Разработка зоогигиенических мероприятий по созданию оптимального микроклимата при содержании свиней

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Разработка зоогигиенических мероприятий по созданию оптимального микроклимата при содержании свиней

Введение. Значение оптимального микроклимата

Разработка зоогигиенических мероприятий по созданию оптимального микроклимата в животноводческом помещении, в данном случае свинарника для ремонтного молодняка является необходимым условием полноценного содержания животных в хозяйствах.

В животноводстве под микроклиматом понимают, прежде всего, климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газовой, микробной и пылевой загрязненности с учетом состояния самого здания и технологического оборудования. Т. е. это сочетание физических, химических и биологических факторов, создающихся в закрытых животноводческих помещениях.

Создание оптимального микроклимата является необходимым условием содержания животных. Отрицательное воздействие факторов внешней среды на организм животных может вызвать целый ряд различных заболеваний, таких как перегрев животных в жаркий период, простудные заболевания, заболевания дыхательной системы, обморожения — в холодный период; также на здоровье животных влияет газовый состав воздуха, пылевая и микробная загрязненность, всё это может привести к стрессам, снижению продуктивности и массовому падёжу животных. Поэтому уровень продуктивности, степень заболеваемости и сохранности свиней так важны при оценке приемлемости способов их содержания. Мероприятия, направленные на улучшение микроклимата животноводческих помещений, имеют как экономическое, так и санитарно-профилактическое значение.

I. Обзор литературы

НИЗКОЗАТРАТНЫЙ МЕТОД удаления навоза из свинарника. /А.М. АСИМОВИЧ, менеджер по проектам ПКБ «Неофорс"/

Удаление навоза из животноводческих помещений — один из самых сложных процессов во всей технологической цепочке получения продукции. На абсолютном большинстве ферм в СНГ проблема навозоудаления является тормозом для перехода на новые технологии.

Для удаления навоза из свинарников применяют механические и гидравлические системы. Первые в настоящее время используются в основном только на старых мелких фермах. Особенности этого способа — возможность использования многокомпонентных рационов на базе местных кормовых средств, когда навоз не обладает достаточной текучестью и отсутствуют жесткие ограничения на применение подстилки. Основные недостатки этого способа, — высокая энерго- и металлоемкость, ненадежность в эксплуатации, недолговечность. На крупных свиноводческих комплексах применяются гидравлические системы удаления навоза, которые бывают трех типов: самотечные — непрерывного и периодического действия; смывные лотковая и бесканальная (поверхностного смыва); рециркуляционные.

Гидравлические системы удаления навоза на свиноводческих фермах имеют ряд преимуществ по сравнению с механическими, и работают в целом удовлетворительно, однако и у них есть ряд существенных недостатков. Запорные устройства — неотъемлемый элемент этих систем постоянно работают в агрессивной среде и, несмотря на периодическое смазывание, подвергаются интенсивному коррозийному износу, плохо открываются и закрываются, в результате чего нарушается их герметичность. Это приводит к тому, что жидкая фракция навоза вытекает из каналов, а осевшая на дно твердая фракция требует дополнительных усилий по удалению. Для удаления накоплений плотной навозной массы со дна каналов требуются значительные затраты ручного труда и дополнительное использование большого количества воды.

Проведенный нами анализ механических и гидравлических систем навозоудаления на ряде свиноводческих предприятий показал, что из-за неисправной водопроводной запорной арматуры, необходимости мойки служебных проходов и станков, а также расхода воды на другие нужды влажность навозных стоков составляет 97−98%.

Одна из задач, которую приходится решать при реконструкции свиноводческих ферм — совершенствование системы удаления навоза с целью уменьшения расхода воды и сокращения за счет этого объема навозных стоков. Однако такие мероприятия, как строгий контроль. автопоилок на протекание, периодическая мойка станков по строгим лимитам использования воды, как правило, не дают ощутимых результатов.

Сегодня разработчики свиноводческого оборудования предлагают принципиально иные системы навозоудаления для свинарников, которые с успехом применяются в развитых странах. При их разработке инженеры исходили, прежде всего, из требований экологов, стремились сократить трудозатраты, достичь значительной экономии воды, повысить санитарное состояние свинарника. На современных свинофермах в Дании, да и в других западноевропейских странах, оборудуется система навозоудаления, которую можно представить как разновидность самотечной системы периодического действия. Применить данную систему можно на существующих фермах без значительных капитальных вложений. Датский метод может быть использован при содержании любых половозрастных групп свиней: подсосных свиноматок, поросят на доращивании, свиней на откорме, холостых и супоросных свиноматок, как при содержании в индивидуальных станках, так и в групповых на щелевом полу. Система предусматривает создание сети канализационных пластиковых труб под навозными ваннами. Причем обустройство данной канализационной системы возможно как при полной реконструкции свиноводческих помещений, так и при частичной реконструкции существующих навозных каналов.

Навозные ванны или навозоприемные каналы над системой канализационных труб выполняются без уклона. В средней части ванны или канала устраивается прямо глубиной 10 см и радиусом 50 см. В приямке устанавливается заборная пластиковая горловина, герметично закрываемая прорезиненной утяжеленной пробкой. Горловина соединяется с канализационной трубой. И так в каждой ванне. При этом длина ванны — не более 12 м. Глубина должна быть достаточной для двухнедельного накопления навоза, т. е. примерно 0,4−0,5 м. Известно, что после 14 суток хранения навоза начинается наиболее активное выделение аммиака. Уклон канализационных труб составляет 0,005 м на каждый метр длины трубопровода.

Пластиковые канализационные трубы можно установить и в существующих навозных каналах, предварительно освободив их от старого оборудования и проведя небольшую реконструкцию. Благодаря герметичному запиранию сливных отверстий исключаются не только самопроизвольное вытекание из каналов жидкой фракции навоза, но и сквозняки под решетками. Это очень важно, так как движение холодного воздуха из-под решеток крайне нежелательно для всех групп животных, особенно для поросят. Данная система позволяет освобождать навозные ванны под станками одну независимо от другой, не остерегаясь попадания навоза в соседнюю ванну. Во избежание воздушных пробок, которые при движении навозной массы по канализационным трубам могли бы привести к самопроизвольному открыванию запорных пробок в уже очищенных от навоза ваннах, система предусматривает установку воздушных клапанов в конце каждой канализационной линии.

