Характеристика деятельности основных служб современного отеля

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
26

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ СЛУЖБ

1.1. ИСТОРИЧЕСКИЕ ПЕРИОДЫ ГОСТИНИЧНЫХ СЛУЖБ

1.2. ФУНКЦИИ ОСНОВНЫХ СЛУЖБ ГОСТИНИЦЫ

ГЛАВА 2. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЛУЖБЫ

2.1. СЛУЖБА ПОРТЬЕ

2.2. ОТДЕЛ ОБСЛУЖИВАНИЯ МАССОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

2.3. ПРАЧЕЧНАЯ

2.4. СЕКЦИЯ УБОРКИ ВНУТРЕННИХ ПОМЕЩЕНИЙ И МОЙКИ ПОСУДЫ

2.5. КОНСЬЕРЖИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Биржаков М. Б. Введение в Туризм — СПб.: Издательский Торговый Дом «Герда», 2000. — 192 с.

2. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности Учебное пособие — М.: Нолидж — 1996. -312 стр.

3. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. -М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352 с.

4. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2003, 364с

5. Уокер Д. Введение в гостеприимство, М., издательское объединение «Юнити», 1999, 437с

Заполнить форму текущей работой