Показатель эффективности производства продукции животноводства

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Введение

Сельское хозяйство является центральным звеном агропромышленного комплекса, основой материального благосостояния населения и производственной базой. Основной задачей агропромышленного производства является обеспечение населения республики продуктами питания за счет местного производства — свежими, малотранспортабельными и другими сельскохозяйственными продуктами.

Для Якутии в отличие от других регионов Сибири и Дальнего Востока характерно животноводческое направление сельского хозяйства. Крупный рогатый скот и коневодство преимущественно размещены в Центральной и Северо-Восточной Якутии, оленеводство — в основном в северных улусах.

Вилюйский улус по уровню развития промышленной, инженерно-технической, транспортной, социальной инфраструктуры занимает одно из ведущих мест в Республике Саха (Якутия). Это центр газодобывающей отрасли в Дальневосточном регионе Российской Федерации. Уникальные запасы полезных ископаемых, многообразие природных ресурсов, резко континентальные климатические условия предопределили сложность социально-экономической структуры нашего района.

За последние полтора десятка лет Вилюйский улус столкнулся с достаточно большим количеством проблем разного масштаба, качества и содержания. При этом однозначный вывод, который позволяет сделать опыт решения возникающих проблем, заключается в необходимости среднесрочной программы развития, которая определяла бы ключевые приоритеты и давала ясные представления о перспективах развития, обеспечивая устойчивый экономический рост, уверенность в завтрашним дне, стимулирование и развитие внутрирайонной базы. Сейчас в районе есть немало ресурсов и неиспользованных возможностей сохранения и дальнейшего улучшения социально-экономической ситуации. При этом начальным обязательным условием стимулирования внутренних резервов является финансовая поддержка, определение приоритетов, государственные гарантии и весь остальной набор мер местного самоуправления, дающих первоначальный толчок развитию.

Актуальность: при возрастающей скорости происходящих в экономике процессов, конкуренции во всех сферах эффективность производства становится необходимым элементом управления и развития предприятия, среднесрочной и долгосрочной перспективе.

Новизной дипломного проекта является широкий анализ производственно-хозяйственной деятельности.

Целью данной работы является разработка проекта совершенствования сельскохозяйственной деятельности.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

— изучение теоретических и методологических основ развития АПК;

— осуществить анализ состояния организации;

— разработка рекомендаций по совершенствованию эффективности производства на предприятии.

Объектом исследования является СХПК «Кулятский».

Предметом исследования является производство сельскохозяйственной продукции.

Практическая значимость дипломной работы связывается с определением возможностей развития сельскохозяйственной деятельности в современных условиях и рекомендациями по улучшению и формированию эффективного производства.

Первая глава включает в себя характеристику предприятия, включающая экономическое состояние и оценка развития отраслей. Данная часть работы послужит основной базой для последующих исследований.

Вторая глава данной дипломной работы посвящена изучению теоретико-методологической основе предмета исследования. Рассматриваются принципы и методы организации сельскохозяйственной деятельности, также экономическая и социальная эффективность АПК.

В третьей главе даются рекомендации по совершенствованию производства на предприятии.

1. Теоретические основы развития отрасли животноводства

1. 1 Принципы и закономерности организации сельскохозяйственного производства

Сегодня в организациях сельского хозяйства занято 18 тысяч человек. Кроме того, насчитывается более 4 тысяч крестьянских хозяйств, 271 родовая община и 118 тысяч личных подсобных хозяйств. В целом на селе живет более 35 процентов населения (в основном коренного), и оно связано с агропромышленным комплексом. Оставить его без работы и без поддержки? Такой вариант у нас даже не рассматривается. Президент Республики Саха (Якутия) Вячеслав Штыров не раз говорил, что село — это не только сельскохозяйственное производство. Это целый мир, разрушение которого может стать катастрофой всего северного этноса. «Нам необходимо не ломать традиционный уклад хозяйствования на Севере, — заявил он на одной из встреч с аграрниками республики, — а развивать, руководствуясь опытом, осторожно, по крупицам выбирая лучшее из нашего наследия». Вот почему бюджетная поддержка АПК Якутии является государственной политикой.

Защита интересов республики, учет особенностей и специфики сельской жизни в северной глубинке требуют активного участия в формировании федеральной законодательной базы АПК. Представители нашего Минсельхоза входят в состав межведомственной группы по внесению изменений и дополнений в федеральные законы, касающиеся сельского хозяйства. Сейчас мы проводим анализ и обработку показателей президентской программы развития села на 2002−2006 годы. Они будут учтены при принятии обсуждаемого сейчас второго этапа программы социально-экономического развития села Республики Саха (Якутия) на 2007−2011 годы с учетом реализации национального приоритетного проекта «Развитие АПК».

Доминирующей отраслью якутского АПК было и остается животноводство, дающее 75 процентов от валового объема сельхозпродукции. Это обусловлено суровыми климатическими условиями, вызывающими низкую урожайность сельхозкультур при ограниченности посевных площадей. Сохранение маточного поголовья крупного рогатого скота и рост надоев от одной коровы позволили увеличить объем молока на 10 процентов. Государственная поддержка животноводства в основном реализуется через субсидирование закупок молока.

