Особенности управления персоналом в малых гостиницах

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
30

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в организации

1.1 Понятие, функции и концепция управления персоналом

1.2. Общая система управления персоналом предприятия

1.3. Организационная структура системы управления персоналом

Глава 2. Управление персоналом гостиничных предприятий

2.1. Развитие гостиничных предприятий

2.2. Мини-отель «Валенсия»

2.3. Должностные инструкции работников гостиницы

Глава 3. Особенности управления персоналом в гостинице «Валенсия»

3.1. Организационная структура и функции персонала

3.2. Функции и обязанности работников гостиницы «Валенсия»

3.3. Штатное расписание персонала и найм персонала

3.4. Оценка персонала гостиницы «Валенсия»

3.5. Материальное стимулирование персонала и заработная плата

Заключение

Список литературы

1)Аширов Д. А. Управление персоналом. — М.: Проспект, 2007. — 432 с.

2)Бурменко Т. Д. Сфера услуг: менеджмент. — М.: КНОРУС, 2007. — 416 с.

3)Бухалков М.И., Управление персоналом на предприятии. — М.: Экзамен, 2005. — 320 с.

4)Веснин В. Р. Менеджмент. — М.: Проспект, 2007. — 512 с.

5)Гордин В.Э., Сушинская М. Д. Менеджмент сферы услуг. — СПб.: Бизнес-пресса, 2007.- 271 с.

6)Глухов В. В. Менеджмент. — СПб.: Питер, 2007. — 608 с.

7)Зайцева Т.В., Зуб А. Т. Управление персоналом, — М.: ИНФРА-М, 2006. -336 с.

8)Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме, — М.: Академия. 2006. — 240 с.

9)Иванова Т.Ю., Приходько В. И., Теория организации. — М.: КНОРУС, 2007. — 384 с.

10)Казначевская Г. Б., И. Н. Чуев, О. В. Матросова. Менеджмент. — Ростов н/Д.: Феникс, 2007. — 378 с.

11)Кибанов А. Я. Управление персоналом организации, — М.: ИНФРА-М, 2007. — 638 с.

12)Шапкин А.С., Шапкин В. А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций. — М: Дашков и К?, 2007. — 880 с.

Заполнить форму текущей работой