Развитие сервисных услуг на примере фирмы или предприятия

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Коммерция
Страниц:
25

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОКАЗАНИЯ СЕРВИСНЫХ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА КОНЦЕПЦИИ МАРКЕТИНГА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ

1.2. ДИАГНОСТИКА СИСТЕМЫ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ

ГЛАВА 2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СЕРВИСНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА ГОСТИНИЦЫ «БАЛТИЙСКАЯ ЗВЕЗДА»

2.1. ОПИСАНИЕ ГОСТИНИЦЫ

2.2. ХАРАКТЕР РЕСТОРАННОГО СЕРВИСА

2.3. ИННОВАЦИИ РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

2.4. ИННОВАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ МЕРОПРИЯТИЙ В ГОСТИНИЦЕ

2.5. ПРОГРАММА ОРГАНИЗАЦИИ СЕРВИСА НА БАНКЕТЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Артеменко В. Г., Аманжолова Б. А. Аудит финансовых результатов: Учебно-методическое пособие. — Н-ск: СибУПК, 2006.

2. Бланк И. А. Управление прибылью. — Киев: Ника-Центр, Эльга, 2005.

3. Богатин Ю. В., Швандар В. А. Производство прибыли. — М.: Финансы, ЮНИТИ, 2007.

4. Боди З., Мертон Р. Финансы.: Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2003.

5. Бочаров В. В. Управление денежным оборотом предприятий и корпораций. — М.: Финансы и статистика, 2004.

6. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресс, 2006.

7. Валевич Р. П., Скриба Н. Н. Бизнес — планирование в торговле. Минск, 2005.

8. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. Учебник. М.: Гардарики, 2004.

9. Гаврилов Д. А. Управление производством на базе стандарта MRP II. — СПб.: Питер, 2003.

10. Громова О. Сетевой бизнес — компании меняют стратегии развития. //Журнал «Трюфель», № 4, 2003.

11. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. / Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2007.

12. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. Мн.: Новое знание, 2004.

13. Керимов В. Э. Бухгалтерский учет на предприятиях пищевой промышленности. Учебное пособие. М: Экзамен, 2003.

14. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учебник. М.: Новое знание. 2003.

15. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: 2004.

16. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.

17. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс / Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского. — СПб.: Питер, 2002.

18. Любушкин Н. П., Лещева В. Б., Дъякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

19. Никуленкова Т. Т., Лавриненко Ю. И., Ястина Г. М. Проектирование предприятий общественного питания. Учебник. М.: Колос, 2006.

20. Общественное питание. Сборник нормативных документов, регулирующих деятельность по производству, реализации и организации потребления продукции общественного питания. М. :ПРИОР, 2005.

21. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Р. -на-Д.: Феникс, 2004.

22. Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. Краткий курс. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2003

23. Семь нот менеджмента. Настольная книга руководителя. Под ред. В. Красновой и А. Привалова. 5-е изд., доп. — М.: ЗАО «Журнал «Эксперт», ООО «Изд-во ЭКСМО», 2002.

24. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — 5-е изд. доп. и перераб. — Минск: ООО «Новое знание», 2003.

25. Спивак В. А. Основы управления персоналом. Учебное пособие. СПб.: ИВЭСЭП, 2005.

Заполнить форму текущей работой