Современное состояние и перспективы развития системы фаст-фуд

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
34

1600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Теоретические особенности

2. Аналитический обзор

2.1. История мирового фаст-фуда.

2.2 Современное состояние сети быстрого питания.

2.3 Общество и фаст-фуд.

3. Экспериментальная часть.

3.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования.

3.2 Технологии, оборудование и сырье для фаст-фуда

3.3. Организация обслуживания.

3.4. Франчайзинг в быстром питании.

Заключение

Список литературы

1. Шок Патти Д., Боуэн Джон. Маркетинг в ресторанном бизнесе. Ресторанные ведомости, 2005.

2. Солдатенков Д. В. Современный ресторан: новые форматы. Ресторанные ведомости, 2006.

3. Денисов Д. И. Суперприбыльный фаст-фуд: как преуспеть в этом бизнесе. Вершина, 2008.

4. Волкова И. В., Миропольский Я. И., Мумрикова Г. М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. Флинта, 2006.

5. Ефимов С. Л., Кучер Л. С. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. Изд. 3. Росконсульт, 2007.

6. Ромат Е. В. Реклама. Учебник для ВУЗов. — М.: СПБ, Питер, 2007.

7. Электронный документ. http: //hotel-shelestoff. ru/restoran. html Сайт ресторана «ShelestoFF».

Заполнить форму текущей работой