Новые достижения в кормлении свиней

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Курсовая работа

По свиноводству

Новые достижения в кормлении свиней

Барнаул 2013

  • Введение

Эффективность свиноводства сегодня в большой мере зависит от применения новых технологий. Для получения высококачественной продукции современные свиноводческие фермы должны отвечать большому перечню условий для содержания животных, в том числе санитарным нормам, эргономическим показателям и, конечно же, рационам кормления. Качество корма и его конверсия напрямую влияют на показатели привеса и, соответственно, экономику предприятия.

Корм — самая затратная статья в животноводстве, свиноводческая отрасль — не исключение. От 50 до 80% всех расходов приходится на корма. При этом об их полной усвояемости не приходиться и говорить. Посудите сами, какую эффективность можно ожидать, если часть зернофуража или комбикорма проходит через желудочно-кишечный тракт животного транзитом, т. е. не усваивается организмом. Для повышения эффективности кормов рынок предлагает широкий выбор кормовых добавок, биостимуляторов отечественного и иностранного производства. Однако экономическое состояние многих хозяйств не позволяет пойти на такие расходы. Есть ли решение позволяющее улучшить усвояемость корма, не повысив при этом затраты [4]?

Свиньи относятся к всеядным животным, и поэтому для их кормления используют корма как растительного, так и животного происхождения. Ассортимент различных кормов благоприятно влияет на их выращивание и откорм.

Важнейшее значение из всех питательных веществ в корме имеют белки. Но не следует забывать о том, что избыток белка в корме может привести к ухудшению его использования животными, что в свою очередь ведет к повышению затрат на производство свинины.

Недостаток же белка в рационе отрицательно сказывается на продуктивности свиней.

Углеводы в организме животных в основном расходуются для образования жира и поддержания нормальной температуры тела. Дача кормов, слишком богатых углеводами, ведет к быстрому ожирению свиней. Такой углевод как клетчатка, входящий в состав грубых кормов свиньями переваривается плохо.

Для выращивания и откорма свиней используют следующие корма: концентрированные (зерно ячменя, овса, кукурузы, зерновой комбикорм, отруби), сочные (картофель, морковь, свекла), зеленые (масса клевера, люцерны, гороха, ботва огородных культур, крапива).

Также в условиях индивидуального хозяйства для выращивания и откорма свиней широко применяют отходы и корма животного происхождения [7].

Инновации в кормлении свиней

В свиноводстве, как и в сельском хозяйстве в целом, во время экономического кризиса особенно остро встает вопрос о снижении себестоимости производимой продукции. Основные слагаемые успешного ведения отрасли -- качественное кормление и использование на практике последних достижений в этой области и в ветеринарии [2].

Одной из причин получения низкого многоплодия является неправильное кормление отъемных свиноматок и ремонтных свинок перед осеменением. На многих предприятиях получили многополодие менее 9 поросят от завезенного импортного поголовья по причине сдерживания темпов роста ремонтных свинок путем снижения норм и качества кормления.

В передовых хозяйствах хорошо зарекомендовало себя кормление вволю для отъемных свиноматок и ремонтных свинок до осеменения. При высоком уровне кормления перед осеменением свиноматка производит более жизнеспособные яйцеклетки, что увеличивает многоплодие до 1 поросенка на опорос.

В 90% специализированных хозяйств проблема воспроизводства возникает по причине неграмотного кормления супоросных свиноматок. Чаще всего встречается перекорм, приводящий к ожирению свиноматок как отечественной, так и зарубежной селекции. При этом возникают проблемы увеличения количества мертворожденных поросят, затяжные опоросы, эндометриты, маститы, агалактия и гипогалактия, значительное увеличение падежа поросят, снижение их отъемного веса, отсутствие или задержка охоты после отъема, аборты и, как следствие, снижение пожизненной продуктивности свиноматок.

