Организация и управление предприятием

Тип работы:
Отчет
Предмет:
Менеджмент


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Содержание

Введение

I. Организация управления на предприятиях сферы сервиса

1.1 Особенности организации управления на предприятиях сферы сервиса

1.2 Распределение обязанностей по выполнению экономических задач между специалистами предприятия сервиса

1.3 Цели, задачи, структура управления СПбГУСЭ

II Организация и управление предприятием

2.1 Организация деятельности салона обуви «Шу Дизайн»

2.2 Автоматизация управления предприятием сервиса

2.3 Современные средства организации бизнеса

2.4 Планирование деятельности предприятия «Шу Дизайн»

2.5 Налоговое планирование на предприятии «Шу Дизайн»

2.6 Статистические материалы по планированию Ленинградской области

2.7 Организация бухгалтерского учета на предприятии «Шу Дизайн»

2.8 Управление персоналом на предприятии «Шу Дизайн»

2.9 Имущество предприятия (состав и источники его пополнения, эффективность его использования)

2. 10 Организация нормирования и оплаты труда на предприятии «Шу Дизайн»

2. 11 Инвестиции (сущность, значение для предприятия, оценка их экономической эффективности, формирование бизнес-плана развития предприятия)

2. 12 Организация аналитической работы на предприятии

2. 13 Управление качеством на предприятии (по отраслям)

2. 14 Формирование цен на обувные изделия

2. 15 Факторы, сохраняющие качество обуви

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Учебная практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков, выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности непродовольственных торговых предприятий в системе рыночных отношений.

Объектом для исследования является салон обуви «Шу Дизайн», реализующий в г. Санкт-Петербург различные виды и группы обуви, в том числе и кожаную обувь.

Важнейшим направлением деятельности торговли по совершенствованию ассортимента является контроль над выполнением заключенных договоров поставки, которые должны быть направлены на наиболее полное удовлетворение спроса населения, на своевременную, ритмичную поставку товаров в торговую сеть. При покупке обуви в магазинах покупатели, прежде всего, руководствуются удобством обуви и качеством ее изготовления. Большую роль сегодня играет сервис в местах продажи и репутация самого магазина. Определяющим фактором выбора магазина является ассортимент, его широта и разнообразие. Анализ ассортимента товаров имеет не только научное, но и большое практическое значение. В последние годы исключительную актуальность приобрела проблема постоянного и эффективного совершенствования ассортимента товаров, повышение степени его соответствия потребностям, покупательскому спросу, требованиям рынка. Несоответствие ассортимента и качества товаров запросам и требованиям населения, как известно, наносит большой урон. Поэтому вопросы ассортимента товаров все более привлекают к себе внимание. В связи с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового предприятия важно правильно выбрать ассортиментную политику, а также более полно удовлетворить возросшие требования населения в конкурентоспособной обуви высокого качества.

Целью данной работы является:

1) ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия;

2) изучение основных операций внутри предприятия;

3) вопрос формирования качества обуви;

4) составление бизнес-плана магазина обуви «Шу Дизайн» в г. Санкт-Петербург.

Предметом исследования является бизнес-планирование деятельности предприятия.

Объектом исследования является магазин обуви «Шу Дизайн» г. Санкт-Петербург.

В теоретической части рассмотрены вопросы организации управления на предприятиях сферы сервиса и распределение обязанностей по выполнению экономических задач между специалистами предприятия сервиса, а так же указаны цели, задачи, структура управления СПбГУСЭ.

В практической части рассмотрены вопросы современных средств организации бизнеса, налоговое планирование, автоматизация управления предприятием, организация бухгалтерского учета, инвестиции, аналитическая работа на предприятии и др. Так же приведены статистические материалы по планированию Ленинградской области и современные средства организации бизнеса на крупном предприятии «Труд», которое выпускало конечную продукцию, спец. одежду.

I. Организация управления на предприятиях сферы сервиса

1.1 Особенности организации управления на предприятиях сферы сервиса

Главная задача организации обслуживания населения — это разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания.

Рационально организовать процесс обслуживания, полнее удовлетворить все возрастающие потребности в услугах и одновременно улучшить использование предметов труда, его средств в процессе оказания услуг всегда непросто — для этого требуются серьезные теоретические исследования.

Поэтому как наука организация обслуживания населения изучает наиболее общие закономерности доведения услуг до потребителя, применение которых на практике позволяет находить эффективные формы деятельности трудовых коллективов предприятий сферы сервиса по более полному удовлетворению платежеспособного спроса населения на услуги с наименьшими затратами.

Как и любому виду трудовой деятельности, обслуживанию потребителя присущи определенные принципы организации.

Повышение эффективности обслуживания достигается за счет проведения систематической работы в следующих направлениях: внедрение прогрессивных форм обслуживания; рациональное размещение подразделений предприятий, осуществляющих прием и выдачу заказов; установление наиболее удобного режима работы предприятий и их подразделений, непосредственно оказывающих услуги населению; соблюдение сроков исполнения заказов; повышение культуры обслуживания.

Локальный характер спроса на услуги заставляет размещать предприятия сферы сервиса повсеместно в центре их потребления с учетом конкретных условий и особенностей зон обслуживания.

При определении рационального количества предприятий сферы сервиса следует исходить из численности обслуживаемого населения и спроса на услуги.

С этой целью необходимо приблизить услуги к потребителю путем размещения предприятий сферы сервиса вблизи торговых, культурно-массовых объектов, основных транспортных магистралей с учетом миграционных потоков населения.

Это создает возможность посещать предприятия сферы сервиса по пути на работу или с работы, приведет к экономии времени потребителя на дорогу, т. е. к уменьшению затрат времени на получение услуги.

