы и быстрейшее ее прогревание.

Ранневесеннее боронование и рыхление почвы усиливает ее прогревание. Применение посадок и посевов на гребнях и грядах способствует уменьшению влажности почвы и лучшему ее прогреванию в северных районах.

Большое значение при регулировании температурного режима почвы имеет снегозадержание и посадка полезащитных лесных полос. В северных районах применение навоза, компостов, особенно в парниках, рассадниках и теплицах, позволяет использовать тепло, выделяемое микроорганизмами при разложении органического вещества, и получать раннюю рассаду овощных культур. Такой прием, как мульчирование (покрытие поверхности почвы материалами различного цвета — полома, торф, перегной, зола) увеличивает или снижает нагревание почвы.

Все агротехнические приемы, способствующие рыхлению пахотного слоя, улучшают газообмен почвы. Они способствуют более активной микробиологической деятельности и быстрейшей минерализации органического вещества, а следовательно, большему образованию и накоплению усвояемых питательных веществ. Создание водопрочной комковатой структуры почвы является одним из важнейших условий улучшения ее воздушного режима.

Для снабжения растений водой в максимально потребных количествах, накопления, сохранения и рационального использования влаги в засушливых районах, а также для устранения избыточного увлажнения в северо-западной зоне страны в земледелии разработаны различные комплексы агротехнических приемов.

Мульчирование почвы торфом, соломенной резкой, специальными пленками и т. д. резко снижает испарение воды (на небольших площадях). Важное значение для сохранения влаги имеет борьба с сорняками.

Создание новых засухоустойчивых сортов является эффективным средством рационального использования влаги.

В зоне избыточного увлажнения большое значение имеют осушение, дренаж, специальные приемы вспашки, гребневые посевы, применение органических и зеленых удобрений для сохранения рыхлого пахотного слоя и поверхностная обработка почвы для уничтожения корки.

Основным процессом питания зеленых растений является фотосинтез. Задача агротехники состоит в создании оптимальных условий для перевода недоступных элементов питания, находящихся в почве, в легкодоступные, а также для разложения органических веществ и их минерализации.

Наиболее быстрым и эффективным способом увеличения запасов пищи в почве является внесение органических и минеральных удобрений. Увеличению азота в почве способствуют посевы в севообороте бобовых культур, внесение бактериальных препаратов. Большое значение в регулировании пищевого режима играет реакция почвенной среды.

Известкование кислых почв и гипсование солонцовых (щелочных) земель изменяют химический состав почвы и почвенного раствора, повышают растворимость некоторых элементов питания.

Влажность почвы также влияет на динамику микробиологических процессов и накопление элементов питания в почве. [3,с. 8−22]

Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — их полноценное кормление.

В кормлении сельскохозяйственных животных кроме основных кормов применяют биологически активные вещества, биостимуляторы (антибиотики, гормоны, ферменты, специфические сыворотки, тканевые препараты и др.), т. е. различные добавки, влияющие на обмен веществ в организме, процессы пищеварения, перевариваемость и усвояемость питательных веществ. Большое значение в кормлении животных имеет подготовка кормов к скармливанию. [6, с. 8]

Различают механические, химические, тепловые и биологические способы приготовления и подготовки кормов. Их применяют раздельно и в сочетании — соответственно выбранной технологии.

К механическим способам кормоприготовления относятся очистка, мойка, просеивание, отcеивание, резание, дробления, разламывание, раскалывание, разминание, истирание, плющение, смешивание, дозирование, прессование, гранулирование, брикетированиие и др.

Измельчение (резка, дробление, размалывание и др.) создает лучшие условия для других операций технологического процесса, например для дозирования корма и смешивания. В измельченном виде можно скармливать животным и такие корма, как плиточный жмых, куски ракушечника и др. В результате измельчения исходного корма образуется продукт, обладающий большой суммарной поверхностью, что обеспечивает лучшую его перевариваемость и усвояемость организмом животного.

