Организация инновационной деятельности в туристическом бизнесе на примере конкретной фирмы

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

«Организация инновационной деятельности в туристическом бизнесе на примере конкретной фирмы»

Введение

· Понятие и основные принципы инноваций в туризме

· Классификация и основные функции инноваций в туризме

· Инновационная деятельность в туризме

· Инновационные процессы как инструмент реализации инноваций

· Инновационный цикл в туризме

· Инновационный менеджмент на предприятиях туристской индустрии

· Анализ основных направлений инновационной деятельности на примере туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур».

· Общая характеристика туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур» и основных направлений его деятельности

· Анализ инновационной деятельности и управления инновациями на туристическом предприятии ОДО «ОЛАН-Тур»

· Пути совершенствования инновационного менеджмента на туристическом предприятии ОДО «ОЛАН-Тур» и в Беларуси в целом.

Перспективы развития Республики Беларусь в двадцать первом веке связывают с переходом страны к инновационному типу социально-экономического развития, основанному на диверсификации национальной экономики и на закреплении, расширении конкурентных преимуществ и качественном обновлении промышленных предприятий в традиционных сферах. В этих условиях одним из определяющих факторов роста экономики страны, повышения эффективности деятельности и конкурентоспособности предприятий является инновационная активность, обусловленная осуществлением в них инновационной деятельности.

Нововведение, т. е. «инновация» в широком смысле означает обновление какого-либо объекта, иначе — проведение в нём какого-либо изменения. Любые реально проведенные изменения всегда приводят к одному результату — характеристики (свойства) объекта изменяются. Другими словами, инновация переводит объект из одного качественного или количественного состояния в другое. Инновация — по сути комплекс действий и его практический результат по использованию достижений научной и научно-технической деятельности в конкретной области науки, техники, технологии, организации в целях совершенствования характеристик объекта управления.

Таким образом, инновации отражают процессы получения, накопления и использования новых знаний и новой информации.
Информационная основа инноваций проявляется в возможности распространения (тиражирования, диффузии) новшества на любой из стадий его реализации. Распространяться могут исходная идея новшества, изобретение как результат научно-исследовательских работ, результат проектирования (разработки) новшества, результат изготовления (внедрения) новшества. Инновационный менеджмент — это система управления разработкой и освоением каких-либо новшеств, направленных на совершенствование и развитие объекта управления и увеличение его капитала. Новшествами могут быть: выпускаемая продукция (товары, изделия, турпродукты), выполняемые производственные и бытовые услуги, технологические процессы изготовления, методы и способы организации, выполнения, испытаний, контроля, оценки, стимулирования и т. п.

К инновациям в сфере туризма относятся все изменения (новшества), которые впервые нашли применение на туристическом предприятии и приносят ему конкретную экономическую и (или) социальную пользу. Поэтому под инновацией в туризме понимается целый ряд нововведений: новые или улучшенные виды туристической продукции (продуктовые инновации), туристические услуги (инновации услуг), производственные процессы и технологии (процессные и технологические инновации), измененные социальные отношения на туристических предприятиях (социальные или кадровые инновации), производственные системы.

Следовательно, инновации в туризме должны рассматриваться как перманентный, глобальный и динамический процесс. Исследователи выделяют два основных направления, по которым идёт развитие инновационных технологий туристической индустрии — усовершенствование качества туристского продукта и внедрение новых форм туристических услуг.

Для туристического бизнеса необходимо использование двух этих видов инновации, т.к. туристский рынок — нестабильный, поддающийся влиянию различных событий в окружающих и смежных областях. В данных условиях турфирмы должны не только создавать новый продукт, но уметь своевременно реагировать на новые изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, обладать способностью к созданию новых методов работы и улучшению результатов деятельности.

Главная цель турфирмы — выжить в условиях конкуренции, заинтересовать и привлечь максимальное количество потребителей. Именно с помощью инновационных аспектов в текущей деятельности фирмы есть возможность обеспечить своему турпродукту вполне стабильное существование на рынке.

С целью развития инновационных технологий, в сфере туризма перед отечественным туристическим рынком стоят следующие задачи: повышение общей ответственности правительства, делающего ставку на развитие туризма; обеспечение мер безопасности и своевременного обеспечения туристов информацией; усиление роли государственно-частных партнёрств в развитии туристической инфраструктуры.

В условиях жесткой конкуренции первостепенной задачей любой турфирмы является, безусловно, завоевание лидирующего места на туристском рынке, получение и увеличение прибыли.

Одним из способов обратить внимание потребителей на свой товар является предложение рынку нового товара, отличного от товара конкурентов. Именно своевременный вывод нового товара на рынок способен привлечь новых покупателей, увеличить доход предприятия.

Туризм является одной из важнейших отраслей сервиса, и это требует современных форм и механизмов обслуживания клиентов. Однако не все компании охотно применяют инновации на практике. Ведь инновация — это прежде всего риск и немалый. Любая инновация, особенно если она затрагивает организацию в целом, вызывает сопротивление, так как принятие и осуществление инновации связано с ломкой стереотипов восприятия, поведения и установок. Страх менять что-то в постоянной и привычной работе мешает фирмам обращаться к новым механизмам.

В данной курсовой работе были определены следующие задачи:

· Понятие и основные принципы инноваций в туризме

· Классификация и основные функции инноваций в туризме

· Инновационная деятельность в туризме

· Инновационные процессы как инструмент реализации инноваций

· Инновационный цикл в туризме

· Инновационный менеджмент на предприятиях туристской индустрии

· Анализ основных направлений инновационной деятельности на примере туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур».