Система работает следующим образом. Твердая и жидкая фракции навоза поступают через щелевой пол в навозные ванны или через решетки над навозными каналами и благодаря герметичному запиранию сливных отверстий накапливаются в емкости под ними.

После заполнения ванны, т. е. по истечении двух недель, пробка слива поднимается вручную при помощи крюка. Навоз стекает в сливное отверстие и по канализационным трубам удаляется за пределы свинарников в емкости, расположенные рядом с помещением, или в основное навозохранилище рассчитанное на длительное хранение.

Преимущества такой системы удаления навоза из свиноводческих помещений очевидны:

* для реконструкции животноводческих помещений требуется небольшой объем строительных работ и как следствие -- невысокие капвложения;

* быстрый монтаж оборудования;

* долговечность и надежность системы;

* низкая эксплуатационная стоимость и высокие эксплуатационные показатели позволяют производить быстрый слив навоза, значительно экономить воду, так как система не требует дополнительного смыва водой;

* обеспечение хорошего микроклимата в помещении. Получаемая в результате, реконструкции навозная масса отличается от той, которая обычно накапливается на свинокомплексах, где эксплуатируются старые системы навозоудаления. То есть она содержит только навоз, мочу и случайно попавшую в систему воду. / «Промышленное и племенное свиноводство», № 5, 2005 г. /

СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ОТ «БИГ ДАЧМЕН» ОЦЕНИЛИ И СВИНОВОДЫ /Юрий ПИСАРЕВ, кандидат экономических наук, Дмитрий ДЕМИДОВ, инженер-конструктор, Михаил НЕРУБЕНКО, менеджер «БигДачмен"/

Важнейшая предпосылка экономического успеха в промышленном свиноводстве — микроклимат в помещениях для содержания животных. Компьютерное управление микроклиматом включает в себя не только регулирование приточной и вытяжной вентиляции, но и поддержание оптимальной температуры в свинарниках, особенно в жаркие летние дни. Фирма «Биг Дачмен» предлагает несколько вариантов оборудования: «Кулбокс»,"КомбиКул","ПэдКулинг".

У каждой из этих систем свои принципы работы и преимущества, особенности применения в различных условиях.

«КУЛБОКС» предназначен, прежде всего, для помещений с продольным коридором (схема на 3-й с. обложки). В систему входят, охладитель (радиатор) с рамой из стеклопластика, заполненной специальным высококачественным синтетическим материалом вместо применяемой ранее целлюлозы. Это позволяет использовать для охлаждения воду с повышенным содержанием соли, железа, с водорослями. Выпускаются системы «КулБокс» различных размеров и поставляются производительностью 5,10,20 тыс. м3/ч.

Принцип работы: теплый приточный воздух, поступая в свинарник за счет разрежения, проходит через охладитель с синтетическим материалом, который сверху обильно поливается водой, подаваемой погружным насосом. При этом поступающий воздух интенсивно увлажняется и охлаждается, снижая температуру в помещении. Управляется система микроклимата с помощью компьютера.

Синтетический материал в охладителе не подвержен действию воды низкого качества и дольше служит, а благодаря большой поверхности охлаждения достигается высокая его эффективность. Еще одно преимущество системы -- простота монтажа и обслуживания.

«КОМБИКУЛ» -- установка высокого давления для распыления воды в помещениях. Система увлажняет; и охлаждает воздух. Наиболее удобен «КомбиКул» в помещениях с несколькими секциями.

Как только температура воздуха в свинарнике превышает заданный параметр, компьютер МС 235, контролирующий микроклимат, активизирует работу системы охлаждения. Включается7насос, по трубам под давлением около 60 бар подается вода. Открываются вентили высокого давления, установленные перед каждой секцией. Через форсунки в секциях распыляется вода в виде очень мелкого аэрозоля, а фильтр предотвращает их засорение.

При использовании системы

-. эффективно охлаждается воздух до комфортной для животных температуры даже в жаркие летние дни;

— в любое время года поддерживается оптимальная влажность;

— связанные мельчайшими каплями воды частицы пыли положительно влияют на дыхательные пути «животных;

— смачивание помещения обеспечивает легкость чистки;

— возможно применение различных аэрозолей (ароматизаторов, медикаментов), которые быстро распространяются по всему помещению. «ПЭДКУЛИНГ» больше всего подходит для крупных ферм, расположенных в зонах с сухим и жарким летом. Поскольку действие системы основано на принципе испарения, наибольшая эффективность достигается при высоких температурах и относительно низкой влажности.

Основа системы -- так называемые «подушки» -- изготовлены из материала на основе целлюлозы, предварительно обработанной для долговечности, а рама «подушек» -- из нержавеющей стали. В раме проходит труба для равномерного распределения воды по всей поверхности «подушек»

Принцип работы: теплый приточный воздух за счет разрежения поступает в помещение через влажные «подушки», имеющие большую поверхность, увлажняется и охлаждается.

Остатки воды после прохождения через «подушки» сливаются в емкость, смешиваются с частью свежей воды и насосом снова подаются наверх, стекая по поверхности «подушек»;.

Система «ПэдКулинг» снижает в свинарнике температуру и повышает относительную влажность.

Поставляемые фирмой «Виг Дач-мен» системы охлаждения для свиноводческих хозяйств широко применяются во многих странах мира, особенно в зонах с жарким и сухим климатом. В строящихся и реконструируемых свинарниках, где высокая плотность поголовья, система обеспечивают оптимальный микроклимат в каждом помещении. Улучшая условия содержания животных, системы позволяют повысить их продуктивность и сохранность. Намного комфортнее становятся и условия труда обслуживающего персонала.

