Эволюция понятия "отель" с IX века до настоящего времени

Тип работы:
Реферат
Предмет:
История
Страниц:
23

720 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1 Историческая справка

1.1 Древний мир

1.2 Средние века

1.3 Восемнадцатый век

1.4 Девятнадцатый век

1.5 Двадцатый век

2 Классификация отелей

2.1 Полносервисные отели

2.2 Экономичные и бюджетные гостиницы

2.3 Отели длительного проживания

2.4 Апартаментные отели длительного проживания

3 Лучшие, крупнейшие и необычные отели мира

Заключение

Список литературы

1. Ван дер Ваген Л. Гостиничный бизнес. — Ростов н/Д: Феникс, 2006.- 412 с.

2. Квартальнов В. А. Иностранный туризм. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 307 с.

3. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л. П. Шматько. — М.; Ростов н/Д: МарТ, 2006. — 346 с.

4. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М.: Новое знание, 2006. — 215 с.

5. Морозова Е. Я. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы. — М.: Изд-во Михайлова, 2005. — 318 с.

6. Медлик С. Гостиничный бизнес. — М.: ЮНИТИ, 2005. — 224 с.

7. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. — М.: Экономика, 2005. — 207 с.

8. Турковский М. Маркетинг гостиничных. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 294 с.

9. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе /Под ред.М. А. Баскаковой. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 118 с.

10. Уокер Д. Р. Введение в гостеприимство. — М.: ЮНИТИ, 2005. — 463 с.

11. Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 204 с.

Заполнить форму текущей работой