Особенности управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостиприимства и туризма

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Туризм
Страниц:
125

6500 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы формирования системы управления персоналом на малом предприятии

1.1. Особенности системы управления персоналом на малом предприятии

1.2. Формирование кадровой политики

1.3. Основные требования к персоналу на малом предприятии

Глава 2. Анализ кадрового менеджмента в мини-отеле «Норд Стар»

2.1. Общие сведения о предприятии

2.2. Структура и состав кадров в мини-отеле «НордСтар»

2.3. Оценка эффективности управления персоналом в мини-отеле «НордСтар»

Глава 3. Пути совершенствования системы управления персоналом в мини-отеле «НордСтар»

3.1. Оптимизация процесса поиска и отбора персонала в мини-отель

3.2. Организация адаптации и обучения персонала в мини-отеле

3.3. Формирование наличия системы мотивации персонала в мини-отеле

Заключение

Приложения

Список литературы

1. Алимова Т., Буев В., Голикова В., Долгопятова Т. Проблемы малого бизнеса глазами предпринимателей. // Вопросы экономики. 2004. № 11. C. 16−23.

2. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. — 8-издание / пер. с англ. Под ред. С. К. Мордовина. — СПб.: Питер, 2004. — 832 с. (Серия «Классика МВА)

3. Бухалков М. И. Управление персоналом: Учебник. — 2-изд., испр. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 424 с.

4. Веснин В. Р. Управление персоналом. Теория и практика. — М.: Т К Велби, Изд-во Проспект, 2007. — 688 с.

5. Галенко В. П., Страхова О. А., Файбушевич С. И. Как эффективно управлять организацией? — 2-е изд. переработ. и доп. — М.: Баратор, 2004. — 176 с.

6. Демченко Т. Управление персоналом: современные подходы. // Человек и труд. 2008. № 8. С. 72−75

7. Егоршин А. П. Управление персоналом. 2-е изд. — Н. Новгород: НИМБ, 2003. — 624 с.

8. Журавлев П. В., Карташев С. Л., Маусов Н. К, Одегов Ю. Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера. — М.: Экзамен, 2004. — 426 с.

9. Иванова С. В. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления, которые реально работают на практике. — 2-е изд. — М.: Изд-во Эксмо, 2006. — 304 с. (Бизнес-бестселлер)

10. Карташова Л. В. Управление человеческими ресурсами. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 236 с.

11. Комаров А., Комаров Е. Особенности российского кадрового менеджмента в XXI веке. // Управление персоналом. 2007. № 10 (39). С. 31−34.

12. Лукичева Л. И. Управление персоналом. Курс лекций; практические задания. — 2-е изд., стер. — М.: ОМЕГА-Л, 2006. — 252 с.

13. Котельникова Е. Чему и как учиться HR-менеджеру? // Управление персоналом. 2006. № 7(72). С. 44−46.

14. Морозов М. А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. — М.: Academia, 2004. — 224 с.

15. Половинко В. С. Управление персоналом: системный подход и его реализация / Монография. — Изд-во: «Информ-Знание», 2005. — 284 с.

16. Прохоров А. П. Перспективы развития российской модели управления // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. № 2. С. 77−89.

17. Пугачев В. П. Руководство персоналом организации. — М.: Аспект Пресс, 2005. — 279 с.

18. Рудавина Е. Р., Екомасов В. В. Книга директора по персоналу. — СПб.: Питер, 2009. — 368 с. (Серия «Совет директоров»)

19. Самойлова Л. Б. Экономика фирмы (предприятия): учебное пособие /Л.Б. Самойлова; Рос. гос. ун-т им. И. Канта. — Калининград: Изд-во Российского государственного университета, 2005. С. 72

20. Самоукина Н. В. Управление персоналом: российский опыт. — СПб. Питер. 2003. — 236 с.

21. Свергун О., Пасс Ю., Дьякова Д., Новикова А. HR — практика. Управление персоналом: Как это есть на самом деле. — СПб.: Питер. 2005. — 320 с.

22. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 270 с.

23. Спивак В. А. Управление персоналом для менеджеров. — М. :Эксмо, 2007. — 624 с.

24. Тимерханова Э. Н. Региональные особенности управления моделями развития малого бизнеса. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Специальность 08. 00. 05 — Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) — Ижевск, 2007.

25. Травин В. В. Основы кадрового менеджмента. — М.: Дело, 2005. — 224 с.

26. Управление персоналом организаций: Учебное пособие / Под ред. А. Я. Кибанова. — М.: Инфра-М, 2006. — 638 с.

27. Чудновский А. В. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: Юркинга, 2003. — 268 с.

28. Федосеев В. Н. Управление персоналом: Учебное пособие. — М.: ИКЦ МарТ; Ростов н/Д Издательский центр МарТ, 2006. — 268 с.

29. Цветаев В. М. Управление персоналом. — СПб: Питер. 2002. — 126 с.

30. www. prohotel. ru Щенникова Т. Проблемы кадрового обеспечения развития сферы туризма в России.

31. www. ancor. ru

32. www. careerforum. ru Золотарева Т. Кадровый вопрос: гостинично-ресторанный бизнес.

Заполнить форму текущей работой