Перспективные методы хранения товаров (наименование товаров)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Товароведение
Страниц:
28

1300 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Способы размещения товара на складе или в торговом организации

2. Правила товарного соседства

3. Способы сохранения быстропортящихся продовольственных товаров

4. Пример хранения продовольственных товаров

Заключение

Список литературы

1. Андреева, Л. С. Управление качеством производства продукции на предприятии [использование системы обеспечения производства безопасной пищевой продукции (ХАССП)] / Л. С. Андреева // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2008. № 1. С. 261−261.

2. Качество — основа успеха // Пищевая промышленность. 2008. № 2. С. 82−84.

3. Крусь, Г. Н., Храмцов, А.Г., Волокитина, З. В. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина и др. Издательство: колосс. 2006. — 455 с.

4. Методы консервирования. Режим доступа: http: //www. znaytovar. ru/s/Konservirovanie. html.

5. Палаткин И., Волков А. Управление качеством производства продукции на предприятии / Палаткин И., Волков А. // АПК: Экономика, управление. 2007. № 4. С. 16−18.

6. Резго, Г. Я., Николаева, М. А. Управление обеспечением сохраняемости пищевых продуктов на основе принципов ХАССП / Резго Г. Я., Николаева М. А. // Хранение и переработка сельхозсырья. 2010. № 3. С. 48−52.

7. Столярова, А.С. продовольственных товароведение и экспертиза вкусовых продовольственных товаров: Учебное пособие / А. С. Столярова. Издательство: Изд-во ВСГТУ. 2006. — 70 с.

8. Тимофеева, В.А. продовольственных товароведение продовольственных продовольственных товаров / В. А. Тимофеева. М.: Феникс. — 2009. — 414 с.

9. Чугунов А. В., Горохова Н. К. Качество молочных продуктов на рынках г. Якутска / А. В. Чугунов, Н. К. Горохова // Наука и образование. 2010. № 1. С. 93−96.

10. Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2009. № 3. С. 631−631.

11. Урбанская, Г. Г. Экономико-организационные основы развития предпринимательства в АПК / Г. Г. Урбанская // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2002. № 3. С. 519.

12. www. znaytovar. ru/s/Xranenie_tovarov_na_sklade. html

13. www. znaytovar. ru/new825. html

14. www. znaytovar. ru/new2568. html

Заполнить форму текущей работой