Химические способы заключаются в воздействии на некоторые виды корма химических веществ (соляной кислоты, известкового молока, щелочей. Они применяются реже ввиду трудностей, связанных с использованием активных веществ, влияющих на металлические конструкции машин.

Тепловые способы обработки в зависимости от вида корма и его назначения включают в себя запаривание, сушку, вяление, варку, выпаривание, стерилизацию, обжаривание, заваривание и т. д.

Биологические способы (самонагревание, дрожжевание, силосование, осолаживание и др.) основаны на воздействии различных микроорганизмов и ферментов на корма. Они получили широкое распространение.

Баротермический способ — тепловая обработка кормов под высоким давлением, сопровождающаяся физико-механическими и физико-химическими изменениями, происходящими в обрабатываемом корме (баротермическая обработка соломы, экструдирование зерна и др.).

Все эти способы имеют общую цель: сделать корм более питательным, полезным и вкусным, чтобы обеспечить полноценное его поедание животными.

В соответствии с зоотехническими требованиями каждый вид корма приводят в состояние, обеспечивающее наилучший эффект при его скармливании сельскохозяйственным животным. [2, с. 610]

Агротехнические требования включают решение вопросов оптимизации состава и размеров посевных площадей кормовых культур, их размещения в севооборотах и агротехники возделывания, повышения урожайности культур и продуктивности естественных сенокосов и пастбищ.

К числу основных требований к организации кормовой базы следует отнести:

— устойчивость и строгое соответствие объему планируемого производства животноводческой продукции;

— равномерное и бесперебойное удовлетворение потребностей животных в биологически полноценных и дешевых кормах в течение всего года;

— более полное использование кормовых угодий и отходов растениеводческих отраслей;

— постоянное совершенствование организации заготовки, хранения и использования кормов;

— перевод кормопроизводства на индустриальную основу;

— постоянное сокращение материальных и трудовых затрат на единицу произведенного корма и т. д.

На территории Артемовского городского округа осуществляют деятельность 2 сельскохозяйственных предприятия: ООО «Агрофирма «Артемовский», ПСХК «Лебедкинский», малые формы хозяйствования в Артемовском городском округе представлены 9 крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.

Основными направлениями сельскохозяйственной деятельности являются:

— производство молока и мяса крупного рогатого скота;

— свиноводство;

— овцеводство;

— птицеводство;

— производство зерновых и кормовых культур.

ПСХК «Лебедкинский» — кооператив c коллективно-долевой формой собственности. Ресурсный потенциал предприятия за 2 последних года представлен в таблице 1:

Таблица 1 — Краткая характеристика ПСХК «Лебедкинский»

Показатели

Годы

2009

2010

Общая площадь — всего

20 567

20 567

в том числе: всего сельскохозяйственных угодий

5140

5140

из них: пашня

3939

3939

сенокосы

735

735

в том числе пастбища

466

466

и др.

15 499

15 499

Поголовье крупного рогатого скота — всего, гол.

655

668

В том числе: коровы

280

280

Из них: коровы молочного направления

280

280

Нетели

54

41

Свиньи, всего:

268

222

В том числе: хряки

2

2

Основные свиноматки

28

28

Свиноматки проверяемые

6

21

Лошади, всего:

9

7

В том числе: жеребцы-производители

1

1

Конематки 3-х лет и старше

5

4

Наличие техники, шт. :

Тракторы всех марок

19

17

Тракторы, на которых смонтированы машины

1

1

Тракторные прицепы

9

9

Сеялки и посевные комплексы

8

8

Сенокосилки тракторные

6

4

Комбайны — всего

6

6

В том числе: кормоуборочные и кормозаготовительные комплексы

3

3

зерноуборочные

3

3

Доильные установки и агрегаты

3

3

Раздатчики кормов

1

1

Транспортеры для уборки навоза

9

8

Грабли тракторные

1

1

Пресс — подборщики

3

2

Автомобили грузоперевозящие

10

10

Основными направлениями ПСХК «Лебедкинский» являются:

1. Возделывание на пашне различных кормовых культур -- ячменя, овса, пшеницы, ржи, многолетних и однолетних трав и др. (полевое кормопроизводство).

