Гостиничное хозяйство

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
71

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость новой

Детальная информация о работе

Содержание

1.1 Роль тур индустрии в экономике России.

1.2 Гостиничный комплекс, его функции и структура

1.3 Рынок гостиничных услуг

2 Гостиничное хозяйство

Санкт-Петербурга: состояние и перспективы развития

2.1 Вклад туриндустрии и гостиничного бизнеса в экономику города

2.2 Зарубежный опыт управления качеством услуг в индустрии гостеприимства

3. Проблемы и перспективы гостиничного бизнеса на примере гостиницы ООО «Россия»

3.1 Общая характеристика предприятия

3.2 Организация системы оплаты труда в гостинице ООО «Россия»

3.3 Анализ финансово-экономических показателей гостиницы «Россия»

Заключение

Приложение 1… 72

Приложение 2… 81

Список литературы

1. Конституция Р Ф. Принята всенародным голосованием 12. 12. 1993 // Электронный ресурс // Консультант // Режим доступа [http: //www. consultant. ru/popular/cons/]

2. Федеральный закон от 08. 02. 1998 N 14-ФЗ (ред. от 27. 12. 2009) «Об обществах с ограниченной ответственностью» (принят ГД ФС РФ 14. 01. 1998) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01. 01. 2010) // Собрание законодательства РФ, 16. 02. 1998, N 7, ст. 785.

3. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24. 11. 1996 № 132-ФЗ // Российская газета, 1 декабря 1996 г.

4. Федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации»: Утв. Постановлением Правительства Р Ф от 28 февраля 2008 г. № 123 // Российская газета, 3 марта 2008 г.

5. Актуальные задачи развития туризма в России на современном этапе и задачи Национальной академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. — СПб: Деловая пресса, 2009. — 280 с.

6. Александрова А. Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. — М.: Наука, 2007. — 340 с.

7. Артюхов С. Санкт-Петербург: культурная столица // Достопримечательности Петербурга. — 2010, № 16. — С. 15−19.

8. Артюхов С. Туризм в России / Реклама и PR. — 2009, № 16. — С. 15−20.

9. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М.: Просвещение, 2008. — 390 с.

10. Беликов М. Ю. Города-курорты России: проблемы отраслевой и структурной перестройки в условиях перехода к рынку. — Петрозаводск: ПГУ, 2009. — 340 с.

11. Боков М. А. Стратегическое управление рекреационными предприятиями в условиях переходной экономики. — СПб: Наука, 2007. — 349с.

12. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Наука, 2010. — 190с

13. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Инфра-М, 2008. — 360 с.

14. Ермаков Б. А., Леонов В. А. Туризм в России. — Краснодар: Книжное издательство, 2008. — 370 с.

15. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: Инфра-М, 2009. — 180 с.

16. Иванов Ю. Н. Экономическая статистика: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 245 с.

17. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для вузов. — Минск: МДТ, 2009. — 289 с.

18. Квартальнов В. А. Туризм. — М.: Орфей, 2009. — 380с.

19. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. — М.: Наука, 2009. — 240 с.

20. Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: Дашков и Ко, 2008. — 315 с.

21. Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д. Экономика туризма: Теория и практика. — СПб: СПбГУ, 2008. — 423 с.

22. Многомерный статистический анализ в туризме / Под ред. Л. А. Сошникова. — М.: Инфра-М, 2009. — 320 с.

23. Папирян Г. А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. — М.: Инфра-М, 2009. — 345 с.

24. Ревинский И. А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия: Учеб. пособие. — Новосибирск, 2010. — 390 с.

25. Российский статистический ежегодник: Регионы России. — М.: Статистика, 2010. — 390 с.

26. Сапрунова В. Б. Туризм: Эволюция, структура, маркетинг. — М.: Омега-Л, 2007. — 400 с.

27. Сенин В. С. Организация рекламы в туризме: Учебник. — М.: Наука, 2009. — 388 с.

28. Ситуация на рынке туристских услуг в России / Под ред. М. Б. Биржаков. — СПб: Деловая пресса, 2009. — 280с.

29. Труды Академии туризма: Сб. научных трудов. Вып. 3, 4 / Под ред. Ю. В. Кузнецова, А. Т. Кирилова, Г. А. Карповой. — СПб: СПбГУ, 2009. — 120с.

30. Туризм в России стат. сб. / Госкомстат России — Москва, 2010. — 120 с.

31. Уокер Джон Р. Введение в гостеприимство. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 370 с.

32. Устойчивое планирование туризма: Пособие для специалистов по местному планированию / Пер. с англ. А. С. Сидоренко. — Мадрид, 2008. — 450 с.

33. Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. — М.: Инфра-М, 2007. — 420 с.

34. Экономика и менеджмент в туристической отрасли: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А. Кононовой. — СПб: СПбГАСУ, 2008. — 340 с.

35. Экономика отрасли / Под ред. проф. А. С. Пелиха. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — 437 с.

36. Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — 365 с.

37. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма: Учеб. пособие. — М.: Педагогика, 2009. — 400 с.

38. Гостиница «Россия» // О гостинице. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: //www. rossiya-hotel. ru/, свободный. Яз. рус. Проверено 10. 04. 2011.

39. Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: //www. m-economy. ru/art. php3? artid=26 311, свободный. Яз. рус. Проверено 10. 04. 2011.

40. Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: //keyb. ru/info/213, свободный. Яз. рус. Проверено 15. 04. 2011.

Заполнить форму текущей работой