Технология работы ночных аудиторов в гостинице

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
31

1540 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Аудитор проверяет полученный доход от проживания в отеле, процент практической занятости и другие данные, приобретенные от СПиР, делает кассовую сводку, включая оплату чеками и кредитными карточками.
Во почти всех отелях функции ночного аудитора исполняет 1 из бухгалтеров. Но как показывает практика, что ночной аудитор себя практически постоянно оправдывает. именно это и определяет актуальность разрабатываемой темы.
Целью работы является изучение технологии работы ночного аудитора на примере конкретной гостиницы.
Задачи работы
1. Определить функции ночного аудитора в гостинице
2. Выявить права и обязанности ночного аудитора в гостинице
3. Охарактеризовать деятельность гостиницы
4. Описать работы службы ночного аудита гостиницы
Объект работы — деятельность служб гостиницы
Предмет работы — ночной аудит.

ПоказатьСвернуть

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ВИДЫ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ СТРУКТУР В ГОСТИНИЦЕ 5

ГЛАВА 2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ И ФУНКЦИИ НОЧНЫХ АУДИТОРОВ 13

2.1. Функции ночного аудита в гостинице 13

2.2. Права и обязанности ночного аудитора в гостинице 16

ГЛАВА 3. ПРОКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ НОЧНЫХ АУДИТОРОВ МИНИ-ОТЕЛЯ «АВСТРИЙСКИЙ ДВОРИК» 21

3.1. Характеристика деятельности мини-отеля «Австрийский дворик» 21

3.2. Описание работы службы ночного аудита отеля «Австрийский дворик» 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. -М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2001. -352 с.

2. Зубков А. А., Чибисов С. И. Справочник работника гостиничного хозяйства. — М.: Высш. шк., 2004

3. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2003, 364с

4. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2006.

5. Уокер Д. Введение в гостеприимство, М., издательское объединение «Юнити», 2005, 437с

Заполнить форму текущей работой