Пути повышения конкурентоспособности ООО"Вкусный дом"

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
98

4700 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Теоретические аспекты конкурентоспособности организации на примере ООО «Вкусный дом »

1.1. Понятие конкурентоспособности в сфере торговли

1.2. Факторы конкурентоспособности организации

1.3. Основные конкурентные стратегии

2. Анализ конкурентоспособности торговой организации и на примере ООО «Вкусный дом »

2.1 Экономический анализ деятельности ООО «Вкусный дом »

2.2. Анализ конкурентоспособности ООО «Вкусный дом»

2.3 Анализ кадров

3. Разработка комплекса мероприятий по улучшению конкурентоспособности организации на примере ООО «Вкусный дом»

3.1. Предложения по повышению конкурентоспособности ООО «Вкусный дом»

3.1.1. Разработка проекта летнего кафе

3.1.2. Разработка проекта консультационного центра здорового питания

3.1.3. Разработка рекламной кампании

3.2. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

3.2.1. Оценка эффективности проекта создания летнего кафе

3.2.2. Оценка эффективности создания центра здорового питания

3.2.3. Оценка эффективности проведения рекламной кампании

3.3. Техническое воплощение комплекса мероприятий

4. Охрана безопасности жизнедеятельности организации

Заключение

Приложение

Список литературы

1. Андреева О. Д. Технология бизнеса: Маркетинг. Учебное пособие. — М.: Издательская группа Инфра. М — Норма, 1997.

2. Барановский А. Б. Диетология: Руководство. — СПб.: Питер, 2006.

3. Барановский А. Ю., Назаренко Л. И. Основы питания россиян: Спра-вочник. — СПб.: Питер, 2007.

4. Баринов В. А., Синельников А. В. Развитие организации в конкурент-ной среде// Менеджмент в России и за рубежом. — 2005. — № 6.

5. Белоусов В. Л. Анализ конкурентоспособности фирмы // Маркетинг в России и за рубежом. — 2006. — № 5.

6. Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров.- Ростов-на-Дону.: Феникс, 2002.

7. Бурцева Т. А. Управление маркетингом. Учебное пособие — М.: Эко-номист, 2005.

8. Вайнцвейн А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувство-вал себя королем. — М.: «Добрая книга», 2006.

9. Геппорт Т. Связи с клиентами — концепция и результаты нового эмпи-рического исследования // Проблемы теории и практики управления. — 2006. — № 6. — С. 73−80.

10. ГОСТ Р 50 691−94. Модель обеспечения качества услуг

11. ГОСТ Р 50 762−95 Общественное питание. Классификация предпри-ятий

12. ГОСТ Р 50 764−95. Услуги общественного питания. Общие требова-ния

13. ГОСТ Р 50 646−94 Услуги населению. Термины и определения

14. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 нояб-ря 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ и часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ (с изменениями) http: //www. garweb. ru/PROJECT/LAW/doc/10 064 072/10064072−001. htm

15. Головин И. Карта конкуренции // Практический маркетинг. — 2006. — № 5.

16. Гребнев Е. Т., Новиков Д. Т., Захаров А. Н. Анализ конкурентоспособности продукции // Маркетинг в России и за рубежом. — 2002. — № 3.

17. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие / Пер. с нем.; Под ред. И. С. Минко. — М.: Высш. шк., 1996. — 255 с.

18. Егоров Н. С. Управление конкурентоспособностью предприятия. — Че-боксары, 2005.

19. Жабина С. Б. Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание. — М.: Академия, 2005.

20. Закон Р Ф от 7 февраля 1992 г. N 2300-I «О защите прав потребите-лей» (с изменениями) http: //www. potrebitel. net/zakon_zpp/zakon. shtml

21. Захарьин В. Р. Летние кафе. Особенности создания и функционирова-ния // Бухучет и налоги в торговле и общественном питании. — № 4. — 2004.

22. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушени-ях от 30 декабря 2001 г. N 195-ФЗ (с изменениями) http: //www. garant. ru/main/12 025 267−000. htm

23. Компанец И. Н. Управление конкурентоспособностью предприятия на основе организации предпринимательской деятельности: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Санкт-Петербург, 2006.

24. Короткий Ю. Г. Товарная конкурентоспособность и ее количественное представление. // Маркетинг в России и за рубежом. — 2000. — № 2.

25. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. — СПб: Питер, 2007.

26. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 1998.

27. Кретов И. И. Организация маркетинга на предприятии: Практическое пособие. — М.: Экономист, 2005.

28. Кулибанова В. В. Маркетинг: сервисная деятельность. — СПБ.: Питер, 2000.

29. Куликова К., Жубрева Т. Как организовать сезонное кафе // Ресторан-ные ведомости. — № 5. — 2001.

30. Лесник А. А. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. — М.: 2000.

31. Магомедов Ш. Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие.- М.: Инфра — М, 2005.

32. Макконнелл К. Р., Брю С. Л. Экономикс. — М.: ИНФРА-М, 2007.

33. Марвин Б. Маркетинг ресторана (как привлечь клиента и удержать его в ресторане). — М.: Изд-во «Жигульского», 2002.

34. Матанцев А. Н. Стратегия, тактика и практика маркетинга. — М.: Экономист, 2005.

35. Мильнер Б. З. Теория организации. — М.: ИНФРАМ-М., 2004.

36. Михайлова Е. А. Основы бенчмаркинга. -М.: Юрист, 2002.

37. Мошнов В. А. Методические основы управления конкурентоспособно-стью промышленного предприятия: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Владимир, 2006.

38. Новаторов Э. В. Особенности поведения потребителей услуг // Марке-тинг и маркетинговые исследования в России. — 2002. — № 1. — С. 24−31.

39.О. Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход/ Пер. с англ. Под ред. Д. О. Ямпольской. — СПб: Питер, 2005.

40. Палли М. Азбука ресторатора. Все, что нужно знать, чтобы преус-петь в ресторанном бизнесе. — М.: BBHG, 2006.

41. Пономарева Е. В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия: Учебн. пособие /Балт. гос. техн. ун-т. — СПб., 2006.

42. Портер М. Конкурентная стратегия. — М.: Альпина, 2005.

43. Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного пита-ния. — Ростов н/Д.: Феникс, 2003.

44. Рекомендации по открытию и работе летних кафе http: //www. tentostroy. ru/public/public6. html

45. Родионова Н. На здоровье! — М.: ЭКСМО, 2007.

46. Ромат Е. В. Реклама. — СПб.: Питер, 2003.

47. Рыбина М. Н. Организационно-экономические условия формирования конкурентоспособного малого предпринимательства // Менеджмент в России и за рубежом. — 2005. — № 4.

48. Салий В. В. Маркетинг в общественном питании. — Новосибирск.: СибУПК, 1999.

49. Сафонова И. И. Маркетинговые проблемы формирования конкурент-ных преимуществ в сфере услуг // Наука и образование: Межвузовский сборник трудов. Серия «Экономика и управление. № 2. — М.: ИИЦ МГУДТ, 2005.

50. Сафонова И. И. Методика анализа процесса взаимодействия произво-дителя и потребителя на рынке конкурентоспособных услуг // Система налого-вого менеджмента, учета, анализа и аудита в современном экономическом про-странстве: Материалы научно-практической Интернет конференции. Том 3. — Орел: Орел ГТУ, 2005.

51. Севостьянова Е. В. Конкурентоспособность фирмы в трансформируе-мой России: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Омск, 2007.

52. Сергеев И. В. Сущность сферы услуг, ее состояние и значение для раз-вития национальной экономики: Монография. — Белгород: Кооперативное обра-зование, 2006.

53. Сергеев А. А. Экономические основы бизнес планирования: Учеб. по-собие для вузов. — М. :Юнити-Дана, 2007.

54. Токарев Б. Е. Маркетинговые исследования: Учебник. — М.: Экономист, 2005.

55. Токарев Б. Е. Методы сбора и обработки маркетинговой информации: Практич. Пособие. — М.: Экономист, 2004.

56. Тавсултанова А. Т. Проблемы управления конкурентоспособностью предприятий оптовой торговли// Проблемы теории и практики управления раз-витием социально-экономических систем. Материалы III Всероссийской науч. — практ. конф. 15−17 ноября — Махачкала: ГОУ ВПО «ДГТУ», 2006.

57. Фасхиев Х. А., Попова Е. В. Как измерить конкурентоспособность предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. — 2006. — № 4.

58. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. — СПб.: Питер-Пресс, 2007.

59. ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни-мателей при проведении государственного контроля (надзора)» от 14 июля 2001 года http: //www. unicomm. ru/Info/LAWS/FZ134/intro. htm

60. ФЗ «О техническом регулировании"от 27. 12. 2002 N 184-ФЗ http: //www. consultant. ru/popular/techreg/

61. ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления» № 131-ФЗ от 06. 10. 2003 http: //www. akdi. ru/GD/proekt/9 1204GD. SHTM

62. Черкасов В. А. Система управления конкурентоспособностью пред-приятий: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Самара, 2004.

63. Шамков Ю. В. Управление конкурентоспособностью предприятия с учетом отраслевой среды: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Новосибирск, 2006.

64. Энис Б. М., Кокс К. Т. Классика маркетинга. Москва М. П. -СПб: Питер, 2001.

65. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие.- М. Изд-во ГНОМ и Д, 2001.

66. Янкевич В. С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. В. С. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2002.

Заполнить форму текущей работой