Правовые основы требований к качеству пищевой продукции. Их соответствие мировым стандартам

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Международные отношения и мировая экономика


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях требования к пищевой безопасности постоянно возрастают. Потребители и государственные контролирующие органы предъявляют все более жесткие требования к тому, чтобы пищевые продукты соответствовали высоким нормам качества и безопасности. Эти требования в первую очередь касаются розничной торговли, однако ответственность за качество и безопасность продуктов питания теперь распространяется на всю цепочку поставщиков, включая производителей пищевой продукции, сырья и транспортные компании.

Компании, гарантирующие безопасность выпускаемой продукции (будь то сырье для пищевой промышленности, или готовая продукция для конечного потребителя) обладают повышенной степенью доверия со стороны покупателей. Ведь если качество продукта — это способность продукта удовлетворять требованиям покупателя (т.е. это свободный выбор покупателя, за который ведется конкурентная борьба на рынке между производителями), то безопасность продукта — это жизненная необходимость покупателя. Качество можно выбрать, безопасность необходимо гарантировать.

Компания, гарантирующая безопасность выпускаемой продукции, может выпускать продукцию на международный рынок; развивать деловые отношения с серьезными партнерами (в т.ч. зарубежными); к тому же это свидетельствует о стремлении компании к собственному совершенствованию.

Структурно работа состоит из трех пунктов, введения, заключения и списка использованных источников и литературы. В первом пункте говорится о правовых основах требований к качеству пищевой продукции в РФ; во втором пункте речь идет о международных правовых основах требований к качеству пищевой продукции; в третьем пункте проведено сравнение международного опыта и опыта РФ в данном вопросе.

1. ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ

Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека осуществляется Федеральным законом от 02. 01. 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» О качестве и безопасности пищевых продуктов: федеральный закон от 02. 01. 2000 г. N 29-ФЗ: «Российская газета» (далее — Закон N 29-ФЗ), другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами РФ, а также законами и нормативными правовыми актами субъектов РФ.

При реализации пищевые продукты должны соответствовать требованиям пищевой ценности, то есть удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Пищевые продукты должны также соответствовать предъявляемым требованиям в части органолептических свойств (показателям вкуса, цвета, запаха и консистенции).

Не должны нарушаться требования к допустимому содержанию химических, радиоактивных и биологических веществ и их соединений в пищевых продуктах, то есть гигиеническим нормативам.

При изготовлении продуктов детского и диетического питания не допускается использовать продовольственное сырье, основанное на применении кормовых добавок, стимуляторов роста животных, гормональных препаратов, отдельных видов лекарственных средств, пестицидов, агрохимикатов и иных опасных для здоровья человека веществ и соединений Рыжков К.: «Аудит и налогообложение» № 6, июнь 2009 г.

Основным нормативным правовым актом, регулирующим деятельность по реализации пищевых продуктов, являются Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Р Ф от 19. 01. 98 г. N 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации: постановление Правительства Р Ф от 19. 01. 98 г. N 55; (далее — Правила продажи отдельных видов товаров).

Правила продажи отдельных видов товаров разработаны в соответствии с Законом Р Ф от 07. 02. 92 г. N 2300−1 «О защите прав потребителей» О защите прав потребителей: Закон Р Ф от 07. 02. 92 г. № 2300−1: «Российская газета», № 8, 16. 01. 1996 г.; и регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

Согласно п. 32 Правил Правила продажи отдельных видов товаров. продажи отдельных видов товаров информация о продовольственных товарах должна содержать:

— наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов, включая пищевые добавки;

— сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), весе или объеме;

— назначение, условия и область применения (для продуктов детского, диетического питания и биологически активных добавок);

— способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и применения (для продуктов детского и диетического питания);

— условия хранения (товаров, для которых установлены обязательные требования к условиям хранения);

— дату изготовления и упаковки товара;

противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний);

— сведения о государственной регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации).

По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории РФ, или его заверенной копией.

Работники, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, в обязательном порядке проходят медицинский осмотр, периодические медицинские осмотры, а также в установленном порядке гигиеническое обучение. При прохождении медицинских осмотров в личные медицинские книжки вносятся соответствующие записи, а лечебно-профилактическими организациями Государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ ведется учет таких осмотров.

Некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия подлежат изъятию из оборота. Владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан изъять их из оборота самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. В случае если владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий не принял меры по их изъятию из оборота, такие пищевые продукты, материалы и изделия конфискуются в порядке, установленном законодательством РФ.

При изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий они подлежат санитарно-эпидемиологической, ветеринарно-санитарной, товароведческой или другой экспертизе. Эти экспертизы проводятся органами государственного надзора и контроля в целях определения возможности утилизации или уничтожения данных пищевых продуктов, материалов и изделий.

Утилизация или уничтожение пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляется без производства экспертизы в том случае, если владелец не может подтвердить их происхождение либо имеются явные признаки недоброкачественности и непосредственная угроза жизни и здоровью человека.

Некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия на срок, необходимый для проведения их экспертизы, утилизации или уничтожения, направляются на временное хранение, условия осуществления которого исключают возможность доступа к таким пищевым продуктам, материалам и изделиям, и подлежат строгому учету. Ответственность за сохранность пищевых продуктов, материалов и изделий несет их владелец.

Принятие решения об уничтожении пищевой продукции сопряжено с обоснованием ее владельцем возможных способов и условий уничтожения, которые согласовываются с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

На основании ст. 171.1 Уголовного кодекса Р Ф Уголовный кодекс РФ.: Собрание законодательства Российской Федерации № 25 от 17 июня 1996 по сост. от 7 декабря 2011 г.; предусмотрена ответственность за производство, приобретение, хранение, перевозку или сбыт немаркированных товаров и продукции. Также предусмотрена уголовная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание или отравление людей либо смерть человека (ст. 236 УК РФ).

Должностные лица органов государственного надзора и контроля за ненадлежащее исполнение своих обязанностей, а также за сокрытие фактов, создающих угрозу жизни и здоровью человека, несут ответственность в порядке, установленном законодательством РФ.

Конкретные нормы, предусматривающие ответственность должностных лиц органов государственного контроля и надзора, предусмотрены:

ст. 8.5 «Сокрытие или искажение экологической информации» Кодекса Р Ф об административных правонарушениях КоАП РФ.: «Российская газета», № 256 от 31. 12. 2001 по сост. от 09. 12. 2011 г. ;

ст. 19.7 «Непредставление сведений (информации)» КоАП РФ;

ст. 237 «Сокрытие информации об обстоятельствах, создающих опасность для жизни или здоровья людей» УК РФ;

иными действующими нормативно-правовыми актами РФ.

Государственный надзор и контроль ввозимых на территорию России пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляются в специально оборудованных и предназначенных для этих целей пунктах пропуска через государственную границу РФ.

Полномочия федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, устанавливаются Правительством Р Ф.

реализация пищевой продукт международный стандарт

2. МИРОВЫЕ СТАНДАРТЫ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Соответствие требованиям к пищевой безопасности достигается внедрением и сертификацией деятельности предприятий и поставщиков по различным стандартам, гарантирующим безопасность продукции. К таким стандартам, в частности, относятся международные стандарты BRC и IFS Вискачева Н. В.: «О международных пищевых стандартах BRC и IFS"/ март 2011 г.

BRCGlobalStandardforFoodSafety — международный стандарт для пищевой промышленности. Первоначально был выпущен в 1998 году Британским консорциумом операторов розничной торговли (BritishRetailConsortium). В настоящее время действует 5 версия стандарта (Issue 5), введенная с 1 января 2008 года. В 2011 г. планируется выход новой версии стандарта.

Стандарт BRC направлен на обеспечение функционирования надлежащим образом всей цепочки поставок продукции, контроля над безопасностью продукции на каждом этапе цепочки поставки. BRC основывается на сочетании принципов НАССР, систем управления качеством, а также регламентирует применение надлежащей производственной практики (GMP). Для обеспечения соответствия стандарту поставщик/производитель продуктов питания должен реализовать в своей системе менеджмента три основных условия:

— принять и внедрить систему HACCP,

— иметь документированную и внедренную систему менеджмента качества,

— осуществлять управление производственной средой, процессами производства и персоналом.

Требования стандарта предъявляются к торговым сетям, производителям пищевой продукции, предприятиям общественного питания, импортерам и поставщикам в части обеспечения безопасности продуктов, включая упаковку и неукоснительного выполнения законодательных требований. Британский стандарт широко используется в странах Европейского Союза, Северной и Южной Америке, Азии, на Среднем и Дальнем Востоке.

При сертификации компании выдается сертификат определенного уровня с целью демонстрации обязательств компании в достижении соответствия. Уровень определяется по специальным критериям и зависит от серьезности несоответствий.

