Деятельность международной компании на рынке ресторанных услуг г. Москвы на примере компании "Росинтер"

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
96

6500 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ЗНАЧЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ВНЕДОМАШНЕГО ПИТАНИЯ

1.1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ВНЕДОМАШНЕГО ПИТАНИЯ

1.2. СИСТЕМА ВНЕДОМАШНЕГО ПИТАНИЯ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

1.3. СОСТОЯНИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

2.1. ИСТОРИЯ КОМПАНИИ

2.2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ КОМПАНИИ «РОСИНТЕР»

2.3. РАЗВИТИЕ КОМПАНИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

ГЛАВА3. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ

3.1. ПОЛОЖЕНИЕ КОМПАНИИ ПО ИТОГАМ 2009 ГОДА

3.2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ… … 100

Список литературы

1. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2009

2. Ассоциация авторов и издателей Тандем. Издательство ЭКМОС, 2005 г., стр.

3. Богушёва В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2009.

4. Борисов Л. Анализ финансового состояния предприятия. // Экономи — ка и жизнь. — 2007. — № 5 (185). — С. 17−23

5. Бородина В. В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. (Стр. 82−84). Москва 2007, Книжный мир

6. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование. М.: Москва, ИНФРА-М, 1999.

7. Введение в гостеприимство, Д. Р. Уокер, М., 2009.

Дибб С., Симкин Л. Практическое руководство по сегментированию рынка. С Пб., Питер, 2002

8. Дибб С, Симкин Л. Практическое руководство по сегментированию рынка. — СПб.: Питер, 2008.

9. Дюсембаев К. Ш. Аудит и анализ финансовой отчетности/ Дюсембаев К. Ш., Егембердиева С. К. Дюсембаева З.К. — Алматы: Каржы-Каражат — 2008. — 511с.

10. Журнал Коммерсантъ-Деньги. 15. 03. 07 (Ресторанный бизнес столицы — чем рискованнее, тем интереснее)

11. Журнал Ресторанные ведомости 1,3, 6−9, 12 2001 г.

Книга о вкусной и здоровой пище/ Под ред. Скурихина И. М.- М.: Агропромиздат, 2000.

12. Завгородний В. П., Савченко В. Я. Бухгалтерский учет, контроль и аудит в условиях рынка. — Киев: Блиц-Информ, 2007. — 315с.

13. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. — 4-е издание, переработанное — М: Центр экономики и маркетинга Е&М 2008. — 204с.

14. Ковалев В. В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетности. — М: Финансы и статистика 2006. — 432с.

15. Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе (стр. 179−190) Москва, 2006

16. Любушин Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия/ Любушин Н. П Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия — М: ЮНИТИ 2008. — 471с.

17. Маркетинг А. Н. Романов, М., 2006.

Материалы лекций по предмету организация и технология обслуживания общественного питания. 2002.

18. Морозова И. Г. Рекламный сталкер. Теория и практика структурного анализа рекламного пространства. М., Гелла-Принт, 2002

19. Паблик рилейшнз. Связи с общественностью в сфере бизнеса, М.:

20. Пелих А. С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес.

М.: Ось-89, 2008.

21. Райс Э., Траут Дж. Маркетинговые войны. С Пб., Питер, 2002

Ресторанный бизнес в России, справочник ресторатора, М, 2000.

22. Росситер Дж. Р. Реклама и продвижение товаров. С Пб., Питер, 2006

23. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями Изд. 3-е. доп. и перераб. под ред. д.э.н. Попова В. М., М., 2007.

24. Финансовый бизнес-план под ред. Попова В. М. М.: Финансы и

статистика, 2008.

25. Черняк В. З., Черняк А. В., Довдиенко И. В. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие, М., 2007.

26. Чумиков А. Н. Связи с общественностью.(стр. 11) Москва. 2006, Дело

27. Эгертон Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Пер. М.: Росконсульт, 2009.

28. Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. (стр. 14−18) Москва 2005, РосКонсульт

29. Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном (стр. 195−199) Москва 2001, РосКонсульт

30. Экономика предприятия. Учебник для вузов под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, М., 2007.

31. Экономика предприятия: Учебник/Под, ред. проф. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М. 2001.

32. www. rosinter. ru

33. Московская Гильдия Рестораторов. Статистика. (сайт www. menu. ru. 28. 11. 06)

34. Интернет портал www. forum-resto. ru

35. Интернет портал www. restcon. ru

Заполнить форму текущей работой