Нормальное состояние свиноматки во время супоросности — заводская упитанность и постоянное чувство голода. Кормушки в цехах содержания супоросных свиноматок должны быть чистыми (вылизанными) через 20 минут после раздачи корма. Наличие остатков корма в кормушках указывает либо на болезненное состояние свиноматки, либо на излишнее кормление. Важным показателем качества комбикорма для супоросных свиноматок является содержание в нем клетчатки, уровень которой должен составлять не менее 6%. Оптимальное содержание клетчатки улучшает перистальтику желудочно-кишечного тракта, препятствует возникновению запоров, создает чувство сытости, которое положительно влияет на поведение свиноматок, увеличивает сохранность эмбрионов, способствует лучшему их закреплению к стенкам матки. В супоросный период кормление свиноматок должно проводиться согласно их упитанности, и регулироваться как минимум раз в неделю. В зависимости от содержания корма, его энергетической ценности и упитанности свиноматок, суточная норма дачи комбикорма может колебаться от 2,4 кг. до 3,4 кг. При еженедельном контроле состояния свиноматок колебания корректировки суточной нормы корма должно составлять плюс минус 200 грамм. При более резких изменениях норм кормления тяжело достичь оптимальной упитанности животных.

Каждый этап в кормлении свиноматок очень важен для их пожизненной продуктивности. Существуют различные рекомендации по уровню кормления свиноматок, мы придерживаемся следующей схемы кормления: от осеменения до 18−25 дня — ограниченное кормление (от 2 до 2,4 кг.) с целью более успешной нидатации; до 80 дня супоросности кормление в зависимости от упитанности свиноматок от 2,4 до 2,6 кг.; с 80 до 110 дня, в период интенсивного внутриутробного развития поросят, — до 3 кг.; при постановке в цех опороса для освобождения кишечника от каловых масс — снижение нормы дачи до 2−2,5 кг. При этом возможно применение энергетических добавок, особенно в стадах с высоким многоплодием для увеличения количества живорожденных поросят. В день опороса задается только вода, в последующие дни идет раскорм свиноматок в течение 7−10 дней в зависимости от генетики с ежедневным увеличением по 1 кг — 1, 5 кг с тем, чтобы к концу раскорма выйти, как минимум, на потребление 2,5 кг на матку плюс 0,5 кг на подсосного поросенка. Кормление подсосных свиноматок проводят по поедаемости, не допуская вылизывания кормушек и излишнего истощения животных. Важно провести последнее утреннее кормление подсосной матки в день отъема с тем, чтобы сократить отрезок времени до прекращения молокоотдачи в связи с быстрым увеличением давления молока в вымени [12].

Британское агентство FERA (Агентство по питанию, и исследованиям в области окружающей среды) анонсировало, что оно инициирует проект PROteINSECT, основная цель которого будет заключаться в изменении законодательства Евросоюза в плане адаптации комбикормовой промышленности для использования насекомых.

Как отмечают специалисты, текущие нормы фактически разрешают использование насекомых в кормах лишь в экспериментальных проектах. Создание крупных промышленных производств, ориентированных на нужды комбикормовой промышленности до сих пор остается запрещенным.

Проект PROteINSECT будет включать в себя серию исследований в области эффективности и допустимости использования насекомого белка в свиноводстве и птицеводстве.

Эксперименты будут проведены по стандартам ЕС, и в том случае, если их результаты будут признаны удовлетворительными, то на рассмотрение Еврокомиссии будут вынесен пакет предложений для соответствующего изменения комбикормовой промышленности. Произойдет это, правда, не раньше середины 2014 года [11].

Добавление Бутирекса С4 в корма свиней способствует повышению привесов, улучшению конверсии корма, а также снижению уровня заболеваемости и повышению иммунитета животных. При этом результаты, полученные при кормлении поросят с Бутирекс С4, будут сохраняться на протяжении всего производственного периода.

Уже в первые две недели после отъема показатели привеса поросят значительно (до 14%) увеличиваются, потребление корма возрастает, а его конверсия улучшается. В периоды доращивания и откорма улучшение усвояемости корма при применении Бутирекса С4 приводит к снижению затрат на корма за счет лучшей конверсии.

Данная кормовая добавка позитивно влияет на аппетит и плодовитость свиноматок, в последующем увеличивая как количество, так и вес новорожденных поросят.

Сегодня в свиноводстве становится практически невозможно получать прибыль, не уменьшив себестоимость продукции. Производители премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок порой не оставляют хозяйствам даже возможности выращивать свинину по конкурентоспособным ценам. Рост показателей при использовании Бутирекса С4 не только перекрывает все расходы на покупку кормовой добавки, но и значительно сокращает себестоимость продукции свиноводства [10].

Известно, что вводя в рацион ферменты в зависимости от питательности корма, свиноводы и производители кормов могут уменьшить расходы на корма. Но, до последнего времени на рынке были представлены ферменты на основе только грибковой ксиланазы. Новейшие разработки в области биотехнологий позволили создать ксиланазные ферменты, отличительной особенностью которых является их бактериальное происхождение.