Животноводство представляет собой обширную и сложную отрасль, где главным средством производства являются животные и птицы, непосредственно не связанные с землей. Животноводческие продукты могут производится на предприятиях, где земля служит территориальной базой для животноводческого комплекса. Однако животноводство в целом базируется на кормах, полученных в отрасли растениеводства, широко использует его отходы, непригодные для непосредственного потребления человеком. В свою очередь, оно дает ценное удобрение для растениеводства. В отрасли животноводства выделяются под отрасли по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др. Недостаточный уровень производства продукции животноводства в настоящее время связан с относительно малой плотностью поголовья скота и еще низкой продуктивностью. [12, C. 59]

Основной путь развития животноводства на данном этапе — интенсификация. Главным условием этого является дальнейшая специализация и концентрация производства на базе меж хозяйственной кооперации, всемерная и полная механизация и автоматизация трудоемких процессов в животноводстве в сочетании с новой технологией производства, дальнейшая электрификация ферм, улучшение породных и продуктивных качеств скота, а также реконструкция существующих помещений и оборудования.

Важное условие дальнейшего повышения эффективности животноводства — обеспечение отрасли необходимыми квалифицированными кадрами. Современное животноводство предъявляет особые требования к кадрам специалистов. Требует максимального использования достижений как

зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологии управления.

Ведущая роль в осуществлении отраслевого руководства животноводством принадлежит Министерству сельского хозяйства и продовольствия РФ, который является центральным органом в системе сельскохозяйственных органов управления. Для руководства отраслью животноводства в масштабах страны в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РФ созданы главные отраслевые управления: животноводства и ветеринарии, функции которых сводятся к управлению всем животноводством страны как сферой производства и к обеспечению производственных связей животноводства с другими отраслями и сферами народного хозяйства.

Местные сельскохозяйственные органы управления животноводством — это областные (краевые) и районные звенья. Исполкомы областных (краевых) советов народных депутатов являются их исполнительно распорядительными органами, в составе которых для руководства отраслью животноводства создаются соответствующие подразделения.

Областному управлению сельского хозяйства подчиняется Госплемобъединение. Районное управление сельского хозяйства райисполкома осуществляет: руководство развитием животноводства на территории района, в том числе и личного скотоводства колхозников, рабочих и служащих, племенным делом, обеспечением в каждом хозяйстве необходимого роста поголовья животных, повышение их продуктивности, разработкой и осуществлением мероприятий по созданию современных животноводческих комплексов; руководство ветеринарной службой, организация и контроль за осуществлением зооветеринарных мероприятий. В его непосредственном подчинении находятся все колхозы района. [20, C. 89]

В составе районного управления сельского хозяйства имеется, как правило, служба управления животноводством.

Районные управления сельского хозяйства занимаются вопросами совершенствования технологии производства животноводческой продукции, внедрением высокопродуктивных пород скота, оказанием помощи колхозникам в планировании производства, организации и оплате труда, учете и анализе, совершенствования системы управления хозяйствами и их подразделениями. В животноводстве получило широкое применение возникновение межхозяйственных животноводческих предприятий. Особенность правления межхозяйственными предприятиями проявляется через гармоническое сочетание государственного руководства с развитием демократических начал в управлении. Межхозяйственное и производственные объединения требуют перехода к отраслевой форме управления.

На современном этапе развития организационных форм отрасли животноводства особо важную роль приобретает организация управления в комплексах. Здесь требуется четкое разделение управленческого труда между организаторами и технологами производства, между специалистами, занимающимися производством и материально — техническим снабжением. Выполнение тех и других функций одним и тем же лицом, как это имеет место в колхозах, резко снижает результативность работы. Отвлечения специалистов, призванных заниматься организацией и технологией производства, на выполнение других функций в комплексах не должно быть. Такая практика мешает внедрению научных и технических новшеств, снижает ответственность руководителей за состояние и результаты производства.

Структура управления — это совокупность устойчивых связей управляемого объекта, обеспечивающих его целостность и сохранение основных свойств при различных воздействиях.

В повышении эффективности производства и качества работы в условиях животноводства важнейшую роль играет организация управления.

Основа системы управления коллективами в животноводстве — организационная и управленческая структура, которые строятся по территориальному, отраслевому или комбинированному принципу.

Первичным внутрихозяйственным организационным подразделением в этой отрасли являются фермы.

При территориальной структуре управления животноводческие фермы располагаются на различных отделениях (производственных участках, комплексных бригадах).

В многоотраслевых хозяйствах на каждом отделении может находиться какая-нибудь животноводческая ферма. В таких случаях заведующие животноводческой фермой административно подчиняется управляющему (начальнику производственного участка, бригадиру комплексной бригады), а функционально — работникам зооинженерной и ветеринарной служб.

В сельском хозяйстве получили распространение животноводческие комплексы. Под руководством начальника комплекса объединены специалисты, руководители первичных внутрихозяйственных подразделений.

Прогрессивной структурой управления является отраслевая.
Однако переход на отраслевой принцип управления в настоящее время не может быть осуществлен во всех хозяйствах. Для его реализации необходимы определенные условия: компактность территорий и высокая концентрация производства; высокий уровень внутрихозяйственной специализации; хорошие и устойчивые внутрихозяйственные связи (дороги, связь, транспорт); опытные высококвалифицированные кадры организаторов на всех ступенях управления. [38, C. 102]

Если не созданы эти условия, то внедрению отраслевого принципа в управление подразделениями может привести к замедлению экономического и социального развития предприятия.

При разработке структуры управления в определенном хозяйстве следует учитывать конкретные условия производства (тип хозяйства, состав работающих, уровень их квалификации и сознательности, стоящие задачи и прочее) и опыт хозяйств соответствующего региона и аналогичной специализации.

Для осуществления управления отраслью животноводства в хозяйствах формируется специальный управленческий аппарат.

В хозяйстве с отраслевой структурой управлении могут создаваться один или несколько цехов. Цехи возглавляются главными специалистами. Управляющий (заведующий) отделением (фермой), начальник цеха — один на отделение (ферму, цех). Минимально допустимые размеры отделений, ферм, цехов для введения должностей определяются министерством сельского хозяйства или по его поручению министерствами сельского хозяйства автономных республик, областными управлениями сельского хозяйства.

Начальник цеха животноводства является руководителем и организатором всей зоотехнической и производственной работы в цехе животноводства, в его непосредственном подчинении находятся, как правило, заместитель начальника цеха — главный ветврач, зоотехник — селекционер, бригадиры по животноводству, ветврачи.

Заведующий фермой выполняет следующие основные функции — руководит всей деятельностью фермы: участвует в разработке планов фермы, составляет или принимает участие в составлении кормовых рационов. Он обязан направлять усилия отдела и свою деятельность на внедрение передовой технологии производства, рост производительности труда и снижение себестоимости продукции.

Разработка и внедрение прогрессивных форм организаций труда и управления производством, контроль за качеством продукции отрасли, работы коллективов, организация хозрасчетной деятельности отрасли и ее подразделений, повышение квалификации технических кадров, пропаганда решений правительства — также неотъемлемая часть работы заведующего фермой. [39, C. 112]

1.2 Методы организации сельскохозяйственного производства

Под методами разведения понимают системы подбора животных для спаривания с учетом видовой, породной и линейной принадлежности.

Различают следующие методы разведения: чистопородное, скрещивание и гибридизацию.

Чистопородное разведение — это спаривание маток и производителей в пределах одной породы. При этом методе разведения закрепляются качества породы и из поколения в поколение она совершенствуется. Спаривают, как правило, неродственных животных. При чистопородном разведении широко практикуется разведение по линиям и семействам. При этом применяют два вида спаривания: неродственное (аутбридинг) и родственное (инбридинг).

Несмотря на выявленные вредные последствия родственного 'спаривания, инбридинг имеет важное значение в племенной работе. Для закрепления типа родоначальника орловской рысистой породы лошадей — выдающегося жеребца Барса — также применяли тесный инбридинг.

Разведение по линиям — высшая форма селекционной племенной работы. Межлинейные спаривания (кроссы) позволяют обогатить наследственную основу потомства, сочетать в нем разные положительные качества двух или даже трех линий.

Скрещиванием называют метод разведения, при котором спариваемые животные принадлежат к разным породам. Потомство, полученное от скрещивания, называют помесным, или метисным.

Явление мощного развития, более высокой жизнеспособности, выносливости и продуктивности помесей первого поколения по сравнению с исходными родительскими формами называется гетерозисом. На использовании гетерозиса основан метод промышленного скрещивания, широко применяемый в животноводстве. В зависимости от поставленной цели различают следующие методы скрещивания: поглотительное, или преобразовательное; воспроизводительное, или заводское; вводное, или прилитие крови, и промышленное.

Поглотительное скрещивание применяют для коренного улучшения малопродуктивного скота, используя для этого другую улучшающую породу, когда ставится задача получить животных, сходных с улучшающей породой, но сохранить некоторые ценные признаки улучшенной породы. Если используют одну породу, то скрещивание называется простым, а при использовании двух-трех пород — сложным. Помеси первого, второго и других поколений снова скрещивают с производителями улучшающей породы. В процессе оплодотворения происходит сложнейшая перекомбинация генов, следовательно, при поглотительном скрещивании поглощается наследственность улучшающей породы, в результате чего малопродуктивная порода преобразуется в заводскую.

Воспроизводительное скрещивание используют для выведения новых пород из двух или нескольких пород. Полученное потомство матки I поколения после тщательного отбора скрещивают с исходной породой. Во II и III поколениях продолжают тщательный отбор животных с желательными признаками. Обычно скрещивание ведут до II или III поколения, а затем помеси, удовлетворяющие поставленной цели, разводят в себе. [11, C. 45]

Метод воспроизводительного скрещивания был разработан и применен академиком М. Ф. Ивановым при выведении украинской степной белой породы свиней и асканийской породы тонкорунных овец. Этот метод стал классическим при выведении новых пород.

Вводным скрещиванием, или прилитием крови, исправляют отдельные недостатки высокопродуктивной заводской породы, чего нельзя быстро достигнуть методом чистопородного разведения. Этот метод заключается в однократном использовании производителей улучшающей породы. В полученном помесном потомстве всех самцов выбраковывают, а лучших маток покрывают производителями улучшаемой породы, т. е. проводят обратное скрещивание.

При промышленном скрещивании получают пользовательных животных I поколения, отличающихся за счет проявления гетерозиса высокой продуктивностью.

Промышленное скрещивание имеет особенно большое значение для свиноводства, крупного рогатого скота и птицеводства (бройлеры).

Переменное скрещивание — разновидность промышленного. При этом маток исходной породы (А) скрещивают с производителем другой породы (В), а полученные помеси (АВ) скрещивают с третьей породой ©. Полученные сложные помеси (ABC) скрещивают с породой, использованной для первого скрещивания, и т. д. За счет таких переменных скрещиваний в каждом поколении обеспечивается эффект гетерозиса.

Гибридизация — спаривание животных разных видов. Ее проводят с целью получения пользовательных животных или для выведения новых пород. В качестве пользовательных животных уже более 2000 лет человек применяет мулов — гибридов кобылы с ослом. Мулы-самцы бесплодны, а самки при спаривании с жеребцами иногда дают потомство. Мулы выгодно отличаются от осла и лошади выносливостью, силой, работоспособностью, долголети-: и высокой устойчивостью ко многим болезням. Получены гибрид лошади с куланом — конекуланы, лошади и зебры — зеброиды. В США путем гибридизации коров шаролезской и герефорд-сой пород с американским бизоном создана новая породная груп-мясного скота — бифало.

