Качественные и количественные потери продовольственных товаров при их хранении и транспортировке

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Товароведение
Страниц:
30

1400 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Виды потерь

2. Количественные (нормируемые) потери

3. Качественные (актируемые) потери

4. Порядок списания количественных и качественных потерь

5. Меры по предупреждению и снижению потерь

6. Установление оптимальных условий хранения товаров

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Брагин Л. А. Торговое дело. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 304 с.

2. Виноградова С. Н. Коммерческая деятельность. — Минск: Высшая школа, 2008. — 364 с.

3. Голубкина Т. С. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 480 с.

4. Каплина С. А. Коммерсант в торговле. — ростов н/Д: Феникс, 2007. — 460 с.

5. Кондрашов В. М. Менеджмент продаж. — М.: Вузовский учебник, 2007. — 279 с.

6. Коник Н. В. Организация и проектирование предприятий торговли. — М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. — 304 с.

7. Микицей М. В. Учет и отчетность в магазине. — Ростов н/Д: Феникс, 2008. — 308 с.

8. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения. — М.: Норма, 2008. — 448 с.

9. Савин В. И. Супермаркет. — М.: ЗАО ИКЦ «ДИС», 2008. — 192 с.

10. Шевченко В. В. Розничная торговля. — М.: ЮНИТИ, 2008. — 407 с.

Заполнить форму текущей работой