Требования и пути их реализации

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
78

4300 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА I. МАРКЕТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

1.1. Реклама как часть маркетингового комплекса предприятий общественного питания

1.2. Фирменный стиль и его место в продвижении ресторана

ГЛАВА II. СЛОГАН И ЭМБЛЕМА В РЕКЛАМЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

2.1. История возникновения и развитие слогана и рекламы

2.2. Особенности производства слогана и эмблемы

ГЛАВА III. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛОГАНА И ЭМБЛЕМЫ В РЕКЛАМЕ РЕСТОРАНОВ

3.1. Методы продвижения ресторана

3.2. Слоган и эмблема как стимул посещения ресторана

3.3. Оценка эффективности слогана и рекламы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Амблер Т., Кохинаки Ф. Оценка маркетинговой деятельности // Маркетинг / Под ред. М. Бейкера. — СПб.: Питер, 2002. — 289 с.

2. Аносова М. М., Кучер Л. С. Организация производства на предприятиях общественного питания, 2001. — 248 с.

3. Борисов, Б. Л. Технологии рекламы и PR: Учебное пособие / Л. Г. Борисов. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002. — 146 с.

4. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес.- М., 2001. — 840 с.

5. Викентьев, И. Л. Приемы рекламы и Public Relations. — М., 2005. — 571 с.

6. Голубков, Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. — М.: Финпресс, 1999. — 569 с.

7. Гольман И. А. Рекламная деятельность: Планирование. Технологии. Организация. — М.: Гелла-принт, 2002. — 400 с.

8. Гольман И. А., Добробабенко Н. С. Практика рекламы. — Новосибирск: СП «Интербук», 1991. — 291 с.

9. Грановский, Л.Г., Полукаров В. Л. Творческая реклама: эффективные принципы бизнеса / Л. Г. Грановский, В. Л. Полукаров. — М.: Дашков и К., 2003. — 378 с.

10. Дейян, А. Реклама / А. Дейян; Пер. с франц.; Общ. ред. В. С. Загашвили. — М.: А О Издательская группа «Прогресс», 2003. — 176с.

11. Джанджугазова, Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. — М.: Невский фонд, 2004. — 168 с.

12. Добробабенко Н. С. Фирменный стиль: принципы разработки. — М: Инфра-М., 2001. — 357 с.

13. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость. — СПб.: Питер, 2001.

14. Зигель Л., Ленгер Х. Р., Штиклер Р., Гутмайер В. Ресторанный сервис. — М.: Норма, 2006. — 358 с.

15. Искусство рекламы: Теория и практика современной рекламы / Науч. Ред. Доц. Н. С. Пушкарев. К.: Издательство Казанского Университета, 2002. — 370 с.

16. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. — 2-е изд. — Минск: Новое знание, 2002. — 216 с.

17. Кортланд, Л. Современная реклама / В. Бове, Уильям Ф. Аренс; Пер. с англ. — Тольятти: Издательский Дом Довгань, 2005. — 704с.

18. Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторане. — М.: Высшая школа, 2004. — 248 с.

19. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер; Пер. с англ.; Общ. ред. И вступ. Ст. Е. М. Пеньковой. — М.: Прогресс, 2006. — 714 с.

20. Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес. — М.: Росконсульт, 2003. — 354 с.

21. Крылов, И. В. Маркетинг. — М.: Центр, 2003. — 192 с.

22. Крылова, Ю. В. Развитие рынка рекламы в России // Вестник СПГУ. Сер. 5. Экономика. — 2000. — Вып. 4. — С. 47−53

23. Крюков, Р. В. Ресторанное дело / Р. В. Крюков. — М.: Приор-издат, 2006. — 112 с.

24. Летвинова, А. В. От заголовка к слогану (Эволюция рекламных текстов в Англии, США и России) // Вестник Московского университета. Серия 10, Журналистика. — 2006. — № 3. — С. 11−15

25. Маркетинг: Учебник / Под ред. Э. А. Уткина. — М.: 2005. — 198с.

26. Маркетинговая стратегия. Эффективность рекламы // Маркетинг в России и за рубежом. — 2003. — № 3. — С. 24−27

27. Маркетинговые исследования рекламной деятельности // Маркетинг в России и за рубежом. — 1999. — № 3. — С. 12−16

28. Маркова, В. Д. Маркетинг услуг. — М., 2006. — 260 с.

29. Матанцев, А. Н. Эффективность рекламы / А. Н. Матанцев. — М.: Финпресс, 2002. — 290 с.

30. Музыкант, В. Л. Теория и практика современной рекламы. Часть. 1: Монография / В. Л. Музыкант. — М.: Евразийский регион, 2003. — 400 с.

31. Никуленкова, Т. Т., Лавриненко, Ю.И., Ястина Г. М. Проектирование предприятий общественного питания. — М., 2002. — 271 с.

32. Оганесян, А. С. Анализ и управление эффективностью рекламы / А. С. Оганесян // Маркетинг в России и за рубежом. — 2003. — № 3. — С. 79−89

33. Организация обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания. — Мн., 2004. — 416 с.

34. Палли, Марциано Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе / Марциано Палли. — М.: ООО Современные ресторанные и розничные технологии, 1999. -148 с.

35. Пивоварова, М.А. Ресторанно-гостиничный бизнес: Учет, налогообложение, маркетинг, менеджмент/ В. В. Бородина. — М.: Книжный мир, 2002. — 176 с.

36. Пивоварова М. А. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства // Маркетинг в России и за рубежом. — 2004. — № 3. — С. 12

37. Пирогова Ю. К. Слоган в корпоративной рекламе // Бюллетень финансовой информации: Аналитический банковский журнал. — 2007. — № 5. — C. 3−6

38. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания, 2000. — 481 с.

39. Реклама в бизнесе: Учебное пособие / Сост. Т. К. Серегина, Л. М. Титкова / Под общей ред. Д-ра экон. Наук Л. П. Дашкова — М.: Информационно — внедренческий центр «Маркетинг», 2005. — 112 с.

40. Рекламный ход // Удачный выбор. — 01. 06. 2004. — № 25. — С. 15−16

41. Ресторанный бизнес в России: Справочник ресторатора / Под ред. С. Л. Ефимова. — М.: РосКонсульт, 2000. — 501 с.

42. Рогожин, М. Ю. Теория и практика рекламной деятельности / М. Ю. Рогожин. — М.: РДЛ, 2004. — 320 с.

43. Рожков, И. Л. Реклама: планка для «профи» / И. Л. Рожков. — М.: Юрайт, 2005. — 208с.

44. Ромат Е. В. Реклама. — СПб.: Питер, 2002. — 544с.

45. Сальникова Л. К. Общественное питание. — М., 2004. — 149 с.

46. Секерин В. Д. Маркетинг: Учебно-практическое пособие. — М.: Интел-Синтез. — 1999. — 352 с.

47. Скоробогатых И. И., Чиняева Д. А. Сравнительный анализ существующих методик оценки стоимости торговой марки // Маркетинг в России и за рубежом. — 2003. — №№ 4−5. — С. 9−14

48. Скотт М. Дэвис Управление активами торговой марки. — СПб.: Питер, 2001. — 345 с.

49. Соловьев Б. А. Управление маркетингом. — М., 2000. — 312 с.

50. Сто лучших ресторанов Санкт-Петербурга. — 2006. — № 2. — 59 с.

51. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства/ М. А. Пивоварова //Маркетинг. — 2000. — N 2. — С. 63−68.

52. Угранопуло, Р. Д. Ресторанный бизнес. — Минск, 2003. — 380 с.

53. Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство: учеб. / Дж. Р. Уокер; Дж.Р. Уокер; Пер. с англ. Н. Н. Михайлова. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. — 463 с.

54. Уперов, В. В. Реклама — ее сущность, значение, историческое развитие и психологические основы / В. В. Уперов. — СПб.: Гермес, 2004. — 135с.

55. Уткин, Э. А. Рекламное дело / Э. А. Уткин, А. И. Кочеткова. — М.: ЭКМОС, 2006. — 358с.

56. Ученова, В. В. История рекламы / В. В. Ученова, Н. В. Старых. — СПб: Питер, 2003. — 457 с.

57. Уэллс, У. Реклама: Принципы и практика / У. Уэллс, Дж. Бернет, С. Мариарти; Пер. с англ.; Под ред. С. Г. Божук. — СПб.: Питер, 2001. — 800 с.

58. Хисамова, З. Форс-мажор в рекламе / З. Хисамова // Эксперт. — 2006. — № 8(502)

59. Хруцкий, В.Е., Корнеева И. В. Современный маркетинг / В. Е. Хруцкий, И. В. Корнеева. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 257с.

60. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторане. — М.: Высшая школа, 2003. — 258 с.

61. Хруцкий В. Е. и др. Современный маркетинг: Настольная книга по исследованию рынка: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 528 с.

62. Чудновский А. Д. Туристический и ресторанный бизнес. — М. 2001. — 450 с.

63. Эванс Дж. и др. Маркетинг. — М.: Сирин, 2000. — 308 с.

64. Эриашвили Н. Д. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. — М.: ЮНИТИ, 2003. — 623 с.

Электронные ресурсы

65. Изучение эффективности рекламных кампаний http: //psyfactor. org/recl14. htm

66. Кто ищет информацию о ресторанах // http: //ekrating. ru

67. Методы оценки эффективности рекламной кампании http: //www. simsgroup. ru/articles/effect. php

68. Оценка эффективности рекламной кампании: миф или реальность? // http: //www. marketing. spb. ru/lib-comm/advert/effective_advertising. htm

69. Основные методики исследования эффективности рекламы http: //business. rin. ru

70. Фирменный стиль: история и современность // http: //reklama. rezultat. com

71. www. baltgaz. ru.

72. www. advertology. ru

73. www. reclama. ru

74. www. emarketer. com

75. www. restorator. com. ua

76. www. pronline. ru

77. www. reklama. rezultat. com

78. www. mcdonalds. ru

Заполнить форму текущей работой