Cтратегическое планирование развития организации

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Планирование
Страниц:
62

1800 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Общая характеристика и экономический анализ деятельности организации

1.1. Характеристика организации

1.2. Видение и миссия кафе «Сибелиус»

1.3. Экономический анализ деятельности кафе «Сибелиус»

2. Анализ отрасли и конкуренции

3. Анализ портфеля бизнесов (или продуктового портфеля)

организации. Ситуационный анализ и установление целей

3.1. Анализ продуктового портфеля кафе «Сибелиус»

3.2. Ситуационный анализ

3.3. Установление целей для анализируемого бизнеса

(продукции)

4. Определение конкурентного преимущества анализируемого бизнеса (продукции) организации

5. Выбор деловой (конкурентной) стратегии для анализируемого бизнеса (продукции) и ее оценка

6. Разработка мероприятий по реализации стратегии

Заключение

ПРИЛОЖЕНИЯ

Список литературы

1. Березин, И. С. Маркетинг и исследования рынков/ И. С. Березин. — М.: Русская Деловая Литература, 2007. -416с.

2. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание, 2006 г.

3. Бородина В. В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. — М.: Книжный мир, 2009.

4. Бутко И. И., Ситников Е. А., Ушаков Д. С. Туристический бизнес: основы организации. — Ростов-н/Д: Феникс, 2007.

5. Виноградова М. В., Панина З. И. Организация деятельности и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие — М. :"Дашков и К0″ 2006. -464 с.

6. Винокуров В. А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2008

7. Герасимов А. Как разработка Видения и Миссии помогает состраивать логические уровни бизнес-организации http: //trenings. ru Добавлено: 30. 05. 2006 г.

8. Грант, Р. М. Современный стратегический анализ/ Р. М. Грант. — СПб: Питер, 2008. — С. 560.

9. Джорж Д. Стратегический маркетинг — М: Эксмо, 2008

10. Дойль, П. Менеджмент-маркетинг и стратегии/ Питер Дойль, пер. с англ. — М.: ПрЕсс, 2007. — 442 с.

11. Дудинска, Э. Информация в деятельности менеджера по маркетингу третьего тысячелетия [Электронный ресурс] / Эльвира Дудинска. — Режим доступа — http: //www. my-market. ru/market__157. html

12. Дурович, А. П. Маркетинг в предпринимательской деятельности / А. П. Дурович. — Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2006. — 464с.

13. Завгородняя А. В. Маркетинговое планирование — Спб: Питер, 2009

14. Калачев С. Л., Романович Ж. А. Сервисная деятельность. — М.: Дашков и К, 2006.

15. Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2006.

16. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент — СПб: Питер Ком, 2006. -896.

17. Лаврухин О. Рекламная кампания: с чего начать? // Бизнес, 2007, № 8 — 11.

18. Ладыгин Ю. Н. Методы разработки стратегии. Учебник. — М.: Инфра, 2007

19. Ламбен, Ж. -Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива/ Ж. -Ж. Ламбен, пер. с англ. — СПб.: Наука, 2006. — 247 с.

20. Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе. — Москва, 2009.

21. Лузин А. Е. Картина светлого будущего: как сформировать долгосрочное корпоративное видение// по материалам http: //www. elitarium. ru/2008/02/18

22. Маркетинговые стратегии роста прибыльности и стоимости бизнеса. Практика крупных российских компаний. — М.: «Экономика», 2008. — 237 с.

23. Мировые тенденции ресторанного бизнеса (электронный ресурс)/ 28. 09. 2010. — Режим доступа — http: //se-group. livejournal. com/15 130. html

24. Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс). Режим доступа — http: //www. 1pub. ru/pages/service/1. htm

25. Панов А. И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007

26. Повышение качества обслуживания (электронный ресурс).- Режим доступа http: //www. rdtex. ru/iso/root/improvement_quality_service. html

27. Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В. Ф. Микроэкономика: структурно- логические схемы. Издательство: ЮНИТИ, 2007.

28. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.

29. Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс). — Режим доступа — http: //www. atlas-capital. ru/topics/104. html

30. Санкт-Петербург: основные итоги социально-экономического развития за 2010 год / Комитет Экономического развития, промышленности и торговли Санкт-Петербурга, источник — http: //www. cedipt. spb. ru/www/site. nsf/web/doc_7 022 011 143 438. html

31. Снитко Л. Т., Кононенко Р. В. Массовое питание. — Белгород: БУПК, 2007. — с. 96

32. Соболева З. Т., Бакунова Р. Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания. Спб., 2006.

33. Стратегическое планирование: простые инструменты решения сложных задач [Электронный ресурс]. — Режим доступа — http: //www. improvement. ru/bibliot/decision/decision05. shtm.

34. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2009.

35. Фатхутдинов, Р. А. Стратегический маркетинг/ Р. А. Фатхуддинов, учебник для ВУЗов. 5-е издание. — СПб.: Питер, 2008 — 352 с.

36. Шалун В. И. Общественное питание — на новый технический уровень. — М.: Экономика, 2006. — 296 с.

37. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. — М.: РосКонсульт, 2010.

Заполнить форму текущей работой