Современные тенденции развития рынка гостиничных услуг и их влияние на управление гостиничным предприятием

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Туризм
Страниц:
76

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Индустрия гостиничного хозяйства

1.1 Процесс формирования гостиничного бизнеса

1.2 Современное состояние рынка гостиничных услуг в РФ

1.3 Проблемы и перспективы развития гостиничного хозяйства в РФ

2. Анализ рынка гостиничных услуг в г. Москва

2.1 Тенденции развития рынка гостиничного комплекса г. Москва

2.2 Анализ конъюнктуры столичного рынка гостиничных услуг

2.3 Общая характеристика гостинично-офисного комплекса ОАО «ГОК «Пекин»

3. Анализ и пути улучшения деятельности ОАО «ГОК «Пекин»

3.1 Анализ финансово-хозяйственной деятельности

3.2 Мероприятия по усовершенствованию деятельности

3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Список литературы

Список использованных источников

1. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» (ред. от 25. 10. 2007) // Российская газета — 27. 10. 2007.

2. ГОСТ Р 50 645−94/ГОСТ 2868. 1−95 «Классификация гостиниц».

3. ГОСТ Р 51 185−98. «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

4. Аналитический отчет ООО «РБК Консалтинг». 2011.

5. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресса. 2007. — 413 с.

6. Волков Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие. — изд. 2-е. — Ростов н/Д: Феникс, 2008. — 380 с.

7. Гапоненко А. Л., Панкрухин А. П. Стратегическое управление. — М.: Издательство: Омега-Л, 2009. — 412 с.

8. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебное издание 2-е дополненное и переработанное. — М.: Банки и биржи, издательское объединение ЮНИТИ, 2009. — 554 с.

9. Горшкова Л. Анализ организации управлении. Аналитический инструментарий. — М.: Финансы и статистка, 2009. — 286 с.

10. Грачев М. В. Суперкадры: управление персоналом и международные корпорации. — М.: Дело, 2009. — 312 с.

11. Дойл П. Маркетинг-менеджмент и стратегии / П. Дойл. — СПб.: Питер, 2008. — 446 с.

12. Егоршин А. П. Управление персоналом. — Н. Новгород: НИМБ, 2008. — 283 с.

13. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. /под ред. Н. И. Кабушкина. — М.: Новое знание, 2011. — 309 с.

14. Завгородняя А. А. Маркетинговое планирование: анализ моделей управления / А. А. Завгородняя, Д. О. Ямпольская — СПб.: Питер, 2008. — 452 с.

15. Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме. — М. :ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. — 368 с.

16. Зинкевич-Евстигнеева Т. Фролов. Команда на рынке: стратегия и методы (руководство для эффективных команд). — СПб.: Речь, 2009. — 198 с.

17. Исмаев Д. К. Маркетинг гостиничных услуг в России. — М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2007. — 342 с.

18. Калка Р. Маркетинг / Р. Калка, А. Мессен. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 412 с.

19. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. — М.: Финансы и статистика, 2011. — 277 с.

20. Коган Т. Д., Бабуцкий П. Я. Экономика, организация и планирование гостиничного и ресторанного хозяйства. 2-е изд. — М: Дело, 2008. — 396 с.

21. Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие., Изд. ШУ, Томск. 2005. — 152 с.

22. Лялина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: ПрофОбрИзат, 2011. — 312 с.

23. Медлик С. Гостиничный бизнес. — М.: Юнити-Дана, 2010. — 239 с.

24. Минцберг Г., Куинн Дж.Б., Гошал С. Стратегический процесс. — СПб, 2008. — 606 с.

25. Морозов М. А. Маркетинговые исследования российского рынка туризма. — М. :ЮристЪ, 2010. — 201 с.

26. Панкрухин А. П. Маркетинг. Учебник. — М.: ИКФ Омега-Л, 2008. — 432 с.

27. Парахина В. Н., Максименко Л. С., Панасенко С. В. Стратегический менеджмент. Учебник. — М.: Издательство: КноРус, 2010. — 398 с.

28. Патрушева Е. Методика оценки состояния маркетинга на предприятиях / Е. Патрушева // Маркетинг. — 2008. — № 1.

29. Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. — СПб.: Питер, 2007. — 512 с.

30. Слизовский Ю. М. Погубил ли мировой кризис сферу гостеприимства в России // PROHOTEL, 2011. № 10. — С. 3−13.

31. Трофимова Е. О состоянии гостиничного рынка России // Гостиничное дело. 2011. № 1. С. 18−20.

32. Уокер Д. Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: Учебник для студентов и вузов, обучающихся по специальности 61 122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специалистам сервиса. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. — 880 с.

33. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 258 с.

34. Чудновский А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: ЮР КНИГА, 2009. — 278 с.

35. Шапкин А. С., Шапкин В. А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций. — М: Дашков и Ко, 2011. — 452 с.

36. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства. — М.: РДЛ, 2010. — 336 с.

37. www. gaomoskva. ru

38. www. gks. ru/

39. www. moscomtour. mos. ru/

40. www. mosdepkultura. ru/

41. www. moshotel. ru/

Заполнить форму текущей работой