Обзор рынка предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.
основные тенденции развития.
Статистика за 2009-2010 гг в СПб

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Туризм
Страниц:
12

770 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ОБЗОР РЫНКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ. СТАТИСТИКА ЗА 2009−2010гг. В СПБ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Коломийчук М. М. Понятие и структура ресторанно-гостиничного бизнеса в крупном городе// Известия Российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена. № 16 (40): Аспирантские тетради. -СПб., 2007

2. Лысенко А. Д. Гостеприимный маркетинг. Ресторанный, гостиничный маркетинг [Электронный ресурс] / А. Д. Лысенко. — Москва, 2010. — режим доступа: http: //www. markrest. ru/detail697-ru. html

3. Радченко, Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания/ Л. А. Радченко. — Ростов на Дону: изд-во «Феникс», 2002. — 352 с.

4. www. apfi. ru

Заполнить форму текущей работой