Организация основного праизводства на поточной линии в мелкошт.
цехе булочно кондитерского комбината (столичному)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Организационное производство
Страниц:
28

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Исходные данные

1. Выбор и обоснование технологической схемы основного производства

2. Выбор типа и расчёт количества технологического оборудования и его компоновка на поточную линию

3. Состав бригад и расстановка по рабочим местам на поточной линии № 3

4. Организация рабочего места тестомеса на предприятии

5. Расчёт производственного потока по основным видам выпускаемой продукции

6. Оформление часового графика производственного процесса

7. Характеристика структуры производственного процесса

Заключение

Список литературы

1. Богатырев А. Н., Масленникова О. А., Тужилкин В. И. и др. Система научного и инженерного обеспечения пищевых и перерабатывающих отраслей АПК России. М., Пищевая промышленность, 2005 — 318 с.

2. Галитин Н. Ф. Проектирование хлебозаводов. М.: Пищепромиздат, 1975 — 400 с.

3. Грундик К. Г. Проектирование промышленных предприятий Принципы, методы, практика. М.: 2005

4. Грюнштам В. Определение количества и стоимости материалов, получаемых при разборке строительных конструкций и инженерного оборудования //Ценообразование и сметное нормирование в строительстве, № 3 2006

5. Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебное пособие / Под ред. д.э.н. Масленниковой О. А. — М.: Издательский комплекс МГУ 1111,2006. -516с.

Заполнить форму текущей работой