Немаловажное значение при организации процесса обслуживания потребителей имеет установление на предприятиях сферы сервиса рационального режима их работы.

Режим работы — регламентированное время функционирования предприятия: количество рабочих мест в неделю, число и продолжительность смен, перерывы на обед и между сменами.

Правильно установленный, удобный для населения режим работы предприятия и приемной сети, в первую очередь, должен обеспечить гарантированную возможность посещения их заказчиками во внерабочее время.

Время обеденных перерывов необходимо устанавливать индивидуально для каждого предприятия, а при наличии возможности работать без перерыва на обед по скользящему графику.

Огромную роль в привлечении потребителей играет соблюдение предприятиями сферы сервиса сроков исполнения заказов.

Своевременное выполнение заказа ликвидирует потери времени заказчика на дополнительное посещение предприятия.

С целью соблюдения сроков выполнения заказов необходимо, в первую очередь, предоставлять потребителю информацию об этих сроках, в том числе и на срочные услуги.

Чтобы избежать потребителем дополнительного посещения предприятия, необходимо сформировать базу данных о клиентах, где фиксировать и хранить информацию о средствах связи с заказчиком, с целью его предупреждения о возможных задержках выполнения заказа или его более раннем завершении.

На всех предприятиях сферы сервиса должен осуществляться плановый контроль над соблюдением установленных сроков исполнения заказов, что исключит возможность их превышения и, как следствие предотвратит неправомерное превышение нормативных сроков.

Кроме того, потребителю необходимо предоставлять информацию о правилах обслуживания, его правах и обязанностях.

Обеспечение высокой культуры обслуживания — одна из основных задач всех предприятий сферы быта. Под культурой обслуживания понимается совокупность условий, в которых происходит процесс общения работников сферы услуг с потребителями. Основные слагаемые культуры обслуживания населения — этика и эстетика обслуживания, реклама услуг.

Этика обслуживания — вежливое, внимательное и доброжелательное отношение работников сферы услуг к заказчикам. В связи с этим всем работникам, непосредственно контактирующим с заказчиками, кроме профессиональной подготовки необходимо иметь навыки обслуживания и общения.

Эстетика обслуживания — благоприятная обстановка и комфорт, создаваемые заказчику при получении услуги, способствующие улучшению настроения человека и оставляющие хорошее впечатление от посещения предприятия. Важное место в повышении культуры обслуживания принадлежит рекламе.

Реклама в сфере сервиса — это система доведения информации о работе предприятия до потребителя. Ее цель состоит в убедительном и длительном информировании потребителя о том, какие услуги, где и в какое время можно получить. Реклама в сфере сервиса решает одновременно социальные, экономические и воспитательные задачи.

Экономическая функция рекламы состоит в стимулировании формирования потребностей людей в услугах, обеспечении сбалансированности спроса и предложения на услуги распространением среди населения доходчивой и убедительной информации о потребительских свойствах услуг, их выгодности для заказчика.

Что касается непосредственно магазина «…», очень плохо проходит рекламная работа, практически реклама в магазине отсутствует. Средства торговой рекламы только лишь витрины, где находятся товары с ярким ценником цены.

Совокупность услуг, предоставляемых сервисными организациями, подразделяется на однородные группы, подгруппы, виды и разновидности.

Для классификации применяются фацетный и иерархический методы.

В качестве наиболее общих классификационных признаков услуг выступают назначение, конечные результаты основной услуги, характер оплаты, степени значимости для потребителя.

Классификация услуг отражается в классификаторах, которые позволяют решать различные народнохозяйственные задачи.

Каждая классификация предназначена для изучения отрасли с определенной целью. Различия услуг вызваны их характером, целевым назначением и способом оплаты. Функциональная классификация услуг по видам деятельности, предполагает деление на пять групп:

1) производственные — техническое обслуживание производственного оборудования;

2) потребительские — поддержание в нормальном состоянии жилья и предметов находящихся в нем;

3) профессиональные — страховые, финансовые, банковские, рекламные;

4) распределительные — транспортно-экспедиционные, услуги связи, торговли;

5) услуги личностного характера — непроизводственные (парикмахерские, фотоателье и т. д.).

В нормативных документах отражается классификация услуг согласно Общероссийскому классификатору услуг населению (ОКУН), основанная на использовании иерархической системы классификации с делением услуг на группы, подгруппы, которые в свою очередь, подразделяются на виды деятельности по целевому функциональному назначению.

ОКУН разработан взамен Общесоюзного классификатора бытовых услуг населению и Общесоюзного классификатора платных услуг населению на территории РФ. ОКУН введен в действие 1 января 1994 г.

Салон «Шу Дизайн» специализируются на продаже обувных товаров для всех возрастных групп, строгим направлением является продажа обувных товаров импортного производства с «внесением» на российский рынок массового количества новых (модельных) образцов обуви, также в салонах реализуется широкий выбор сопутствующих товаров для ухода за обовью.

Администрация торгового предприятия «Шу Дизайн» по согласованию с обслуживающим отделением банка утверждает график сдачи торговой выручки с указанием сроков и способов ее сдачи и перевода в учреждение банка.

В магазине наличные деньги из выручки могут быть использованы на выплату заработной платы работникам, на выплату покупателям за принятую от них обувь, на хозяйственные неотложные нужды. Сданная выручка в банк зачисляется на расчетный счет предприятия.

Товарно-денежный отчёт по розничной торговле сдаётся в бухгалтерию 2 раза в месяц. По истечении отчётного месяца составляется журнал проводок и все данные обобщаются.

