Современное состояние и проблемы индустрии гостеприимства

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
39

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Современное состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства

1.1. Краткий анализ мирового гостиничного рынка

1.2. Анализ современного российского гостиничного рынка

1.3. Анализ гостиничного рынка Екатеринбурга

2. Анализ текущей деятельности гостиницы «Рикап»

2.1. Краткая характеристика гостиницы «Рикап»

2.2. Исследование текущей деятельности гостиницы «Рикап»

2.2. Анализ влияния внешней среды на гостиницу «Рикап» и выявление направлений ее развития

3. Рекомендации по совершенствованию сервиса и деятельности гостиницы «Рикап»

3.1. Рекомендации по проведению обучения персонала

3.2. Совершенствование политики привлечения клиентов

3.3. Повышение качества обслуживания клиентов

3.4. Оценка эффективности предложенных мероприятий

Заключение

Список литературы

1. Въездной туризм в России развивается очень медленно и трудно

http: //www. newsland. ru/News/Detail/id/281 562

2. Гостиничный рынок Уральского региона ждет развитие

http: //www. frontdesk. ru/vetka. cgi? vetkaid=12 433

3. Екатеринбургских отельеров ожидает жесткая конкуренция

http: //www. horeca. ru/news/region/6692/

4. Жвалев Л. В. Как открыть мини-отель в Санкт-Петербурге

http: //www. business-magazine. ru

5. Зайцев Л. Г., Соколова М. И. Стратегический менеджмент. — М.: Инфра-М, 2006.

6. Куканов Д. С. Роль индустрии туризма в мировой экономической интеграции // Актуальные проблемы управления — 2006: Материалы научно-практической конференции: Вып. 4 / ГУУ. — М., 2006.

7. Мировые гостиничные бренды торопятся освоить региональные рынки http: //marketing. rbc. ru/news_research/20/05/2008/562 949 953 424 372. shtml

8. Нестерук М. В. О качестве гостиничных услуг

http: //all-hotels. ru/publications/index. ru. html? aid=18 527

9. Николаенко А. Гостиничные инвестиции: большие деньги большого бизнеса // Турбизнес. — 2007. — № 14. — С. 8−12.

10. Объем инвестсделок на мировом рынке гостиничной недвижимости снизился на 76% http: //www. kdo. ru/article. asp? id=7645&cid=22

11. Решетняк Ю. Екатеринбург. Вперед и вверх // Дело вкуса. — № 5. — 2007.

12.С каждым годом региональный гостиничный рынок становится все более интересным как для столичных девелоперов, так и для международных сетей http: //www. group21vek. ru/?id=208

13. Тенденции и состояние гостиничного рынка Екатеринбурга // Парад Отелей. — № 6. — 2007.

Заполнить форму текущей работой