Организм свиней не способен сам синтезировать ферменты, которые смогли бы разрушить и гидролизовать клеточные стенки эндосперма зерна. Поэтому используются ферменты (энзимы), вводимые непосредственно в процессе приготовления полнорационных комбикормов и премиксов. Их задача состоит в эффективном разрушении стенок клеток. Иными словами, ферменты — это"биохимические зубы".

Было доказано, что использование систем кормовых ферментов на основе ксиланазы, увеличивает усвояемость питательных веществ и уменьшает вариативность качества ключевых зерновых ингредиентов. В период высоких цен на кормовые ингредиенты производители свинины и изготовители кормов могут извлечь практическую пользу от применения новейших ферментных биотехнологий, замещая дорогие зерновые на более дешевые.

На российском рынке кормов представлено и активно используется множество коммерческих ксиланазных ферментов грибкового происхождения. Но, современные разработки в области биотехнологий, позволили производить ксиланазные ферменты, отличительной особенностью которых является их бактериальное происхождение. Эти энзимы, немодифицированные генетически, основаны на ксиланазе и бета-глюканазе бактериального происхождения [1].

Заключительный этап в производстве свинины -- откорм. Его главная цель -- получение в короткий срок наибольшего количества качественного мяса при низкой себестоимости. Поэтому процесс откорма должен основываться на высоких приростах живой массы при небольших затратах корма. При оптимальных условиях кормления и содержания животные достигают живой массы 100−120 кг в 6,5−7,5 месяца при затрате на 1 кг прироста не более 3,5−4 к. ед. В числе факторов, определяющих успех откорма свиней, кормление имеет первостепенное значение. Его полноценность возможна лишь при условии обеспечения рациона всеми необходимыми элементами питания. Наиболее важный из них -- протеин.

В теле молодняка на откорме образуется до 100−150 г белка в сутки. При недостатке в рационах протеина происходит задержка роста, преждевременное ожирение, ухудшается качество мяса. Если же рационы сбалансированы по протеину, в тушах свиней откладывается больше белка и меньше жира.

На использование организмом свиней протеина корма значительное влияние оказывает обеспеченность легкопереваримыми углеводами. Хотя их содержание и не нормируется, но часто встречающийся в рационах животных дефицит сахара приводит к нерациональному расходу протеина на энергетические нужды организма. Большая скорость роста обусловливает высокую потребность в минералах и витаминах. Вообще в природе не существует ни одного корма, который бы полностью удовлетворял потребность свиней во всех элементах питания. Поэтому для повышения интенсивности откорма применяют балансирующие кормовые добавки.

Протеиновый Фелуцен -- комплексный концентрат для откормочного молодняка, обеспечивающий баланс в любом рационе по протеину, углеводам, минералам и витаминам. Концентрат разработан с учетом содержания основных компонентов зернового рациона свиней на откорме и полностью компенсирует дефицит протеина, ряда аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Легкопереваримые углеводы в его составе способствуют высокой энергии роста, экономии протеина корма и нормальной физиологии пищеварения. Благодаря сбалансированному с его помощью рациону повышается жизнеспособность молодняка, улучшаются конверсия корма и качество свинины. Применение протеинового Фелуцена особенно важно в первый период откорма, когда больше всего откладывается белка в теле. На заключительных этапах откорма хорошие результаты дает включение в рацион энергопротеинового корма (ЭПК) «Баланс». Его использование (150−300 г/гол.) позволяет увеличить поедаемость кормов благодаря привлекательному хлебному аромату и вкусу, повысить энергонасыщенность рациона, среднесуточные приросты поголовья (до 1000−1200 г) и отдачу основных кормов. Скармливание ЭПК «Баланс» в смеси с концентратами способствует образованию более плотного и зернистого сала, улучшает вкус свинины [11].

Эффективность применения Spirulina platensis в рационах свиней изучена на базе учебноопытного хозяйства «Кокино» Брянской ГСХА, в агрофирме «Культура» и на ферме «Бетово» птицефабрики «Снежка». В ходе исследований установлено положительное влияние препарата на продуктивность молодняка в период доращивания и откорма, а также на супоросных и подсосных свиноматок.

