Менеджерский анализ организации (на примере ресторана)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
23

1100 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА АНАЛИЗА — ДЕЛОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

2. МЕНЕДЖЕРСКИЙ АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ОРГАНИЗАЦИИ

3. МЕНЕДЖЕРСКИЙ АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ОРГАНИЗАЦИИ

— МИССИЯ И ЦЕЛИ

— ПОСТРОЕНИЕ «ДЕРЕВА ЦЕЛЕЙ»

— АНАЛИЗ РЕСУРСОВ ОРГАНИЗАЦИИ

— АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, УСЛУГИ

— РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ

3. ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Артеменко В. Г., Аманжолова Б. А. Аудит финансовых результатов: Учебно-методическое пособие. — Н-ск: СибУПК, 2006.

2. Бланк И. А. Управление прибылью. — Киев: Ника-Центр, Эльга, 2005.

3. Богатин Ю. В., Швандар В. А. Производство прибыли. — М.: Финансы, ЮНИТИ, 2007.

4. Боди З., Мертон Р. Финансы.: Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2003.

5. Бочаров В. В. Управление денежным оборотом предприятий и корпораций. — М.: Финансы и статистика, 2004.

6. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресс, 2006.

7. Валевич Р. П., Скриба Н. Н. Бизнес — планирование в торговле. Минск, 2005.

8. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. Учебник. М.: Гардарики, 2004.

9. Гаврилов Д. А. Управление производством на базе стандарта MRP II. — СПб.: Питер, 2003.

10. Громова О. Сетевой бизнес — компании меняют стратегии развития. //Журнал «Трюфель», № 4, 2003.

11. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. / Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2007.

12. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. Мн.: Новое знание, 2004.

13. Керимов В. Э. Бухгалтерский учет на предприятиях пищевой промышленности. Учебное пособие. М: Экзамен, 2003.

14. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учебник. М.: Новое знание. 2003.

15. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: 2004.

16. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.

17. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс / Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского. — СПб.: Питер, 2002.

18. Любушкин Н. П., Лещева В. Б., Дъякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

19. Никуленкова Т. Т., Лавриненко Ю. И., Ястина Г. М. Проектирование предприятий общественного питания. Учебник. М.: Колос, 2006.

20. Общественное питание. Сборник нормативных документов, регулирующих деятельность по производству, реализации и организации потребления продукции общественного питания. М. :ПРИОР, 2005.

21. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Р. -на-Д.: Феникс, 2004.

22. Савицкая Г. В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. Краткий курс. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2003

23. Семь нот менеджмента. Настольная книга руководителя. Под ред. В. Красновой и А. Привалова. 5-е изд., доп. — М.: ЗАО «Журнал «Эксперт», ООО «Изд-во ЭКСМО», 2002.

24. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — 5-е изд. доп. и перераб. — Минск: ООО «Новое знание», 2003.

25. Спивак В. А. Основы управления персоналом. Учебное пособие. СПб.: ИВЭСЭП, 2005.

Заполнить форму текущей работой