Развитие.
классификация

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Стандартизация
Страниц:
28

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. История ресторанного бизнеса

2. Классификация предприятий общественного питания

3. Риск в ресторанном бизнесе

4. Открытие ресторанного бизнеса.

5. Профиль ресторанного бизнеса

6. Реклама в ресторанном бизнесе

Заключение

Используемая литература

Список литературы

1. Голищев П. А. Основы ресторанного бизнеса: Учебное пособие. -5-е изд., пер. и доп. -М.: Юрайт, 2005. -369 с.

2. Васильев П. Р. Ресторанный бизнес: Учебник.- М.: «ЮНИТА-ДАНА», — 2004. — 250 с.

3. Кропошенко В. И. Управление ресторанном М.: «Юрайт-Экпресс», 2004. — 160с.

4. Пустоветов М. И. «Ресторан». Учебное пособие для вузов/ Пустоветов М. И. — М.: Издательство «Дашко», 2006 г. — 267с

5. Мещеряков С. В. Российский предпринимательство Учебное пособие для студентов вузов/ Мещеряков С. В. -М: «ЮНИТА-ДАНА», 2005−416стр.

6. Жалнина А. А. Предпринимательство. Учебник/ Под ред. Жалнина А. А. М: «ЮНИТА-ДАНА», 2005−378с.

7. Супенко В. В. Курс молодого бизнесмена. Учебник.- М.: Т К Велби Изд. Проспект, 2007 с. — 170

8. Вещунов А. П. Основы ресторанного менеджмента. — М.: ТЕИС, 2004 г. — 290с

9. Воронов П. Р. Управление рестораном Учебное пособие. — М.: ЮНИТА-ДАНА, 2005.- 230 с.

10. Ресторанный бизнес: теория и практика. Учебник/ Под ред. Е. С. Максименко. -3-е изд., пер. и доп. -М.: Изд-во Перспектива, 2006. -458с.

Заполнить форму текущей работой