Для поросят отъемышей оптимальная доза -- 50 мг, для откормочного поголовья -- 75 мг на 1 кг сухого вещества рациона. Повышение среднесуточных приростов живой массы у подопытного молодняка по сравнению с контрольным составило 25,6 и 38,2%, а снижение затрат корма на единицу прироста -- 20,8 и 26,8% соответственно.

Введение в рационы супоросных и подсосных свиноматок сухой биомассы микроводорослей Spirulina platensis (соответственно 100 и 125 мг на 1 кг сухого вещества) существенным образом повлияло на увеличение всех показателей репродукции. Крупноплодность у маток повысилась на 20%. Также отмечена наибольшая выравненность гнезд по живой массе. Молочность маток стала выше, чем при обычном кормлении, на 11 кг.

Применение микроводорослей в рационах подсосных маток оказало положительное влияние на дальнейший рост и развитие поросят, а также на их сохранность. Так, масса гнезда при отъеме в 45 дней увеличилась на 22 кг, а сохранность поросят -- на 4,3%.

Другой вид микроводорослей, более доступный для производства и использования в животноводстве, -- зеленые микроводоросли. Их типичный представитель -- микроскопическое растение хлорелла, открытое М. Бейеринком в 1890 г. Это одноклеточная водоросль, обитающая в пресной и морской воде, во влажной почве и на коре деревьев. Она не требовательна к условиям обитания и способна весьма интенсивно размножаться.

В отличие от синезеленых водорослей, которые используют солнечную энергию в более широком диапазоне спектра, хлорелла поглощает красный и синефиолетовый свет, что связано с различиями в составе пигментного комплекса.

Широкий спектр применения хлореллы обусловлен содержанием в ней большого количества белка, полного набора незаменимых аминокислот, углеводов, жиров, витаминов и биологических стимуляторов. Биомассу из зеленых микроводорослей применяют в качестве кормовой добавки, обладающей пребиотическим действием. Ее можно скармливать как в виде суспензии, так и в сухом виде (в препаративной форме).

Надо сказать, что приготовление хлореллы -- не новшество. В ряде стран мира этот процесс отлажен и применяет ся много лет. Суспензию микроводоросли готовят на специальных модульных установках. Мы исследовали технологию приготовления и использования в рационах животных суспензии микроводоросли из хлореллы непосредственно в условиях животноводческих ферм [8].

Исследования в России

ветеринария кормление свинья протеин

На свиноферме предприятия им. Калинина Выселковского района Краснодарского края мы провели научно-хозяйственный опыт по изучению возможности восполнения дефицита протеина в рационе за счет низкоглюкозинолатного безрукового рапсового жмыха 000 типа и влияния его на продуктивность животных. Из поросят отъемышей крупной белой породы сформировали по принципу аналогов три группы. Поросята первой группы получали комбикорм с 20%%ным дефицитом протеина. Во второй группе этот дефицит восполняли подсолнечниковым жмыхом, в третьей группе -- рапсовым.

Поросят содержали по 10 голов в станках для доращивания и откорма. Животные имели свободный доступ к воде и комбикорму. Взвешивали их при постановке на эксперимента и ежемесячно на протяжении всего опыта. Затраты кормов также определяли раз в месяц. Условия содержания свиней всех групп были одинаковыми и соответствовали зоотехническим требованиям. Анализ кормов по основным показателям питательности проводили в лаборатории токсикологии и качества кормов ГНУ СКНИИЖ, остальные показатели определяли расчетным методом. Результаты, полученные в ходе эксперимента, подвергли статистической обработке по Н. П. Плохинскому на персональном компьютере. Для проведения запланированных исследований разработали рецепты комбикормов. Состав комбикорма для поросяттотъемышей контрольной группы был следующим: ячмень (48%), пшеница (30,6%), горох (5,2%), соя полножирная (6,4%), жмых соевый (6,4%), мел кормовой (1,6%), монокальцийфосфат (1,3%), премикс (0,5%). В рационы для поросят второй и третьей групп были введены соответственно 12,5% подсолнечникового и 12,4% рапсового жмыха, а доля пшеницы снижена. Таким образом, уровень сырого протеина в рационе контрольной группы составил 14,2%, во второй группе -- 17,7 и в третьей -- 17,8%. В комбикорма для подопытных поросят старше четырех месяцев включили 12% подсолнечникового или рапсового жмыха. В комбикорме для молодняка контрольной группы в этот период содержалось 12,1% сырого протеина, во второй и в третьей -- 15%. Введение в состав комбикормов подсолнечникового и рапсового жмыха повысило уровень сырой клетчатки на 37,5 и 12,2% соответственно по сравнению с комбикормом для контрольной группы.

