Проект мукомольного завода хлебопекарного сортового помола пшеницы.
Производ. - 90т/сут

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Проектирование предприятий общественного питания
Страниц:
25

1400 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Технологическая часть

1.1. Исходные данные для проектирования и качественная характеристика зерна

1.2. Описание технологической схемы подготовки зерна к помолу.

1.3. Расчет и подбор оборудования подготовительного и размольного отделения мельницы

2. Аспирация технологического оборудования

3. Пневматический транспорт

4. Гравитационный транспорт

Заключение

Список литературы

1. Бутковский В. А. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. — М.: Агропромиздат — 1989 г, 464с.

2. Гончарова З. Д. Исследование влияния гидротермической обработки зерна на изменение его структурно-механических свойств. — «Мукомольно-элеваторная промышленность», 1964, № 5

3. Демский А. Б. и др. Оборудование для производства муки и крупы. М. Агропромиздат, 1990.

4. Егоров Г. А. Технология муки, крупы и комбикормов. М. «Колос», 1984,376 с

5. Егоров Г. А. Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства. М. «Колос», 1979, 368 с.

6. Нормы технологического проектирования мельничных предприятий, ВНТП 03−89, Москва 1991 г

Заполнить форму текущей работой