Совершенствование стратегии управления на предприятии. (Fm cafe)

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Стратегический менеджмент
Страниц:
84

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические аспекты стратегического у управления

1.1. Цели, задачи и миссия организации

1.2. Различные среды в стратегическом управлении

1.3. Процесс управления стратегией

1.4. SWOT анализ в определении стратегии

1.5. Виды стратегий

Глава 2. Анализ стратегии управления fm cafe

2.1. Краткая характеристика предприятия

2.2. Анализ технико-экономических показателей ресторана

2.3. Анализ внешней и внутренней среды

2.4. SWOT анализ fm cafe

Глава 3 Совершенствование стратегии управления fm cafe

3.1. Разработка стратегии роста

3.2. Разработка новой рекламной компании

Заключение

Список источников

Приложение

Список литературы

1. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 248 с.

2. Артеменко В. Г., Беллендир М. В. Финансовый анализ: Учебное пособие. — М.: «ДИС», НГАЭ и У, 2008 г. — 385 с.

3. Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов / Пер. с англ. М., 2009. С. 12.

4. Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента. // Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2007 г. — 478 с.

5. Басапов М. И. Анализ хозяйственной деятельности. -М.: Экономика, 2009 г.

6. Бейкер М. Д. Маркетинг. СПб.: Питер, 2009.

7. Большаков С. В. Проблемы укрепления финансов предприятий // Финансы-2008. — № 2. — С. 30 — 35.

8. Бронникова Т. С., А. Г. Чернявский. Маркетинг. Таганрог: Из-во ТРТУ, 2008.

9. Вартанов А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. — М.: Финансы и статистика, 2008 г. — 235 с.

10. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учеб. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Гардарики, 2009.

11. Волков О. И. Экономика предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2008 г. — 255 с.

12. Гайдаенко Т. А. Проблемы применения методики анализа маркетинговой среды предприятия // Вестник Московского университета. Сер. 6, Экономика. — 2008. — N 5. — С. 108−127

13. Герчикова И. Н. Менеджмент / И. Н. Герчикова. — 3-е изд — М.: Юнити, 2009. — 543 с.

14. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. М.: Финпресс, 2008.

15. Голубков Е. П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Финпресс, 2009.

16. Гуляев В. Г. Организация бизнеса. — М.: Нолидж, 2009 г. — 372 с.

17. Дибб С, Симкин Л., Брэдди Дж. Практическое руководство по маркетинговому планированию / Пер. с англ. СПб., 2008. С. 60.

18. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. — Мн.: ООО «Новое знание», 2007 г. — 304 с.

19. Ильенкова С. Д. Основы менеджмента /Моск. Гос. Ун-т экономики, статистики и информатики, институт дистанц. образования. — М.: МЭСИ, 2008. — 348 с.

20. Ипатова Ю. — Уроки гостеприимства. Тренинг для гостиничного персонала. // Секрет фирмы. — 4/ 8/2008 N 14−15

21. Кабушкин Н. И. Основы менеджмента / Н. И. Кабушкин — 2-е изд. — М.: ТОО «Остожье», 2009. — 306 с.

22. Казанцев А. К. Общий менеджмент /Под ред. А.к. Казанцева. _М.: ИНФРА-М, 2009. — 415 с.

23. Кадацкий В. Т. Затраты и прибыль. // Экономист. — 2009. — № 7. — С. 79−83.

24. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. Издание 2-е, переработанное и дополненное. — М.: ЗАО «Центр экономики и маркетинга», 2007 г. — 511 с.

25. Ковалев В. В. Финансовый анализ. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2009 г. — 512 с.

26. Котлер Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии: Как создать, завоевать и удержать рынок / Пер. о англ. М., 2008. С. 204.

27. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. СПб.: Питер, 2008

28. Крейнина М. Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. — М.: ИКЦ «Дис», 2007 г. — 390 с.

29. Лоусан Ф. Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. М.: Изд-во Проспект, 2009

30. Мак-Дональд М Стратегическое планирование маркетинга / Пер. с англ. 2009 с. 66

31. Маркова В. Д. Стратегический менеджмент / В. Д. Маркова — М.: Новосибирск: ИНФРА-М; Сибирское соглашение, 2009. — 516 с.

32. Менеджмент: учеб. — 2-е изд., перераб и доп. — М.: Т К Велби, Изд-во Проспект, 2009. — 504 с.

33. Мескон М. Основы менеджмента / М. Мескон. — М.: Дело, 2009. — 342 с.

34. Менеджмент (Совр. росс. менеджмент) /Под ред. Ф. М. Русинова. — М.: ФБК-ПРЕСС, 2009. — 248 с.

35. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. — М.: РМАТ, 2008 г. — 460 с.

36. Мингром П. Р. Экономика, организация и менеджмент.- СПб.: Экономическая школа, 2009. — 348 с.

37. Никитин А. Стратегическое управление предприятием. // Проблемы теории и практики управления. — 2008. № 6

38. Осипов В. П. и др. Ресторанный бизнес в России. — М.: РосКонсульт, 2009. — 480

39. Палли М. Справочник современного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе. — М.: ООО «Современный ресторан и розничные технологии», 2009 г. — 148 с.

40. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для студентов высших и средних учебных заведений. М.: ИВУ «Маркетинг», 2009 г. — 328 с.

41. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. — Ростов Н/Д: Феникс, 2009. — 320 с.

42. Радченко Л. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. — Ростов Н/Д: Феникс, 2008 г. — 384 с.

43. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2009 г. — 336 с.

44. Семь нот менеджмента: настольная книга руководителя / А. Бочкарев. 3-е изд. — М.: ЗАО «Журнал Эксперт», 2008. — 404 с.

45. Слепов В. А., Щеглова Н. В. Финансовая и ценовая адаптация российских предприятий к рыночной среде. // Финансы. — 2009. — № 3. — С. 14 — 21.

46. Томсон А. Стратегический менеджмент: Банки и биржи, ЮНИТИИ. 2008. — 342 с.

47. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторанах. — М.: Высшая школа, 2009 г. — 385 с.

48. Федцов В. Г. Культура сервиса. — М.: «Издательство «ПРИОР», 2007 г. — 208 с.

49. Финансовое управление фирмой // Под ред. В. И. Терехина. — М.: Экономика, 2008 г. — 260 с.

50. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник // Под ред. Е. С. Столповой. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Изд-во «Перспектива», 2008 г. — 656 с.

51. Ходяченко В. Б. Маркетинг Учебное пособие. М., 2009

52. Ценовая политика ресторана. Как заставить клиента заплатить вашу цену. — М.: ООО «Современные ресторанные и розничные технологии», 2008 г. — 134 с.

53. Шмаков А. — Московские отели в мировой сети. // Пять звезд- 2008 N 2 с. 38−43

54. Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. — М.: Рос Консульт, 2008 г. — 272 с.

55. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 2008.

Заполнить форму текущей работой