Теоретические основы физических процессов при обработке пищевых продуктов инфракрасным излучением

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Страниц:
23

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1 Понятие о звуке

1.1 Инфразвуковые аномалии

2 Инфразвук и его применение

3 Влияние инфракрасного излучения на пищевую продукцию

4 Эффективность применения инфразвука

в пищевой продукции

4.1 Инфразвук аналитической химии

пищевых продуктов

4.2 Использование инфразвука в растительном масле

5 Санитарно — эпидемиологические требования

к пищевым продуктам

Заключение

Список используемой литературы

Список литературы

1. Алфарец Л. Современное состояние физики элементарных частиц. — УФН, 1989.

2. Вихман Э. Квантовая физика. М.: Наука., 1998.

3Голямина. И. П. Инфразвук. — М.: Советская энциклопедия, 1979.

4Кошкин Н.И., Васильчикова Е. Н. Элементарная физика. М.: Высшая школа, 2003.

3. Маршак Р. Ядерные силы. 1998 вып.6.

4. Северденко В. П., В. В. Клубович. Применение ультразвука в промышленности. — Минск Наука и техника, 1967.

5. Смородинский Я. А. Законы и пародоксы элементарных частиц. — М.: Знания, 2001.

6. Ферми Э. Элементарные частицы. — М.: ИЛ, 1979.

9Хорбенко. И.Г. В мире неслышимых звуков. — М.: Машиностроение, 1971.

10Хофитадтер Р. Атомные ядра, 1962, вып.1.

Заполнить форму текущей работой