2. Естественные и улучшенные сенокосы и пастбища (луговое кормопроизводство).

3. Побочная продукция полеводства (солома, сено, сенаж и др.).

4. Комбикорма, премиксы, минеральные кормовые добавки и др. (промышленное кормопроизводство).

5. Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна (побочная продукция и отходы промышленных предприятий).

Все продукты кормопроизводства идут на откорм крупного рогатого скота, коров молочного направления, свиней, лошадей. Затем мясо, молоко идет на переработку и реализуется населению.

Таблица 2 — Размеры посевной площади под кормовыми культурами

Наименование культуры

2009 г.

2010 г.

га

% к итогу

га

% к итогу

Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые) без кукурузы

2088

71,75

1430

49,14

В том числе: озимые зерновые

28

0,96

28

0,96

Яровые зерновые

2060

70,79

1402

48,18

Многолетние травы

570

19,59

570

19,59

Однолетние травы

252

8,66

910

31,27

Всего посевных площадей

2910

100

2910

100

Из таблицы видно, что общая площадь посевных площадей в 2010 году осталась на уровне 2009 года. Площадь, отведенная под зерновые и зернобобовые культуры, в 2010 году снизилась с 2088 га до 1430 га за счет увеличения площади под однолетние травы с 252 га до 910 га.

Таблица 3 — Урожайность кормовых культур

Наименование культуры

Валовый сбор, ц

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Изменения (+. -)

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

ц

га

Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые) без кукурузы

28 730

20 340

1430

1038

20,1

19,6

-8390

-0,5

В том числе: озимые зерновые

264

800

28

40

9,4

20

536

10,6

Яровые зерновые

28 466

19 540

1402

998

20,3

19,6

-8926

-0,7

Как видим из таблицы валовый сбор зерновых и зернобобовых в 2010 году снизился с 28 730 до 20 340 ц за счет снижения валового сбора яровых с 28 466 до 19 540 ц. Соответственно снизилась урожайность зерновых и зернобобовых с 20,1 до 19,6 ц/га, яровых зерновых с 20,3 до 19,6 ц/га. Снижение валового сбора культур может быть связано с природными климатическими условиями, а также с уменьшением посевной площади и снижением урожайности культур. Урожайность в свою очередь может снизиться из-за качества семян, дозы вносимых минеральных удобрений.

Значительный прирост урожайности может быть достигнут за счет сокращения потерь при уборке урожая, с ростом применения удобрений.

Экономическую оценку культур (отдельных видов кормов) рекомендуют проводить по усредненным фактическим данным за несколько предыдущих лет. Делать вывод о ценности определенной культуры следует на основании не одного, а комплекса показателей.

Большое значение имеют данные о содержании в корме энергетического материала, необходимого для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма животных. Его измеряют в кормовых единицах с указанием необходимого количества перевариваемого протеина.

Кормовая единица соответствует питательности 1 кг сухого овса среднего качества. Питательную ценность других видов кормов определяют сравнением их с питательностью овса, принятого за единицу. При составлении кормовых рационов и в других расчетах используют специальные кормовые таблицы, в которых указывают количество кормовых единиц на единицу массы данного вида корма, а также учитывают содержание в нем перевариваемого протеина, кальция, фосфора, каротина и т. д.

На производство 1 л молока в зависимости от продуктивности и качества затрачивают примерно 0,8−1,2 корм. ед., на 1 кг прироста живой массы крупного рогатого скота — 6−8, свиней — 4−6 корм. ед. Обобщающий измеритель ценности кормовых культур — условная кормопротеиновая единица. Ее рассчитывают по формуле

УКПЕ = К+С*П

где К — содержание кормовых единиц в 1 кг корма; С- соотношение между содержанием энергетического материала в одной кормовой единице, то есть в 1 кг овса (1000 единиц), и требуемым количеством перевариваемого протеина в одной кормовой единице (на уровне не ниже 100 г), то есть С = 10* (1000: 100); П — количество перевариваемого протеина в 1 кг корма, кг.