· Общая характеристика туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур» и основных направлений его деятельности

· Анализ инновационной деятельности и управления инновациями на туристическом предприятии ОДО «ОЛАН-Тур»

· Пути совершенствования инновационного менеджмента на туристическом предприятии ОДО «ОЛАН-Тур» и в Беларуси в целом.

Объектом исследования является организация инновационной деятельности на промышленном предприятии на примере ОДО «ОЛАН-Тур» в условиях перехода Республики Беларусь к инновационному типу социально-экономического развития.

Предметом исследования являются методы и механизмы управления инновационной деятельностью туристических предприятий, направленные на реализацию их стратегических целей.

инновационный туристический инновация

1. Управление инновациями на предприятиях туристской индустрии

1. 1 Понятие и основные принципы инноваций в туризме

Менеджмент сегодня — это прежде всего управление на основе постоянных нововведений. Важнейшей составной частью менеджмента становятся инновации — процесс постоянного обновления во всех сферах предпринимательства. За последние 10−15 лет отечественный сервис освоил множество разновидностей услуг, с которыми общество советского периода впрямую не сталкивалось (консалтинг, инжиниринг, лизинг, игровой и шоу-бизнес, онлайн-бронирование и д.р.). Термин «инновация» как новая экономическая категория впервые ввел в научный оборот австрийский ученый Й. Шумпетер в первом десятилетии XX в. Под инновацией он подразумевал изменение с целью внедрения и использования новых видов потребительских товаров, новых производственных, транспортных средств, рынков и форм организации в промышленности [27, c. 45].

В оксфордском толковом словаре понятие «инновация» разъясняется следующим образом: «Любой новый подход к конструированию, производству или сбыту товара, в результате чего новатор или его компания получают преимущество перед конкурентами».

Инновации в туризме следует рассматривать как системные мероприятия, имеющие качественную новизну и приводящие к позитивным сдвигам, обеспечивающим устойчивое функционирование и развитие отрасли в регионе. Так, идея создания и реализация туристских проектов, даже не приносящих вначале существенной прибыли, может дать толчок развитию туризма и тем самым активно способствовать созданию дополнительных рабочих мест и росту доходов населения. Яркое доказательство тому — успех города Гродно, который сегодня позиционирует себя как город храмов и переживает настоящий туристский бум. Причиной и следствием возникновения и развития инноваций являются потребности в развлечении и образовании, знакомство с другими культурами и толерантность, налаживание и поддержание социокультурных связей, сохранение исторических ценностей на уровне как отдельного индивида, так и общества в целом. Инновации в индустрии туризма больше не рассматриваются как просто желательные. Своевременное реагирование туристских компаний на новые технологические изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, способность к созданию новых методов работы и совершенствованию результатов деятельности была признана необходимым условием выживания туристских компаний. Например, господин Фокас, президент Афинской гостиничной ассоциации, считает, что проживание в отеле — один из самых важных моментов во время отдыха и путешествий [8, c. 321]. Афины предлагают туристам широкий выбор гостиниц — от шикарных дорогостоящих до низкобюджетных. Требования к деятельности гостиниц постоянно обновляются и совершенствуются, и большинство владельцев афинских отелей заинтересованы в том, чтобы соответствовать современным нормам и улучшать производственные мощности с целью укрепления своих конкурентных позиций на международном туристском рынке. Основные принципы инноваций в туризме представлены в таблице 1.

Таблица 1.1 — Принципы инноваций

№ п/п

Название принципа

Характеристика

1

научности

заключающийся в использовании научных знаний и методов для реализации инноваций, соответствующих потребностям туристов

2

системности

Разрабатываемая стратегия инновационного развития сферы туризма в регионе должна учитывать факторы и условия, необходимые для удовлетворения потребностей людей в отдыхе; ресурсные возможности региона (экономические, финансовые, кадровые и другие); социальное воздействие на общество; факторы внешней среды

3

соответствия инновации потребностям туристов

Предлагаются только те новшества, которые действительно нужны клиенту, а не те, которые может произвести и внедрить туристская организация

4

позитивности результатов

состоящий в предупреждении неразумного, не продуманного создания и внедрения новшества, которое может быть опасно, во-первых, для туриста; во-вторых, для конкретного предприятия; в-третьих, для биосферы и общества в целом

5

имманентности инвестиционным процессам

Для проведения необходимых исследований, разработки и материализации инноваций используются инвестиционные ресурсы, эффективность которых определяется степенью значимости и масштабностью нововведений

6

безопасности

Любое новов. должно гарантировать отсутствие вреда для человека и окружающей его среды

7

связности

Процесс нововведения заканчивается появлением на рынке продукта, который должен на определенном этапе своего жизненного цикла вызывать потребность (стимулировать идею) создания следующего новшества и обеспечивать финансовую поддержку этого процесса

Таким образом, развитие современного туризма во многом зависит от разработки и внедрения инноваций, направленных на совершенствование обслуживания клиентов и расширения сервисных туристических возможностей.

Необходимо чувствовать «дух времени», идти в ногу с прогрессом, чтобы обеспечить эффективность и прибыльность данной сферы услуг.

1. 2 Классификация и основные функции инноваций в туризме

Туризм является одной из важнейших отраслей сервиса, и это требует современных форм и механизмов обслуживания клиентов.

Главная цель турфирмы — выжить в условиях конкуренции, заинтересовать и привлечь максимальное количество потребителей. Именно с помощью инноваций в текущей деятельности фирмы есть возможность обеспечить своему турпродукту вполне стабильное существование на рынке.

Существует два вида инновации: кризисная инновация и инновация развития. При грамотном подходе к созданию и реализации инновации она может принести немалый доход и немалую пользу.

Кризисная инновация — это скорое быстрое решение о нововведении для того, чтобы спасти существующий товар от исчезновения с рынка. Она выводится на рынок в рекордно сжатые сроки и при правильном позиционировании на рынке товар выживает.

Инновация развития — несколько отличный от предыдущего вид. Она внедряется медленно и продуманно, выводится на рынок не спонтанно, а постепенно, является поддерживающей инновацией, способной предупредить старение существующего товара.

Для туристского бизнеса необходимо использование двух этих видов инновации, так как туристский рынок — рынок нестабильный, поддающийся влиянию различных событий в окружающих и смежных областях.

В данных условиях турфирмы должны не только создавать новый продукт, но уметь своевременно реагировать на новые изменения в различных областях деятельности, смежных с туризмом, обладать способностью к созданию новых методов работы и улучшению результатов деятельности [24, c. 230].

В настоящее время инновации в туристской индустрии классифицируются и представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2. — Классификация инноваций

Название

Характеристика

Пример

Инновация продукта

внедрение на туристский рынок нового продукта (тура, услуги, товара). Его новизна должна быть очевидна для производителей, поставщиков, потребителей и конкурентов

предложение рынку нового события (event) — фестиваля, форума, показа мод или костюмированного представления; или нового тура, например, гастрономического тура по национальной кулинарии. Новыми услугами в последние годы являются проживание в экологически чистых местах размещения, виртуальные туры по музеям. Товарными инновациями (запатентованными) являются, например, мини-подводная лодка для туризма, электронный гид-путеводитель, специальные туристские ботинки со встроенным освещением и электроникой.

Инновация процесса

внедрение новых или существенно улучшенных техники и технологии в процесс оказания услуги (комплекса услуг). Могут комбинироваться с продуктовыми инновациями.

Например, роботы для уборки, компьютерные системы слежения, интегрированные системы управления отелем, автоматизированные системы бронирования и продажи авиабилетов, электронное билетооформление.

Инновация в управлении

внедрение более эффективных структур и порядка организации деятельности фирмы, системы сотрудничества, новые профили рабочих мест и проф. требования. Управленческие инновации часто комбинируются с инновациями в процессах.

Инновация бизнес-модели

новые способы ведения бизнеса, повышающие его стоимость и ценность для потребителя; развитие новых под. в отн. между клиентом и фирмой, между фирмами-произ. услуг.

создание клиентских баз и банков данных в отелях, что дает возможность индивидуального подхода к обслуживанию. Или вступление национальной авиакомпании в мировой альянс для оптимизации перевозок

Маркетинговая инновация

развитие новых маркетинговых подходов с усовершенствованием в ценообразовании, предложении, продвижении, оплате турпродукта

льготное ценообразование для постоянных клиентов или система продаж «все включено» (allinclusive).

Ресурсные инновации

использование нового вида ресурсов для организации туризма и разработки новых туров и услуг. Сектор туризма начинает активно включать новые ресурсы в свою экономику и использовать их для создания нового предложения

раскопки останков динозавров легли в основу туристского парка Дайносор в США, с палеонтологическим музеем и маршрутами, позволяющими увидеть археологические изыскания. Рудники по добыче опалов и шахтерский поселок в Кубер-Педи, Австралия, — другой пример нового ресурса, использованного при разработке тура. Город больших панд строят для туристов в Китае. В Эвенкии создан музей под открытым небом, посвященный падению Тунгусского метеорита и маршрут «Тропа Леонида Кулика», по которому первый исследователь метеорита в 20-х годах прошлого века шел по болотам и тайге от поселка Ванавара до места падения космического тела

Концептуальные инновации

создание новых концепций туризма, туристских услуг, и реализация их в новых форматах обслуживания, новых архитектурно-инженерных и технологических решениях, удовлетворяющих потребности туристов

К концептуальным инновациям можно отнести, например, строительство отелей и ресторанов изо льда в северных странах (самый знаменитый — Ice Hotel в Швеции), концепции тематических отелей-казино в Лас-Вегасе (например, «Экскалибур» — средневековый замок, в котором проводят рыцарские турниры).

Эти виды инноваций удовлетворяют потребности в новом знании, новом опыте, что характерно для современных туристов, стремящихся к саморазвитию через путешествия и туризм [19, c. 305].

Основные функции инноваций:

— они вовлекают в производство новые производительные силы, способствуют повышению производительности труда и эффективности производства, сокращают различного рода затраты;

— повышают уровень жизни каждого человека и общества в целом за счет разнообразия и качества производимой продукции и услуг, удовлетворения потребностей населения;

— помогают привести в соответствие структуру производства со структурой изменившихся потребностей, способствуют поддержанию равновесия между спросом и предложением, между производством и потреблением;

— являются результатом применения творческих возможностей и знаний конкретной личности, человеческого интеллекта, что, в свою очередь, стимулирует дальнейший рост творческой деятельности [20, c. 243].

Таким образом, инновационная деятельность в сфере туризма направлена на создание нового или изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, использование новых видов ресурсов, развитие новых маркетинговых подходов, внедрение передовых информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности, а также новых способов ведения бизнеса.

1. 3 Инновационная деятельность в туризме

Инновационная деятельность — комплекс научных, технологических, организационных, финансовых, коммерческих мероприятий, которые приводят к инновациям. Деятельность является инновационной, если в нее приносятся новые знания, технологии, приемы, подходы для получения результата, который широко востребован в обществе. Инновационную деятельность предприятия можно определить как совместную работу всех работников, направленную на создание и внедрение новшества. Инновационная деятельность носит системный характер, систему образуют общество и субъекты инновационной деятельности.

Основные направления инновационной деятельности в сфере туризма и гостеприимства:

— выпуск новых видов туристского продукта, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т. д. ;

— использование новой техники и технологии в производстве традиционных продуктов;

— использование новых туристских ресурсов, ранее не использовавшихся. Уникальный пример — путешествия туристов на космических кораблях;

— изменения в организации производства и потребления традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т. д.; новый маркетинг, новый менеджмент;

— выявление и использование новых рынков сбыта продукции (гостиничные и ресторанные цепи).

Основу инновационной деятельности во всех секторах экономики составляет реализация достижений научно-технического прогресса. Научно-техническая революция не только стала материальной основой формирования массового туризма. Она оказала огромное влияние на инновационную деятельность в социально-культурный сервис и туризм через высокие технологии, к числу которых относятся новые материалы, микропроцессорная техника, средства информации и связи, биотехнологии.

Появление полимерных, композитных и других новых материалов привело к появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и иного снаряжения, новой тары и упаковки и т. д. Новые материалы стали материальной основой экстремального туризма, способствовали развитию водного, горного и ряда других видов туризма. Появление современных средств информации и связи оказало глубокое влияние на общественное производство и быт людей. Современную туристскую деятельность и работу туристских фирм нельзя представить без Internet. Современная аудио-видео-техника существенно изменила технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального времени и т. д.

Таким образом, инновационная деятельность в сфере туризма направлена на создание нового или изменение существующего продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых информационных и телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-управленческой деятельности.

1. 4 Инновационные процессы как инструмент реализации инноваций

Процесс реализации инновации принято называть инновационным процессом. Инновационный цикл разработки и внедрения в практику туристского продукта включает следующие этапы:

* исследование;

* эксперимент;

* обучение кадров для реализации новой услуги и технологической проработки процесса обслуживания;

* организация рекламы и сбыта нового турпродукта.

Для производства и всего производственного коллектива процесс обновления продукции (услуг) характерен определенной двойственностью: с одной стороны, это объективно необходимое условие для развития, достижения успеха на потребительском рынке и обеспечения тем самым финансовой устойчивости предприятия, с другой — это источник появления значительных трудностей, связанных с необходимостью решения ряда сложных проблем на этапах подготовки и освоения производства новой продукции.

Возникающие проблемы имеют различный характер, но несвоевременное или некачественное решение любой из них приводит к одинаковому результату — к дополнительным затратам или потере реальной возможности получения дополнительной прибыли. Наиболее характерными из проблем являются следующие.

1. Необходимо определить и обеспечить своевременность:

* снятия с производства заменяемой продукции;

* подготовки (реорганизации) производства с учетом особенностей изготовления нового продукта, наращивания объемов его выпуска.

2. Развертывание выпуска новой продукции требует повышенных затрат на производство. Необходимо находить способы их возмещения для обеспечения рентабельности предприятия.

3. Конструктивно-технологические особенности новых продуктов практически всегда связаны с использованием новых материалов, комплектующих и т. п., что требует перестройки системы материально-технического обеспечения предприятия.

4. Необходимо переобучение или пополнение кадрового состава предприятия специалистами требуемых профессий с учетом специфики изготовления новых изделий.

5. Процесс обновления является переходным процессом со свойственными ему особенностями, а именно динамичностью производственных показателей и недетерминированностью или частичной детерминированностью работ, выполняемых в этот период. Одна из характерных причин этого связана с тем, что именно в этот период наблюдается наиболее интенсивное изменение технической документации, связанное с ее последовательной отработкой. Технология реализации инновационных процессов включает использование значительной части общего инструментария инновационного менеджмента — различных расчетно-аналитических методов, способов моделирования и форм организации и управления. С этой точки зрения инновационный процесс следует рассматривать как инструмент реализации инноваций.

1. 5 Инновационный цикл в туризме

Для того чтобы учесть совокупность всех этапов деятельности в период от поиска новых идей до их использования, коммерциализации и распространения, следует ввести понятие «инновационный цикл». Это обусловлено тем, что новшество может использоваться для создания инноваций неоднократно, причем в сферах, иногда очень удаленных от сферы появления новации.

Период создания новации включает стадии зарождения (осознание потребности и возможности инноваций, возникновение идеи); становления (разработка идеи) и освоения (внедрение в производство, эксперимент).

Жизненный цикл инновации включает фазы внедрения, коммерциализации и диффузии, рутинизации (стабильной реализации нововведений) и повсеместного распространения и превращения в традиционный продукт.

Инновационный цикл не будет полностью завершенным, если он остановится на одной из промежуточных стадий периода новации или фазе жизненного цикла.

В туристском бизнесе инновационный цикл начинается с момента возникновения идеи об открытии нового направления (дестинации) поездок, создания нового продукта или внесения изменений в существующий, внедрения новых видов технологии или коммуникаций. Разрабатывается и определяется целевая направленность продукта с ориентацией на определенного потребителя, примерное наполнение туристского продукта. После формирования идеи будущего продукта изучаются возможности реализации идеи на практике, осуществляются поиск и отбор поставщиков и партнеров, планирование основных и дополнительных услуг, транспортировки, медицинского страхования, предварительная экономическая и ценовая проработка. После таких действий проводится экспериментальная проверка продукта: презентация, пробные продажи, оценка предполагаемого спроса и конкурентоспособности. На этом заканчивается период создания новации.

Следующим этапом инновационного цикла является комплекс мер, направленных на продвижение туристского продукта и внедрение его на рынок, реализацию и коммерциализацию (проведение пропагандистских и рекламных акций, прямой маркетинг, стимулирование сбыта, паблик рилейшнз). Формируется система управления сбытом, включающая стимулирование персонала.

Инновационный цикл заканчивается, когда другие субъекты туристского рынка начинают в своей деятельности активно применять эту инновацию [20,c. 234].

Внедряя новый продукт или услугу, следует учитывать отношение клиентов к инновациям таблица 1.3.

Таблица 1.3 — Потребители по восприимчивости инноваций

Категория потребителей

Доля, %

Характеристика потребителей

Новаторы

2,5

Идут на риск, опробуя новшества

Ранние последователи

13,5

Лидеры по восприятию новшеств, хотя и с осторож.

Раннее большинство

34

Прин. новшества с осмот., но редко бывают лидерами

Запоздалое большинство

34

Воспринимают новшество после того, как оно опробовано большинством потребителей

Отстающие

16

Либо не воспринимают новшество вообще, либо восп. после того, как новшество становится традиционным

Эффективность современного туристского продукта темпы его развития определяются инновационной активностью и производством товаров «рыночной новизны», которые либо удовлетворяют совершенно новую потребность, либо существенно расширяют круг потребителей. Инновационный процесс, т. е. процесс внедрения новых продуктов на туристский рынок, характеризуется:

1) многочисленностью и изначальной неопределенностью путей достижения цели и высоким риском;

2) невозможностью детального планирования и ориентацией на прогнозные оценки;

3) необходимостью преодоления сопротивления как в сфере сложившихся отношений, так и интересов участников инновационного процесса. Инновации являются основным средством повышения стоимости субъекта и реального сектора в целом в нашем случае -- сектора туризма. Чем выше потенциал нововведений, тем выше ожидаемая реальная прибыль [5,c. 311].

Существует даже наука инноватика, занимающаяся изучением и внедрением нововведений. В своем научном направления она опирается на диалектические учения о всеобщем развитий. Любые нововведения приводят вначале к созданию кризисных состояний, выход из которых может быть найден только при профессиональном отношении ко всем стадиям процесса внедрения нового туристского продукта [10, c. 112].

Таким образом, инновационный цикл включает в себя период создания новации и жизненный цикл. В свою очередь период создания новации включает стадии зарождения (осознание потребности и возможности инноваций, возникновение идеи); становления (разработка идеи) и освоения (внедрение в производство, эксперимент). Жизненный цикл инновации включает фазы внедрения, коммерциализации и диффузии, рутинизации (стабильной реализации нововведений) и повсеместного распространения и превращения в традиционный продукт. Процесс внедрения инноваций является достаточно длительным и сопровождается значительным риском.

1. 6 Инновационный менеджмент на предприятиях туристской индустрии

В условиях рыночной экономики туристские организации все более осознают необходимость разработки новых товаров и услуг и связанную с этим выгоду. Определение будущей прибыли от нового туристского продукта является задачей инновационного менеджмента.

Что же он из себя представляет? Это отдельный вид культурно экономической и предпринимательской деятельности для достижения целей туристских фирм на основе эффективной организации инновационных процессов. Кроме того, инновационный менеджмент предполагает реальное и грамотное использование всех имеющихся в распоряжении ресурсов и обязательное внедрение новых форм работы. Инновационному менеджеру предстоит побудить и объединить большое количество организаций и людей на обновление создать необходимые и достаточные экономические условия и стимулы для достижения цели инновации. Управление инновациями вне меньшей степени является искусством чем наукой, и всегда несет оттенок индивидуальности менеджера [2, c. 201]. Инновационный менеджмент представляет собой сочетание различных функций (таких как маркетинг, планирование, организация, разработка, контроль). Основными задачами инновационного менеджмента являются изучение состояния сферы туристской деятельности и изучение самой специфики инновационного процесса.

Инновация -- это объект внедряемый в производство в результате проведенного маркетинга и сделанного открытия, качественно отличный от предыдущего аналога. Инновационные изменения в туризме создают внутреннюю энергию эффективного роста. Эти изменения нарушают сбалансированность, но создают основы дальнейшего развития, переход системы в новое качество. Поэтому именно профессиональное введение инноваций в жизнь и является развитием той или иной отрасли. Современные специалисты по развитию общества утверждают, что ни одна из проблем, с которой сталкивается в наши дни бизнес, не является более важной и сложной, чем проблема нововведений [6, c. 124]. Инновации в туризме, естественно влияют на состояние всей отрасли в целом. Они изменяют следующие основные характеристики отрасли:

1) объем производства и продаж (в данном случае новых туристских брендов);

2) текущие затраты фирмы, занимающейся инновациями;

3) размер созданного и действующего имущества;

4) численность специалистов занятых в проектировке и внедрении нового туристского продукта на рынок;

5) длительность освоения и внедрения новшеств потребителям.

Туристская компания в целях расширения рынка сбыта ее туристского продукта и услуг должна правильно организовать маркетинговую деятельность. Туристский маркетинг -- это сфера деятельности туристских организаций по разработке новых, более эффективных видов туристско-экскурсионных услуг, а также по их производству и сбыту с целью получения прибыли на основе повышения качества турпродукта и учета процессов на мировом туристском рынке. В туристском бизнесе есть условное разделение на четыре сезона: сезон «пик» (в основном это летний период и календарные праздники), «высокий» сезон (сюда включаются «бархатный сезон» весенние туры), «низкий» сезон (каникулярное время в зимний и осенний период) и «мертвый» сезон (остальное зимнее время). Так вот, основная задача туристского маркетинга -- приблизить к потребителю именно тот новый продукт, который способен хоты бы отчасти поддержать «мертвый» сезон. Чтобы грамотно провести маркетинговое исследование в области туризма следует идти по такой простой схеме: Желание потребителей — исследование рынка — получение прибыли путем внедрения новых форм и удовлетворения желаний покупателей [7, c. 98].

После изучения туристского рынка с помощью маркетингового исследования следует грамотно планировать появление и разработку нового продукта.

Для этого необходимы:

1) генерация идей-- планомерный поиск новых решений;

2) профессиональная оценка турпродукта с помощью результатов маркетинга;

3) экономический анализ -- прогноз объема продаж, издержек и прибыли, составление бизнес-плана;

4) разработка турпродукта -- создание условного макета нового продукта;

5) проведение пробного маркетинга -- оценка нового продукта в подлинной реальной рыночной обстановке;

6) коммерческая реализация: определение того, где, кому, как правильно и результативно предложить инновационный туристский продукт.

Что касается составления бизнес-плана, то в данном случае он называется инновационным проектом и определяется тремя основными элементами:

1) целью разработки и внедрения проекта;

2) планом-календарем всех планируемых мероприятий;

3)источниками финансовых средств.

Основываясь на этих трех элементах, а также учитывая экономическое обоснование инноваций, принимают решение о целесообразности их осуществления. После правильно проведенного маркетинга, разработки проекта и внедрения его в жизнь, т. е. доведения до потребителя, следует оценить социальную эффективность инноваций (насколько они отвечают потребностям общества). Социальную эффективность инноваций в туризме можно рассматривать в двух измерениях. В масштабах общественной значимости ожидаемые социально-экономические результаты оцениваются как рост национального богатства за счет повышения уровня производимого товара. Инновации способствуют интенсивному росту запасов и резервов, которые определяют устойчивость отрасли, непрерывность работы, даже в «низкий» и «мертвый» туристские сезоны, и занятость населения. Накопление подобных резервов определенно расширяет возможности развития объектов социально-культурного назначения, помогает сохранить уникальные исторические и природные памятники нашей страны. Кроме того, занятость населения в процессе производства и внедрения продукта улучшает жизненный уровень. Инновации помогают населению удовлетворять непрерывно растущие потребности в новых продуктах и с пользой проводить свободное время [22, c. 209].

В масштабах конкретной туристской фирмы или культурно-сервисной организации реализуется единство его технических, интеллектуальных и коммерческих возможностей. При нововведениях изменяются характер и условия труда. Полученные в результате реализации нового туристского продукта изменения определяют социальную цену нововведений. Инновационная сфера (в данном случае туристская) в идеальном варианте должна иметь специальную инновационную инфраструктуру (национальные парки, культурно-развлекательные и досуговые центры, современные отели, гостиницы, загородные клубы, дороги, транспорт и т. д.) [13, c. 288]. Большое место на современном рынке турпродуктов имеет программное обслуживание -- комплексное представление определенного набора услуг клиенту, подчиненное одной цели (знакомство с новыми местами или определенными памятниками старины или природы, обучение, самовыражение, просто удовлетворение любопытства) с помощью хорошо организованного путешествия. В связи со все возрастающей конкуренцией на рынке большинство туристских фирм предлагают клиентам именно комплексное обслуживание, т. е. определенный набор запланированных услуг. В эти услуги входят:

1) достойное проживание;

2) хорошо организованные досуг и развлечения;

3) разнообразное питание;

4) спорт в форме конкретной программы;

5) отличные по форме и содержанию экскурсии;

6) доступный и удобный транспорт.

Подобные услуги предлагаются по большому числу тематических направленностей. У туризма, как у любой другой отрасли хозяйства, имеются свои специфические факторы развития влияющие на разработку и внедрение нового туристского продукта. Всего можно выделить две основные группы факторов:

1) статичные (природно-климатические, географические культурно-исторические);

2)динамичные (политические, социально-демографические, финансово-экономические, материально-технические) [16, c. 234].

В туризме, как и в любой другой современной отрасли, существует специальный рынок новшеств, входящий составной частью в общий туристский рынок. Рынок новшеств образуется в условиях неопределенности, которая вытекает из самого характера инновационного процесса, и его становление следует рассматривать в связи с развитием предпринимательства в туристской сфере. К рынку новшеств имеют отношение спрос и предложение новшеств, масштаб цен, покрытие спроса совокупностью новшеств и т. д. Эффект от внедрения нововведении проявляется не только в экономической, но и в социальной сфере, где за счет повышения доходов более полно удовлетворяются общественные потребности и улучшается уровень жизни. В общем виде экономическая эффективность инноваций определяется сопоставлением экономических прибылей с затратами, вызвавшими результат. Говоря другими словами, эффективность нового туристского продукта зависит от того, какую прибыль он принесет его проектировщикам, минус затраченные на его внедрение деньги [19, c. 100]. Для того чтобы новые турпродукты лучше и быстрее доходили до потенциального потребителя, в настоящее время проводятся периодические туристские ярмарки -- организованные в определенном экспозиции туристского продукта. Эти экспозиции незаменимы для представления различных инноваций. Они не навязывают новый турпродукт, а только создают атмосферу благоприятного отношения к нему путем профессионального представления. Большое место на туристских ярмарках занимают выставки -- презентации регионов, занимающие иногда несколько стендов под новую информацию о маршрутах и турах. В Белоруссии самая крупная туристская выставка -- это «Туризм и отдых», которая проводится каждую весну и осень. На этой выставке принимают участие белорусские и зарубежные туристские фирмы и организации, учебные заведения туристского направления, посольства, всевозможные средства массовой информации. Все вышеописанное представляет собой процесс управления инновацией, т. е. совокупность выполняемых в определенной последовательности научных, производственных, финансовых, коммерческих и организационных мероприятий, приводящих к нововведению. Любая инновация требует приложения значительных усилий, материальных и интеллектуальных ресурсов. Стремление реализовать инновацию в неподготовленной среде может привести к убыткам. Для развития компании должны быть мобилизованы все творческие возможности коллектива. Это можно сделать только в том случае, если использовать знания, интеллект и опыт всех сотрудников [21, c. 98].

Таким образом, основными целями современного инновационного менеджмента в туризме являются правильная организация управления инновациями, преодоление финансовых, экономических и социальных трудностей, организация новых форм проведения досуга, разработка инноваций и внедрение в туризм новых форм работы.

2. Анализ основных направлений инновационной деятельности на примере туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур»

2. 1 Общая характеристика туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур» и основных направлений его деятельности

Общество с дополнительной ответственностью «ОЛАН-Тур» г. Бобруйск является коммерческой организацией, которая была открыта в 1993 г. и является одним из старейших туристических предприятий в городе. Предприятие имеет самостоятельный баланс, печать, расчетный счет.

Основным видом деятельности предприятия является оказание туристических услуг населению. На осуществление туристической деятельности предприятие имеет лицензию, выданную Министерством спорта и туризма РБ.

Сферой деятельности предприятия является:

-услуги туроператора по организации выездного туризма;

— услуги туроператора по организации внутреннего туризма;

— услуги туроператора по организации въездного туризма;

— услуги турагента.

Организация деятельности предприятия и предоставление услуг осуществляется в соответствии с «Правилами предоставления туристских услуг», утвержденными директором ОДО «ОЛАН-Тур». Все документы оформлены в соответствии с требованиями Положения о лицензировании туристской деятельности и требованиями межгосударственных стандартов. На предприятии имеется также устав и учредительный договор — основные документы, регламентирующие деятельность предприятия.

Процесс продажи туристского продукта в ОДО «ОЛАН-Тур» проходит следующим образом. Для того, чтобы приобрести путевку, потребителю необходимо прийти в офис компании, где ему предложат тот продукт, который удовлетворит его потребность. В офисе менеджер помогает клиенту определиться с направлением, отелем и временем отдыха. Затем клиент оформляет заявку на визу. В заявке клиент обязательно указывает свои ФИО, адрес, контактные телефоны, место работы, а также в какую страну (туристическое направление) и отель он хочет приобрести путевку, на сколько человек и на какой период.

ОДО «ОЛАН-Тур» реализует путевки по следующие туристическим направлениям:

Основные летние направления: Болгария, Турция, Черногория, Хорватия, Греция, Тунис, Испания.

Основными зимними направлениями являются: Болгария (горы и лечение), Египет, Греция, Израиль, Индия, Малайзия, Шри Ланка, Куба, Мальдивские острова, Куба, Сингапур, Чехия, Польша, Австрия, Андорра.

После того, как клиент оставил свою заявку, она поступает к ведущему специалисту. По мере поступления заявок специалист бронирует требуемые номера и по телефону информирует клиента о возможности выкупа путевки. Путевка может быть выкуплена уже в течение двух недель после бронирования.

Путевка также может быть реализована по безналичному расчету. Для этого после бронирования номера клиенту выставляется счет, который он должен оплатить в течение трех банковских дней.

Сотрудники предприятия осуществляют оказание туристских услуг в соответствии с утвержденными директором Правилами предоставления туристских услуг, инструкциями о мерах пожарной безопасности и по охране труда.

Сотрудники ОДО «ОЛАН-Тур» знают и выполняют:

-нормативные правовые акты, другие руководящие и методические документы, определяющие направление деятельности туристской организации;

-порядок оформления договоров;

-правила бронирования билетов и услуг;

-правила страхования туристов;

-правила оформления туристской документации (страховых полисов и др.);

-правила и нормы охраны труда и техники безопасности;

-правила перевозки туристов и багажа, инструкции по обеспечению безопасности на маршруте, рекомендации по предупреждению инфекционных заболеваний;

-соблюдают профессиональную этику в процессе обслуживания потребителей, обладают способностью избегать конфликтных ситуаций.

Конкретно ни планового ни экономического отдела фирма не имеет, в виду немногочисленности персонала. Поэтому всеми перспективными планами занимается директор совместно с менеджером «ОЛАН-Тур».

Со слов директора — «сезонность бизнеса — самая большая опасность, которая подстерегает агентство». У них имеется своя статистика — количество людей, едущих отдыхать летом, несравнимо с зимой. Пики продаж приходятся на вторую половину апреля, июль — начало августа, сентябрь, конец ноября — начало декабря.

И для того, чтобы стартовать весной, подготовку надо начинать еще осенью. Соответственно, чтобы выжить в зимнее время года, персонал агентства начинает весной планировать туры на осенне — зимние месяцы. Это и горнолыжные курорты, и лечебно — оздоровительные, и экстремальные, а также деловые и познавательные.

В офисе предприятия созданы комфортные условия для работы, и имеются оборудованные рабочие места для персонала.

Необходимо отметить, что компания «ОЛАН-Тур» уже завоевала свою нишу в туристическом бизнесе, что следует из большого количества клиентов и их хороших отзывов. Как уже отмечалось, ОДО «ОЛАН-Тур» было основано в 1993 г. и за годы своего существования имело и имеет много конкурентов, но по-прежнему получает прибыль. Основными конкурентами компании являются: «Гулливер», «Колумб», «Горизонт-Тур», «XX1 век», «Ветразь».

В городе Бобруйске сосредоточено множество других туристских фирм, что, с одной стороны, способствует усилению конкуренции, а с другой стороны, позволяет оперативно решать возникающие вопросы, поскольку некоторые из них являются важными партнерами. По сравнению с другими туристическими компаниями «ОЛАН-Тур» имеет преимущества:

— многолетний опыт работы,

— индивидуальный подход к каждому клиенту,

-высококлассные специалисты,

-разработка программ по индивидуальным пожеланиям клиента,

-сотрудничество только с самыми надежными операторами,

-возможность расчета как VIP, так и эконом-варианта любого тура,

-работа как за наличный, так и за безналичный расчет,

-заключение договора на комплексное туристическое обслуживание организаций, предприятий и их сотрудников.

Расположение предприятия выгодно с позиции транспортной доступности. Наличие развитой транспортной сети предоставляет потенциальным потребителям возможность достигнуть места назначения без особых трудностей из разных точек города.

Отдел маркетинга ОДО «ОЛАН-Тур» ведет активную работу по поддержанию конкурентоспособности своей организации. Для оценки своих сравнительных преимуществ перед конкурентами специалисты тщательно продумывают и учитывают следующие факторы конкурентоспособности:

1. Наружная реклама и информация;

2. Внешний вид менеджеров;

3. Интерьер офиса;

4. Энтузиазм и отзывчивость;

5. Профессионализм;

6. Знание направлений;

7. Объяснения страхования, визовых требований;

8. Условия оплаты;

9. Использование компьютера;

10. Использование каталогов;

11. Соответствие запросу клиента;

12. Использование кредитных карточек.

Особое внимание ОДО «ОЛАН-Тур» уделяет рекламе. Услуги турфирмы рекламируются на телеканале «ВЕСТА», в различной периодической печати, а так же на рекламных щитах в центре города. Основной статьей расходов на рекламу является пресса. В области печатной рекламы планируется изготовление листовок, визиток, конвертов для путевок и т. д. для работы с клиентами и партнерами. Почтовые рассылки отдел маркетинга планирует провести как для постоянных клиентов (к летнему сезону и Новому году), так и для потенциальных корпоративных клиентов.

Отдел маркетинга ОДО «ОЛАН-Тур» проводит рекламные мероприятия как в местном, общереспубликанском, так и в международном масштабе, что позволяет максимально охватить потенциальную целевую аудиторию и сделать эту работу более эффективной.

Направления рекламных мероприятий:

— подготовка и размещение в печатных средствах массовой информации блоков и статей о направлениях деятельности ОДО «ОЛАН-Тур» в области туризма. Основными средствами размещения выступают специализированные издания «Туризм и отдых», «Отдых»;

— проведение прямых почтовых рассылок информации о направлениях деятельности турпредприятия в области туризма;

— участие ОДО «ОЛАН-Тур» в международных туристских выставках на территории Республики Беларусь.

Основными органами, регулирующими деятельность ОДО «ОЛАН-Тур» являются: Министерство спорта и туризма, горисполком и райисполком.

Предприятие несет ответственность перед органами исполнительной власти и населением за выполнение установленных нормативов государственных стандартов в области туризма, являясь основным туристическим предприятием, осуществляющим туристические услуги.

Таким образом, важной ответственной задачей для туристических предприятий, в том числе ОДО «ОЛАН-Тур», является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания клиентов обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб предприятия, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых туристических услуг.

2. 2 Анализ инновационной деятельности и управления инновациями на туристическом предприятии ОДО «ОЛАН-Тур»

«Новые впечатления, социальные контакты и спокойная обстановка — три главных фактора туристической поездки. Именно на этой почве необходимо начинать инновационную деятельность и управлять ею» — говорит генеральный директор туристического предприятия ОДО «ОЛАН-Тур».

Как уже говорилось в предыдущей главе, к инновациям в сфере туризма относятся все изменения (новшества), которые впервые нашли применение на туристском предприятии и приносят ему конкретную экономическую и (или) социальную пользу. Поэтому под инновацией в туризме понимается целый ряд нововведений: новые или улучшенные виды туристской продукции (продуктовые инновации), туристские услуги (инновации услуг), производственные процессы и технологии (процессные и технологические инновации), измененные социальные отношения на туристских предприятиях (социальные или кадровые инновации), производственные системы.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой