Бизнес - планирование в условиях гостиничного предприятия

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
79

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1. Бизнес-планирование: сущность и основные задачи

1.2. Специфика и особенности гостиничной деятельности

1.3. Структура и содержание бизнес-плана в гостиничной деятельности

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ОТЕЛЯ «ГЕЛИОС»

2.1. Предплановые маркетинговые исследования рынка услуг предприятий проживания

2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности отеля «Гелиос»

2.3. Оценка сильных и слабых сторон отеля «Гелиос»

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА РАЗВИТИЯ ОТЕЛЯ «ГЕЛИОС»

3.1. Разработка концепции развития отеля «Гелиос»

3.2. Основные разделы бизнес-плана развития «Гелиос»

3.3. Рекомендации по реализации бизнес-плана

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Список литературы

1. Федеральный закон РФ № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24. 11. 1996.

2. Амблер Т. Практический маркетинг. — СПб.: Питер, 1999.

3. Архипов В. М. Стратегический менеджмент: учебное пособие. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.

4. Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. — 

М.: Финансы и статистика, 2001.

5. Беляев В. И. Практика менеджмента: учебное пособие. — М.: Кнорус, 2006.

6. Бизнес-планирование: методическое пособие. — СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2005.

7. Большаков А. С., Михайлов Б. И. Современный менеджмент: теория и практика. — СПб.: Питер, 2002.

8. Блеквелл Э. «Как составить бизнес-план».- М: «ИНФРА-М», 1999.

9. Валдайцев С. В. Оценка бизнеса и инноваций. — М.: ТООО «Филинъ», 1999.

10. Введение в специальность «Туризм»: Учебное пособие/ Н. А. Гулиев, Е. В. Кулагина. — Омский государственный институт сервиса, 2002.

11. Воронцовский А. В. Управление рисками: учебное пособие. — СПб.: Изд-во СПбГУ, 2000.

12. Голубкова М. А. Маркетинг: теория и практика. — М.: Юнити, 1998.

13. Горохов М. Ю., Малев В. В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. — М.: Филинъ, 1999.

14. Грачева А. Гостиничный бизнес: новые товары и тенденции / Статья опубликована на www. rbk. ru

15. Дашков Л. П. Тютюкина Е.Б. «Как преуспеть в бизнесе».- М.: Центр «Маркетинг», 1999.

16. Дурович А. П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2002.

17. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. — М: Юнити, 2000.

18. Кныш М. И. Конкурентные стратегии: учебное пособие. — СПб.: 2000.

19. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент/Пер. с англ. под ред. Л. А. Волковой, Ю. Н. Каптуревского. — СПб: Питер, 2000.

20. Котлер Ф., Боуэен Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Пер. с англ. под ред. Ноздревой Р. Б. — М., ЮНИТИ, 1998.

21. Кэссон Г. «Аксиомы бизнеса». — Минск: Общество «Парадокс», 2003.

22. Ляпина И. Ю. Организация и технологии гостиничного обслуживания. — М.: Юнити, 2002.

23. Медлик С. Гостиничный бизнес. — М.: Проспект, 1999.

24. Менеджмент: учебник. Под ред. В. В. Томилова. — М.: Юрайт-Издат, 2003.

25. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М.: Дело, 2000.

26. Осипенко Е. Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-отеля «Европа» за 2004−2005 гг. //Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2006. Стр. 193−200.

27. Осипенко Е. Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-Отеля «Европа» в 2005 г. // Современные аспекты экономики, № 19(86), 2005. Стр. 219−225.

28. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006.

29. Петрова Т. В. Актуальность развития делового туризма // Актуальные проблемы развития сферы услуг. Вып. III. Сборник научных трудов. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2004.

30. Петрова Т. В. Роль и тенденции развития делового туризма в мире // Современные аспекты экономики. — № 26(93), — СПб: Инфо-да, 2005.

31. Петрова Т. В. Влияние делового туризма на инвестиционную привлекательность региона // Современные аспекты экономики. — № 1(94), — СПб: Инфо-да, 2006.

32. Петрова Т. В. Влияние культурной политики на развитие делового туризма в регионе // Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2006. Стр. 205−209.

33. Попов В. М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» — М.; Финансы и статистика, 2004.

34. Попов В. М., Кураков Л. П., Ляпунов С. И., Мингазов. «Бизнес-план-отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». — М.; Финансы и статистика, 2001 г.

35. Прокопьева Л. Н. К вопросу об удовлетворенности трудовой деятельностью // Современные аспекты экономики, № 17, 2006. Cтр. 279−283.

36. Россия в цифрах. 2007: Крат. стат. сб. /Росстат-М., 2007.

37. Россия в цифрах. 2008: Крат. стат. сб. /Росстат-М., 2008.

38. Румянцев И. А. Основы стратегического управления: учебное пособие. — СПб.: СЗТУ, 2001.

39. Сенин В. С. Введение в туризм: Учебное пособие. — М., 1993.

40. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2003.

41. Смагулов Б. К. История гостиничного сервиса.- Омск: 2003.

42. Стратегический менеджмент: Учебник/Пер. с англ. Н. И. Алмазовой. — М.: Проспект, 2003.

43. Стратегический менеджмент: учебник/Под. ред. А. Н. Петрова. — СПб.: Питер, 2005.

44. Уткин Э. А., Кочеткова А. И. «Бизнес-план».- М: «АКАЛИС», 1996.

45. Чудновский В. Г. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: Фаир, 2000.

46. Шматько Л. П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство.- М: Фаир-Пресс, 2003.

47. «Saint-Petersburg Tourism, Hotels. Statistical Bulletin», Издательский Дом СПН, 2006.

48. www. ad. ru

49. www. businessrest. ru

50. www. rbc. ru

51. www. russiatourism. ru

52. www. grandhotel-europe. ru

53. www. gelios-otel. ru

54. www. doska6. com

Заполнить форму текущей работой