Таблица 4 — Выход кормовых, и кормопротеиновых единиц с 1 гектара посевной площади:

Наименование

На корм животным, ц

Убрано, га

Содержится в одном килограмме корма

Кормопротеиновая единица с 1 га

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

Кормовых единиц, кг

Перевариваемого протеина, г

2009 г.

2010 г.

Сено

5842

3842

350

350

0,42

48

7,51

4,93

Солома: Пшеничная озимая

573

3208

1430

1038

0,20

8

2,87

11,23

Пшеничная яровая

1402

998

0,22

10

0,048

0,38

Всего

37 131

43 182

3182

2386

х

х

х

х

Из таблицы видно, что в 2010 году количество сена на корм животным сократилось с 5842 ц до 3842 ц, количество соломы увеличилось с 573 до до 3208 ц несмотря на уменьшение площади с 1430 до 1038 га. При снижении урожайности выход кормопротеиновой единицы уменьшается и увеличивается при его увеличении (с 7,51 до 4,93 и с 0,048 до 0,38 соответственно).

Таблица 5 — Себестоимость кормовых культур

Наименование товарной продукции

Количество, ц

Полная себестоимость, 1 ц., руб.

Себестоимость единицы продукции, руб. коп.

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

Зерновые и зернобобовые культуры — всего

12 531

7613

5529

3557

441,22

467,22

В том числе: пшеница

8620

2449

3811

1105

442,11

451,20

Рожь

-

258

-

111

-

430,23

Ячмень

3571

4524

1570

2165

439,65

478,55

Овес

340

382

148

176

435,29

460,73

Себестоимость зерновых и зернобобовых кормовых культур в 2010 г. понижается с 5529 до 3557 руб., в том числе: пшеница — с 3811 до 1105 руб., так как понизилась урожайность кормовых культур в 2010 году на 4918 ц, в том числе: пшеница — на 6171 ц. Себестоимость же некоторых культур повышается с увеличением урожайности в 2010 году: овес — со 148 до 176 руб., ячмень — с 1570 до 2165 руб. Себестоимость единицы продукции увеличилась по всем видам кормовых культур.

Таблица 6 — Себестоимость готовой массы кормов

Наименование кормов

Количество, ц

Полная себестоимость, 1 ц., руб.

Себестоимость единицы продукции, руб. коп.

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

2009 г.

2010 г.

Сено

4200

5570

537

724

127,86

129,98

Сенаж

43 240

19 471

3749

1791

86,70

91,98

Зеленая масса

25 203

8743

676

237

26,82

27,01

Зеленая масса

45 735

28 071

1364

898

29,82

31,99

В 2010 году наблюдается спад объема готовой массы кормов, следовательно, и себестоимости 1 ц кормов, поэтому себестоимость единицы продукции становится дороже, чем в 2009 году. За счет резкого повышения себестоимости продукции снижается прибыльность и рентабельность его производства.

Таблица 7 — Расход кормов на 1 голову и на 1 центнер продукции животноводства

Показатели

К-во голов

Живой вес, ц

Сенаж

Сено

Солома

2009 г.

Всего

375

751

30 716

5842

573

Расход кормов на 1 голову

81,90

15,58

1,52

Расход кормов на 1 центнер

40,90

7,78

0,76

2010 г.

Всего

388

814

36 132

3842

3208

Расход кормов на 1 голову

93,12

9,90

8,27

Расход кормов на 1 центнер

44,39

4,71

3,94

Из таблицы видно, что в 2010 году произошло увеличение количества голов с 375 до 388, соответственно увеличился живой вес с 751 до 814 ц. И как следствие увеличивается потребность в кормах. Расход сенажа в 2010 году на 1 голову увеличился с 81,90 до 93,12 ц; соломы — с 1,52 до 8,27 ц. Расход сенажа в 2010 году на 1 центнер продукции животноводства увеличился с 40,90 до 44,39 ц; соломы — с 0,76 до 3,94 ц.