Искусственное осеменение. При спаривании самец выделяет несколько миллиардов спермиев. Но яйцеклетку оплодотворяет только 1 спермий, другие же разжижают ее цитоплазму, облегчая проникновение спермия к ядру яйцеклетки.

Искусственное осеменение зародилось в России в начале XX в. русский ученый И. И. Иванов доказал, что одним эякулятом можно осеменить 12 кобыл и более, что сперму можно хранить вне организма при пониженной температуре. При искусственном осеменении спермой одного быка за год можно осеменить 10 тыс. коров. [20, C. 89]

1.3 Роль и значение основных факторов производства

Любое сельскохозяйственное предприятие будь то колхоз, колхоз, межхозяйственное предприятие или крестьянское хозяйство, для успешного функционирования должно обладать рядом свойств, которые обуславливаются прежде всего спецификой сельского хозяйства. Исходя из этих особенностей, концентрация производства в сельском хозяйстве и промышленности принципиально отличаются между собой, о чем убедительно доказали в своих исследованиях представители организационно — производственной школы отечественной экономической науки и, в частности, А. В. Чаянов. Основной вывод его исследований по этому вопросу состоит в том, что в сельском хозяйстве рост производства в большинстве случаев должен сопровождаться не увеличением его размеров, а умножением числа предметов, принимающих участие в производственном процессе. Поэтому количественное выражение выгодности от укрупнения производства не может быть особенно значительным. Кроме этого любое сельское хозяйственное предприятие должно иметь внутреннюю организационную гармонию, заключающуюся в определенном соотношении между факторами производства — землей, трудовыми ресурсами, основными и оборотными фондами.

В этой связи также уместно обратиться к теории системы дифференциальных оптимумов, согласно которой сельскохозяйственное предприятие может функционировать только в том случае, если оно организовано в размерах, соответствующих производственному фактору, находящемуся в минимуме. При этом все остальные факторы производства должны быть в определенном соотношении к этому фактору, соблюдая известную закономерность и пропорциональность, свойственные каждой системе хозяйствования. Всякое нарушение этой гармонии приводит к неизбежному понижению эффективности производства, так как выводит хозяйство из оптимального сочетания производственных факторов.

В большинстве колхозов, колхозов, межхозяйственных и других сельскохозяйственных предприятий как при их организации, так и при дальнейших реорганизациях (укрупнениях, разукрупнениях, переходе колхозов в колхозы и наоборот, создании колхозов и т. д.) игнорировались требования теории системы дифференциальных оптимумов, и как правило, эти хозяйства уже изначальна не могли быть высокоэффективными.

Если проанализировать с данной точки зрения фермерские хозяйства США, Канады, и европейские капиталистические страны, то следует отметить, что у них наблюдается высокая сбалансированность факторов производства. Имеющаяся тенденция укрупнения фермерских хозяйств, особенно в США, лишь подтверждает обоснованный еще К. Марксом вывод о несовместимости капиталистической системы и рационального ведения сельского хозяйства. Семейные фермерские хозяйства оказались невольными жертвами агробизнеса, и прежде всего в лице снабженческих и перерабатывающих фирм.

Однако многочисленные исследования ученых США свидетельствуют о том, что при производстве большинства видов сельскохозяйственной продукции превышение фермой размеров семейного хозяйства, рассчитанного на труд 2 человек, неоправданно с точки зрения эффективности использования ресурсов. Хотя и укрупнение фермерских хозяйств можно объяснить с позиций теории системы дифференциальных оптимумов. Например, только капиталовооруженность труда в сельском хозяйстве развитых капиталистических стран за последние 30 лет увеличилась в 5−10 раз, что соответственно потребовали изменений в соотношении факторов производства. При этом площади сельскохозяйственных предприятий в странах ЕЭС колеблются от 6 до 40 га, при среднем размере по сообществу около 17 га. [38, C. 85]

Следовательно, любое сельскохозяйственное предприятие должно строиться на основе определенных принципов и эффективно будет работать только при соблюдении этих принципов. Высокоэффективным может быть не только фермерское или крестьянское хозяйство, но и колхоз, колхоз или межхозяйственное предприятие, если оно ориентировано с учетом выше рассмотренных требований.

Кроме соблюдения принципов рационального построения сельскохозяйственного предприятия на эффективность его функционирования такое же определяющее влияние оказывает форма собственности на средства производства, на базе которой оно организовано. Прежде всего это относится к земле. Вопрос о направлениях реализации собственности на землю в истории нашей страны поднимался неоднократно.

Неотложной задачей сегодняшнего дня является завершение национализации земли, что предполагает выделение с правом владения и пользования земли для сельскохозяйственного производства всем желающим и имеющим для этого возможность (физическую, специальную подготовку и т. д.) членам общества. Возникнут ли в результате этого крестьянские, арендные, коллективные хозяйства, кооперативы или другие предприятия, покажет практический ход земельной реформы и время. Многое будет зависеть и от механизма, обосновывающего размеры выделяемой земли.

Земля должна находится под контролем общества с обязательной возможностью ее купли-продажи (включая аренду) как фактическими, так и потенциальными землевладельцами, без чего невозможно нормальное функционирование рыночной экономики. Что же касается остальных средств производства, то они безусловно, могут иметь как частную так и другие формы собственности (коллективную, кооперативную, акционерную и т. д.).

Исследуя влияние различных форм собственности на средства производства и соответственно организационных форм сельскохозяйственных предприятий на критерии выгодности или эффективности производства, можно сделать вывод, что между ними существует четкая зависимость. Так, критерием выгодности при коллективной собственности (колхоз, колхоз) и частной собственности, основанной на наемном труде (крупное капиталистическое сельскохозяйственное предприятие), выступают прибыль и уровень (норма) рентабельности (прибыль на капитал). При аренде, первичной кооперации и в крестьянском хозяйстве, не использующем наемный труд как основу своей деятельности, такими критериями являются выручка от реализации продукции и валовой доход. [39, C. 156]

Арендаторы, кооператоры и члены крестьянских хозяйств, имея большие возможности, например, по сравнению с коллективами работающими в условиях коллективной собственности на средства производства, в регулировании производственных процессов, и том числе и производственных затрат, получают и большие возможности в распределении полученной денежной выручки от реализации продукции. Именно этим объясняется то, что им выгоднее производить наиболее трудоемкою продукцию, дающую наибольшую выручку и валовой доход. При этом важную роль играют факторы повышения интенсивности производства и труда, более полное использование фонда рабочего времени, я также широкие возможности в распределении полученной выручки и валового дохода на потребление и накопление с учетом того, что в хозяйствах (коллективах) отсутствует категория заработной платы.

При коллективной и государственной формах собственности на средства производства на критерии выгодности кроме ограниченных возможностей трудовых коллективов в распределении вновь созданной ими стоимости влияет, во-первых, недостаточное число трудоспособных, требуемых в напряженные периоды возделывания трудоемких культур, что проявляется в постоянном привлечении сезонных (наемных) работников на сельскохозяйственные работы. Во-вторых, существующая система гарантированной оплаты труда колхозников и рабочих колхозов не является эффективным стимулом к производству трудоемкой продукции, предполагающей получение значительно меньших сумм валового дохода и прибыли на затраченный 1 чел. -ч, по сравнению с мало трудоемкой, но более высоко рентабельной продукцией. [25, C. 105]

1.4 Экономическая и социальная эффективность АПК

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства в условиях его последовательной интенсификации невозможно без объективной экономической оценки различных явлений имеющих место в сельском хозяйстве.

На основе одного критерия экономической эффективности сельскохозяйственного производства такую оценку дать нельзя. Необходимо конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. С помощью системы показателей можно концентрировать основной или вспомогательный критерий (частные, специфические), дать обобщающую количественную и качественную характеристику экономических процессов, связанных с эффективностью производства как показывает практика, для разных отраслей, уровней и целей следует применять разные показатели специфические только для них, однако должны быть органически связаны с основным критерием, не противоречить ему и обеспечить возможность сопоставления достигнутого эффекта с затратами.

При оценке эффективности сельскохозяйственного производства необходимо учитывать его особенности, которые оказывают большое влияние на конечные результаты. В сельском хозяйстве потребительские стоимости создают не только труд. Поэтому существуют два понятия: земля — эта дар природы и земля — это средство производства, оказывающее большое влияние на показатели экономической эффективности производства.

Основными показателями экономической эффективности производства продукции являются следующие отношения.

Отношения валовой продукции к затратам живого труда

Э = ВП / (Пз + Кфос) (1.4.1.)

где Э — эффективность производства,

ВП — валовая продукция,

Пз — текущие производственные затраты,

Фос — основные фонды.

Валовая продукция является результатам основной производственной деятельности. Измерение ее объема показывает, как решается главная задача — увеличение сельскохозяйственного производства. Чтобы проследить за изменениями и эффективности сельскохозяйственного производства за длительный отрезок или сравнить работу различных предприятий в силу того, что они могут иметь различный уровень затрат на производство валовой продукции, всю производственную продукцию целесообразно оценить по приведенным ценам, в денном случае они выступают в форме сопоставимых цен.

Валовая продукция по отдельным отраслям может начисляться в натуральной форме. Натуральные показатели позволяют получить преставление о размерах производства того или иного вида продукции на душу населения.

Величина продукции, произведенной на душу населения дает возможность оценить степень эффективности отрасли. Чем больше объем производства валовой продукции при сокращении расходов на ее единицу тем эффективнее производство.

Валовая продукция — это обобщающий показатель уровня развития сельского хозяйства, отрасли, а на конкретных предприятиях — размеров производства. В зависимости от ее использования подразделяются на: потребляемую в самом сельском хозяйстве, сельским населением и реализуемую за рамки отрасли сельского хозяйства (товарная часть).
Товарная часть составляет примерно 2/3 общего объема произведенной продукции. Чем больше поступает для общенародного потребления продукции необходимого ассортимента и качества, тем эффективнее производство. Валовая продукция, как наиболее общий показатель, является основой для определения других — валового и чистого дохода, производительности труда и т. д. [16, C. 49]

Отношения чистой продукции (валового дохода) к затратам
на ее получение:

Э = ВД / (Пз + К Фосн) (1.4.2.)

где Э — эффективность производства,

ВД — валовой доход,

Пз — текущие производственные затраты,

К — коэффициент эффективности,

Фосн — основные фонды.

Величина валового дохода имеет особое значение в развитии отрасли и конкретного хозяйства для расширения производства. Валовой доход является источником фондов общественного и индивидуального потребления, а также чистого дохода.

Величина валового дохода зависит от объема произведенной продукции, цен на него и величины материальных затрат. Размеры его свидетельствуют об эффективности использования труда, овеществленного в средствах производства и затрат живого труда.

Для более полной оценки эффективности сельскохозяйственного производства следует рассчитывать объем чистой продукции (валового дохода) на одного работника или на количество затраченного в хозяйстве живого труда. Этот показатель дает представление, во-первых, об эффективности использования трудовых, материальных и земельных ресурсов, а во-вторых, об объеме продукции, идущей на потребление и дальнейшее расширение производства. Поэтому рассчитывается:

Отношение чистого дохода или прибыли к единице затрат:

Э = ЧД / (Пз + К Фосн); П / (Пз + К Фосн) (1.4.3.)

где Э — эффективность производства,

Ч (КП) — чистый доход (прибыль),

Пз — текущие производственные затраты,

К — коэффициент эффективности,

Фосн — основные фонды.

Чистый доход (денежное выражение стоимости прибавочного продукта) представляет разность между стоимостью валового продукта и издержками производства на него. Величину его устанавливают путем вычитания из валового дохода расходов, связанных с воспроизводством рабочей силы.

Чистый доход является основным источником дальнейшего расширения производства и роста общественных фондов потребления.
Его величина показывает, насколько доходно (рентабельно) производство. Повышение дохода в хозяйстве достигается благодаря увеличению выхода валовой продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости. Чистый доход и прибыль — две экономические категории, отражающие стоимость прибавочного продукта. Однако, если созданный чистый доход характеризуется всей стоимостью прибавочного продукта, то прибыль — только ту ее часть, которую получают при реализации товарной продукции.

Прибыль определяют вычитанием из денежной выручки, полученной от реализации товарной продукции, полной ее себестоимости. [15, C. 145]

Каждое предприятие, работающие на основе хозяйственного расчета, обязано достигнуть не только запланированного объема валовой и товарной продукции, но и возместить расходы на ее производство, получить прибыль. Предприятие, получившее прибыль, рентабельно.

Рентабельность — важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Рентабельность — один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В нем отражаются результаты не только живого, но и прошлого, овеществленного труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

'Также к основным показателям экономической эффективности отрасли животноводства, относится себестоимость продукции. Изменение ее — снижение или повышение — свидетельствует о6 удешевлении или удорожании единицы продукции, что складывается на увеличении или уменьшении чистого дохода. Себестоимостью принято называть все затраты на единицу продукции. Для того чтобы можно было сложить эти затраты, их выражают в денежной форме.

Одной из проблем повышения эффективности отрасли является снижение себестоимости. Чтобы снизить ее, необходимо знать ее составные части. Тогда для каждого вида затрат, составляющих себестоимость, можно разработать конкретные мероприятия по оптимизации их величины.

Среди показателей эффективности сельскохозяйственного производства все большее значение приобретает фондоотдача.

В производстве продукции участвует техника, используются различные здания и сооружения. Все они стоят немалых средств, но в себестоимость продукции включается только амортизация. Поэтому наличие основных фондов, эффективности их использования недостаточно отражается на уровне себестоимости продукции.

Фондоотдача — это выход валовой продукции в расчете на 1 руб. основных производственных фондов. Чем меньше фондов используется при производстве продукции или чем больше получает продукции хозяйство с теми же фондами, тем выше фондоотдача, Обратным показателем фондоотдачи является фондоемкость. Фондоемкость — это сумма основных производственных фондов, приходящих на 1 руб. получаемой валовой продукции. При высокой фондоотдаче и низкой фондоемкости хозяйству для производства продукции требуется меньше капитальных вложений и других ресурсов. Определяющее значение для повышения фондоотдачи имеет совершенствование планирования капиталовложений и основных фондов, обеспечение комплексности, рачительное их использование в хозяйствах.

Одним из путей снижения себестоимости продукции животноводства является повышение уровня механизации в отрасли, которое приведет к росту производительности труда на этой основе. Снижение трудоемкости является одним из основных показателей экономической эффективности производства продукции животноводства. [8, C. 164]

В нечерноземной зоне примерно в 60% колхозов и 70% колхозов имели даже до 1991 г. уровень комплексной механизации ниже, чем в среднем по хозяйствам зоны. Основными причинами, сдерживающими внедрение комплексной механизации являлись: отсутствие значительного комплекса машин для механизации, низкий уровень концентрации животноводства отрасли, разнотипность и неприспособленность многих животноводческих помещений для внедрения механизации.

Одним из решающих факторов повышения уровня интенсификации животноводческих отраслей и в первую очередь — молочного скотоводства является состояние кормовой базы. За последние 5 лет в структуре кормовых рационов животных наблюдается увеличение доли концентрированных кормов при сокращении грубых и сочных. В то же время общая питательность кормового рациона практически осталась без изменения. Известно, что наиболее высока отдача единицы корма там, где рационы сбалансированы по всем элементам питания в разрезе раздельных половозрастных групп животных.

Дальнейшее повышение продуктивности сельскохозяйственных животных неразрывно связано с повышением качества кормов. Проблем качества сейчас является наиболее острой в кормопроизводстве. В большинстве хозяйств республики пока нет надежного заслона потерям питательных веществ при заготовке и хранении кормов. Многие хозяйства приступают к заготовке кормов несвоевременно, с неподготовленной техникой, сроки растягивают в 2−3 раза, допускают большие потери при уборке.

Безусловно, сказывается острый недостаток в кормоуборочной технике и низкое ее качество. Если для скашивания трав имеется достаточное количество косилок различных типов, то для последующих технологических операций, как ускоренная сушка (ворошение, вентиляция), прессование, копнение, стогование, нужных машин нет, или недостает.

Важными элементами системы полноценного кормления сельскохозяйственных животных являются техника вскармливания кормов и режим кормления. Они могут меняться в зависимости от набора кормов в рационе, их подготовки к скармливанию, условий и системы содержания животных, технологических процессов на ферме или комплексе.

Проверка системы кормления по новым детализированным нормам с учетом химического состава и питательности местных кормов, проведенная во многих зонах страны, в там числе и в нашей республике, показала, что использование ее обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на 8 — 15% при тех же затратах кормов за счет лучшей сбалансированности рационов по необходимым элементам питания, повышения переваримости и использования питательных веществ на образование продукции. Широкое внедрение рекомендуемой системы кормления будет способствовать ускорению научно-технического прогресса в животноводстве, успешному решению задач по увеличению производства продуктов животноводства и снижению их себестоимости. [10, C. 95]

2. Краткая характеристика финансово-хозяйственной деятельности СХПК «Кулятский» Вилюйского улуса

2.1 Характеристика СХПК «Кулятский»

Производственный сельскохозяйственный кооператив «Кулятский» Вилюйского улуса организовано в 1994 году на базе совхоза «Вилюйский». В 1999 году реорганизовано в производственный кооператив «Кулятский».

Кооператив является с момента его государственной регистрации в установленном законами порядке самостоятельным коммерческим хозяйствующим субъектом с правом юридического лица, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, печать со своим наименованием, бланки, фирменное наименование, товарный знак и имеет полномочия, предусмотренные Законом и нормативными актами.

Предметом деятельности кооператива является производство, переработка, заготовка и сбыт сельскохозяйственной продукции. Ведущей отраслью является скотоводство, в качестве дополнительной отрасли развивается коневодство.

Расстояние от города Вилюйска до села Усун составляет: наземным путем — 18 км; транспортное сообщение с г. Вилюйском — автодорога «Вилюй» (Вилюйск-Жиганск) — 18 км, до с. Староватово — 15 км грунтовой дороги; завоз грузов (ПТН, мука, ТЭР), продукты питания и непродовольственные товары — осуществляется наземным путем. Внутриулусные связи осуществляются автомобильным транспортом, в летнее время паромом.

Сельское хозяйство является традиционным занятием коренного населения, основой экономики улуса. Территория наслега по природно-климатическим условиям расположена в зоне действия относительно теплых масс.

Климат резко-континентальный: зима длинная, холодная. Высота снежного покрова: максимальная 60 см., минимальная 32 см. Господствующие ветра зимой северо-восточные. В декабре, январе максимальная минусовая температура воздуха достигает -55єС.

Лето короткое, жаркое, плюсовая температура достигает в июле +38є С. Среднегодовое количество осадков составляет на территории поселка 250 мм. Годовая амплитуда температуры воздуха составляет 89−93є С. Вегетационный период начинается с 14−16 мая и заканчивается 19−22 сентября. Его продолжительность составляет 124−130 дней.

Территория предприятий расположена в таежно-аласной зоне, относящейся к Вилюйской группе. Сенокосы и пастбища находятся в основном в аласах по берегам озер, болотистых местах по долинам речушек и на отдаленных закочкаренных угодьях. Травы сенокосов и пастбищ представлены разнотравьем. Основной лесообразующей породой тайги являются лиственные и хвойные деревья.

Почва, как и по всей Якутии, образовалась в специфичных условиях вечной мерзлоты в сочетании с общеизвестным фактором почвообразования. Почва хозяйства с подзолисто-супесчаным, таежно-перегнойно-глеевым грунтом.

Численность постоянного населения по состоянию на 01. 01. 2008 года составляет 877 чел., в том числе экономически активного населения — 381 чел.

I Купятский наслег Вилюйского улуса расположен на левом берегу р. Вилюй. Крупномасштабное агрохимическое обследование почв пашен — Купятский наслег проведено в 2005 г. на площади 55 га. Цель проведения обследования — контроль над изменением почвенного плодородия. Пашни расположены на мерзлотной дерново-луговой почве.

Мерзлотные дерново-луговые почвы распространены на пониженных участках, плоских элементах рельефа, чаще всего в долинах мелких таежных речек в условиях умеренного и временно повышенного увлажнения. Эти почвы характеризуются периодически промывным водным режимом, развитым дерновым горизонтом, большим накоплением органического вещества. Генетические горизонты выражены слабо, переходы одного горизонта в другой постепенные. Все дерново-луговые почвы имеют в профиле признаки заболоченности (прошлой или современной), т.к. они прошли стадию лугово-болотных почв. Эти почвы обладают высоким потенциальным плодородием. Недостатком их является наличие холодного почвенного климата, т.к. они располагаются преимущественно в местах, подвергающихся раннеосенними и поздневесенними заморозками.

Питание — основа жизни живого организма, в том числе и растения. От условий питания сельскохозяйственных культур зависит величина урожая и его качество. Нормальный рост и развитие сельскохозяйственных культур определяются внешними условиями среды и внутренними свойствами растений. Поглощение питательных веществ растениями зависит от биологических особенностей растения, свойств почвы, в том числе от уровня потенциального плодородия, прежде всего связанного с содержанием органического вещества и т. д.

Реакция среды на участке «Сохообут» слабощелочная, а на участке «Бордону» щелочная.

Органическое вещество — важнейшая составная часть почв, наличие и формы которого в наибольшей степени определяют почвенное плодородие. Органическое вещество служит источником питания и энергетическим материалом для большинства почвенных микроорганизмов.

Ежегодные циклические процессы синтеза и медленной минерализации свежих органических веществ и гумуса приводит к систематическому поступлению в почвенные растворы в форме доступных минеральных соединений важнейших элементов питания растений: азота, фосфора, калия, серы, кальция, микроэлементов. С одной тонной органических удобрений в почву поступает 4 кг азота, 1,5 кг фосфора, 1,9 кг калия. Велика роль гумусовых веществ в образовании ценной водоустойчивой структуры и благоприятных для растений водно-воздушных свойств почвы. Органическое вещество почв — универсальный аккумулятор и экономный распределитель наиболее ценной части энергии, связанной в гумусе, необходимый для нормального обмена и круговорота веществ в природе. Поэтому актуален вопрос сохранения и накопления эффективных форм органического вещества в пахотном и подпахотном горизонтах почв с помощью органических удобрений.

Содержание гумуса на обеих участках очень высокое.

Фосфор играет важную роль в различных биохимических процессах. Растения наиболее чувствительны к недостатку фосфора в самом раннем возрасте, когда их слаборазвитая корневая система обладает низкой усвояющей способностью. Отрицательное действие недостатка фосфора в этот период не может быть исправлено последующим даже обильным фосфорным питанием. Поэтому снабжение растений легкорастворимым фосфором с начала вегетации имеет исключительно важное значение.

Обеспеченность подвижным фосфором высокая. Калий наряду с азотом и фосфором является одним из необходимых основных элементов минерального питания. Он оказывает положительное влияние: на физическое состояние коллоидов цитоплазмы, повышает их обводненность, набухаемость и вязкость, что имеет большое значение для процессов обмена веществ в клетках на интенсивность фотосинтеза и др. При недостатке калия и усилении транспирации растений быстрее теряют тургор и завядают. При хорошей обеспеченности калием повышается способность растений удерживать воду, и они лучше переносят кратковременную засуху.

Высокая обеспеченность обменным калием на участках «Бордону», на участке «Сохообут» очень высокая обеспеченность обменным калием.

Степень засоленности средняя, т. е. сумма токсичных от 1−3 мг экв/100 г почвы, на участке «Сохообут», а на участке «Бордону» сильная степень засоленности. На всех участках хлоридный тип засоления.

Зерновые культуры по солеустойчивости относятся к среднесолеустойчивым культурам.

Для нормальной жизнедеятельности растений необходимы и другие элементы, в том числе микроэлементы: бор, молибден, марганец, медь и др.

Бор играет большую и многообразную роль в биохимических и физиологических процессах в растении. При его отсутствии отмирают точки роста растений, что связано в первую очередь с нарушениями в передвижении углеводов. Борное голодание уменьшает сопротивляемость растений к болезням.

Медь оказывает стабилизирующее действие на хлорофилл, что усиливает фотосинтезирующую деятельность зеленых растений. Медь влияет на углеводный и белковый обмены. При недостатке меди растения болеют, теряют тургор.

Обеспеченность медью низкая на всех участках, обеспеченность бором средняя на участке «Бордону», очень высокая на участке «Сохообут».

Содержание тяжелых металлов ниже ПДК.

Устойчивое повышение плодородия почв и получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур возможно путем рационального применения удобрений, а в условиях недостаточной влагообеспеченности — совместным действием удобрений и орошения.

Как правило, в природе растения испытывают недостаток азота, фосфора, калия. Они принимают непосредственное участие в обмене веществ и формировании клетки.

Недостаток одного из элементов при полном обеспечении другими сильно угнетает растение, что в свою очередь, отражается на его урожайности. Чтобы не создавать отрицательного баланса, нужно использовать совместно органические и минеральные удобрения.

2.2 Финансово-хозяйственная деятельность

Производственный кооператив «Кулятский» Вилюйского улуса занимается следующими видами деятельности:

- производство и воспроизводство крупного рогатого скота и свиноводство;

— реализация сельскохозяйственной продукции;

— услуга населению.

На 2007 год основные средства составляет 5552 тыс. рублей. Приобретено в этом году через лизинг: трактор МТ3, погрузчик ПКУ-8, дизельная электростанция 15 кВт.

Незавершенное строительство составляет 342 тыс. руб.

Оборотные активы составляет 6501 тыс. руб., в т. ч. запасы 3174 тыс. руб.

Кредиторская задолженность 330 тыс. руб., в т. ч. по заработной плате нет. Задолженности перед внебюджетными фондом нет.

Займы составляют 509 тыс. руб. прибыль за отчетный период составляет 391 тыс. руб. Хозяйство вышло за счет субсидий. Выручка от продажи продукции, работ и услуг составляет 3819 тыс. руб., в т. ч. от продажи животноводства 2688 тыс. руб., работа и услуги — 1131 тыс. руб.

Себестоимость за проданные продукции работы и услуг составляет 9163 тыс. руб., в т. ч. на продукции животноводства 7183 тыс. руб., работы и услуги — 1980 тыс. руб. себестоимость продукции увеличилась за счет покупных кормов и повышение заработной платы.

Получено субсидии всего 6061 тыс., в т. ч. за продукции животноводства 5791 тыс. руб. за 2007 год фонд заработной платы работников хозяйства составляет 4557 тыс. руб., среднесписочная численность составляет 63 человека, среднемесячная заработная плата на одного работника составляет 6027,77 руб.

Табл. 2.2.1. Основные экономические показатели ПК «Кулятское»

Показатели

Годы

2005

2006

2007

2007/ 2005

2007/ 2006

Валовая продукция по себестоимости всего, в тыс. руб.

6315

6741

7786

123,3

115,5

В том числе животноводства

5164

4536

5390

104,4

118,8

растениеводства

872

1330

1585

181,7

119,2

Товарная продукция всего, в тыс. руб.

3432

3395

4034

117,5

118,8

В том числе животноводства

2421

2137

2422

100

113,3

растениеводства

743

484

1612

216,9

113,3

В хозяйстве, кроме заготовки сена, растениеводством не занимаются. Растениеводство не может развиваться из-за нехватки земельных угодий. Наличие сельскохозяйственный угодий на 1 человека составляет всего 1,5 га.

Основные экономические показатели ПК «Кулятский» стабильны. Производство валовой продукции с каждым годом повышается. Хозяйство в 2005 году работал с убытком, а в 2007 году получена прибыль в сумме 390 т.р.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой