Проект мероприятий по обеспечению безубыточности работы предприятия сферы сервиса

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
111

4700 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Безубыточность как основа функционирования предприятия в рыночной экономике

1.2. Точка безубыточности и роль ее анализа в исследовании безубыточности

1.3. Критерии и показатели оценки вероятности банкротства

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «АЗИМУТ»

2.1. Краткая характеристика деятельности организации

2.2. Анализ производства и реализации услуг

2.3. Анализ качества и конкурентоспособности услуг гостиницы «Азимут»

2.4. Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей

2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств и материально-технического снабжения

2.6. Анализ структуры управления производством

2.7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда

2.8. Анализ затрат на производство и реализацию продукции

2.9. Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния)

2. 10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны

2. 11. Выводы по аналитической части

ГЛАВА 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

ГЛАВА 4. ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

ГЛАВА 5. ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ РАБОТЫ ГОСТИНИЦЫ «АЗИМУТ»

5.1. Увеличение заполняемости номеров

5.2. Проведение рекламной кампании

5.3. Увеличение заполняемости ресторана

5.4. Совершенствование оплаты труда и пути повышения производительности труда

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

Акбердин Р.З., Кибанов А. Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования: Учеб. пособие. — М.: ГАУ, 2003.

2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект-Пресс, 2005.

3. Бабкина А. О. Основы менеджмента гостиниц. — СПб.: Питер, 2007.

4. Бобина Д. Б. Туризм в странах Западной Европы. — М.: Дело, 2007.

5. Герчикова И. Н. Менеджмент: учебник для вузов. — М.: Экономика, 2004.

6. Гостиничное хозяйство России в 2007 году // Турбизнес. — 2007. — № 7.

7. Завьялов А. П. Гостиничный бизнес в России. — М., 2007.

8. Идрисов А. Б., Картышев С. В., Постников А. В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2007.

9. Квартальнов В. А. Иностранный туризм. — М., 2005.

10. Любимова Н. Г. Менеджмент — путь к успеху. — М.: ЭКСМО, 2007.

11. Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Перспективы российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва // Пять звезд. — 2005. — № 2.

12. Липсиц И. В., Косов В. В. Инвестиционный проект: методы подготовки и анализа. — М.: Экономистъ, 2007.

13. Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под редакцией З. П. Румянцевой и Н. А. Саламатина. — М.: Инфра-М, 2005.

14. Маркетинг в сфере услуг: учеб. пособ. / Оганесян Е. О. — СПб.: Питер, 2005.

15. Николаев А. Л. Менеджмент и маркетинг в организациях обслуживания населения. — М.: Дело, 2006.

16. Некоторые аспекты функционирования индустрии туризма / Под ред. Лесника А. Л. — М.: Феникс, 2007.

17. Новиков Н. Н. Основы гостиничного маркетинга. — М.: ГУУ, 2007.

18. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. А. Л. Лесника и др. — М.: ГУУ, 2005.

19. Первые гостиничные правила на Руси // Отель. — 2007. — № 5.

20. Попов Д И. Гостиничный бизнес в России. — М.: Феникс, 2007.

21. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. — 2004. — № 5.

22. Румянцева З. П. Менеджмент организации. — М.: Дело, 2007.

23. Савельев И. М. История гостиничного бизнеса в России и за рубежом // Гостиницы и их гости: дайджест. — 2007.

24. Степанов В. В. Несостоятельность (банкротство) в России, Франции, Англии, Германии. — М.: Статус, 2003.

25. Чернышев А. В. Основные направления формирования политики по развитию туризма. — М.: ЭКСМО, 2007.

26. Чернышев А. В. Пути и методы совершенствования управления муниципальными гостиницами г. Москвы. — М.: Дело, 2007.

Заполнить форму текущей работой