1.2 Распределение обязанностей по выполнению экономических задач между специалистами предприятия сервиса

сервис управление персонал обязанность

Успешное функционирование всей системы хозяйствования, ее эффективность во многом зависят от деятельности руководителей, от их умения организовать процесс управления.

Профессиональная деятельность руководителя является многогранной, интенсивной, как правило, наполнена множеством личных наблюдений и впечатлений, богатством отношений, способствует формированию позитивных личных качеств: чувства ответственности, умение держать слово, широкого кругозора, морально-политической зрелости, культуры управления.

Эффективность управленческого труда во многом зависит от правильного определения трудоемкости отдельных видов выполняемых работ и установления на этой основе требуемой для их выполнения численности.

Управленческий персонал предприятия принято делить на 3 группы:

1) Руководители;

2) Специалисты;

3) Технические исполнители.

Труд каждой из этих групп имеет свои особенности как с точки зрения его функционального содержания и характера умственных нагрузок, так и с точки зрения его влияния на результаты деятельности предприятия.

Разделение труда руководителей, специалистов и служащих предприятия охватывает распределение совокупности всех выполняемых ими работ между группами или отдельными исполнителями и находит свое отражение в организационной структуре предприятия. Определяющими факторами расчленения работ, формирующих процесс управления, между группами или отдельными работниками выступают функциональное, технологическое и профессионально-квалификационное разделение труда.

Функциональное разделение труда руководителей, специалистов и служащих заключается в обособлении однородных работ, требующих определенного, свойственного только им комплекса знаний, подготовки и навыков по функциям управления. В сфере материального производства к таким функциям относятся организация управления, прогнозирование и планирование, техническая подготовка производства, управление трудом и социальным развитием коллектива, бухгалтерский учет и финансовая деятельность, материально-техническое обеспечение и др.

Технологическое разделение труда представляет собой специализацию работников на выполнении работ, связанных общностью технологических процессов. Это способствует выделению из различных видов их деятельности стереотипных и формализуемых операций, которые могут выполняться с помощью подразделений, оснащенных необходимыми техническими средствами. Такие службы заняты выполнением информационно-технических операций, обеспечивающих функциональные подразделения и руководителей различного уровня необходимой для принятия управленческих решений информацией.

Управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других — это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, очень важны для успеха организации. Их называют управленческими функциями. Каждая управленческая функция тоже представляет собой процесс, потому что также состоит из серии взаимосвязанных действий.

В салоне обуви «Шу Дизайн» генеральный директор решает все главные экономические и технические вопросы. Ничего не решается без ведома администрации, которая в свою очередь обращается к генеральному директору. Такая политика мне кажется больше всех подходит для салона «Шу Дизайн».

В салоне обуви «Шу Дизайн» профессионально-квалификационное разделение труда администрации и специалистов основывается на распределении обязанностей и разграничении ответственности между работниками с учетом занимаемой должности, степени сложности поручаемых работ, уровня профессиональных знаний, требуемых для их выполнения, специальности и квалификации в целях обеспечения высокой эффективности труда каждого работника. Для успешного проведения этой работы в салоне обуви «Шу Дизайн» используется Единый квалификационный справочник должностей служащих, в котором для каждой должности определен круг обязанностей, указано, что должен знать работник, установлены квалификационные требования (образование, опыт работы).

Разделение труда в салоне обуви «Шу Дизайн» руководителей в администрации и специалистов неразрывно связано с формами его кооперации, которая, являясь неотъемлемой стороной процесса разделения труда руководителей и специалистов, представляет собой систему их производственных взаимосвязей для успешного осуществления функций. Она находит свое отражение в структуре функциональных подразделений и системе подчиненности внутри них.

Так, функциональное разделение труда обуславливает необходимость кооперации между соответствующими структурными подразделениями при выполнении закрепленных за ними функций. При технологическом разделении труда возможна кооперация как между отдельными работниками. Профессионально-квалификационному разделению труда в основном соответствует кооперация между работниками внутри подразделения в салоне «Шу Дизайн».

Работники торгового зала, салона «Шу Дизайн» на кассовом суммирующем аппарате регистрируют все платежи, полученные за товары наличными, чеками, по банковским карточкам с выдачей кассового чека на получение приобретенного им товара.

В конце рабочего дня (смены) кассир снимает показания счетчиков кассового аппарата и подписывает конец снятой контрольной кассовой ленты с указанием типа и номера кассового аппарата, показания суммирующих кассовых счетчиков на конец рабочего дня (смены), дневную (сменную) выручку. В книгу кассира-операциониста производят записи показаний суммирующих денежных счетчиков на конец рабочего дня (смены) и начало следующего дня, а также суммы возвращенных денег покупателям, ошибочно пробитых чеков, на которые составлены акты. О сумме выручки магазина за день (смена) управляющий уже докладывает генеральному директору.

Администрация салона «Шу Дизайн» по согласованию с обслуживающим отделением банка утверждает график сдачи торговой выручки с указанием сроков и способов ее сдачи и перевода в учреждение банка.

Использование торговой выручки на цели розничного торгового предприятия администрация согласует с генеральным директором.

1.3 Цели, задачи, структура управления образовательным учреждением СПбГУСЭ

Основной целью деятельности Управления является выполнение исполнительных и управленческих функций в сфере «Образование» на территории РФ.

Вузы всех стран находятся в поиске новых путей расширения сферы научных исследований и инноваций и возможностей для максимально быстрой передачи новых технологий из научных лабораторий в реальное производство, в том числе на основе многостороннего партнерства между государственным и частным секторами, включая малые и средние предприятия.

