Управление инновационной деятельностью на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
84

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость новой

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. Теоретические основы инновационной деятельности в гостинично-ресторанном бизнесе

1.1. Роль инновационного предпринимательства в гостинично-ресторанном бизнесе

1.2. Малые предприятия как основное звено рынка инноваций

1.3. Особенности инновационной деятельности малых предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

ГЛАВА 2. Оценка системы управления инновационной деятельностью на предприятии ГОК «Пирс»

2.1 Характеристика инновационной деятельности ГОК «Пирс»

2.2 Анализ эффективности системы управления инновационной деятельностью в ГОК «Пирс»

3.3 Влияние управления инновационной деятельностью в ГОК «Пирс» на показатели финансовых результатов

ГЛАВА 3. Разработка мероприятий по совершенствованию инновационной деятельности ГОК «Пирс»

3.1 Разработка направлений развития ГОК «Пирс» в инновационной сфере

3.2 Разработка стратегии внедрения инноваций на предприятии ГОК «Пирс»

3.3 Расчет экономической эффективности стратегии внедрения инноваций

Заключение

Приложения

Список литературы

1. Федеральный закон РФ № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24. 11. 1996.

2. Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2001.

3. Беляев В. И. Практика менеджмента: учебное пособие. — М.: Кнорус, 2006.

4. Бизнес-планирование: методическое пособие. — СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2005.

5. Большаков А. С., Михайлов Б. И. Современный менеджмент: теория и практика. — СПб.: Питер, 2002.

6. Введение в специальность «Туризм»: Учебное пособие/ Н. А. Гулиев, Е. В. Кулагина. — Омский государственный институт сервиса, 2002.

7. Грачева А. Гостиничный бизнес: новые товары и тенденции / Статья опубликована на www. rbс. ru

8. Дурович А. П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2002.

9. Котлер Ф., Боуэен Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Пер. с англ. под ред. Ноздревой Р. Б. — М., ЮНИТИ, 2008.

10. Кэссон Г. «Аксиомы бизнеса». — Минск: Общество «Парадокс», 2003.

11. Ляпина И. Ю. Организация и технологии гостиничного обслуживания. — М.: Юнити, 2002.

12. Медлик С. Гостиничный бизнес. — М.: Проспект, 2006.

13. Менеджмент: учебник. Под ред. В. В. Томилова. — М.: Юрайт-Издат, 2003.

14. Ольве Н. Г., Рой Ж., Веттер М. Сбалансированная система показателей. Практическое руководство по использованию/Пер. с англ. — М.: Вильямс, 2006.

15. Осипенко Е. Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-отеля «Европа» за 2008−2009 гг. //Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2010. Стр. 193−200.

16. Осипенко Е. Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-Отеля «Европа» в 2008 г. // Современные аспекты экономики, № 19(86), 2009. Стр. 219−225.

17. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006.

18. Петрова Т. В. Актуальность развития делового туризма // Актуальные проблемы развития сферы услуг. Вып. III. Сборник научных трудов. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008. Стр. 106−110.

19. Петрова Т. В. Роль и тенденции развития делового туризма в мире // Современные аспекты экономики, № 26(93), 2008. Стр. 147−152.

20. Петрова Т. В. Влияние делового туризма на инвестиционную привлекательность региона // Современные аспекты экономики, № 1(94), 2010. Стр. 54−62.

21. Петрова Т. В. Влияние культурной политики на развитие делового туризма в регионе // Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2009. Стр. 205−209.

22. Попов В. М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» — М.; Финансы и статистика, 2004.

23. Попов В. М., Кураков Л. П., Ляпунов С. И., Мингазов. «Бизнес-план-отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». — М.; Финансы и статистика, 2001.

24. Прокопьева Л. Н. К вопросу об удовлетворенности трудовой деятельностью // Современные аспекты экономики, № 17, 2009. Cтр. 279−283.

25. Румянцев И. А. Основы стратегического управления: учебное пособие. — СПб.: СЗТУ, 2001.

26. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2003.

27. Смагулов Б. К. История гостиничного сервиса.- Омск: 2003.

28. Стратегический менеджмент: Учебник/Пер. с англ. Н. И. Алмазовой. — М.: Проспект, 2003.

29. Стратегический менеджмент: учебник/Под. ред. А. Н. Петрова. — СПб.: Питер, 2005.

30. Чудновский В. Г. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: Фаир, 2000.

31. Шматько Л. П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство.- М: Фаир-Пресс, 2003.

32. «Saint-Petersburg Tourism, Hotels. Statistical Bulletin», Издательский Дом СПН, 2009.

33. Инновационные технологии в ресторане: http: //www. pitportal. ru/innovations/

34. Информационный портал «Наука. Инновации. Промышленность»: http: //www. infontr. ru

35. Малый туризм в сфере туризма, спорта и отдыха: www. businessrest. ru

36. Новости гостиничного бизнеса: http: //next-stop. ru

37. Официальный новостной сайт «РосБизнсКонсалтинг»: www. rbc. ru

38. Портал про гостиничный бизнес «Pro HOTEL»: http: //prohotel. ru

39. Портал про гостиничный бизнес «Pro Hotelia»: http: //prohotelia. com. ua

40. Федеральное агентство по туризму: www. russiatourism. ru

Заполнить форму текущей работой