В конце опыта живая масса свиней в контрольной группе составила 105,2 кг, во второй -- 117,5 и в третьей -- 120,5 кг. То есть поросята в опытных группах достоверно превосходили контрольных аналогов: во второй -- на 11,7%, а в третьей группе -- на 14,5%. В такой же закономерности изменялся среднесуточный прирост свиней: в контрольной группе -- 479 г, во второй -- 558 и в третьей -- 576 г. Падёж свиней во всех группах составил 10% и, по результатам ветсанэкспертизы, не был связан с кормлением животных. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе были 5,9 кг, во второй группе -- 5,1 и в третьей группе -- 4,9 кг. Значит, восполнение дефицита сырого протеина в рационе за счет подсолнечникового жмыха улучшило конверсию корма на 14,1%, а при использовании для этих целей рапсового жмыха -- на 16,8%. Для определения мясосальных качеств свиней в конце опыта провели контрольный убой животных из каждой группы.

Устранение дефицита сырого протеина в рационе свиней второй группы за счет подсолнечникового жмыха позволило увеличить убойный выход на 3,5%, а при включении рапсового жмыха -- на 3,8%. У животных второй группы площадь мышечного глазка достоверно была больше, чем у сверстников контрольной группы, на 7,4%, а в третьей группе -- на 8,1%. Улучшение протеинового питания свиней второй группы за счет белка подсолнечникового жмыха достоверно снизило толщину шпика над 6−77м грудным позвонком на 6,8%, а использование рапсового жмыха в третьей группе -- на 8,9% в сравнении с этим показателем у сверстников контрольной группы. То есть введение в комбикорм поросят рапсового жмыха улучшает их мясоосальные качества в сравнении как с контрольными животными, так и с молодняком, в комбикорм которого включали подсолнечниковый жмых. Для определения состояния здоровья контрольных и подопытных животных в конце откорма провели биохимические исследования крови. Значительных различий не оказалось, кроме содержания общего белка, которое в опытных группах было выше на 9,3%. Это объясняется тем, что различия в кормлении свиней заключались лишь в уровне белка в рационе при одинаковой обеспеченности поросят минеральными и другими биологически активными веществами.

Включение в состав комбикормов для поросят второй и третьей групп подсолнечникового и рапсового жмыха повысило стоимость затраченных кормов на 0,9 и 0,5% соответственно. В то же время экономический эффект на одну голову во второй группе составил 570 руб., а в третьей -- 733 руб. В итоге рентабельность выращивания свиней в третьей группе оказалась на 3,4% выше, чем во второй (15,5 и 12,1% соответственно).

Таким образом, основываясь на полученных данных, можно сделать вывод: восполнение дефицита протеина в рационах свиней за счет рапсового жмыха 000типа эффективно повышает их мясоосальные качества и в целом рентабельность отрасли [6].

Добавление сои в рацион подсвинков позволяет завершать их выращивание в 150−1600дневном возрасте со среднесуточным приростом живой массы более 900 г.

В настоящее время дефицит белка в кормах в нашей стране составляет около 25%. Известно, что нехватка его в суточном рационе на уровне 20−22% приводит к недобору животноводческой продукциина 30−35%, а ее себестоимость и расход кормов возрастают в 1,5 раза.

Среди источников растительного белка первое место занимают зерновые культуры, второе -- масличные, в основном соя. Ее выращивают более чем в 60 странах мира.

Белки -- главная форма азотсодержащих соединений в зрелых семенах сои. На долю экстрактивных азотистых веществ приходится 15−20% общего азота, а нее растворимый остаток составляет не более 5%. В белках сои -- высокая концентрация лизина (в среднем 6 г на 100 г белка) -- незаменимой аминокислоты, которая в большинстве растительных белков остродефицитна. Свыше 90% соевых белков легко извлекается из обезжиренного остатка семян с помощью воды и раствора поваренной соли.

Для некоторых половозрастных групп животных, особенно свиней, обработанная соответствующим образом необезжиренная соя -- незаменимое кормовое средство. Это открывает новые возможности для использования ее как компонента, обеспечивающего рацион легкоусвояемым жиром.

