Культура обслуживания на предприятиях туризма и гостепреимства

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Социально-культурная деятельность
Страниц:
30

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. «ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА И КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА»

1.1 Понятие и показатели качества услуг и продукции

1.2 Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса

1.3 Основные компоненты культуры обслуживания

ВЫВОД

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ТУРФИРМЫ ООО «ПАНГЕЯ»

2.1 Общая характеристика деятельности предприятия

2.2 Анализ культуры облуживания предприятия

2.3 Мероприятия по повышению культуры обслуживания клиентов

ВЫВОД

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2.1

Список литературы

1. Барчуков И. С., Нестеров А. А. Нестерова Е.В. Туризм: организация, управление, маркетинг: учебно-методическое пособие. — СПб.: ООО «Книжный дом», 2005. — С. 109

2. Дурович, Н. .И. Кабушкин, Т. М. Сергеева и др. Организация туризма: Учеб. Пособие- Мн.: Новое знание, 2009. — 632 с.

3. Жулевич Е. В., Копанев А. С. Организация туризма. Мн.: БГУЭУ, 2009. — 253 с.

4. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: финансы и статистика, 2008. — 251 с.

5. Квартальнов В. А. Туризм: Учебник. -М.: Финансы и статистика, 2008. — 320 с.

6. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. -М. :Экономика 2007. -207 с.

7. Терещенко А. А., Путрик Ю. С. Правила туристского обслуживания как нормативный документ для сертификации туристских услуг. Концепция и основные положения, сб. Конъюнктура туристского рынка, № 3 (6) 1992, с. 25.

8. Терещенко А. А. О выборе схем сертификации туристских услуг, № 1 (8), 2003, с. 14

9. Ушаков Д. С. Прикладной туроперейтинг. — М.: ИКЦ «МарТ», 2004. — 416 с.

10. Феофонов О. Реклама. Новые технологии в России. — СПб.: «Питер», 2000. С. 63

11. Экономические анализ: ситуации, тесты, примеры: Учебное пособие Под ред. Баканова М. И., Шеремета А. Д. -М.: Финансы и статистика, 2002. -656 с.

12. job. ru

13. www. samo. ru — официальный сайт компании разработчика для прикладных программ для туристского бизнеса.

14. «Картинка» как аргумент/ № 38 (557), 22 сентября, 2003

15. Эксперт. 2003. № 42. Нояб.

16. Эксперт. 2003. № 45. 1−7 дек.

Заполнить форму текущей работой