Разработка start up проекта в сфере индустрии гостеприимства (на примере)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
52

1800 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Особенности start up проектов в индустрии гостеприимства

1.1 Открытие предприятия, как запуск проекта

1.2 Особенности бизнес-планирования в индустрии гостеприимства

1.3 Основные задачи маркетинга при запуске проекта

1.4 Основные проблемы при запуске проекта в индустрии гостеприимства

Выводы по 1 главе

2 глава. Разработка start up проекта «…»

2.1 Бизнес-план проекта создания ресторана «Мариам»

2.2 Маркетинговый план открытия проекта

2.3 Стратегия проекта

2.4 Результаты работы предприятия после отчетного периода

2.5 Оценка успешности start up`а проекта

Заключение

Приложения

Список литературы

1. Беляев В. И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник / В. И. Беляев. — М.: КНОРУС, 2006. — 672 с.

2. Бобровский С. Стратегическое управление проектами. — Режим доступа — http: //www. iteam. ru/articles. php? tid=2&pid=6&sid=36&id=344

3. Виноградова М. В., Панина З. И. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: учеб. пособие — 2-е изд., испр. — М. :Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2011. — 289с.

4. Горемыкин В. А. Бизнес-планы: организация и методика. -М. :СТИ МГУС, 2008. — 524с.

5. Дурович А. П. Маркетинг в туризме: учеб. пособие — 7-е изд., стер. — Минск: Новое знание, 2007. — 412с.

6. Жуков В. В. Разработка бизнес-плана. — М.: Издательство МЭИ, 2009. — 390с.

7. Ковалев, А. И. Маркетинговый анализ/ А. И. Ковалев, В. В. Войленко. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2007. — 213 с.

8. Котлер Ф. И др. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм./ Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 2008. — 787 с.

9. Маркетинговая оценка стартапов. Источник — http: //www. marketing-audit. ru/consultations/assessment/

10. Маюнова Н. В. Основы управления проектами: Учебный курс (учебно-методический комплекс). — М.: Центр дистанционных образовательных технологий МИЭМП, 2010

11. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М. А. Жукова. — 2-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 192 с.

12. Моисеева А. К., Аниськин Ю. П. Составление бизнес-плана на предприятии. — М.: Внешторгиздат, 2010. — 510с.

13. Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете. Режим доступа: [http: //www. 1pub. ru/pages/service/1. htm]

14. Пешкова, Е. П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы/ Е. П. Пешкова. — М.: Ось-89, 2006. — 198 с.

15. Стратегическое планирование/ под ред. Э. А. Уткина, М.: Тандем, 2009. С 28

16. Уткин Э. А. Бизнес-план компании. — М. :ЭКМОС, 2010. — 512с.

17. Шевчук Д. А. Бизнес-планирование: учебное пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. — 208 с ил. — с. 7.

Заполнить форму текущей работой