Ценность соевых бобов заключается еще и в том, что с небольшим по массе и объему жиросодержащим кормом животные получают значительную часть энергии и отдают большее количество воды, чем с другими питательными веществами.

Включение сои в корма обеспечивает получение оптимальной гомогенной смеси с маслом. При этом не требуется специального хранения бобов, предупреждающего прогоркание жиров. Каждую партию сырой сои прожаривают за 2−3 дня перед использованием.

Поскольку поросятам в раннем возрасте необходимо большое количество жира в качестве источника энергии, в комбикорм для них включали подсолнечное масло. Разработанные рационы для поросят отъемышей используют на учебно-производственном комплексе «Пятачок» Кубанского агроуниверситета.

Исследования показали, что при отъеме в 30 дней поросята имели среднюю живую массу 8,6 кг, за 50 дней доращивания они достигли 32 кг, то есть среднесуточный прирост живой массы составил 460 г. Следовательно, включение в рацион поросят отъемышей 17,5−20% полножирной сои при уменьшении доли дорогостоящей рыбной муки до 2,4% повышает интенсивность их роста. Важно отметить и простоту введения в корм растительного жира, для этого не требуется отдельного транспорта и специального оборудования [5].

В последние годы рожь становится все популярнее кормовым ингредиентом в рационах свиней и крупного рогатого скота. Ведь благодаря своей низкой себестоимости и высокой производительности (особенно гибридной ржи) по сравнению с другими зерновыми культурами, она улучшает эффективность производства продукции животноводства.

Вместе с тем из-за определенных особенностей — относительно высокой концентрации НПС и риска заражения рожками — есть строгие ограничения объемов добавления ржи в корм свиней. Так, в соответствии с рекомендациями Немецкого аграрного союза в рационы поросят весом до 15 кг. можно добавлять только 10% ржи, животным, весящим более 15 кг, — 20%, свиноматкам — до 25%, а свиньям на откорме — максимум 50%.

Взяв за основу эти требования, одна немецкая компания, специализирующаяся на кормлении свиней, разработала рецепты кормов с использованием ржи для различных возрастных и технологических групп, ставшие образцовыми.

Практика последних лет показала, что рожь, как кормовой компонент, эффективна для откорма свиней различной генетики. Она не только экономически выгодна, но и безопаснее в фитосанитарном отношении по сравнению с другими зерновыми культурами. Ведь риск заражения, например, рожками современных гибридных сортов минимальный.

Во время опытов ученые доказали, что большие среднесуточные приросты были у поросят, которым давали корма из ржи (содержание до 30%), чем в тех, которым скармливали кормовые смеси без нее. При этом рожь никоим образом не ухудшила среднесуточное потребление.

Важно, чтобы корма для свиноматок были сбалансированными по питательным веществам. Ведь их концентрация в зерновых ингредиентах бывает различной в зависимости от места и способа выращивания, сорта и т. д. Любая погрешность стоит дорого, так как животные этой технологической группы благодаря кормам обеспечивают не только потребности собственного организма, но и «черпают» из них все необходимые вещества для полноценного формирования эмбрионов [9].

Одной из наиболее изученных групп функциональной пищи являются волокна, поскольку их значение для правильного функционирования кишечника так же велико, как и их питательная ценность. Большинство ингредиентов корма в той или иной мере связано с определенным количеством сырого волокна. Правильно рассчитать это соотношение при кормлении свиней — большая проблема. Технология улучшения типа и баланса волокон позволила в значительной мере совершенствовать состав кормов для свиней.

Слишком большое содержание волокон в рационе негативно влияет на пищеварение и общее состояние животных, поскольку это препятствует нормальному усвоению белка и аминокислот. С другой стороны, низкое содержание волокна ограничивает стимуляцию кишечника и провоцирует такие заболевания, как колит и энтерит у поросят на доращивании. Свиноматки в подобных случаях страдают запорами. Маленькие поросята также чувствительны к дисбалансу волокон в рационе.

Одна из наиболее обычных групп волокон — это некрахмальные полисахаридные волокна (non-starch polysaccharide — NSP), которые чрезвычайно полезны для здоровья кишечника, естественно, в небольших дозах. При высоком содержании в рационе NSP хуже усваивается протеин, поскольку его азотные составляющие связываются волокнами в тонком кишечнике и проходят транзитом через кишечник толстый. Средний и высокий уровень NPS в корме также нежелательны, поскольку эти вещества представляют собой отличный субстрат для анаэробной ферментации в толстом кишечнике, приводящей к острой диарее. А это, в свою очередь, нарушает электролитический баланс и провоцирует размножение бактерий в толстом кишечнике.

