Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг.
Основы размещения служебных помещений в гостиницах и туристических комплексах

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Туризм
Страниц:
33

1500 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг

1.1 Классификация услуг гостиничного предприятия

1.2 Организация бытового обслуживания

1.3 Основные тенденции в сфере дополнительных услуг гостиниц

Глава 2. Основы размещения служебных помещений в гостиницах и туристических комплексах

2.1 Основы проектирования гостиниц и туристических комплексов

2.2 Виды гостиничных помещений

2.3 Рекомендации по размещению служебных помещений в гостиницах и туристических комплексах

Заключение

Список литературы

1. Бартонь, Н.Э., Чернов И. Е. Архитектурные конструкции: Учебник для техникумов. -М.: Высш. шк., 1986. — 320 с.

2. Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник. — М.: ИРПО: Изд. центр «Академия», 2000. -256 с.

3. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. — М.: Профобриздат, 2001. — 208 с.

4. Ляпина, И. Ю., Игнатьева, Т. Л., Безрукова, С. В. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов. Учебник — 2 изд. — М. :Академия, 2004. — 256 с.

5. Парфентьева, Т. Р. Оборудование торговых предприятий: Учебник. — М.: ИРПО: Изд. центр «Академия», 2000. — 208 с.

6. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. А. В. Чудновского. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 2001. — 404 с.

7. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство: Учеб. пособие. — Киев: ВИРА-Р, 2001. — 252 с.

8. Воскресенский, М. Г., Гончарова Л. И. Техническая эксплуатация основных фондов туристских учреждений: Учеб. пособие. — М.: ЦРИБ «Турист», 1986. — 287с.

9. СниП 2. 08. 02−89. Общественные здания и сооружения (с изменениями 1991,1993, 1999 гг.).

Заполнить форму текущей работой