Экономическое состояние предприятий, независимо от формы собственности, зависит от результатов их производственно-финансовой деятельности. Задача поддержания производства на определенном уровне эффективности выступает сегодня на первый план.

В этой связи обоснование приоритетных направлений повышения эффективности работы сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночной экономики является весьма актуальной проблемой. Она объективно обусловлена и требует всестороннего исследования, выявления основных факторов и резервов, за счет которых может быть достигнута их эффективность.

Раздел 3. Задачи и основные меры по увеличению производства кормов, улучшению их качества, повышению экономической эффективности

Кормопроизводство является основополагающей отраслью сельского хозяйства, научно-технический уровень развития которого определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение обострившихся проблем стабилизации и биологизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды.

Проблемы эффективности кормопроизводства сейчас чрезвычайно актуальны. От того как они будут решаться зависит состояние отрасли животноводства и экономики сельскохозяйственных предприятий в целом.

Для ликвидации негативных явлений в кормопроизводстве в сельскохозяйственных предприятиях должны осуществляться мероприятия, которые будут направлены на всестороннюю интенсификацию производства кормов. Интенсификация включает в себя комплекс организационно технических средств, усовершенствования структуры посевных площадей кормовых культур, новых форм организации труда и материального стимулирования на производстве кормов.

Комплекс организационно-технических мероприятий направлен на планирование кормопроизводства (на основе расчета потребности в кормах), внесение оптимальных доз органических и минеральных удобрений под посевы кормовых культур, мелиоративные мероприятия (известкование, гипсование, осушение, орошение, улучшение и окультуривание пастбищ и др.).

Одним из путей увеличения производства кормов в полевом кормопроизводстве является расширение повторных послеукосных и послеуборочных посевов, а также внедрение посевов многокомпонентных смесей трав.

Интенсификация кормопроизводства предвидит внедрение прогрессивных технологий сбора, сохранения и приготовления кормов. Это дает возможность увеличения качества кормовых рационов и значительно сократить потери питательных веществ.

Важное значение в улучшении кормовой базы и качества заготавливаемых грубых кормов имеет производство травяной муки.

Качество кормовых рационов повышается и за счет полноценных гранулёванных и брикетованных кормов. Применение таких кормов обеспечивает комплексную механизацию и автоматизацию как в кормопроизводстве так и при организации кормления животных.

Одним из резервов увеличения кормовых ресурсов является использование отходов пищевой промышленности.

Предприятия пищевой промышленности, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье, получают большое количество отходов (жом, шрот, макуха, меляса, мясо-костную муку), которые являются очень ценными кормами для животных.

Список литературы

1. Введение в агрономию./ Гаврилов А. А. -М.: Колос, 1980. -192 с. -(Учебники и учеб. пособия для высш. с. -х. учеб. заведений).

2. Механизация животноводства и кормоприготовления Н. Н. Белянчиков, А. И. Смирнов. -3-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1990. -432 с. ил. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов).

3. Основы земледелия и растениеводства В. С. Косинский, А. М. Рубанов, В. В. Ткачев, А. А. Сучилина; Под ред. В. С. Косинского. -Изд. 2-е, перераб. и доп. -М.: Колос, 1980. -335 с., ил.- Учебники и учеб. пособия для высш. с. -х. учеб. заведений).

4. Организация и планирование сельскохозяйственного производства Зрибняк Л. Я., Журиков В. Н., Малыш М. Н. и др.; Под ред. Зрибняка Л. Я. -М.: Колос, 1992. — 272 с. :ил. -(Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов).

5. Справочник зоотехника. Ч.1 Изд. 3-е, перераб. Отв. ред. и сост. канд. с. -х. наук Г. Н. Доброхотов. М., «Колос», 1969. 480 с. илл.

6. Энциклопедический словарь юного земледельца Э 61 Сост. А. Д. Джахангиров, В. П. Кузьмищев. -М.: Педагогика, 1983. -368 с., ил.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой