Исторические традиции как инструмент связей с общественностью в позиционировании ресторанного бизнеса (на примере ресторана "МечтаМоловецъ")

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Связи с общественностью
Страниц:
95

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы позиционирования и продвижения коммерческой организации в ресторанном бизнесе

1.1. Позиционирование как теоретическая проблема

1.2. Позиционирование и продвижение коммерческой организации как цель рекламных и PR-коммуникаций

1.3. Инструментарий и технологии связей с общественностью в позиционировании и продвижении коммерческой организации в сфере ресторанного бизнеса

1.4. Роль исторических традиций как инструмента связей с общественностью в позиционировании ресторанного бизнеса

Глава 2. Практика позиционирования и продвижения ресторана «Мечта МолоховецЪ» на ресторанном рынке г. Санкт-Петербурга

2.1. Особенности ресторана «Мечта МолоховецЪ» как базисного субъекта PR

2.2. Исторические традиции как стержень стратегии позиционирования ресторана «Мечта МолоховецЪ» на рынке Санкт-Петербурга

2.3. Технологии PR и рекламы позиционирования и продвижения ресторана «Мечта МолоховецЪ»

2.4. Оценка эффективности позиционирования ресторана «Мечта МолоховецЪ»

Ошибки позиционирования

2.5. Выводы и практические рекомендации по совершенствованию стратегии позиционирования ресторана

Заключение

Приложение 1. Биография Елены Молоховец

Приложение 2. Интерьер ресторана «Мечта МолоховецЪ»

Приложение 3. Отчет о специальном мероприятии «Кристиан Диор и его время»

Список литературы

1. Айситулина К. Нужна ли ресторану служба маркетинга? // Ресторанные ведомости, № 3, 2005.

2. Ахмедов Н. А., Карпушенко П. Б. Маркетинг ресторанных услуг // Маркетинг в России и за рубежом. 2004, № 3.

3. Батра Р., Майерс Дж., Аакер Д. Рекламный менеджмент. — М.; Вильямс. 1999. — 245 с.

4. Бернет Дж, Мориарти С., Маркетинговые коммуникации. Интегрированный подход. Пер. с английского, Спб, Питер, 2001. — 612 с.

5. Блажнов Е. А. Public relations. Приглашение в мир цивилизованных рыночных отношений. М., 1994.- 181 с.

6. Векслер, А. Ф. Связи с общественностью для бизнеса. Н-Новгород.: Изд. центр агентства «PR-эксперт», 2001. — 250 с.

7. Гавра, Д. П. Основы теории коммуникации. Учебное пособие в 2 ч. СПб.: Роза мира, 2005. — 132 с.

8. Гриндер Д. Рекламное дело пока пребывает в младенчестве//Рекламные идеи -YES! 1997. № 4.

9. Домнин В. Н. Брендинг: новые технологии в России. — СПб.: Питер, 2002. — 370 с.

10. Дымшиц М. Разработка имени брэнда//Рекламные идеи — YES! 1999. № 4.

11. Китчен, Ф. Д. Паблик рилейшнз: принципы и практика. М.: Юнити-Дана, 2004. — 614 с.

12. Кондратьев Э. В., Абрамов Р. Н. Связи с общественностью: учебное пособие для высшей школы/ Под общ. ред. С. Д. Резника. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Академический Проект, 2004. — 444 с.

13. Кортлэнд Л., Арене Уиллъям Ф. Современная реклама. — Тольятти: Довгань, 1995. — 110 с.

14. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1990. — 869 с.

15. Крылов И. В. Маркетинг. — М.: Центр, 1998. — 330 с.

16. Лебедев О. Т., Филиппова Т. Ю. Основы маркетинга. Учебное пособие. — СПб: ИД МиМ, 1997. — 134 с.

17. Маркетинг / Под ред. проф. Э. А. Уткина. — М.: Тандем-ЭКМОС, 1998. — 540 с.

18. Мельник Г. С. Mass Media: Психологические процессы и эффекты. СПб., 1996. — 420 с.

19. Назаров О. Как раскрутить ресторан. — М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2003. — 134 с.

20. Невзлин Л. Б. «Public relations» — кому это нужно? М., 1993. 200 с.

21. Новицкий Р. Как создать бренд в сфере услуг \ Маркетинг и маркетинговые исследования. — 2008. — № 5 (65).

22. Общероссийского конкурса «Брэнд года» — http: //www. bestbrand. ru.

23. Официальный сайт ресторана «Мечта МолоховецЪ» www. molokhovets. ru

24. Перция В. Брандмейстеры //Рекламные идеи — YES! 1999. № 2.

25. Почепцов Г. Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. М., 1999. 165 с.

26. Прингл Х., Томсон М. Энергия торговой марки. — СПб., Питер, 2001. — 221 с.

27. Райс Э. Расцвет пиара и упадок рекламы/ Э. Райс, л. Райс; Пер. с англ. Т Китаиной. — М.: ООО «Издательство АСТ», 2004. — 280 с.

28. Росситер Д. Р., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. — СПб.: Питер, 2000. — 432 с.

29. Раис Э., Траут Д. Маркетинговые войны. — СПб.: Питер, 2000; - 82 с.

30. Райс Э., Траут Д. Позиционирование: битва за узнаваемость. — СПб.: Питер, 2001. — 48 с.

31. Смит П., Бэрри К., Пулфорд А. Коммуникации стратегического маркетинга: Учеб. пособие. — М: Юнити-Дана, 2001. — 360 с.

32. Современный маркетинг услуг / Под ред. В. Е. Хруцкого. — М.: Финансы и статистика, 1991. — 179 с.

33. Спиридонова И. Организация рекламной кампании. М., Дело. 2007. — 224 с.

34. Траут Д. Новое позиционирование. — СПб.: Питер, 2000. -112 с.

35. Траут Д. Свойства успешного брэнда. — http: //www. marketingmix. com. ua.

36. Феофанов О. Реклама. Новые технологии в России. Спб, Питер. 2000. — 312 с.

37. Хромов Л. Н. Рекламная деятельность: искусство, теория, практика. — Петрозаводск: Фолиум, 1994. — 144 с.

38. Чармэссон Г. Торговая марка: как создать имя, которое принесет миллионы. — СПб.: Питер, 1999. — 356 с.

39. Чумиков, А. Н. Связи с общественностью. Теория и практика. М.: Дело, 2006. — 650 с.

40. Шишкина, М. А. Паблик рилейшнз в системе социального управления. СПб.: Изд-во С. -Петерб. Гос. ун-та, 1999.- 349 с.

41. Шмитт Б. Эмпирический маркетинг: как заставить клиента чувствовать, думать, действовать, а также соотносить себя с вашей компанией. — М., 2001. — 280 с.

42. Шостак Л. Рекламная коммуникация. М., Флинта, 2000. — 118 с.

43. Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С. Реклама: принципы и практика. — СПб.: Питер. 1999. — 860 с.

44. Электронный ресурс http: // www. marketingmix. com. ua

Заполнить форму текущей работой