На российских птицефабриках системы охлаждения фирмы «Биг Дачмен» используются уже давно, а в последние годы их осваивают и в свиноводстве.

Например, в Краснодарском крае система «КомбиКул» действует на свинокомплексе «Индустриальный», на участке доращивания, аналогичную систему устанавливают на доращивании и откорме в ЗАО «Колос». На Белгородчине системы охлаждения смонтированы в свиноводческих хозяйствах «Фрунзенское» и «Ивнянский».

Специалисты фирмы «БигДачмен», имея большой опыт по разработкам и поставкам систем охлаждения, вместе с инженерными службами хозяйств определят лучший вариант для создания оптимального микроклимата.

Кормораздатчик мобильный электрофицированный безрельсовый для малых свиноферм

В настоящие время специалистами ОАО «ВНИИКОМЖ» разработан новый мобильный кормораздатчик. Результатами исследований показали, что его применение на малых свинофермах выгодно и удобно.

Назначение: прием жидких кормосмесей из кормокухонь, смешивание и приготовление жидких кормосмесий в кормораздатчике, транспортирование в пределах свинарника, нормированная выдача в кормушки и прочие.

Техническая характеристика: вместимость бункера — 0,5 куб.м., производительность на выдаче т/ч — 5, рабочий диапазон влажности 65−80%, скорость передвижения 0,5 м /сек, установленная мощность 3 кВт, масса 300 кг, габаритные размеры 1920×950×1350мм, срок окупаемости 1,5 года.

/Официальный сайт ОАО «ВНИИКОМЖ» — www. equipnet. ru/show_equip. php? equip_id=1370/

Данный свинарник рассчитан именно на такой мобильный кормораздатчик, т. к. он очень удобен в применение, достаточно быстро окупается, не требует дополнительных затрат на топливо и расходует минимальное количество электроэнергии. К тому же он компактен (габаритные размеры 1920×950×1350мм) и поэтому в свинарнике не требуются широкие проходы, что позволяет более рационально использовать площадь помещения и разместить большее количество станков, а соответственно разместить больше животных.

3. Понятие о микроклимате помещений, факторы его формирующие, влияние микроклимата на организм животных

В животноводстве под микроклиматом понимают, прежде всего, климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газовой, микробной и пылевой загрязненности с учетом состояния самого здания и технологического оборудования. Отрицательное воздействие факторов внешней среды на организм животных может вызвать целый ряд различных заболеваний, таких как перегрев животных в жаркий период, простудные заболевания, заболевания дыхательной системы, обморожения — в холодный период, что может привести к стрессам, снижению продуктивности и массовому падёжу животных. Также на здоровье животных влияет газовый состав воздуха. Увеличение или снижение концентрации определенных газов входящих в состав воздуха может привести к отравлению животных, т.к. при этом газ становится токсичным для организма. Например, присутствие азота в известной мере уменьшает токсическое действие избыточного парциального давления кислорода, а в условиях повышенного давления он может оказать наркотическое действие, нарушить нервно-мышечную координацию; наличие озона свидетельствует о частоте воздуха, но в концентрации выше 0,1 мг/куб.м — токсичен; а такие как углекислый и угарный газы, аммиак, сероводород — являются очень токсичными, поэтому необходимо контролировать их концентрацию в животноводческих помещениях особенно строго. Также отрицательное действие на организм животных оказывает пыль, которая скапливается при выполнении производственных операций (раздаче корма, уборке и т. д.). При попадании на кожу пыль вызывает раздражение, зуд, воспаления, возникают дерматиты, пиодермии; при попадании на слизистую глаз возникают коньюктивиты, кератиты; попадая в дыхательные пути, пылевые частицы раздражают и травмируют слизистые оболочки носа, гортани, трахеи, тем самым способствуют внедрению возбудителя инфекции, содействуют возникновению и развитию как остро, так и хронически протекающих катаральных процессов; также установлено аллергическое действие пыли на организм. Предельно допустимое содержание пыли в воздухе помещений 0,5−6 мг/куб.м. Также на организм животного отрицательное влияние оказывают положительно заряженные и тяжелые ионы, а отрицательные ионы благотворно влияют на здоровье, поэтому в животноводческих помещениях применяют искусственную аэронизацию (люстра Чижеского, ЛВИ, АФ-2 и др.), которая в свинарниках в 1,5−2 раза снижает пылевую, микробную и аммиачную загрязненность воздуха. Часто в следствии повышения температуры воздуха, влажности и сильной запыленности, отсутствия УФ лучей и сосредоточения больших количеств животных на ограниченных площадях, в воздухе животноводческих помещений создаются условия, способствующие развитию как сапрофитных, так и условно-патогенных, а иногда и патогенных микроорганизмов. Такое интенсивное обсеменение микробами среды обитания пользовательных животных называют микробизмом. Его следует отличать от микробиоза, под которым понимают микробное равновесие, наличие обычных ассоциаций микроорганизмов, характерное для конкретных ограниченных пространств. Для свиноводческих помещений допустимое количество микроорганизмов в воздухе — от 25тыс. до 150 тыс. Для профилактики микробной загрязненности помещение должно быть хорошо вентилируемым, также следует следить за влажностью и температурой в помещении, производить аэронизацию воздуха. Поэтому создание микроклимата является необходимым условием содержания животных, а мероприятия, направленные на улучшение микроклимата животноводческих помещений, имеют как экономическое, так и санитарно-профилактическое значение.

II. Основная часть

Зоогигиенические требования к выбору места для возведения животноводческого объекта

Для свиноводческих ферм следует выбирать сухое место с низким уровнем грунтовых вод. Территория фермы по рельефу должна быть слегка возвышенной, с естественным уклоном для стока дождевых осадков и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и различных водоемов с низкими берегами. Свинарники, построенные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что является одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных болезней животных.