Сравнительно низкое же содержание NSP в рационе полезно и может производить эффект пробиотика-пребиотика, когда грамм-положительные бактерии (Lactobacillus и бифидобактерии) заселяют стенки кишечника и подавляют развитие патогенной микрофлоры. Эта функция может быть стимулирована благодаря физическим методам переработки и энзимам, в настоящее время доступным для производства.

Олигосахариды со средней длиной цепочки, которые и являются источником пищевых волокон, такие как манна-олигосахариды, фрукто-олигосахариды и инулин, сейчас широко применяются в качестве пребиотиков [2].

Заключение

Рациональное кормление выбранных для откорма и расплода свиней высокопитательными кормами, правильное и эффективное использование имеющихся кормовых ресурсов в личных подсобных хозяйствах являются важными условиями получения высокой продуктивности животных и экономической целесообразности ведения свиноводства. Даже самые лучшие животные при недостаточном и неполноценном кормлении не могут проявить наивысшей продуктивности. Поэтому владельцы свиней должны, прежде всего, рассчитать свои возможности в бесперебойном снабжении выращиваемого поголовья необходимыми кормами в достаточном количестве.

Продуктивность животных и качество свинины во многом зависят от состава рационов и качества кормов.

В то время как комбинирование кормовых средств оказывает влияние на продуктивность свиней, технология кормления требует прежде всего затрат времени и интенсивного труда по ухаживанию за животными. Поэтому для достижения оптимального результата необходимо, чтобы кормовой рацион и технология кормления основательно дополняли друг друга. Кроме того, следует учитывать, что супоросные свиноматки, подсосные свиноматки, поросята, подсвинки и свиньи на откорме предъявляют очень разные требования к корму. Поэтому животных названных категорий принято содержать раздельно и кормить соответственно их требованиям.

Список литературы

1. Admin Новейшие биотехнологии в кормлении свиней//2012// [Электронный ресурс] /МирАгро// режим доступа http: //miragro. com/noveishie-biotekhnologii-v-kormlenii-svinei. html

2. Буряков Л. и др. — Левисел SP Плюс укрепит здоровье и повысит иммунтет//Животноводство России. -2013. -№ 1. -54−55.

3. Варли М. Современным свиньям- современные корма// Pig Progress, vol. 23, № 8, 2007, pp. 26−27 [Электронный ресурс] / Perfect Agriculture // режим доступа http: //www. perfectagro. ru/pdf/svin_vo/svin_vo8. html

4. Величко Л., Комлацкий Г. //Соя для поросят//Животноводство России//2009. -№ 4. -с. 33.

5. Возможно все! [Электронный ресурс] /Пиг Инфо /2010// режим доступа-http: //piginfo. ru/all_news/daypict/vozmogno-vse?sphrase_id=80 711

6. Горковченко Л., Осепчук Д., Радюхин Е., — Рапсовый жмых-это новые возможности//Животноводство России. -2010. -№ 5. -с. -37−38.

7. Корма для выращивания и откорма свиней/ [Электронный ресурс] /Домашнее животноводство // режим доступа — http: //d-givotnovodstvo. narod. ru/korma. svin. html

8. Подольников В. Водоросли в рационах животных//Животноводство России. -№ 6−2011. -с. -43−44.

9. Производство кормов из насекомых будет опробировани в ЕС//2010//[Электронный ресурс] /ПигИнфо// режим доступа http: //piginfo. ru/all_news/daypict/vozmogno-vse?sphrase_id=80 711

10. Рожь в рационах свиней: не бойтесь ломать стереотипы!//2013//[Электронный ресурс] /Прибыльное свиноводство// режим доступа http: //www. profisvine. com/indexrus. php? id=110

11. Самков С. А. Одна из причин низкой продуктивности свиноматок//2010 [Электронный ресурс] /ПигИнфо// режим доступа http: //piginfo. ru/main-themes/korma/odna-iz-prichin-nizkoy-produktivnosti-svinomatok

12. Шурыгина А. Высокие привесы при низких затратах//Животноводство Росии. -2013. -№ 5. -с. -35.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой