Технология продвижения ресторанного предприятия

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Маркетинг
Страниц:
31

1300 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ТЕХНИКА ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА

1. 1РОЛЬ PR В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

1. 2ЭТАПЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА

1. 3ОШИБКИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ТЕХНОЛОГИИ

1. 4МОДЕЛЬ PR В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

1. 5РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ О РЕСТОРАНЕ

1. 6РАБОТА С ПРЕССОЙ И СМИ

ГЛАВА 2. ПРИМЕР ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА «ТРИ ПЕСКАРЯ»

2.1. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.2. ЦЕЛИ ПРОВЕДЕНИЯ PR-КАМПАНИИ

2.3. СРЕДСТВА УСТАНОВЛЕНИЯ СВЯЗЕЙ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ

2.4. ВЛИЯНИЕ НА ОБЩЕСТВЕННОЕ МНЕНИЕ, УБЕЖДЕНИЕ КЛИЕНТОВ

2.5. ВНЕШНЯЯ СРЕДА

2.6. ФАЗА ФОКУСИРОВКИ

2.7. СТРАТЕГИЯ

2.8. МЕДИА ПЛАН

2.9. БЮДЖЕТ

2. 10. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Анурова Н. И. Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду. М.: ООО «Современные розничные и ресторанные технологии». 2000.

2. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. М.: Книжный мир, 2001. ил.

3. Гончарук В. А. Маркетинговое консультирование. — М.: Дело, 1998 г

4. Люка А. П. Как принять гостей: Европейский этикет. М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001.

5. Назайкин А. Н. «Эффективность рекламы в прессе», Издательство «Мир рекламы», Москва, 2001 г.

6. Пикалев А, Маевская А. М.: Как увеличить доход ресторана, бара, кафе Советский спорт, 2001.

7. Бюро Ресторанной Информации (http: //www. bir. ru/ 02. 12. 01) Раздел: Аналитика. Обин В. «Интернет и ресторанный бизнес» Миропольский Я. «Роли, или ресторан изнутри»

8. Ошмянская Э. Интернет как средство продвижения // Веди номер 7−8(52) 2002.

9. Эгертон-Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном (стр. 195−199) Москва 2001, РосКонсульт

10. Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе (стр. 179−190) Москва, 2000

Заполнить форму текущей работой