Свинарники располагают так, чтобы поверхностные воды с фермы не стекали в сторону жилого массива, культурно-бытовых зданий, водозаборных сооружений. Ветеринарные объекты (изоляторы, карантины) и навозохранилища должны находиться ниже животноводческих построек.

По отношению к сторонам света здание должно быть расположено (как уже упоминалось выше) торцом к господствующим ветрам, в противном случае в таком помещении зимой трудно сохранять тепло, т. к. господствующие ветра будут дуть прямо на продольную стену; следует также предусмотреть чтобы все выбросы из производственных помещений относились в сторону от населенного пункта.

Свиноводческие фермы располагают вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов (не ближе 2 км). На территории фермы не должно быть скотомогильников, как действующих, так и старого захоронения трупов. Нельзя также располагать свинофермы ближе 3 км от кожевенных предприятий. При выборе места для размещения свиноводческого предприятия необходимо учитывать все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в целях обеспечения надежного эпизоотического благополучия. Важное значение имеет озеленение современных свиноводческих предприятий. Зеленые растения создают на территории фермы благоприятный микроклимат, улучшают качество воздуха, повышая летом его влажность и снижая действие солнечных лучей и тем самым перегрев зданий. Озеленять следует всю территорию, так как в этом случае сокращается возможность поступления загрязненного воздуха из одного здания в другие, уменьшается количество запахов и пыли, снижается уровень экстремальных воздействий метеорологических факторов, повышается общая санитарная культура фермы.

Назначение, тип, вместимость животноводческого помещения, его расположение в отношении сторон света

Свинарник для ремонтного молодняка, двухрядный, 12м/108м, на 540 голов. По отношению к сторонам света здание расположено торцом к господствующим ветрам; также необходимо предусмотреть, чтобы выбросы из производственных помещений относились ветром в сторону от населенного пункта.

Тип конструкции — рамный.

При размещении свинофермы важно учитывать «розу ветров». Ферма построена с подветренной стороны по отношению к жилому сектору. Свинарник расположен торцовой стороной к направлению господствующих ветров. Такое правило размещения осуществляется в целях наибольшего сохранения тепла в них в зимний период.

Технологическим процессом предусматривается отбор поросят для ремонта, который проводят еще в подсосный период от свиноматок с крепкой конституцией, хорошим экстерьером и высокой продуктивностью. Особое внимание обращают на скороспелость, плодовитость и молочность. Свинок берут из пометов, в которых не менее 12 поросят и масса гнезда в месячном возрасте не менее 75--80 кг, что характеризует высокую молочность свиноматок. Обязательное требование при выборе свинок на племя -- наличие 12 сосков. Поскольку в этом возрасте очень трудно отобрать ремонтный молодняк без пороков, то его дополнительно осматривают в 4- и 6-месячном возрасте. Окончательную браковку проводят в возрасте 8 мес. и непосредственно перед осеменением в 9--10 мес. Поэтому первоначальное количество поросят в 4 раза больше потребности ремонтного молодняка. Однако даже после последней обработки ремонтных свинок должно оставаться в 1,5--2 раза больше нужного количества, так как завершающую браковку свинок осуществляют по результатам первого опороса.

На всех этапах бонитировочного осмотра свинок с каким-либо подозрением на заболевание выбраковывают и ставят на откорм.

Зоогигиенические требования к несущим и ограждающим конструкциям помещения

а) Устройство фундамента, его тип, материалы, глубина заложения

Фундамент — это подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций здания или сооружения. Он предохраняет стены от почвенной влаги, промерзания и должен быть прочным. Возводят его из камня, кирпича или бетона. Место перехода фундамента в стенку, то есть верхнюю его часть (цоколь), возводят над поверхностью земли на 20−60 см, между цоколем и стенкой кладут прокладку из толя, битума, асфальта или другого изоляционного материала. Глубина залегания фундамента 50−70 см. По виду материала фундамент нашей фермы — железобетонный.

По конструктивным решениям фундамент для одноэтажных животноводческих зданий в данном хозяйстве заложен свайный.

Свайные фундаменты применяют для передачи нагрузок здания нижележащим слоям фунта или для уплотнения грунта и увеличения его несущей способности. Сваями называют стержни (сплошные и пустотелые), погруженные в грунт различными способами на определённом расстоянии друг от друга. Таким образом, по виду материала — железобетонные; по форме сечения — квадратные; по виду продольного профиля -- прямоугольные.

б) Стены — тип конструкции здания, материалы, толщина продольных и торцовых стен, теплозащитные свойства материалов

Стены — это ограждающие и несущие элементы здания. Возводят их из дерева, кирпича, шлакобетона, цементно-известковых блоков, панелей и др. Строительный материал, его теплоустойчивость, конструкцию и толщину выбирают в соответствии с климатическими зонами страны. Делают стены прочными, морозоустойчивыми, долговечными, обладающими наибольшей способностью противостоять потерям тепла. Необходимо учитывать, что в зимний период от 30 до 45% общих потерь тепла из помещения происходит через стены. Поэтому выбирают такой коэффициент теплопередачи (не ниже 1,4 Вт/(м2 * _С), который должен предупреждать конденсацию влаги на внутренних поверхностях стен. Если в воздухе, а следовательно, и в конденсате содержится такие химические соединения, как углекислый газ, аммиак, сероводород и др., то происходит интенсивное разрушение стен, этому способствует также влажная и аэрозольная дезинфекция.

При строительстве ограждающих конструкций животноводческих зданий все шире используют полимерные материалы и изделия из них. Они дешевы, удобны, по многим показателям отвечают зоогигиеническим требованиям.

По виду применяемых материалов стены — панельные, легкобетонные.

Толщина торцевой стены — 50 см, а продольной — 25 см

в) Крыша — тип кровли, материалы, конструктивные особенности

Крыша служит для предупреждения проникновения в помещение атмосферных осадков, для утепления зданий. Кровлю делают прочной легкой, водонепроницаемой, невозгораемой. В качестве утеплителя используют минеральную вату, керамзит, камышит, фибролит. Следует иметь в виду, что утеплители весьма гигроскопичны, поэтому нельзя допускать проникновение в них влаги.