Уровень, А (высший) — на предприятии нет основных, критических и/или существенных несоответствий. Остальные уровни допускают несоответствия: существенные (уровни В и С) и критические (уровень С) В случае основных несоответствий (уровень D) сертификат не выдается. В зависимости от полученного уровня сертификата определяется частота проведения проверок органом по сертификации — 12 мес. (уровни, А и В) или 6 мес. (уровень С).

Сертификация на соответствие данному Стандарту помогает производителям, владельцам компаний и продавцам соответствовать законодательным требованиям, обеспечивая безопасность потребителей.

Помимо BRCGlobalStandardforFoodSafety, Британский консорциум операторов розничной торговли выпустил и другие стандарты, применяемые сегодня в различных странах:

-- BRC Global Standard — Food Storage and Distribution (Всеобщий стандарт BRC по хранению и дистрибуции пищевых продуктов);

-- BRC Global Standard — Consumer Products (Всеобщий стандарт BRC по потребительским товарам);

-- BRC Global Standard — Food Packaging and other Packaging Materials (Всеобщийстандарт BRC поупаковкепищевыхпродуктов).

IFS (International Food Standard) — международный стандарт производства пищевых продуктов. Разработан в 2002 г. объединенными представителями Общества немецкой розничной торговли (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels e. V. — аббревиатура HDE) и Федерацией предприятий торговли и дистрибуции Франции (Federation des enterprises du Commerce et de la Distribution, аббревиатура FCD). В настоящее время действует пятая версия стандарта. Основной целью данного стандарта является оценка возможности поставщика производить и поставлять стабильно безопасную продукцию в соответствии с ее спецификацией.

Стандарт состоит из трех частей:

— 1-я часть — Осуществление аудита;

— 2-я часть — Перечень требований к производителю продукции;

— 3- я часть — Требования к сертификационному органу и аудитору.

International Food Standard основан на принципах ISO 9001 и НАССР, ориентирован на обеспечение безопасности пищевой продукции и упаковки, применяемой при производстве пищевой продукции, и предусматривает три возможных уровня сертификации.

Требования стандарта IFS определяются по пяти направлениям:

— управление системами качества и безопасности;

— управление ресурсами предприятия;

— процессы производства;

— управление ответственностью;

— оценка, анализ, улучшение.

Международный стандарт IFS представляет собой инструмент, помогающий торговым сетям проводить оценку своих поставщиков, а именно: предприятий пищевой промышленности и компаний, осуществляющих расфасовку продуктов питания для реализации в розницу. Стандарт IFS широко используется в Австрии, Польше, Швеции, Италии и других странах. IFS создал единую основу для взаимной оценки продавцов, поставщиков и изготовителей товаров продовольственной группы. Сертификат IFS дает наиболее полную гарантию для потребителя, что конкретная пищевая продукция соответствует всем необходимым требованиям по качеству и безопасности.

Преимущества стандартов BRC и IFS:

— Минимизация существенных рисков для пищевой безопасности;

— Результативное управление внутренними процессами и минимизация риска ошибок;

— Демонстрация участникам пищевой цепочки предупреждающего подхода к вопросам пищевой безопасности;

— Доступ к рынкам стран Евросоюза, в первую очередь Великобритании, Германии и Франции;

— Укрепление доверия со стороны потребителя;

— Укрепление деловых взаимоотношений с партнерами;

— Усиленная степень «прозрачности».

Сертификаты BRC и IFS дают производителям преимущественное право стать поставщиками глобальных компаний, которые заботятся о своей репутации в области обеспечения безопасности и качества, а также дают доступ в крупнейшие мировые торговые сети.

Основные отличия BRC от IFS:

Если стандарт BRC разработан специалистами из английских сетей супермаркетов, то стандарт IFS — это эквивалентная система немецких и французских сетей с целью проверки собственных поставщиков в соответствии с гигиеническими требованиями. Условия этих двух стандартов очень похожи, т.к. они опираются на один и тот же принцип. Эти две нормы, BRC и IFS, были разработаны под эгидой проекта Global Food Safety Initiative (GFSI), нацеленного на стандартизацию систем оценки поставщиков, разработанных различными сетями супермаркетов, согласно определенным принципам.

