Выполнить задание (из 3-х вопросов)

Тип работы:
Доклад
Предмет:
Микробиология
Страниц:
19

600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Гомо- и гетероферментативное молочнокислое брожение. Возбудители процесса. Практическое использование этих процессов

2. Рассмотрите химический состав структурных элементов клеток микроорганизмов (клеточной стенки, цитоплазматической мембраны, цитоплазмы, рибосом, ядра). Укажите роль каждой структуры клетки

3. Что такое санитарно-показательные микроорганизмы? Какие организмы к ним относятся?

Список литературы

1. Воробьев А. В., Быков А. С., Пашков Е. П., Рыбакова А. М. Микробиология: Учебник.? М.: Медицина, 2003.? 336с.

2. Еремина И. А. Микробиология молока и молочных продуктов: Учебное пособие. — Кемерово, 2004. — 80с.

3. Микробиология: Учебник для студ. биол. специальностей вузов / М. В. Гусев, Л. А. Минеева.? М.: Издательский центр «Академия», 2003.? 464с.

4. Рабинович Г. Ю., Сульман Э. М. Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии: Учеб. пособие.? Тверь: ТГТУ, 2005.? 220с.

Заполнить форму текущей работой