Перекрытие, в данном свинарнике, совмещенное. По форме крыша — двускатная. Железобетонные плиты составляют перекрытие. Над ними пароизоляция из слоя рубероида на битумной мастике. Потом применяется слой утеплителя. В данном свинарнике в качестве утеплителя используется минеральная вата, т.к. это наиболее подходящий утеплитель для животноводческих зданий, вследствие устойчивости к действию воздушной среды. Кровля -- асбестоцементная. Толщина — 45 см

г) Полы — особенности их устройства в разных частях здания, материалы, их теплотехнические и эксплуатационные качества

Полы в помещениях для животных -- один из важнейших конструктивных элементов, так как через них теряется до 12--48% тепла здания. От состояния и конструкции пола во многом зависят здоровье животных, чистота кожного покрова бактериальная и механическая загрязненность молока. Одной из основных причин простудных заболеваний животных могут быть холодные и сырые полы. Поэтому к ним предъявляют следующие санитарно-гигиенические требования: малотеплопроводность, достаточная, прочность; они должны быть, сплошными, эластичными (или решетчатыми), нескользкими, водонепроницаемыми, устойчивыми к действию агрессивной среды (мочи, фекалий, дезинфицирующих растворов).

Полы животноводческих помещений строят в соответствии с технологическими, ветеринарными, зоотехническими и другими требованиями. Изготовляют их по возможности и местных и недефицитных строительных матери; они должны быть надежными в эксплуатации и не требовать ремонт плотные полы настилают на утрамбованный грунт после удаления растительного слоя или на специально подготовленный слой из гравия, глины, бетона.

Материал и конструкция полов влияют на тепловой баланс животноводческих помещений. Тепло, аккумулированное полом при лежании на нем животных, после их подъема в значительном количестве отдается воздуху помещения. С точки зрения теплопроводности лучшим считается пол, меньше поглощающий тепло тела животного. Поэтому интенсивность теплопоглощения пола, прежде всего, определяется теплопроводностью покрывающего его слоя. Показатель тепловой активности полов должен быть в местах отдыха животных (при содержании без подстилки) не более10 ккал/(м2 * ч* ½ *°С).

Из применяемых покрытий наибольшей теплопроводностью обладают бетонное, дощатое, затем асфальтовое и кирпичное.

Одно из важнейших свойств пола — его водонепроницаемость. От этого качества зависит влажностный режим помещения. Около 10−25% влаги, содержащейся в воздухе здания, приходится на испарение с поверхности пола. Влагопоглощение покрытия полов для свинарников должно быть по массе не более 5%, водостойкость не менее 75%. Если материал из которого сделан пол, обладает водопроницаемостью или гигроскопичностью, то он всегда сырой, вследствие чего теплопроводность значительно возрастает. Через водопроницаемые полы увлажняется грунт, в результате повышает их теплопроводность. В проницаемом для влаги полу сохраняются и размножаются возбудители таких инфекционных заболеваний, как туберкулез, злокачественный отек, рожа и чума свиней и др. Дезинфекция водопроницаемых полов практически невозможна.

Уровень полов должен быть выше планировочной отметки земли не менее чем на 150--200 мм, что исключает затекание в здание атмосферных вод. Показатель теплоусвоения полов в местах отдыха животных (при содержании без подстилки) должен быть не более 11,6-- 15,1 Вт/м2 °С.

Полы в станках имеют уклон 5% в сторону навозного канала.

В данном свинарнике разработаны конструкции теплых полов с использованием для покрытий и подстилающих слоев легких бетонов (керамзитобетонов). Монолитный керамзитобетонный пол устраивают по подстилающему слою из бетона, щебня или песка. В зоне дефекации расположены решетчатые (щелевые) полы в сочетании с определенными системами удаления навоза из помещений. Навоз проваливается через щели в каналы навозоудаления, расположенные под решетками. Щелевые полы расположены вдоль линии кормушек с отступом от последней 0,3 м. При проектировании данного вида полов были учтены основные предъявляемые требования, то есть конфигурация планок и просветы между ними обеспечивают проваливание экскрементов и не вызывают повреждение конечностей животных (ширина планок — 35 мм, ширина просветов — 20 мм; решетки — железобетонные, покрытые противокоррозионными составами), верхняя (рабочая) поверхность планок ровная, без скосов и закруглений. Решетки уложены таким образом, что планки располагаются перпендикулярно основному направлению движения животных. Решетки легко вынимаются на случай ремонта.

д) Тамбуры и ворота, их размеры, количество, расположение, материал

Ворота, двери и тамбуры служат для здания наружным ограждением, через которое происходит его теплообмен. Размеры ворот делают с учетом использования машин и механизмов. В помещениях для свиней минимальный размер ворот: ширина — 2,1 м, высота — 1,8 м. Ворота устраивают двустворчатые, двери одно- и двустворчатые с открывающимися наружу или по ходу движения. Ворота располагают в торцовых стенах против продольных проходов помещения. В продольных стенах ворота служат для сообщения с подсобными помещениями и как запасные, и устраивают их против поперечных проходов.

В районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже минус 20_С ворота снабжают тамбурами для создания воздушно-тепловой зоны. Особенно они необходимы при мобильной раздаче кормов, удалении навоза и т. п., когда приходится часто открывать ворота, в результате чего в холодный период года резко меняется микроклимат помещения. Тамбуры устраивают размерами: шириной — более ширины открытой створки ворот на 0,5 м. В широкогабаритных животноводческих зданиях целесообразно устраивать внутренний тамбур за счет пристройки во всю ширину помещения глубиной не менее длины транспортных средств и используемых механизмов.

е) Окна — их размеры, расположение, количество, вид остекления, расчет светового коэффициента (СК)

Окна располагают на высоте не менее 1,2 м от уровня пола. Окна разделены простенками, остекление — двойное. Оконные переплеты выполнены из дерева, антисептированы, для предотвращения гниения. Коробку в проемах крепят к деревянным пробкам, заделанным в боковые откосы, зазоры между коробкой и стеной тщательно конопатят, а затем снаружи и внутри закрывают нащельниками, прибиваемыми к коробке. Переплеты оснащают оконными приборами: задвижками, шпингалетами, ручками, навесками и др. Окна разделены простенками, остекление — двойное.

В данном свинарнике имеются 28 окон по 4,16 м2 и 4 окна по 1,92 м2. Общая площадь 124,16 м2. Площадь полов без подсобных помещений 1200 м2. СК = 124,16: 1200 = 0,1, т. е. 1: 10. Что соответствует нормам.

ж) Подсобные помещения

Подсобные помещения — это кормоприготовительная площадью, технические помещения — вентиляционная камера, помещение для приводной станции, инвентарное помещение, помещение для персонала, комната для санобработки, подсобное помещение.

Способ содержания животных в данном помещении, его внутренняя планировка и оборудование:

Содержание станково-выгульное. Для выгула ремонтного молодняка в данном свинарнике предусмотрены выгульные дворы с твердым покрытием, размещенные вдоль стен свинарника, с общей площадью 840 м2, что соответствует нормам площади на одно животное (1,5 м2)

Животные содержатся в групповых станках размером 3200Ч4000мм (по 10 голов каждом станке). Станки расположены в 2 ряда. Станковая площадь на 1 гол. 1,2 м2. Кубатура в станке на 1 голову 3 м3. Фронт кормления 32 см. Освещение в свинарнике в дневное время естественное /1: 15/, в ночное время — электрическое. Содержание свиней в станках безподстилочное. Пол имеет уклон к зоне дефекации 5%. Ограждение групповых станков решетчатое, с просветом 10−12 см, из панелей высотой 1,1 м. Перегородки между станками решетчатые в зоне дефекации и сплошные — в остальной части станка. Кормушки в станках железобетонные, групповые. автопоилка типа ПБС-1.

Общая площадь свинарника (без выгульных площадок) составляет 12м*108м=1296м2

Организация кормления животных, профилактика болезней связанных с кормлением, расположение кормушек, фронт кормления, способ раздачи корма.

Для нормального развития растущего ремонтного молодняка необходимо полноценное кормление. В кормовой рацион ремонтных свинок должны входить все питательные вещества, нужные для их роста и развития. Рацион обеспечивают по белку, минеральным веществами витаминам. Особенно важны витамины роста (А и группы В) и витамин D, способствующий усвоению минеральных веществ. Кормление свинок с 6- до 10-месячного возраста должно быть таким, чтобы они имели среднесуточный прирост массы в пределах 500--600 гик периоду осеменения достигли заводской кондиции. Молодые свинки с низкой упитанностью и ожиревшие не приходят в охоту, дают прохолосты, а в случае их осеменения получают малочисленный и нежизнеспособный приплод.

Важно поддерживать особый режим кормления свинок в завершающей стадии их выращивания, период случки и осеменения. Нормы кормления несколько ограничивают в последний период выращивания, увеличивают в 1,5 раза за 10--14 дн. до случки и снижают до нормального уровня сразу же после осеменения. Такая схема строгого регламента гигиены кормления способствует синхронизации эструса, плодотворной осеменяемости и повышению плодовитости маток в среднем на одного живорожденного поросенка в гнезде.

Способы заготовки и методы хранения грубых, сочных и зерновых кормов

Для предохранения грубых кормов от порчи и потерь питательных веществ необходимо своевременно убирать травы и хлеба, правильно скирдовать сено и солому. Корнеплоды и клубнеплоды необходимо предохранять от порчи путем правильной их закладки в хранилища, где температура воздуха должна поддерживаться в пределах от 0 до 3 °C, а относительная влажность — 80−90%. Фуражное зерно, жмыхи и концентраты, комбикорма хранят при низкой температуре в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Для предохранения от порчи силосную массу необходимо хорошо утрамбовать и загерметизировать. Эффективной мерой сохранения высокой питательности корма является консервирование его пиросульфитом, бисульфатом и др.

Качество силоса определяют по цвету: желтовато-зеленый или желтый цвет свидетельствует о доброкачественности силоса, зеленый и грязно-зеленый цвет — показатель низкого качества силоса.

Сенаж хорошего качества имеет ароматный, фруктовый запах, зеленый, соломенно-желтый или светло-коричневый цвет. Влажность — не выше 55%.

Жмыхи и шроты должны обязательно проверяться на свежесть и пораженность плесенью, содержание металлических примесей, а также на наличие линамарина (в льняных жмыхах), рицина (в рапсовых), госсипола (в хлопчатниковых). Влажность жмыхов и шротов не должна превышать 8,5−11%.

В целях охраны кормов от загрязнения возбудителями различных заболеваний нельзя допускать на пастбища, луга или к местам хранения кормов больных и подозрительных на наличие инфекционного заболевания животных, бродячих собак. Нельзя перевозить корма на тех автомашинах или повозках, на которых вывозился навоз, трупы. Боенские и кухонные отбросы столовых следует допускать в корм только после тщательного их проваривания. Следует также кипятить или пастеризовать молоко (обрат), получаемое с маслозаводов.

Характеристика доброкачественных кормов, используемых в хозяйстве.

Кормление животных — один из важнейших факторов внешней среды, оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции.

Все корма, используемые в рационах, должны быть полноценными и высокого санитарного качества. Кормление считается полноценным только тогда, когда животное обеспечивается необходимым количеством корма, содержащего достаточный уровень питательных веществ в доступной для пищеварения ферме и обладающего хорошими вкусовыми качествами. Рациональное кормление предполагает также отсутствие в кормах патогенных организмов, вредных, ядовитых и токсических веществ, микроскопических грибов и возбудителей инвазионных болезней.

Пищеварение является одной из важнейших жизнеобеспечивающих функций организма и первым звеном в обмене веществ. Пищеварение теснейшим образом связано с другими функциями организма — дыханием, сердечно-сосудистой деятельностью, лактацией и др. Следовательно, воздействуя на пищеварительную систему, можно активно управлять всей жизнедеятельностью животного.

Все нарушения, связанные с несбалансированностью, недостаточностью и избыточностью кормления, нарушением его режима и недоброкачественностью кормов, вызывают состояние стресса у животных со всеми вытекающими последствиями, что еще больше усугубляет развитие патологических процессов.

Причины недоброкачественности кормов, болезни животных, связанные с нарушением правил кормления и недоброкачественностью кормов.

Ценность кормов определяется не только содержанием в них питательных веществ, но и их доброкачественностью. Корма могут портиться при несоблюдении технологии уборки и заготовки кормовых растений, неправильном силосовании, хранении, транспортировке и др. В некоторых случаях отравления животных могут вызывать доброкачественные корма, в которых при неправильном хранении или приготовлении образуются токсические вещества. Знание закономерностей образования и накопления токсических веществ в кормах и особенностей влияния их на животных позволит обеспечить ветеринарно-гигиеническую профилактику таких отравлений.

Заболевания животных, прямо или косвенно связанные с кормлением, можно условно свести к следующим группам: 1 — заболевания, вызываемые нарушениями основного и энергетического обмена веществ; 2 — проявление кормового травматизма; 3 — проявление нарушений витаминно-минерального баланса; 4 -заболевания, возникающие в результате скармливания недоброкачественных и пораженных возбудителями различных заболеваний кормов; 5 — заболевания, возникшие вследствие нарушения санитарно-гигиенических правил кормления.

В грубых кормах (сене, соломе) часто встречаются ядовитые растения. Поедание их, особенно на пастбище в первые дни после стойлового содержания, когда животные с жадностью поедают любую зелень, зачастую ведет к отравлению. Поэтому следует выгонять животных на пастбище после кормления, сократить время выпаса в первые дни, провести осмотр и уничтожение вредных трав на пастбище. Допускается наличие в сене не более 1% (по весу) ядовитых трав.

Храниться грубые корма должны при определенных условиях: под навесом, с наличием ограждения, при влажности не более 15%.

Большое влияние на качество кормов оказывают содержащиеся в них соединения азота — нитраты и нитриты. Их накопление в кормовых культурах обусловлено 2−3-кратным внесением в почву повышенных доз азотных удобрений. Высоким накоплением нитратов отличаются следующие растения: кормовая свекла, кукуруза, картофель, капуста, клевер, ячмень и др. Повышенное содержание нитратов в кормовых культурах отмечается в период засухи, при недостаточной инсоляции, внесении в почву больших количеств органических удобрений, что ведет к накоплению в растениях небелкового азота и нитрозосоединений, обладающих высокой токсичностью. Это возможно в следующих случаях: 1 — при скармливании животным заплесневевших свеклы и свекольной ботвы или вареной свеклы спустя более 5−6часов после варки; 2 — при скармливании недоброкачественного кукурузного силоса с высоким содержанием свободных окислов азота, аммиака, гидроксиламина, которые образуются из нитратов под действием денитрифицирующих бактерий вследствие большого дефицита в силосной массе углеводов и недостаточного образования уксусной и молочной кислот, подавляющих активность денитрифицирующих бактерий; 3 — при скармливании комбикормов и сенажа с повышенным содержанием нитратов через 18−24 часа после внесения туда молочнокислых заквасок при оптимальных температурных условиях (молочнокислые продукты способствуют превращению нитратов в нитриты); 4 — при поении животных водой с высокой концентрацией нитратов и нитритов и при приготовлении кормов с использованием такой воды.

Оксиды азота и их предшественники — нитраты и нитриты являются наиболее опасными химическими мутагенами, содержащимися в окружающей природной среде. Нитриты более чем в 10 раз токсичнее нитратов, но жвачные более чувствительны к нитратам, а животные с однокамерным желудком — к нитритам. Молодняк более чувствителен к этим веществам, чем взрослые животные.

При расчете объема скармливаемых кормов следует учитывать, что суточная доза нитратов в рационе и питьевой воде для крупного рогатого скота не должна превышать 200 мг на 1 кг массы тела, для лошадей и овец -400, для свиней — 600, для кроликов и кур — 1000.

В воде, используемой для приготовления кормов и поения животных, концентрация нитритов не должна превышать 1 мг/л, а нитратов — 45 мг/л.

Устройство кормушек, способы раздачи кормов, кратность кормления животных на ферме.

Кормушки устраиваются на высоте 20 см от пола. Раздача кормов осуществляется новым мобильным электрифицированным безрельсовым кормораздатчиком для малых свиноферм. (Техническая характеристика: Вместимость бункера, куб. м — 0,5; производительность на выдаче, т/ч — 5; рабочий диапазон влажности корма, % - от 65 до 80; скорость передвижения, м/с — 0,5; установленная мощность, кВТ — 3,0; Масса, кг — 300; габаритные размеры, мм — 1920×950×1350). Двукратное кормление животных на ферме. Фронт кормления для ремонтного молодняка в данном свинарнике составляет 32 см на голову, что соответствует нормативам (0,3м)

Санитарно-гигиенические требования к воде, организация водоснабжения и поения, расчет суточной потребности в воде.

Источники водоснабжения, данные их санитарно-топографического обследования, возможные источники загрязнения и меры его предупреждения. Оценка источника водоснабжения основывается на результатах санитарно-топографического обследования местности и лабораторных исследований. Санитарно-топографическое обследование определяет происхождение или тип водоисточника, его глубину, характер почвы и глубоких слоев грунта, топографию местности, ее заселенность, наличие на ней промышленных предприятий и т. д.

Вода доброкачественная должна соответствовать ГОСТу 2874−82, т. е. должна пройти полное химическое и бактериологическое обследование.

Подземные воды — воды, находящиеся в нижележащих слоях почвы. Их делят на верховодку (на глубине до Зм), грунтовые (глубина залегания более 7м) и артезианские (до 100 м и более). Верховодка непригодна для питья в виду загрязнения, а вот грунтовые и особенна артезианские воды рекомендуются для поения практически без очистки и обеззараживания.

Источник водоснабжения — артезианская скважина.

Система водоснабжения животноводческих объектов

По характеру использования водных ресурсов различают следующие системы водоснабжения: централизованную и децентрализованную. При централизованной системе вода для потребления используется из одного водоисточника. Забор воды берется выше населенных пунктов, вдали от устьев притока. Лучшим является водоснабжение с использованием артезианских колодцев. Централизованно водоснабжение позволяет полнее осуществлять санитарный надзор за качеством воды и своевременно проводить ее очистку и обеззараживание. Децентрализованная система водоснабжения характеризуется тем, что каждая ферма имеет свой водозабор. При этом всегда увеличиваются затраты труда на получение воды наблюдаются трудности в осуществлении контроля за качеством воды.

Поэтому в данном свинарнике используется централизованная система водоснабжения.

Общая характеристика качества воды (по данным органолептического обследования и лабораторного анализа). Какие требования предъявляются к качеству питьевой воды по физическим, химическим и биологическим свойствам?

Значение воды для организма животных. Вода — важнейший компонент всех живых организмов. Будучи универсальным биологическим растворителем, она является незаменимой средой, обеспечивающей реакции клеточного обмена.

Общее содержание воды в организме взрослых животных составляет 65%, в организме молодняка-72%. У жирных животных содержание воды на единицу веса меньше, чем у тощих. В организме животных вода может находится в гидратационной форме (связанной с белками), иммобильной (содержаться между молекулами волокнистой структуры) и свободной (в плазме крови, лимфе, моче и др.). Вода принимает участие во всех физико-химических процессах, происходящих в организме, в том числе в процессах ассимиляции и диссимиляции, удалении продуктов распада из организма, регуляции температуры тела, поддержании вводно-солевого баланса и т. д.

Животные очень чувствительны к недостатку воды. При потери организмом воды в количестве 20% и более наступает смерть. При отсутствии пищи, но при наличии воды животные могут прожить 30−40 суток, при лишении воды погибают через 4−8 суток.

В хозяйствах, где ощущается недостаток воды или она является недоброкачественной, нельзя поддерживать высокий санитарный уровень в животноводстве. Недоброкачественная вода может быть источником и распространителем возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, причиной отравлений при попадании в нее минеральных удобрений, пестицидов, промышленных и животноводческих стоков, радиоактивных веществ. Поэтому зооветспециалисты обязаны знать санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде, и методы её улучшения.

Оценка питьевой воды производится на основании изучения физических, химических и биологических свойств.

Физические свойства. К показателям, характеризующим физические свойства воды, относятся температура, прозрачность, цвет, запах, вкус.

Температура воды зависит от источника, условий её использования, а также глубины залегания почвенных вод. Вода, предназначенная для поения животных, должна иметь определённую температуру: для беременных-12−15°С.

Прозрачность воды зависит от наличия в ней взвешенных частиц. Вода хорошего качества должна иметь прозрачность столба высотой не менее 30 см, через который свободно читается специальный шрифт Снеллена.

Цвет воды не должен превышать 20° по платиново-кобальтовой шкале. Окраска воды зависит от примесей минеральных солей или других соединений.

Вода хорошего качества не должна иметь запаха. Допускается наличие запаха, соответствующего двум баллам по шестибалльной шкале.

Вкус воды зависит от наличия и количества в ней растворенных солей. Так, при наличии в ней хлористого натрия или хлористого калия будет ощущаться соленый вкус, солей магния — горький вкус, солей марганца, меди, железа — вяжущий вкус, при наличии процессов гниения органических веществ — затхлый, гнилостный вкус и т. д. Вода хорошего качества имеет приятный вкус.

Химический состав. Обладая свойством универсального растворителя, вода содержит большое количество различных элементов и соединений. Минеральный состав воды во многом зависит от природных источников формирования водоснабжения и техногенных факторов.

Помимо изменения вкуса вода с большим количеством растворенных в ней солей воздействует на секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, нарушает водно-солевое равновесие в организме животных, что приводит к нарушению обмена веществ и как следствие -- к различным заболеваниям, чаще всего — мочекаменной болезни. При наличии в воде большого количества солей кальция и магния она становится жесткой, что вызывает как нарушение функционирования различных систем организма, так и определенные трудности в водоснабжении и обогреве животноводческих помещений (образование накипи). Различают жесткость временную (устранимую), которая обусловлена наличием бикарбонатов кальция и магния, легко выпадающих в осадок в процессе часового кипячениями жесткость постоянную, связанную с содержанием в воде сульфатов, для снижения которой применяют известкование.

Важным показателем загрязнения воды является наличие в ней таких соединений, как нитриты и нитраты, особенно органического происхождения, что свидетельствует о распаде попавших в воду органических соединений.

Суммарное количество органических соединений определяется по количеству расходуемого на их окисление кислорода, что определяет собой такой показатель, как окисляемость. Чем меньше окисляемость, тем меньше органических веществ находится в воде. Окисляемость родниковых вод и вод глубоких колодцев составляет 1−2 мг/л, проточных водоемов — 4, болотных вод — 8−20.

Кроме упомянутых существует еще такой показатель, как биохимическое потребление кислорода, характеризующий количество кислорода, растворенного в воде. В 1 л воды открытых водоемов при температуре 10−20 ° С содержится от 5 до 20 мг кислорода.

Хорошим показателем чистоты воды является видовой состав рыбной фауны. Так, форель может находиться только в чистой воде, с содержанием кислорода 8−12 мг/л, караси, карпы живут в более загрязненной воде (4,8 мг/л). При содержании кислорода 1 мг/л происходит замор рыбы.

Глубокие подземные воды кислорода не содержат, но очень скоро обогащаются им на воздухе при заборе воды.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой