Анализ и оценка товарного рынка.
Анализ рынка различных заведений общественного питания от кафе до ресторана г. Екатеринбурга

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Маркетинг
Страниц:
33

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРНОГО РЫНКА

ГЛАВА 2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

ГЛАВА 3. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Афанасьев М. П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. — М.: Финстатинформ, 2006.

2. Бизнес-планирование. Маркетинговый анализ и маркетинговая стратегия. // www. siora. ru.

3. Веснин В. Р. Основы менеджмента. //Курс лекций для студентов высших учебных заведений. — М., 2006.

4. Власов Е. А. Рынок общественного питания Екатеринбурга. // Ресторанный бизнес. № 6. 2007.

5. Все о маркетинге. Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. — М.: Азимут-центр, 2005.

6. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов. Учеб. пособие. /О.П. Ефимова, Н. А. Ефимова. Под ред.Н. И. Кабушкина. — М.: Новое знание, 2007.

7. Казанцев А. К., Серов Л. С. Стратегическое управление на предприятии. — СПб., 2007 г.

8. Курс маркетинга. // marketing. al. ru

9. Ресторанный бизнес. Рубрика Гость Январь/Февраль № 1 2006.

10. Современный маркетинг. Под ред. В. Е. Хруцкого. М.: Финансы и статистика, 2007.

11. Чтобы ресторан занял свою нишу, нужно придумать историю. (Интервью с Антоном Табаковым) //Мое дело РЕСТОРАН, № 6, 2002 г.

Заполнить форму текущей работой