Производство пива

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Страниц:
3

1400 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Список литературы

1. Бобровник Л. Д., Лезенко Г. А. Углеводы в пищевой промышленности. — Киев: Урожай, 1991

2. В. А. Помозов, Т. Ф. Киселева. Разработка сортов пива с профилактическими свойствами. 5-й международный симпозиум «Экология человека: пищевые технологии и продукты на пороге XXI века». Тезисы докладов, Москва-Пятигорск, 1997, стр. 198

3. Патент Российской Федерации № 2 149 894 «Способ производства пива с использованием топинамбура

Заполнить форму текущей работой