Цикл обслуживания гостя (от предврительного заказа до выбытия гостья из гостиничного комплекса) на примере полносервесного отеля

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Туризм
Страниц:
36

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Порядок обслуживания гостя в отеле

1.1. Понятие процесса обслуживания гостей

1.2. Бронирование. оформление заявки на бронь

1.3. Порядок регистрации и размещения гостей

1.4. Возврат денежных средств

Глава 2. Анализ сервисной политики на примере гостиницы Метрополь.

2.1. Краткая информация о гостинице

2.2. Организационная структура управления и состав персонала гостиницы Метрополь

2.3. Службы гостиницы, осуществляющие цикл обслуживания гостей

2.4. Стиль обслуживания клиентов в гостинице Метрополь

Глава 3. Предложения по совершенствованию организации обслуживания туристов

Заключение

Список литературы

1. Данные анализа клиентской базы гостиницы за 2006 г

2. Данные финансовой отчетности гостиницы за 2005−2006 гг

3. Данные анкетированного опроса гостей гостиницы в 2007

4. Магура М. Как повысить отдачу от обуче ния персонала // Управление персоналом. — 2000. — 11

5. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес М: Юнити, 2005

6. Попов С. Г. Управление персоналом. Учебное пособие. //Ось-89, 2006

7. Положение о технической службе гостиницы «Метрополь»

8. Положение о Службе внутреннего режима и порядка" гостиницы «Метрополь»

9. Правила обслуживания гостей гостиницы «Метрополь»

10. Семь нот менеджмента// Изд. 3-е, доп., М., ЗАО «Журнал Эксперт», 2000

11. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. М: Кнорус, 2006

12. Планирование на предприятии туризма //Учебное пособие. Под ред. Е. И. Богданова, СПб, 2003 гл. 1,2

13. Туризм и отраслевые системы. :-М, 2002

Заполнить форму текущей работой