Задачей может быть сокращение отставания от ведущих высших учебных заведений страны по главным параметрам: уровень внедрения IT-технологий, оснащение научно-исследовательских лабораторий, использование в учебном процессе мультимедийных технологий, приведение в нормативное состояние лабораторий и учебных аудиторий.

Не пройдем мимо задачи управления: например, попасть в ТОП-10 российских педагогических вузов по качеству приёма.

В состав СПбГУСЭ входят филиалы, представительства, институты и кафедры, научно-исследовательские институты, научно-исследовательские подразделения, аспирантура, магистратура, структурные подразделения дополнительного профессионального образования, подготовительные курсы, техникум, объекты производственной, спортивной и социально-культурной инфраструктуры, типография, редакционно-издательский отдел и другие структуры, осуществляющие образовательную, научную либо научно-исследовательскую деятельность.

Вуз имеет 11 филиалов и 7 факультетов, осуществляющих образовательную деятельность в регионах России. Представительства СПбГУСЭ, организованные в трех российских городах, ведут профориентационную деятельность.

В состав СПбГУСЭ входят (на правах факультетов) Политехнический техникум и восемь институтов:

1) Институт экономики и управления предприятиями сервиса;

2) Институт туризма и международных экономических отношений;

3) Институт социологии и управления социальными процессами;

4) Институт сервиса автотранспорта, коммунальной и бытовой техники;

5) Институт дизайна и декоративно-прикладного искусства;

6) Институт региональной экономики и управления;

7) Институт торговли и ресторанного бизнеса;

8) Юридический институт.

По итогам приемной кампании 2009 г. СПбГУСЭ занял первое место среди санкт-петербургских вузов по количеству претендентов на одно бюджетное место: средний конкурс составил 46,76 человека на место. По этому показателю СПбГУСЭ опередил даже Санкт-Петербургскую государственную академию театрального искусства, традиционно лидировавшую в течение последних нескольких лет.

Несмотря на существовавшую во многих российских вузах в 2009 г. проблему заполняемости бюджетных мест, в СПбГУСЭ все бюджетные места были распределены уже в ходе «первой волны» зачисления и успешно проведен прием студентов для обучения на контрактной основе. Этому способствовала прежде всего уникальность профиля учебного заведения: СПбГУСЭ — единственный на Северо-Западе России вуз, ведущий подготовку специалистов в области сервиса по специальностям сферы услуг, отнесенным Министерством науки и образования РФ к числу наиболее востребованных в ближайшем будущем.

В 2009 г. среди санкт-петербургских вузов СПбГУСЭ по показателям лояльности и известности занимал второе место, уступая лишь безоговорочному лидеру рынка образовательных услуг — Санкт-Петербургскому государственному университету.

Непосредственными конкурентами СПбГУСЭ в Санкт-Петербурге являются Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена (третье место по количеству абитуриентов, собирающихся поступать в данный вуз) и Санкт-Петербургский государственный университет информационных технологий, механики и оптики (четвертое место по данному показателю). Пятую ранговую позицию разделяют несколько учебных заведений: Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет, Санкт-Петербургский университет МВД РФ, Санкт-Петербургский государственный университет кино и телевидения, Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения и Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна. Остальные названные абитуриентами вузы значительно отстают от лидеров.

II. Организация и управление предприятием

2.1 Организация деятельности салона обуви «Шу Дизайн»

В салоне обуви «Шу Дизайн» как уже указывалось в 1 главе, генеральный директор решает все главные экономические и технические вопросы. Ничего не решается без ведома администрации, которая в свою очередь обращается к генеральному директору. Такая политика мне кажется больше всех подходит для салона «Шу Дизайн».

В салоне обуви «Шу Дизайн» профессионально-квалификационное разделение труда администрации и специалистов основывается на распределении обязанностей и разграничении ответственности между работниками с учетом занимаемой должности, степени сложности поручаемых работ, уровня профессиональных знаний, требуемых для их выполнения, специальности и квалификации в целях обеспечения высокой эффективности труда каждого работника. Для успешного проведения этой работы в салоне обуви «Шу Дизайн» используется Единый квалификационный справочник должностей служащих, в котором для каждой должности определен круг обязанностей, указано, что должен знать работник, установлены квалификационные требования (образование, опыт работы).

Разделение труда в салоне обуви «Шу Дизайн» руководителей в администрации и специалистов неразрывно связано с формами его кооперации, которая, являясь неотъемлемой стороной процесса разделения труда руководителей и специалистов, представляет собой систему их производственных взаимосвязей для успешного осуществления функций.

Так, функциональное разделение труда обуславливает необходимость кооперации между соответствующими структурными подразделениями при выполнении закрепленных за ними функций. При технологическом разделении труда возможна кооперация как между отдельными работниками. Профессионально-квалификационному разделению труда в основном соответствует кооперация между работниками внутри подразделения в салоне «Шу Дизайн».

Работники торгового зала, салона «Шу Дизайн» на кассовом суммирующем аппарате регистрируют все платежи, полученные за товары наличными, чеками, по банковским карточкам с выдачей кассового чека на получение приобретенного им товара.

В конце рабочего дня (смены) кассир снимает показания счетчиков кассового аппарата и подписывает конец снятой контрольной кассовой ленты с указанием типа и номера кассового аппарата, показания суммирующих кассовых счетчиков на конец рабочего дня (смены), дневную (сменную) выручку. В книгу кассира-операциониста производят записи показаний суммирующих денежных счетчиков на конец рабочего дня (смены) и начало следующего дня, а также суммы возвращенных денег покупателям, ошибочно пробитых чеков, на которые составлены акты. О сумме выручки магазина за день (смена) управляющий уже докладывает генеральному директору.

Администрация салона «Шу Дизайн» по согласованию с обслуживающим отделением банка утверждает график сдачи торговой выручки с указанием сроков и способов ее сдачи и перевода в учреждение банка.

Использование торговой выручки на цели розничного торгового предприятия администрация согласует с генеральным директором. Сданная выручка в банк зачисляется на расчетный счет предприятия.

2.2 Автоматизация управления предприятием сервиса

«Шу Дизайн» руководитель стремится сделать свое предприятие более эффективным и прибыльным. Это стремление, в свою очередь, приводит его к необходимости в автоматизации бизнеса. Понятие это достаточно широкое, и чтобы определить, для чего нужно автоматизировать бизнес и нужно ли это делать вообще, стоит выяснить, что собой представляет автоматизация.

Под автоматизацией подразумевается комплекс действий, направленных на создание единой информационной системы управления предприятием, позволяющей хранить и обрабатывать документацию, принимать управленческие решения, формировать бизнес-процессы и всегда иметь доступ к точным данным в любом разрезе деятельности организации. В данном случае имеется в виду комплексная автоматизация, актуальная для «Шу Дизайн» с единой информационной системой. Если же на предприятии задействовано несколько специализированных информационных систем, возникает необходимость в частичной автоматизации (ее также называют лоскутной или кусочной). В таких случаях за различные направления деятельности отвечают различные информационные системы (например, управление производственными процессами, бухгалтерия и персонал, хозяйственная деятельность и другие); между такими «лоскутами» настроен обмен данными; некоторые направления могут быть не автоматизированы вообще.

На многих предприятиях реализована именно частичная автоматизация. Так и в нашем случае, в салоне «Шу Дизайн» всем руководит генеральный директор, администрация так же напрямую подчиняется директору.

Как указывалось выше, в салоне обуви «Шу Дизайн» профессионально-квалификационное разделение труда администрации и специалистов основывается на распределении обязанностей и разграничении ответственности между работниками с учетом занимаемой должности, степени сложности поручаемых работ, уровня профессиональных знаний, требуемых для их выполнения, специальности и квалификации в целях обеспечения высокой эффективности труда каждого работника. Для успешного проведения этой работы в салоне обуви «Шу Дизайн» используется Единый квалификационный справочник должностей служащих, в котором для каждой должности определен круг обязанностей, указано, что должен знать работник, установлены квалификационные требования (образование, опыт работы).

Разделение труда в салоне обуви «Шу Дизайн» руководителей в администрации и специалистов неразрывно связано с формами его кооперации, которая, являясь неотъемлемой стороной процесса разделения труда руководителей и специалистов, представляет собой систему их производственных взаимосвязей для успешного осуществления функций.

Сторонники лоскутной автоматизации утверждают, что логичнее пользоваться простыми и удобными системами для различных видов задач, чем уделять огромные ресурсы на внедрение и освоение масштабного комплексного решения. В свою очередь, невозможно отрицать минусы частичной автоматизации. Чрезвычайно мала вероятность того, что несколько систем управления, не объединенные единой концепцией развития, создадут целостную информационную картину и помогут наладить эффективное управление бизнесом. Кроме того, экономный, на первый взгляд, вариант приобретения недорогих программ по отдельности впоследствии оказывается в разы дороже комплексной автоматизации. Обеспечение обмена данными между системами, доработка функций, которые в комплексном решении реализованы изначально.

Руководитель предприятия, на котором используется лоскутная информационная система, не имеет доступа к оперативной информации о текущей ситуации в целом — лишь по отдельным подразделениям. Противоречивые данные в огромных отчетах мешают проводить анализ и принимать управленческие решения.

Для успешной автоматизации предприятия важно помнить три тезиса:

1) количество программ, обслуживающих какой-либо процесс, прямо пропорционально уровню хаоса в системе;

2) количество взаимосвязанных процессов в различных программах обратно пропорционально качеству работы системы;

3) во избежание громоздкости системы необходимо использовать процессы, между которыми нет взаимосвязи, в отдельных решениях.

Комплексную автоматизацию применяют, когда на предприятии происходят глобальные реформы или используемая система не решает возрастающее количество и уровень задач.

Эффекты от внедрения комплексной информационной системы:

1) Сокращение времени на учет (в системе есть вся необходимая менеджерам информация, без обращения к другим сотрудникам и отделам);

2) Повышение оперативности работы с данными (например, заявки на сбор товара поступают напрямую кладовщику, который может сразу их обработать);

3) Повышение прозрачности бизнеса (все ответственные сотрудники обладают информацией в полном объеме, что позволяет без совещаний и огромных отчетов осуществлять управленческую деятельность);

4) Согласованность действий (заказ, оформленный на клиента, не перейдет к другому клиенту);

5) Повышение технологичности бизнеса (автоматический расчет цен, налогов и т. д.);

6) Повышение эффективности работы (не нужно задействовать сторонних лиц, чтобы получить информацию по любому из вопросов — все данные доступны в системе);

7) Исключение двойного ввода данных (в единой карточке контрагента любой сотруднику доступна вся информация о клиенте, один заказ не может быть введен дважды);

8) Создание единой базы данных для всех отделов предприятия.

При выборе информационной системы руководители, как правило, отталкиваются, прежде всего, от ее стоимости. В результате стремления сэкономить они теряют выгодные контракты, теряют клиентов из-за нестабильной работы более дешевого варианта.

Автоматизированные системы закупок, например 1С, предназначены для руководства, закупщиков и снабженцев. Автоматизация закупочной деятельности в салоне «Шу Дизайн» позволяет отслеживать весь процесс закупок в режиме реального времени. Данная программа позволяет ограничивать права между участниками, тем самым для руководства и директора «Шу Дизайн» есть возможность контролировать каждого участника процесса закупок и качество их работы.

Система автоматизированной закупки 1С даёт множество преимуществ:

1) данная система позволяет быстро и легко разрабатывать и согласовывать закупки, формировать необходимые товары в «Шу Дизайн». Позволяет разрабатывать документацию и публиковать её при необходимости;

2) помогает вести закупочную документацию, при сборе и обработке заявок на проведение закупочной деятельности;

3) помогает быстро сформировать отчёты для руководства. Позволяет сохранять и быстро найти необходимую информацию о закупочной деятельности предприятия «Шу Дизайн».

Выбрав поставщика и заключив соглашения о закупках, «Шу Дизайн» затем должна следовать определенной процедуре, которая зависит от типа закупаемой продукции. В таблице 1 представлены типовые шаги цикла закупок «Шу Дизайн».

Таблица 1

Решение задач:

? что закупить;

· у кого закупить;

? сколько закупить;

· на каких условиях закупить;

Выполнение работ:

Выполнение работ:

? организация складирования

· заключение договоров;

закупленных предметов труда.

· контроль за исполнением договоров;

· организация доставки закупленных предметов труда.

задачи и работы, связанные с реализацией функции снабжения

Первые три шага приводят к отбору материалов (обувь) и поставщика, а затем, на шаге 4, наступает основной момент, связанный с размещением заказа на покупку. Здесь салон «Шу Дизайн» соглашается купить конкретные материалы (обувь) у поставщика, после чего заказ на закупку, (табл. 2), приводит в действие всю цепь поставок (совместно с необходимым планированием производства, заключением соглашений с транспортными организациями, финансированием и т. д.). Заказ на закупку — это часть юридического контракта между организацией и ее поставщиком. Остальные шаги приводят к уточнению деталей поставки (табл. 3).

Таблица 2. Варианты реализации функции снабжения на предприятии

Решение задач: Выполнение работ:

? что закупить;

· у кого закупить;

организация

? сколько закупить;

· на каких условиях закупить;

складирования

Выполнение работ:

закупленных

?

· заключение договоров;

предметов

· контроль за исполнением договоров;

труда.

· организация доставки товаров

задачи и работы, связанные с реализацией функции снабжения

Таблица 3. Типовые шаги цикла закупок

Отдел использования

Отдел снабжения

Поставщики

1. Определение потребности.

Запрос на закупку

2. Получение запроса, обработка, запрос на расценки

3. Получение запроса, обработка, отправка запроса

4. Получение расценок, обсуждение и обработка, отправка заказа на закупку

Обсуждение

5. Получение заказа, обработка, отправка товаров и счета-фактуры

6. Получение и проверка, передача

7. Получение и проверка,

выдача разрешения на оплату

8. Организация платежа

Получение платежа

Существует одна проблема — значительное время, требующееся на их выполнение. Иногда доставка обуви от поставщика может занимать один день, хотя сама организация доставки требует до пяти недель.

2.3 Современные средства организации бизнеса

Технологии в бизнесе меняются, поэтому меняется характер конкуренции. В период активного промышленного развития сборка готовой продукции, пошив спец. одежды происходили на крупном предприятии «Труд», которое выпускало конечную продукцию, спец. одежду.

Данная продукция предлагалась в готовом виде покупателю и вывозилась в регионы потребителям. Действовала схема, указанная в таблице 4.

Таблица 4

ПОСТАВЩИКИ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

конечной продукции

ПОКУПАТЕЛИ

поставки

поставки

Покупатель имел возможность выбирать между производителями готовой продукции, которые между собой конкурировали.

При современной технологии бизнеса производители готовой продукции предлагают покупателю не готовый продукт, а его базовую модель. Модель будет собрана из тех комплектующих, которые выберет покупатель. Тем самым характер конкуренции изменился. Теперь не производитель готовой продукции выбирает комплектующие для сборки, а сам покупатель определяет, какие комплектующие его больше устраивают.

Естественно, что комплектующие удовлетворяют определенным стандартам, чтобы базовая модель могла быть собрана. Если раньше между поставщиками была конкуренция за производителя конечной продукции, то теперь конкуренция сфокусировалась на покупателе конечной продукции. Все чаще действует схема, указанная в таблице 5.

Таблица 5

ПОСТАВЩИКИ

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

конечной продукции

ПОКУПАТЕЛИ

поставки

поставки

ЗАКАЗ

на комплектующие

ЗАКАЗ

с указанием характеристик

Поясню, что заказчиком может выступать магазин или любой другой представитель бизнеса, поэтому объемы выпускаемой партии стали меньше. Существует и такая продукция, которая производится по заказам уже отдельных покупателей (в первую очередь оборудование и бытовая техника).

Такая схема повышает уровень конкуренции, позволяя новым производителям комплектующих выйти на рынок. А сам производитель становится фактически информационно-маркетинговым центром, выполняя заказы покупателей. В такой схеме лучше учитываются региональные потребности, поэтому сборочные производства стали выпускать партии меньших размеров с учетом особенностей региона в зоне своей ответственности. Более того, появились предприятия, которые стали предлагать столь широкий ассортимент продукции, что перешли на выполнение индивидуальных заказов.

Модель формирования структуры новых технологий породила приближение сборки к непосредственному покупателю. Вместо одного крупного предприятия стали образовываться сборочные производства, работающие по заказам потребителей. Это позволило лучше удовлетворять спрос, во много раз расширить предлагаемый ассортимент продукции, снизить издержки, связанные с доставкой, хранением и торговыми площадями. Модель современного бизнеса приняла следующий графический вид, указанный на рисунке 2.

Рисунок 2. (Цифрами обозначена последовательность выполнения заказа, что характеризует связи внутри региона. Буквами обозначены межрегиональные торговые сделки.)

Изменение модели продвижения продукции на рынки послужило толчком к развитию малого предпринимательства, чтобы в целом стали лучше удовлетворяться индивидуальные запросы покупателей. Это стало одной из причин, почему за последние десятилетия сократилось число людей, работающих на крупных предприятиях. Но при этом отдельные узлы, имеющие самое массовое применение в различных продуктах, стали выпускаться большими партиями. Специализация отдельных предприятий стала выше, сборочные производства стали играть ключевую информационно-маркетинговую роль, а другие предприятия стараются наладить производство таких комплектующих, которые могут найти применение в наибольшем количестве конечной продукции.

Фактически в этом как бы проявляются законы живой природы, где из сильно ограниченного числа атомов сформировалось все многообразие современного мира.

2.4 Планирование деятельности предприятия «Шу Дизайн»

В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого хозяйствующего субъекта может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта.

Сущность планирования в условиях рыночной экономики заключается в научном обосновании на предприятиях предстоящих экономических целей их развития и форм хозяйственной деятельности, выбора наилучших способов их осуществления, на основе наиболее полного выявления требуемых рынком видов, объемов и сроков выпуска товаров, выполнения работ и оказания услуг и установления таких показателей их производства, распределения и потребления, которые при полном использовании ограниченных производственных ресурсов могут привести к достижению прогнозируемых в будущем качественных и количественных результатов.

На нынешнем этапе развития для предприятия «Шу Дизайн», главной целью планирования является получение максимальной прибыли. С помощью планирования руководители предприятия «Шу Дизайн» обеспечивают направление усилий всех работников, участвующих в процессе производственно-хозяйственной деятельности, на достижение поставленных целей.

К задачам планирования как к процессу практической деятельности в салоне «Шу Дизайн» относят:

1) формулирование состава предстоящих плановых проблем, определение системы ожидаемых опасностей или предполагаемых возможностей развития «Шу Дизайн»;

2) обоснование выдвигаемых стратегий, целей и задач, которые планирует осуществить «Шу Дизайн» в предстоящий период, проектирование желаемого будущего организации;

3) планирование основных средств достижения поставленных целей и задач, выбор или создание необходимых средств для приближения к желаемому будущему;

4) определение потребности ресурсов, планирование объемов и структуры необходимых ресурсов и сроков их поступления;

5) проектирование внедрения разработанных планов и контроль за их выполнением.

План — это система показателей или последовательность действий характерной жизнедеятельности предприятия на определенный период и обеспечивающая выполнение целеё деятельности предприятия.

В хозяйственной практике салона «Шу Дизайн» общепризнано выделяются две основные системы или вида рыночного планирования:

1) Технико-экономическое планирование предусматривает разработку целостной системы показателей развития техники и экономики «Шу Дизайн» в их единстве и взаимозависимости, как по месту, так и по времени действия. В ходе данного этапа планирования обосновываются оптимальные объемы производства на основе учета взаимодействия спроса и предложения на продукцию и услуги, выбираются необходимые производственные ресурсы и устанавливаются рациональные нормы их использования, определяются конечные финансово-экономические показатели и т. п.

2) Оперативно-производственное планирование является следствием технико-экономического и представляет собой его последующие развитие и завершение. На данном этапе устанавливаются текущие производственные задания рабочим местом, осуществляются разнообразные организационно-управленческие воздействия с целью корректировки процесса «Шу Дизайн».

Одним из методов планирования хозяйственной деятельности в условиях рыночной экономики является бизнес- план. Бизнес-план позволяет очертить круг проблем, с которыми сталкивается предприятие при реализации своих целей в конкурентной среде и ориентирован на достижение успеха главным образом в финансово-экономической деятельности.

Бизнес — план является целевым, программным документом, который представляет собой систему:

1) расчётов;

2) технико-экономических обоснований;

3) совокупность экономических показателей;

4) описание мер и действий.

Функции бизнес- плана:

1) обоснование стратегии и тактики хозяйственного поведения;

2) планирование и прогнозирование результатов деятельности в традиционном для отечественной экономики понимании и определение целей развития в части реализации индикативных методов планирования, планов развития бизнеса;

3) привлечение инвесторов, что особенно важно для дорогостоящих широкомасштабных, фундаментальных проектов.

Вне зависимости от его фактической направленности, бизнес-план, безусловно, должен включать в себя информацию следующего содержания:

1) цели бизнес-плана;

2) характеристика сути предлагаемого проекта;

3) описание предприятия;

4) описание продукции и услуг;

5) оценка возможностей предприятия — производственных, материальных, финансовых, трудовых;

6) учет внешних факторов (оценка рынка сбыта, уровня цен и др.);

7) потребность в материально-технической и финансовой поддержке извне;

8) систему (схему) управления производственно-хозяйственной деятельностью и контроля за ее функционированием.

Функции Бизнес-плана салона обуви «Шу Дизайн» (таблица 6).

Таблица 6. Функции бизнес — плана салона обуви «Шу Дизайн»

Функция управления «Шу Дизайн»

Функция бизнес- плана

их содержание

Планирование и оценка деятельности

1) Разработка долговременных стратегий (концепций) развития;

2) Обоснование конкретных направлений деятельности, краткосрочных её целей;

3) Разработка тактики их достижений;

4) Прогнозирование результатов деятельности;

5) Оценка научно- технического, производственного потенциала.

1) Обеспечение системного и сквозного характера планирования и прогнозирования;

2) Оценка степени использования имеющегося потенциала;

3) Выявление и оценка резервов;

4) Разработка мероприятий по научно- техническому развитию.

Организация деятельности

1) Определение центров ответственности за результаты деятельности;

2) Анализ соответствия кадрового состава;

3) Анализ системы оплаты труда.

1) Обоснование обязанностей структурных подразделений и отдельных исполнителей;

2) Переподготовка (повышение квалификации);

3) Подбор новых кадров;

4) Оценка существующей системы оплаты труда.

Контроль, учет производства

1) Контроль за результатами деятельности, их учет;

2) Определение степени и факторов риска;

3) Отчетность перед собственниками: лабильность проекта производства, подготовка к внезапным изменениям.

1) Учет отклонений от плана, их анализ;

2) Разработка мероприятий по снижению риска;

3) Обеспечение устойчивости и живучести проекта.

Каждое предприятие и его филиалы разрабатывают бизнес — план с расчетом основных экономических и финансовых показателей, который служит программой эксплуатационной деятельности.

Целью бизнес-плана является привлечение инвесторов для получения дополнительного капитала.

В бизнес-плане должны быть показаны условия возврата вложенных средств. Он должен внушить доверие относительно надёжности компании, способности управленческого персонала эффективно использовать имеющейся капитал.

Таким образом, планирование деятельности «Шу Дизайн» предполагает принятие конкретных решений, касающихся функционирования и развития организации в целом и ее отдельных частей, их увязку и интегрирование в интересах наиболее полного использования потенциала и оптимизации конечного результата. Бизнес — план финансово — отчетный документ отражающий тактику, перспективы и общую эффективность деятельности «Шу Дизайн».

2.5 Налоговое планирование на предприятии «Шу Дизайн»

Составной частью финансовой политики организации является ее налоговая политика, которая призвана обеспечить увязку результатов деятельности организации с решениями общегосударственных задач.

Налоговая политика реализует распределительную функцию финансов, регулируя распределение денежных доходов между плательщиками — с одной стороны и фискальную функцию государства — с другой.

На уровне «Шу Дизайн» разработка методов и приемов оптимизации налоговых платежей при соблюдении налогового законодательства составляет главную задачу корпоративного налогового менеджмента. Его целью является минимизация расходов связанных с налоговыми платежами организации, и ее финансовым результатом.

Критерием выбора того или иного варианта налоговой политики «Шу Дизайн» можно принять суммарную величину налоговых платежей рассчитываемых на очередной финансовый год при данном объеме продаж. При этом по каждому объекту обложения разрабатываются и реализуются мероприятия по формированию такой налоговой базы, которая приведет к снижению налоговых платежей.

Налоговая политика «Шу Дизайн» реализуется 2 взаимосвязанными методами:

1) налоговый учет;

2) налоговое планирование.

Налоговый учет — это система сбора и обработки информации по производственной и непрерывной деятельности организации для правильного исчисления налоговых обязательств.

Налоговое планирование — это использование плательщиком всех допустимых законодательством средств, способов и приемов в целях сокращения своих налоговых обязательств.

Планирование эффективной налоговой политики в салоне «Шу Дизайн» базируется на следующих основных принципах:

1) строгое соблюдение налогового законодательства;

2) соотнесение задачи минимизации налоговых платежей с целями общей политики управления прибылью салона «Шу Дизайн»;

3) поиск и использование наиболее эффективных хозяйственных решений, обеспечивающих минимизацию базы налогообложения;

4) оперативный учет изменений в налоговой системе;

5) плановое определение сумм предстоящих налоговых платежей.

Разработка эффективной налоговой политики требует от предприятия «Шу Дизайн» использование высококвалифицированных исполнителей и комплексного участия различных служб.

Бухгалтерские приемы формирования оценки активов, порядка признания выручки от реализации и списания затрат имеют прямую связь с налогообложением предприятия и его финансовым положением. Путем формирования учетной политики с целью получения налоговой экономии за счет уменьшения бухгалтерской прибыли и изменения сроков уплаты налогов можно выбрать наиболее выгодный способ учета. Принятая хозяйствующим субъектом учетная политика применяется последовательно из года в год и существенно влияет на финансовые результаты работы организации. С точки зрения налогового планирования интерес представляют элементы учетной политики.

При учёте запасов однородного товара, купленного в разное время по разной цене, приходится определять, что первым выдавать, физически (на складе) или на бумаге (в бухгалтерских книгах). По методу FIFO первым выдаётся самый старый товар, по методу LIFO -- самый новый.

(МБП) -- предметы, служащие в производстве менее одного года, независимо от их стоимости, а тж. предметы стоимостью на дату приобретения не более 100- кратного (для бюджетных учреждений -- 50- кратного) установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда за единицу независимо от срока их службы, за исключением сельскохозяйственных машин и орудий, строительного механизированного инструмента, а тж. рабочего и продуктивного скота, которые относятся к основным средствам независимо от их стоимости.

В рамках учетной политики предприятия возможность получения налоговой экономии достигается за счет:

1) применения ускоренной амортизации;

2) изменения границы между основными средствами и МБП;

3) оценки товарно-материальных, способом ЛИФО;

4) создания резерва по сомнительным долгам, что приводит к отсрочке уплаты налога на прибыль;

5) определения выручки по мере оплаты расчетных документов, что также приводит к отсрочке уплаты налога на прибыль по остатку дебиторской задолженности за отгруженные товары.

Нарушение установленных предельных сроков уплаты налогов влечет за собой штрафные санкции в виде пени. Поэтому в налоговом учете следует использовать налоговый календарь.

Налоговый календарь представляет собой план годовых платежей, предусматривающий не только календарные сроки уплаты налогов, но и наличие денежных средств, необходимых для осуществления платежей.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой