КОР-Ка работы см. файл задание

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
77

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Ценообразование в сфере услуг

1.1. Ценовая политика как элемент комплекса маркетинга

1.2. Особенности деятельности компании в сфере услуг

1.3. Методы ценообразования в сфере услуг

Глава 2. Анализ ценовой политики кафе «Академия»

2.1. Рынок общественного питания в Москве

2.2. Ситуационный анализ деятельности кафе «Академия»

2.3. Особенности ценовой политики кафе «Академия»

Глава 3. Предложения по совершенствованию ценообразования кафе «Академия»

3.1. Ценообразование по основному ассортименту

3.2. Ценообразование в рамках комплексных решений

3.3. Разработка предложений по ценовому стимулированию сбыта

Заключение

Список используемых источников

Список литературы

Список используемых источников

1. ГОСТ Р 50 762 — 95 «Общественное питание. Классификация питания».

2. ГОСТ Р 50 763 — 95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению».

3. ГОСТ Р 50 764 — 95 «Услуги общественного питания. Требования к производственного персоналу».

4. ГОСТ Р 50 935 — 96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу».

5. ОСТ 28−1 95 «Общественное питание. Требования к производственному питанию»

6. СанПиН 4−123−4117−86 «Условия сроки хранения особо скоропортящихся продуктов».

7. СанПиН 2.3. 66. 959−00 «Санитарно — эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

8. «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для приготовления» сборник технологических нормативов — Москва изд. Хлебпродформ, 2001.

9. Абрамов В. М. Управление конкурентоспособностью экономических систем // Маркетинг. -2008. -№ 5. -с. 19−24.

10. Абрютина М. С. «Анализ финансово — экономической деятельности предприятия» //М: Дело и сервис, 2007. — 314с.

11. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика. -М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.

12. Алещенко В. В. Теоретико-методологические вопросы конкурентоспособности экономических систем // Маркетинг в России и за рубежом. -2008. -№ 1. -с. 106−112.

13. Ассель Г. Стратегический маркетинг. -М.: ИНФРА-М, 2006.

14. Ахматова М., Попов Е. Теоретические модели конкурентоспособности //Маркетинг. -2007. -№ 4. -с. 3−8.

15. Афанасьев М. П. Маркетинг: стратегия и тактика развития фирмы. — М., 2007.

16. Басовский Л. Е. «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности» //М: ИНФРА-М, 2006. — 301с.

17. Баумгартен Л. Г. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукции // Маркетинг в России и за рубежом. -2007. -№ 4. -с. 72−85.

18. Белковский А. Н. Конкурентная стратегия современных компаний // Менеджмент в России и за рубежом. -2008. -№ 4. -с. 3−8.

19. Белоусов В. Л. Анализ конкурентоспособности фирмы // Маркетинг в России и за рубежом. -2009. -№ 5. -с. 68−75.

20. Бобров Н. К. Конкурентная борьба // Маркетинг. -2008. -№ 5. -с. 24−28

21. Богомолова И. П., Хохлов Е. В. Анализ формирования категории конкурентоспособность как фактора рыночного превосходства экономических объектов // Маркетинг в России и за рубежом. -2009. -№ 1. -с. 113−119.

22. Вигдорчик Е., Нещадин А., Липсиц И., Эйкельпаш А., Рыбакова Т., Каазер М. Пути повышения конкурентоспособности предприятий // Экономист. -2008. -№ 11. -с. 69−71.

23. Голубков Е. П. Основы маркетинга: Учебник-М. :Финпресс, 2006.

24. Ефимова О. В. Финансовый анализ.М. :Бухгалтерский учет, 2006

25. Зулькарнаев И. У., Ильясова Л. Р. Система обеспечения конкурентоспособности предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. -2009. -№ 4. -с. 15−24.

26. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия.- Изд. 4-е, исправл., доп. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.

27. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. — М.: Финансы и статистика, 2007 г.

28. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учебное пособие для вузов/ С. Б. Авдашева, В. А. Аронин, И. К. Ахполов и др.; Под ред. А. Г. Цыганова. -М.: Дело и сервис, 2006.

29. Любушин Н. Б., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. проф. Н. Б. Любушина. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007 г.

30. Нешитой А., Сухорев О. Конкурентоспособность и условия воспроизводства // Экономист. -2008. -№ 3. -с. 3−12

31. Рахман И. А. Пути повышения конкурентоспособности коммерческой организации // Экономист. -2007. -№ 6. -с. 31−36.

32. Романов А. Н. Маркетинг -М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 2006

33. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие/ Г. В. Савицкая. — 7-е изд., испр. — Мн.: Новое знание, 2007.

34. Селезнева И. Н., Ионова А. Ф. Финансовый анализ: Учеб. Пособие — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 г.

35. Стаханов В. Н., Ивакин Е. К. Маркетинг: Учебное пособие. -М.: «Издательство ПРИОР», 2007.

36. Сфиев Ш. А. Проблемы и перспективы развития общественного питания в России // Теоретические основы оптимизации управления социально- экономическими процессами в современных условиях: матер. Всерос. науч. -практ. конф.- Махачкала: ДГТУ, 2007.- Т. II. (0,12 п.л.);

37. Сфиев Ш. А., Демирова С. Г. Формирование системы управления организационными изменениями на строительных предприятиях // Теоретические основы оптимизации управления социально- экономическими процессами в современных условиях: матер. Всерос. науч. -практ. конф.- Махачкала: ДГТУ, 2007.- Т. II. (0,24/0,14 п.л.);

38. Томпсон-мл. Артур А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент: Концепции и ситуации для анализа. -12-е изд.: Пер. с англ.- М.: Издательский дом «Вильямс», 2007.

39. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность организаций в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. -М.: Издательство-книготорговый центр «Маркетинг», 2008.

40. Чечевицина Л. Н., Чуев И. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник, 2008.

41. Шеремет А. Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. -М.: ИНФРА-М, 2008−208с.

42. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие. -3-е изд., испр. и доп.- М. :Издательство ГНОМ и Д, 2006

43. Яичников Е. А. Оценка конкурентоспособности фирмы // Экономист -2007. -№ 5. -с. 34−42.

44. www. perspectives. utmn. ru

45. www. gks. ru

Заполнить форму текущей работой