Стандарты IFS и BRC похожи, но не идентичны. У них одинаковые цели, но различные пути и способы их достижения. Около 50% требований совпадают полностью, примерно 30% критериев IFS частично отличаются от BRC, а 20% критериев IFS вообще не присутствуют в BRC. Например, BRC устанавливает требования к управлению продуктами, составляющими специфичную группу; к мониторингу входящих материалов, а IFS нет. В свою очередь IFS устанавливает требования к мониторингу субподрядчиков, валидации оборудования, а BRC не устанавливает. Основы аудита по каждому из этих стандартов довольно схожи, однако критерии и их уровни различаются. При оценке по стандарту IFS используется система баллов и категорий, что не требуется стандартом BRC. Схожесть этих стандартов позволяет проводить комбинированные аудиты третьей стороны.

3. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРАВОВЫХ ОСНОВ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ И НА МЕЖДУНАРОДНОМ УРОВНЕ

С каждым годом требования к качеству и безопасности пищевой продукции становятся все более жесткими, как со стороны органов государственного контроля, так и со стороны заказчиков и клиентов, в том числе и непосредственных потребителей, особенно в свете отмены обязательной сертификации продукции.

Не секрет, что именно на производителя возлагается уголовная и юридическая ответственность за качество продукции.

Анализируя ситуацию правового регулирования стандартов качества пищевой продукции за рубежом, можно сделать вывод, количество стандартов растет, растет количество критериев стандартизации пищевой продукции, возрастают требования к качеству пищевой продукции. Безусловно, в РФ ситуация со всевозможными стандартами более низком уровне.

Тот факт, что около 80% действующих сегодня в России стандартов фактически являются межгосударственными стандартами, сроки обновления которых существенно превосходят сроки разработки и обновления национальных российских стандартов, и лишь 20% фонда составляют национальные стандарты Российской Федерации, принятые в одностороннем порядке Россией для обеспечения своих национальных интересов, приводит к тому, что фонд российских стандартов не в должной мере обеспечивает потребности пищевой промышленности.

Тем не менее, стандарты пищевой продукции в РФ все же существуют, регулируются правовыми нормами, и направлены на тот же результат, что и зарубежные стандарты. Они имеют разные названия, разное количество критериев оценки, но все они имеют целью соблюдение технологии производства пищевой продукции, ее улучшения, увеличения полезности и т. д. Например, сертификацию по стандарту BRC проводят зарубежные и российские органы по сертификации, в числе которых Вискачева Н. В.: «О международных пищевых стандартах BRC и IFS"/ март 2011 г. :

-- SAIGLOBALEFSIS, Великобритания,

-- ЗАО «СЖС Восток Лимитед», Россия,

-- ЗАО «Бюро Веритас Сертификейшн Русь», Россия

-- Компания LRQA (Lloyd'sRegisterQualityAssurance), Россия.

В России сертификат по стандарту «BRC — GlobalStandardforFoodSafety» (орган по сертификации — SAIGLOBALEFSIS, Великобритания) имеют только несколько российских производителей пищевой продукции, такие как:

— ООО «Ворлд Маркет», г. Москва, производство ингредиентов для пищевой промышленности,

— «ЭФКО Пищевые Ингредиенты», Белгородская обл., производство маргарина и специализированных жиров,

— «Производственно-коммерческая фирма (ПКФ) ИП Нарыжный А. А., Ставропольский край, производство кукурузной и пшеничной муки;

а также российские представительства иностранных компаний:

— Астон (JSC Aston), Ростовская область, переработка растительного масла,

— Каргилл (CargillFoods), Тульская обл., переработка растительных масел и жиров,

— Дирол Кэдбери (Dirol Cadbury LLC) — Новгородская обл., производство шоколадных изделий и жевательной резинки,

— East Balt Russia, г. Москва, производство свежих и замороженных булочек для гамбургеров, замороженных пирогов, сиропов и начинок.

— Лантманнен Юнибэйк (LantmannenUnibake), г. Егорьевск, производство хлебобулочных изделий,

— Петропродукт-Отрадное компании Хайнц (Petrodprodukt-Otradnoe Ltd), Ленинградская обл., производство томатного кетчупа, соусов.

Главное различие вытекает из правового регулирования ответственности за правонарушения в сфере производства и продвижения пищевой продукции. За рубежом, в силу менталитета народа и неотвратимости довольно жесткого наказания, как правило, законодательство в этой сфере практически не нарушается. Да и законы в этой сфере качественнее и жестче, нежели в РФ, где мало того, что законы намного лояльней, так еще и нарушаются сплошь и рядом.

В РФ на телевидении регулярно транслируется реклама вредной пищи (вроде Макдоналдс, Сникерс, Кока — кола), которая позиционирует ее с обратной стороны. Батончик Сникерс — питательный, газировка Спрайт — лучший вариант для утоления жажды и т. д. Но в данных рекламах не говорится о том, что эти пищевые продукты вредны для повседневного употребления. В Великобритании реклама обращенная к детям до 18 лет любых продовольственных товаров запрещена Российская газета: «Что мешает здоровому питанию Россиян"/ июнь 2010. Международная организация «Консьюмер Интернэшнл» ведет такую международную компанию. В Соединенных Штатах за искажение маркировки, написание неверного состава продукта санкционируется штрафом до 250 тысяч долларов или до пяти лет лишения свободы. В сравнении с международным опытом, Продавцы и производители некачественного товара в РФ за свои деяния наказываются в среднем 2−3 тысячами рублей штрафа. Юридическое лицо — до 50 тысяч рублей. Но на юридическое лицо, конечно, сложнее наложить штраф, чем на гражданина или на должностное лицо.

В странах ЕЭС в соответствии с их законодательством Постановления 882 Распоряжение № 882/2004 Европейского Парламента и совета от 29 апреля 2004 г. по вопросу об официальных контролях, проводимых с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству, а также правилам, касающимся здоровья животных и благополучия животных, контроль и надзор осуществляется по всей цепочке товародвижения от производителя до стола. Аналогичная схема контроля действует в Соединенных Штатах, в Японии. В 30 европейских странах на предприятиях пищевой промышленности разрабатываются специальные программы, которые в настоящее время применяются в качестве обязательных. В большинстве стран ввели это обязательное подтверждение на предприятиях пищевой промышленности. Причем контроль по этим системам проводится регулярно.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Пищевая продукция пользовалась спросом у потребителя во все времена, т. к. является продукцией первой необходимости. Человек без еды долго прожить не может. Соответственно, с течением времен, пищевая продукция вышла на новый более качественный уровень. Конкуренция в этой сфере возросла, потребитель стал более привередлив, да и суммы капитала, получаемые производителями и реализаторами от оборота пищевой продукции возросли во много раз сравнительно с началом ХХ века. Необходимым звеном в этой цепочке стала стандартизация, призванная защитить рынок продуктов питания от:

— Некачественных продуктов;

— Продуктов питания, опасных для здоровья;

— Маркетинговых уловок производителей, направленных на получение большей прибыли при уменьшении затрат;

— Нарушении технологий производства и хранения продукции и т. д.

Соответственно при появлении стандартов обязательным является правовое регулирование. Появляется законодательная база, нормативные документы, контролирующие органы. Таким образом мы имеем четкую регламентацию и контроль при производстве пищевых продуктов, при их распределении, реализации. Следует отметить, что на международном уровне эта система координации и контроля функционирует более совершенно, нежели на территории Российской Федерации. Одной из причин является тот факт, что из 100% норм стандартизации, действующих на территории РФ, зарубежными являются 80%. Дугой причиной является уровень ответственности производителей и реализаторов данной продукции. В России закон более лоялен к нарушителям процедуры производства и распределения пищевых продуктов, чем за границей.

Отсюда следует, что правовые основы требований к качеству пищевой продукции в РФ имеются, работают, но не в полном объеме.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1) Уголовный кодекс РФ.: Собрание законодательства Российской Федерации № 25 от 17 июня 1996 по сост. от 7 декабря 2011 г. ;

2) КоАП РФ.: «Российская газета», № 256 от 31. 12. 2001 по сост. от 09. 12. 2011 г.;

3) О качестве и безопасности пищевых продуктов: федеральный закон от 02. 01. 2000 г. N 29-ФЗ: «Российская газета». ;

4) О защите прав потребителей: Закон Р Ф от 07. 02. 92 г. № 2300−1: «Российская газета», № 8, 16. 01. 1996 г. ;

5) Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации: постановление Правительства Р Ф от 19. 01. 98 г. N 55;

6) Распоряжение № 882/2004 Европейского Парламента и совета от 29 апреля 2004 г. по вопросу об официальных контролях, проводимых с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству, а также правилам, касающимся здоровья животных и благополучия животных;

7) Правила продажи отдельных видов товаров;

8) Вискачева Н. В.: «О международных пищевых стандартах BRC и IFS"/ март 2011 г. ;

9) Рыжков К.: «Аудит и налогообложение» № 6, июнь 2009 г. ;

10) Российская газета: «Что мешает здоровому питанию Россиян"/ июнь 2010.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой