Совершенствование кадровой политики предприятия общественного питания (на примере ресторана "Гимназия")

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
35

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

3. Совершенствование кадровой политики предприятия общественного питания

3.1. Анализ кадровой политики в ресторане «Гимназия»

3.1.1. Анализ деятельности кадровой службы по формированию и развитию кадрового потенциала

3.1.2. Анализ системы мотивации персонала

3.2. Проекты мероприятий кадровой политики в ресторане «Гимназия»

3.2.1. Дерево целей

3.2.2. Разделение функций между различными звеньями организационной структуры управления

3.2.3. Повышение квалификации групп руководителей

3.2.4. Разработка системы оплаты труда

3.2.5. Затраты на мероприятия

3.3. Обоснование экономической эффективности проекта мероприятий по разработке кадровой политики ресторана «Гимназия»

Список литературы

1. Абрамова С. Г., Костенчук И. А. О понятии «корпоративная культура». — М., 2006. — 317 с.

2. Авдеев В. В. Управление персоналом: технология формирования команды.М., 2002.

3. Албастова Л. Н. Технология эффективного менеджмента.- М.: «Издателство ПРИОР», 2008. — 288 с.

4. Богданова М. Моральный кодекс бизнесменов. //Япония сегодня, Москва, № 7, 15.7. 2007.

5. Бэйкер С., Юдин П. Учиться, учиться и учиться… //Капитал (Москва), № 82, 28.8. 2006.

6. Виханский О. С. Менеджмент: учебник для вузов. М., 2003.

7. Власова Н. Корпоративная культура //Дела, люди XXI, 2001, № 10, январь.

8. Выживает тот, кто меняется вместе с рынком. //Капитал (Москва), № 13, 23.4. 2007.

9. Германович А. Фирмы следуют девизу пролетариев всех стран. //Капитал (Москва), № 7, 12.3. 2007.

10. Зрелов П., Шихирев П., Ратникова Г. О национальной программе «Российская деловая культура». //Служба персонала, № 9, 2007.

11. Иванова С. Корпоративная культура — эффективное средство мотивации сотрудников. //Служба персонала, № 9, 2006.

12. Издательский Дом Гребенникова. Мотивация и оплата труда. № 01 (09) 2007.

13. Испытание на профпригодность. //Коммерсантъ-Деньги, № 037, 8. 10. 2007.

14. Катков В. М. Формирование организационной культуры на промышленном предприятии //Журнал депонированных рукописей, № 10 октябрь, 2000.

15. Костромина Т. Скупой лечится всю жизнь. //Невское время, Санкт-Петербург, № 106, 18.6. 2007.

16. Кричевский Р. Л. Если Вы — руководитель… Элементы психологии менеджмента в повседневной работе. — М.: Дело, 2003.

17. Крылов Н. Конференции, съезды, вечеринки — все это ритуалы процесса интеграции. //Капитал (Москва), № 7, .2.3. 2007.

18. Крылов Н. Традиции и ритуалы: От ремесленников Древнего Рима до компаний ХХ века. // Капитал (Москва), № 5, 26.2. 2007.

19. Крылов Н., Никифорук К. Потенциал фирмы зависит от корпоративной культуры. //Капитал (Москва), № 9, 26.3. 2007.

20. Культ культуры. // Советник, № 10, 2007.

21. Ладанов И. Социокультура организации. //Управление персоналом, № 5 (35), 2004.

22. Магура М. И. Патриотизм персонала по отношению к своей организации — решающее конкурентное преимущество. // Управление персоналом, 2006, № 11 с. 43.

23. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М., «Дело», 2002.

24. Нордстрем К., Риддерстрале Й. Бизнес в стиле фанк. СПб, 2002.

25. Радугин А. А. Радугин К. А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. — Воронеж, 2005.

26. Сащенкова Н. Организационная культура и ее влияние на эффективность организации. — Обнинск, 2001.

27. Советник: Ежемес. журн.- М., 2003.

28. Управление человеческими ресурсами Л. В. Карташева. Учебник — Москва, ИНФРА — М.: 2005

29. Чернов Н. Стиль фирмы. // Рекламный мир, Москва, № 142, 6.8. 2007.

30. Шихирев П. Н. Хороший климат в коллективе становится стратегическим ресурсом компании. // Финансовые известия, № 69, 9.7. 2001.

Заполнить форму текущей работой