Разработка проекта расширения сети кофеен в Санкт - Петербурге (на примере ООО "Шоко - 5")

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
76

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Планы стратегического развития сети услуг общественного питания

1.1 Типовые конкурентные стратегии

1.2 Основные тенденции развития услуг сферы общественного питания

Глава 2. Разработка проекта расширения сети кофеен «Шоколадница»

2.1 Анализ конкурентного положения кофеен «Шоколадница»

2.2 Организационно-экономическая характеристика ООО «Шоко-5»

2.3 Маркетинговое исследование спроса

2.4 Стратегия организационных изменений

2.5 Финансовая стратегия

2.6 Разработка проекта продвижения открываемой кофейни

2.7 Анализ рисков проекта

3 Экономическое обоснование проекта по расширению сети коффен «Шоколадница»

Заключение

Приложения

Список литературы

1. Алешина И. В. Корпоративный имидж: стратегический аспект. // Маркетинг в России и за рубежом. — 2008. — № 1

2. Амблер Т. Практический маркетинг. — СПб.: Питер, 2009

3. Батра Р., Майерс Дж., Аакер Д. Рекламный менеджмент. — М., СПб, К.: Вильямс, 2009

4. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии. 3-е издание. — СПб.: Питер, 2008. -544 с.

5. Ермаков В. П., Макиев З. Г. Менеджемнт. — Р-н-Д: Феникс, 2007. — с. 92

6. Ефремов В. С. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование. // Менеджмент в России и за рубежом. 2006,№ 2

7. Ефремов В. С. Стратегическое управление в контексте организационного развития. // Менеджмент в России и за рубежом. 2009, № 1.

8. Ефремов В. С. Стратегия бизнеса: императивы 21-го века. // Менеджмент в России и за рубежом. 2006, № 6

9. Забелин П. В., Моисеева Н. К., Основы стратегического управления: уч. пособие — М: Информационно внедренческий центр «Маркетинг», 2007

10. Завгородняя А. В., Ямпольская Д. О. Маркетинговое планирование. — СПб: Питер. 2007

11. Ковалев А. И., Войленко В. В. Маркетинговый анализ. Кн. 2. — М.: АОЭТ, 2006. — 256 с.

12. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб, Питер Ком, 2008. — 896с

13. Котлер Ф., Агмстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ. — 2-е европ. изд. — К.; М.; СПб.: Издат. дом «Вильяме», 2008

14. Кравец Л., Обрезанов С. Современный механизм обеспечения конкурентных преимуществ в сфере предпринимательства // ИС. Промышленная собственность (Москва) 28. 10. 2007 г. № 10

15. Кревенс Д. Стратегический маркетинг. М.: Вильямс, 2008.

16. Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе: Учебник для вузов/Под ред. Н. Д. Эриашвили. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008

17. Методические рекомендации по определению факторов конкурентоспособности продукции отрасли. — М.: НИММАШ, 2006. — 113 с.

18. Попов Е. В. Потенциал маркетинга предприятия. //Маркетинг в России и за рубежом, № 5, 2007

19. Пригожин А. И. Методы развития организаций. М.: МЦФЭР, 2008. — 864 с.

20. Самочкин В. Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планирование. — М.: Дело, 2008. — 336 с.

21. Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. — 576 с.

22. Фатфутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 312 с.

23. www. allcafe. info/business/analytics/tend_rop/

24. Аннотация «Маркетинговое исследование и анализ российского рынка общественного питания в демократичном сегменте», http: //www. marketbaza. ru/product896/product_info. html

25. Аннотация «Российский рынок общественного питания: текущие состояние и перспективы развития», данные DISCOVERY Research Group, http: //marketing. rbc. ru/research/562 949 953 426 032. shtml

26. Аннотация «Рынок общественного питания Москвы 2007−2011», http: //marketing. unipack. ru/323/

27. Новость «Рынок общественного питания России: консолидация продолжается», http: //www. advertology. ru/article66857. htm

28. Особенности и тенденции развития рынка общественного питания, http: //www. allcafe. info/business/analytics/tend_rop/

29. Статья «McDonalds кризис не помеха», http: //finance. rol. ru/news/article1E29D/default. asp

30. Статья «Антикризисные программы российских рестораторов», http: //www. allcafe. info/profinews/2009/03/16/10 099/

31. Статья «Кризис на ресторанном рынке усиливается», http: //www. salespro. ru/news/14 592

32. Статья «Кризис снизил оборот дорогих ресторанов в Москве на 25−30%», http: //www. vesti. ru/doc. html? id=259 413&cid=1

33. Статья «Радости простого блюда», «КоммерсантЪ-Деньги», http: //www. sostav. ru/articles/2009/04/13/ko2/

34. Статья «Рынок общественного питания в России под влиянием кризиса: текущее состояние и перспективы развития», http: //www. foodservice-info. ru/news/2752. html

35. Статья «Рынок общественного питания в РФ пострадает от кризиса минимально», http: //www. restoranoff. ru/comments/969/38 385/

Заполнить форму текущей работой