По МУ и заданию. (предмет: Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Страниц:
28

1400 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1 Характеристика цеха и организация монтажных работ

1.1 Характеристика цеха

1.2 Монтаж оборудования.

2 Описание схемы технологического процесса производства творога кислотно-сычужным способом

4 График работы машин и аппаратов

4.1 Оборудование для приемки, хранения, механической и тепловой обработки молока

Таблица 1 — Сводная ведомость оборудования

Таблица 2 — График работы оборудования

5 Описание устройств, монтажа и эксплуатации монтируемого оборудования

5.1 Описание устройства сепаратора

5.2 Условия эксплуатации сепараторов

5.3 Описание пластинчатой охладительной установки марки А1-ООЛ-25

6 Расчет диаметров трубопроводов

ПРИЛОЖЕНИЕ, А

Список литературы

1. Дегтярев Ф. Г., Кютнер Б. А., Лев М. Б. Краткий справочник механика молочного завода.- М.: Пищевая промышленность, 1969.- 287 с.

2. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. Т.1., ч. 3, Молочная промышленность. Каталог, — М.: АгроНИИТЭИИТО, — 259 с.

3. Николаев Л. К. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Метод указания к контрольной работе и курсовому проекту для студентов всех факультетов спец. 271 000.- СПб.: СПбГАХПТ, 1984.- 18 с.

4. Ростроса Н. К., Мордвинцева П. В. Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности.- 2-е изд., перераб. И доп.- М.: Агропромиздат, 1989.- 303 с.

5. Справочник по товароведению продовольственных товаров /Т.Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева и др.; /Под ред. Т. Г. Родиной.- М.: КолосС, 2003.- 608 с.

6. Технология молока и молочных продуктов. //Твердохлеб Г. В., Алексеев В. Н., Соколов Ф. С. — Киев: Вища школа, — 1978. — 407 с.

7. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности (2-е издание). // Сурков В. Д., Липатов Н. Н., Барановский Н. В., — 1970.- 552 с.

Заполнить форму текущей работой